吃什么养胃肺肝.docx
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吃什么养胃肺肝.docx
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吃什么养胃肺肝
养肺吃什么好?
除了食物应当注意什么饮食主要以养阴为主,要多吃些滋阴润燥、生津养肺的食物和水果,如雪梨、甘蔗、柿子、荸荠、银耳、菠萝、燕窝、猪肺、蜂蜜、乌骨鸡、鳖肉、龟肉、鸭蛋等,少吃辛辣刺激食物,以防伤阴损肺,多食些酸甘食品和水果,如石榴、葡萄、芒果、苹果、柚子、柠檬、山楂等,有利于润燥护阴。
食用一些性质平和且具有滋阴润燥、养肺生津作用的药物或食物,如用白木耳或黑木耳炖冰糖服用;用玉竹、沙参与鸭一起煲汤服用;黑芝麻炒熟、研末,用蜂蜜调服。
可适当多吃一些水果,其中以梨、甘蔗为首选,其次,像荸荠、香蕉、枇杷等也是良好的润燥之物。
但凡脾虚湿重而泄泻者,肺寒咳嗽而痰粘者,则不宜多吃上述水果。
多喝点绿豆粥、荷叶粥、红小豆粥、红枣莲子粥、山药粥等食物。
对于一些脾胃虚弱、消化不良的朋友而言,此时一定要与滋腻的养阴之品如鹿角胶、阿胶等“划清界限”,否则,非常容易加重食欲不振、消化不良等症状,脾胃虚弱者若适当多喝点具有健脾利湿作用的薏米粥、扁豆粥。
除了这些还有专家指出清肺的食物,如胡萝卜、梨子、木耳、豆浆、蜂蜜等。
清肺梨:
可生津止渴,清热止咳等。
一种做法是把内部掏空,放入川贝、冰糖、蜂蜜等煮食。
二是带皮切块,放到碗里再蒸,碗里最好再放上冰糖,煮好后可拌入蜂蜜,趁热吃效果最好。
三是连皮切成块,和木瓜、蜜枣、猪骨一起煮汤,有清肺热、开胃作用。
四是将银耳泡发后,和梨一起放到凉水中煮汤,根据口味不同可再放入枸杞、枣等。
另外,还可捣泥成梨糕,加冰糖后食用,也能清热、治疗咳嗽。
中医一向讲究药食同源,很重视通过调节饮食提高人体的抗病能力,因此,通过养肺气来达到提高免疫功能的食疗效果是值得肯定的。
不过,人们食用时应首先了解清楚食物的药效,如食用白萝卜,以痰多、咳嗽者较为适宜;食用百合,以熬粥、煮水饮效果较佳;食用绿豆,适宜于内火旺盛的人;而荸荠能清热生津,生吃、煮水均可。
同时,由于人的个体素质差异较大,所以服用时要根据自身的情况对症选食,而且要注意同时忌食过于辣、咸、腻等食物。
上班族常吃的4类午餐有碍健康
工作不定时,无休止地加班,让大多数白领无暇关注自己的饮食健康,尤其是午餐,吃得更是不合理,要么图省事叫外卖,要么三五人长期下馆子,更有很多女性把水果、零食当午餐……长期膳食营养结构的不合理,导致身体素质下降。
那么,白领午餐,如何做到既营养又健康呢?
下面,分析4种白领午餐方式的利弊,并提出相应的解决办法。
外卖
洋快餐:
能量高,营养低
洋快餐味道可口,卫生有保障,因而受到许多年轻白领的青睐。
但是,它的能量极高,研究表明,一顿洋快餐的能量几乎等于人体一天能量消耗的下限。
为了使食物可口,洋快餐往往会使用较多的食盐、糖精、味精,长期食用会造成维生素B1缺乏,还会诱发高血压等慢性疾病。
对策:
为控制能量摄入,尽量不要点能量很高的洋快餐,要注意食品的选择搭配。
以巨无霸套餐为例,一个巨无霸的能量570千卡,薯条220千卡,可乐150千卡,一餐吃下来,能量近940千卡。
最好是单点,选用巨无霸的同时,饮用低能量饮料,或搭配生菜沙拉,补充不足的营养。
中式快餐:
不卫生,不健康
中式快餐省钱,5~10元就可解决问题,且节约时间。
但中式快餐卫生状况堪忧,菜品往往不够新鲜,营养成分不足,菜式变化较小,容易吃腻。
其次,盒饭盐分和油脂容易超标,绿叶蔬菜不足。
最主要的是,有些快餐店可能使用“地沟油”,对健康极为不利。
对策:
订中式快餐应选择质量有保证的配餐公司或有送餐许可的餐馆,确保食品新鲜和安全。
要多点青菜,选择荤菜也要尽量点口味较清淡的菜肴。
晚餐要多补充一些绿叶蔬菜。
盒饭族中的爱“面”一族,可以自带卤蛋、即食豆制品和新鲜的萝卜、番茄、黄瓜等,以补充营养摄入不足。
下小饭馆:
盐、油超标,吃饭时间延长
饭馆吃饭可以吃到不同种类的食物,营养不算单一。
若选择比较好的餐厅,卫生问题也有保障。
但是,小饭馆的菜,盐分和油脂往往超标,不够健康,吃饭成本也会增加。
而且点菜往往比较重视口感,容易造成营养结构不合理。
另外,到小饭馆吃饭,路程拉长,耽误工作时间。
对策:
到餐馆吃饭,要选择品质有保证的大型餐馆,最好不要选择小餐馆或者路边摊。
点餐时要多点蔬菜,少点油腻食物。
饭后甜点最适合的选择是水果。
尽量在服务员上菜同时上主食,可选择粗粮、豆类食品,如玉米饼之类。
此外,不宜长期固定在一家餐馆就餐。
零食凑合:
摄入营养绝对不足
零食凑合是所有午餐类型中最伤身体的,摄入的营养绝对不足,久之可导致营养不良,免疫力下降。
有些女孩把水果当午餐,认为水果可以代替蔬菜。
其实,水果与蔬菜的营养是不能相互代替的。
水果含丰富的维生素,蔬菜含丰富的食物纤维,能促进肠蠕动,保证肠胃新陈代谢正常。
对策:
零食不能当做正餐,零食只是用来弥补三餐食物的摄入不足。
三餐之间,可选择营养价值高、易消化的零食,如10~15粒坚果、1包燕麦片、1杯酸奶,或1个水果、1小块黑巧克力等。
减肥一族,可在午饭前1~2个小时食用水果,以减少午餐摄入量。
酸奶可放在午饭后1小时食用,帮助肠胃消化。
自带:
保存不当,食物易变质
毫无疑问的是,自己亲手打造的午餐,既不必担心卫生问题,还可以随心所欲搭配各种营养,省去找餐厅和排长队的麻烦,节约时间。
但是,自带午餐要注意的问题很多,比如要前一天晚上做好准备。
天热时保存不当容易导致食物变质……时间久了,估计也会嫌烦。
对策:
自带菜只能8分熟,避免微波加热营养损失。
一定要讲究烹饪方法,适合微波炉加热的烹饪方法是蒸、红烧、炖等。
一定要选择适合微波炉加热的饭盒,加热控制在2分钟左右。
米饭是最好的主食,馒头、大饼类的主食极容易变干,不宜在微波炉加热。
总之,白领午餐应以五谷为主,荤素结合。
最好多吃素食,如大量的蔬菜,搭配适当的肉类、蛋类和鱼类,少油、少盐、少糖,还要常备水果,适时食用。
1、午餐不宜吃得过饱。
吃得太饱,血液都用来消化食物,工作效率会降低。
2、午餐要定时。
定时午餐,有利肠胃功能发挥正常调节作用。
清炒西兰花
西兰花把根稍微切掉点,然后用手掰成小朵就行了,然后洗一下。
胡萝卜洗一下,可以去皮也可以不去,切片
锅中烧水,水开加点盐,倒入西兰花过一下水,1分钟就可以了,时间不要太长。
水再次开的时候倒入胡萝卜,过水一分钟捞起
锅中底油,油热倒入西兰花和胡萝卜,大火翻炒2分钟,然后加少许盐,鸡精,翻炒就可以起锅了
炸薯条的做法
土豆去皮洗净,切成条。
锅内烧水,水开后,下入土豆条煮上三分钟。
将煮好的土豆条沥干水分,平摊在盘子上晾凉。
凉后放入冰箱的冷冻室冷冻2小时以上。
锅内放油,在油里加入一点点盐(盐的用量随自己的口味。
)油温七成热放入冷冻的土豆条炸至金黄色捞出放入厨房纸上吸去多余的油脂。
装盘挤上番茄酱蘸食.
1、由于在油里放了盐,所以薯条有淡淡的咸味儿,可以直接吃。
也可以按自己喜好,蘸番茄酱或是其它口味儿的调料吃.
2、煮的这步一定不要省略。
我用生土豆炸过。
生土豆水分高,炸出来的表皮不脆,而且炸的过程中容易粘连。
3、熟炸比生炸的用油量要少很多.
七种家常鱼做法
这个星期的主题就是鱼,为了这个星期的鱼,我又是上顿鱼,下顿鱼,在家鱼,带饭鱼,吃完海鱼吃河鱼,吃完大鱼吃小鱼,终于吃出了鱼鳞瘢,当然了,是骗你们的。
蒜薹溜鱼片
选用肉多刺少的海鱼,刮鳞去鳃,淘去内脏,去掉中间的大刺,把鱼肉片成片,按一夫上浆法上浆(请用Google搜索),用油滑熟。
锅里少放点油,下葱花姜蒜末豆瓣酱炒出香味后,下蒜薹扒拉扒拉,淋点料酒,下肉汤或开水,放鱼片,盐,味精,胡椒粉,白糖,略烧片刻后勾芡,淋点香油就好了。
片鱼片是个功夫活,对于刀工不熟练者,一定要小心加谨慎,吃不到可以去饭店,手指头掉了就不好接了。
肉皮烧鱼
黄花收拾干净,在身上划两刀,用料酒,酱油,胡椒少腌一会,锅里放油,油很热之后,下黄花煎一下,油如果不热的话,鱼皮容易掉,煎之前,也可以在鱼身上少抹点干淀粉。
煎成金黄色后,放葱段,姜蒜片,干辣椒段煎一下,淋点料酒与酱油,下入开水,没过鱼,下切好的肉皮,我这里的肉皮是事前煮熟的,这样节省时间,要是放生肉皮,皮还没炖烂,鱼都煮飞了,所以,先煮熟比较好。
下盐,味精,白糖,少淋那么一丁点醋,盖上盖子,中火烧一会,汤汁快干的时候,就可以出锅了。
肉皮有鱼香,鱼肉有猪味,闭上眼睛吃一口,是猪还是鱼?
红烧黄花鱼
刚才都说了,黄花鱼是主力,这个菜与上面一样,不放肉皮就行了。
红烧带鱼
这个跟上面也一样,把黄花鱼换成带鱼就行了。
干炸带鱼
带鱼剁头去尾,淘出内脏,切成的大块。
取一个小盆,放点料酒,酱油,胡椒粉,精盐,白糖,味精,用手搅搅,让白糖与盐都化了,然后把带鱼放进去拌均匀,放30分钟以上,也可以放点辣椒面进去。
锅里放油,烧到大约4,5成热的时候,拿一个盘子,里面放上干淀粉,带鱼拿过来沾满干淀粉,放油锅里炸到全身金黄就好了。
烤平鱼
冰箱里找到一条这样的扁平鱼,在身上划了几条口子(看到我划的什么了吗?
)就放烤箱直接烤了,然后取个小碗放点酱油,醋,白糖,盐,老干妈,柠檬汁搅拌均匀,浇在烤好的鱼上就行了。
酥鱼
大家一定很怀念以前那种玻璃瓶的鱼罐头吧?
其实做起来很简单。
我用的还是黄花鱼,凤尾鱼,青鱼,草鱼什么都行,去头,去内脏,刮鳞,把鱼切成块,如果太小就不用了,放油锅里炸,刚开始的时候,用大火,等鱼快定型后,改成最小的火,让鱼在锅里慢慢慢慢的炸,把鱼的水分都炸没,我就这样炸了30多分钟,连骨头入口都化了。
然后捞出来控干净油。
锅里放点水,下料酒,辣椒,盐,白糖,味精,胡椒粉,烧开,把鱼倒进去,盖上盖子,小火炖一个小时左右,汤最后几乎都没了,就好了。
请不用担心会被刺扎到,刺也好,骨也好,肉也好,放嘴里就化了,剩下的只有鱼香。
糖醋里脊
1、肉条挂糊用的糊,不能太稀,要调到筷子搅拌感觉有阻力时为好。
2、肉条第一次下锅炸的时候,要用筷子夹着一根根放入油锅,家庭用油不多,所以每次炸不要放太多,一次大概放6.7根左右一起炸。
肉条下锅后,千万不要翻动,过一会儿肉条外面结壳后会自己浮上来,如果一下锅就用筷子去翻动,反而会粘锅。
3、因为经过第一次油炸,肉条不会再粘在一起了,所以复炸肉条的时候,把所有肉条分成两份炸至金黄色就可以了。
4、肉条炸的时间不能太长,油温要控制好,两次过油是为了让肉条能有外焦里嫩的口感。
5、最后肉条裹芡汁的时候,动作要快,快速翻炒让肉条均匀裹上糖醋汁后立即出锅。
6、做糖醋类的菜,糖醋的比例很重要,这次这个糖醋的比例我觉得很合适,你们也可以试试看。
7、炸过肉条的油,过滤下就可以用来炒蔬菜了。
提醒下,这个油千万别再用来油炸别的食物了,食用油反复多次加热会产生有害物质,对健康不利。
土豆可乐饼
土豆可乐饼的做法
土豆放入锅中煮三十分钟至熟软(也可用蒸锅或微波炉)
洋葱切丁(发现切开的洋葱象一朵朵莲花的花瓣,很美)
锅中放入适量黄油,加入洋葱碎炒香
放入肉馅炒至完全变白
放入盐和黑胡椒粉调味
将煮熟的土豆用叉子碾成泥
加入盐、黑胡椒粉调味,加一勺牛奶拌匀
放入肉馅拌匀
把调好的馅料用手团成小球(最好戴上一次性手套防粘)
将小球先裹上一层面粉
再裹上一层蛋液
最后裹上面包糠
油温六成热时,放入裹好面包糠的小球,炸至金黄酥脆状即可
将炸好的可乐球捞出,放到厨房纸巾上滤油
1、土豆泥和肉馅都是熟的,不用炸太久就可以,但是一定要多炸一会儿炸到外皮酥脆才更好吃;
2、吃时可蘸番茄沙司;
3、这个可乐饼在日本料理书上用的是牛肉馅,《贝太》上用的是猪肉馅,我还是比较喜欢吃猪肉的,喜欢牛肉的也可以换成牛肉馅。
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鱼香肉丝
文怡/2007-11-24/1199525人看过
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鱼香肉丝的做法
将猪里脊切丝。
黑木耳用40度温水泡发后洗净切丝。
笋切丝。
葱姜蒜切末。
将肉丝放入碗中,调入水淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。
将葱末放入碗中,调入酱油,醋,料酒,糖,盐,香油,清水和水淀粉搅拌均匀备用
烧热锅后倒入油,待油7成热时候,倒入肉丝煸炒至肉丝变色脱生后,用铲子铲到锅的一侧,倒入蒜末姜末和剁椒,炒出香味后,和肉丝混合
倒入笋丝和木耳丝,翻炒2分钟后,倒入调好的汁,由下向上翻炒20秒钟,待汤汁略黏稠即可出锅
1、在切肉的时候,要记住“横切牛羊竖切猪”的“名言”哈。
就是说,猪肉要顺着肉的纹理来切。
2、浸泡木耳的时候,可以撒些淀粉在水里,更容易清洁木耳上的杂质。
3、一定提前将料汁调好备用。
在炒这个菜时,如果一点点去依次放调料,拖延了时间,肉丝出来后的口感,和整个菜的味道,都不一样了哈。
水煮牛肉
水煮牛肉的做法
材料集合图:
牛肉横刀切大薄片。
牛肉片加蛋清、盐、酱油、料酒、水淀粉抓匀要想牛肉嫩我食尚小米的窍门就是加入少许清水抓匀,这就是上浆。
最后很关键牛肉内加入少许生油拌匀,有条件放入冰箱冷冻一会,可以防止一会脱浆
青蒜切末、生菜洗净撕小块,干辣椒剪短,小米椒切圈、香葱,蒜切末
锅中放油、煸香花椒,放入干辣椒段,煸出香味。
放入剁得很碎的豆瓣酱,煸炒出红油。
放入高汤或者鸡汤等。
大火将汤汁煮沸
放入腌渍好的牛肉,将牛肉慢慢滑散断生
将撕碎的生菜铺在盆子的底部。
捞出牛肉放在生菜上倒上汤汁,撒上青蒜末、香葱、小米椒圈、蒜末、花椒面、辣椒面等
烧热油迅速浇在水煮肉上,烹出所有香味。
即可
牛肉是全世界人都爱吃的食品,中国人消费的肉类食品之一,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。
牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。
中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。
适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
鱼香茄子
鱼香茄子的做法材料集合图:
鱼香茄子,我这里没有加肉沫,就是简简单单的茄子做法,不过蛮好吃的。
茄子洗干净去头,切条
起油锅,茄子要好吃,不要怕费油。
油热倒入切好的茄子炸。
炸个2到3分钟后捞出。
开大火把油烧热,再次倒进茄子,炸第二次,这次炸的目的是可以把茄子里的油逼出来,而且是茄子容易炸透,时间不要长30秒到45秒就可以了
锅放油,油微热放入姜蒜末炒香,再放入一勺豆瓣酱,炒出红油味香
加入小半碗水,一点糖,加上适量的醋,调汁。
汤汁开倒入炸好的茄子。
稍微加点盐,鸡精,大火炒个1分钟就可以了,多留一点汤泡饭蛮好,如果不要太多汤,可以勾个芡
红烧茄子的做法
瘦肉切成丁用盐、糖、鸡精、胡椒粉、生粉、老抽、生抽、料酒、油腌15分钟
油烧开后倒入切好的茄子
用中火把茄子炸至金黄色
再把火调大将茄子吸收的油逼出后把茄子捞起来,大火才可以把油逼出,炸任何东西都一样,否则上碟后就会有许多油渗出来,那可不是一般的腻
由于茄子非常吸油,所以要回锅大火炒一下,把油再次逼出
把茄了置于锅中一侧,将锅倾斜,让油留向锅中另一侧,目的是让茄子跟油尽量分开,然后就可以将茄子装碟备用了
适量油至锅中烧红后下蒜泥爆炒片刻
接着下腌好的猪肉跟蒜泥一起翻炒
猪肉炒至8成熟后,将茄子、豆拌酱、老抽加入其中一起翻炒一起半分钟起锅,豆拌酱已有咸味,所以不用放盐,老抽少许即可,目的是上色,让菜看起来更好看,增加食欲
这道菜很下饭,喜欢吃辣的可以加点红椒丝,这样更开胃,卖相更诱人。
红烧茄子的做法
调碗汁:
大蒜去皮洗净
大蒜剁成蓉
碗中放白糖
加入生抽,搅匀
放入蒜蓉,留一小部分烧茄子用
再加少量水,碗汁调好
红烧茄子的做法:
茄子洗净
将茄子切滚刀块,放入少量盐,煞下水,这样烧起来可以省油
将茄子去下水份,备用
香菜切段
锅内热油
放入茄子煎至两面金黄
将碗汁中调入少量淀粉,拌匀
浇在茄子里,快速翻炒
出锅前加入适量蒜蓉、香菜出锅即可
红烧茄子是灿烂和阳阳最喜欢吃的菜菜之一,每次去餐馆,都要点这道菜。
然后比较一下,哪家做的最好吃前灿烂做过一次,茄子没有去皮,口感不行,虽然茄子皮有众多的营养,但偶尔去一次,还是没啥大碍的,嘿嘿,去了皮的茄子吃起来,味道好多啦!
红烧鲫鱼的做法
新鲜鲫鱼1条,杀好洗干净,在鱼的两面划上斜刀
将姜蒜切末,葱切成葱白和葱绿两部分,葱白用来煎鱼用。
葱绿切成末用来做点缀增香用
将锅烧热,倒入一点冷油润一下锅,然后再加入30ML色拉油
看到油有冒青烟了干净将葱姜蒜入锅,将鱼投入
煎至一边金黄,翻面煎另一面
煎至两边金黄,加入1勺料酒,加入生抽和老抽。
加入1小碗热水(如果要做嫩版本的鲫鱼,这个时候热水加半碗即可,开大火,将汤收干,期间加一点点白糖吊个鲜,并用铲子不停的将汤汁推拨到鱼身上)
直至汤汁浓稠并很少了,赶紧关火出锅(老底子的做法是肯定加味精的,我是不加的)装盘撒上葱花即可。
趁热吃(如果要做酥而入味版本的话,可以加两碗热水,将鱼煮上20分钟,再加点糖,开大火收干汤汁即可)
1、做红烧鲫鱼,最好选择野生的鲫鱼,吃起来口感佳,不腥气。
2、一定要选择新鲜现杀的鲫鱼,而不能是冰箱冷藏过的,不然会很腥气。
3、红烧鲫鱼要好吃,一定要先煎;鱼从下锅开始,只翻一次,即在煎鱼的时候,一面煎好,再煎另一面。
4、要不腥气,一定要加热水,中途不可再续水,选用新鲜未冷藏过的鲫鱼。
5、要做的颜色好看有食欲,必须用到老抽和生抽两种酱油,老抽上色,生抽入味。
6、要想汤汁浓绸起胶质,必须出锅前开大火将汤汁熬浓。
7、要想菜色好看,请点缀点绿色的食材,如葱花、香菜叶、薄荷叶等。
8、这款鱼要做的有嫩度,要注意火候,时间比较短点,鱼肉内部不一定能完全上色。
9、若想上色好看,肉质酥软入味,那需要20-30分钟的久炖,一次性多加点热水,以免烧干。
10、新主妇可选用不粘锅来煎鱼。
煎鱼时候请用锅盖子适当的挡在自己的身体面前,以免油溅起到身上。
但是千万不可以盖盖子。
冬季防寒需知的10个小窍门
多“点”水
常喝白开水
原因:
冬天气候干燥,人体极易缺水,常喝白开水,不但能保证机体的需要,还可起到利尿排毒、消除废物之功效。
冬天虽然排汗排尿减少,但维持大脑与身体各器官的细胞正常运作依然需要水分滋养。
方法:
冬季一般每日补水应很多于2000-3000毫升。
出“点”汗
户外活动可促进热量产生
原因:
户外活动可促进热量产生,调节新陈代谢机能,增强大脑皮层兴奋和体温调节功能。
冬季养生要适当动筋骨,出点汗,这样才能强身体。
锻炼身体要动静结合,跑步做操只宜微微似汗出为度,汗多泄气,有悖于冬季阳气伏藏之道。
方法:
锻炼也要根据个人体质和年龄的不同而有所区别。
例如有心脑血管疾病的人应杜绝做打球、登山等剧烈运动;患有呼吸系统疾病的人,如慢性支气管炎、肺气肿、肺心病等患者,运动应选择上午、下午日照充足的时候,避免受寒冷的刺激,防止诱发急病。
老年人更应注意保暖,要避免过早起床锻炼,以防脑供血不足诱发中风。
防“点”病
提高抵抗力防病
原因:
冬季气候寒冷,容易诱使慢性病复发或加重,应留意防寒保暖。
而为了保暖,开窗换气的时间又比较少,空气流通不够,如此就为各种细菌的滋生提供了条件。
其次,无论是室内、室外,冬季的空气都不够湿润,鼻腔干燥也会给细菌留下更多可乘之机。
再次,冬季室内、室外温差大,人体需要更多能量来适应温差的变化,因此也更容易被细菌侵扰。
方法:
尤其是预防大风降温天气对机体的不良刺激,备好急救药品。
同时还应重视耐寒锻炼,提高御寒及抗病能力,预防呼吸道疾病发生。
调“点”神
冬季心理流感
原因:
冬天是一个没有生机的季节,而人们也是非常的懒惰,万物都没有生机,而且冬天更易陷入抑郁。
为什么进入冬天后常常觉得没精神、烦躁不安,还会感到压力大。
这是冬季抑郁的症状,俗称“冬季心理流感”,是一种常见的心理障碍,每个人都可能在生活中某一时期处于这种心理状态,而冬天更容易出现这个症状。
方法:
最好方法是根据自身健康状况选择一些诸如慢跑、滑冰、跳舞和打球等强度不等的体育活动,这些都是消除烦闷、调养精神的良药。
足的睡眠
原因:
唐代着名医学家孙思邈说:
“冬月不宜清早出夜深归,冒犯寒威。
”早睡以养阳气,迟起以固阴精。
有句俗语:
春困秋乏夏打盹儿,睡不醒的冬仨月。
中医讲究春发夏长秋收冬藏,冬天应该是一个养精蓄锐的季节。
方法:
冬季养生要保证充足的睡眠,这样有益于阳气潜藏,阴津蓄积;立冬后的起居调养切记“养藏”。
进“点”补
冬天是养肾的时节
原因:
冬天属于“闭藏”的季节,在中医来说肾主封藏,也就是说冬天是养肾的时节。
冬天通过进补,养肾,可以使肾“精”更为充盈,可以使明年身体更好,更少得病,这就是中医治未病的思想。
方法:
冬季养生要科学进补。
阳气偏虚的人,选羊肉、狗肉、鸡肉等。
气血双亏的人,可用鹅肉、鸭肉、乌鸡等。
不宜食生冷燥热的人,选用枸杞子、红枣、木耳、黑芝麻、核桃肉等。
药补则一定要遵医嘱,一人一法。
冬令进补时,为使胃肠有个适应过程,最好先选用红枣炖牛肉、花生仁加红糖,也可煮些生姜大枣牛肉汤,以调整脾胃功能。
护“点”脚
寒从脚底生
原因:
民间有一说法,“寒从脚底生”。
因为足为人体最远端,脂肪薄,保暖能力差,而中医认为足底穴位与内脏关系密切,如果足部受凉可引起感冒、腹痛、腰腿痛、痛经等疾患,所以要注意足部保暖防寒。
冬季健脚即健身。
方法:
天天坚持用温热水洗脚,最好同时按摩和刺激双脚穴位。
天天坚持步行半小时以上,活动双脚。
早晚坚持搓揉脚心,以增进血液循环。
饮“点”茶
喝茶可以提神醒脑
原因:
冬天喝茶的好处喝茶可以提神醒脑,使人精神振奋,增强记忆力。
兴奋中枢神经,增加运动能力。
刺激胃液分泌,帮助消化,增进食欲,消除口臭。
消除疲劳,促进新陈代谢。
茶含有人体需要的多种维他命和微量元素,尤其是绿茶还能防癌抗癌,对人体起到良好的保健作用,长期从事租车电脑工作的人更应常饮茶。
方法:
冬天喝茶以红茶为上品。
红茶甘温,可养人体阳气;红茶含有丰富的蛋白质和糖,生热暧腹,增强人体的抗寒能力,还可助消化,去油腻。
喝“点”粥
冬季养生晨起服热粥
原因:
冬季养生晨起服热粥,晚餐宜节食,以养胃气。
天冷时,清早起床喝上一碗热粥,可以帮助保暖、增加身体御寒能力,能预防受寒感冒。
对于喉咙不适、发炎疼痛的人,温热的粥汁能滋润喉咙,有效缓解不适感。
方法:
糯米红枣粥、八宝粥、小米粥等最适宜。
还可常食安神养心的桂圆粥、清火明目的菊花粥、胃理肠的鲫鱼粥、健脾养胃的茯苓粥、益精养阴的芝麻粥、养阴固精的胡桃粥、益气养阴的大枣粥、润肺生津的银耳粥和消食化痰的萝卜粥等。
通“点”风
开窗通风
原因:
冬天家里一般都会门窗紧闭,导致室内空气不流通,人们总是在这个空间里呼吸会导致产生大量的二氧化碳,缺少氧气,人体会出现头晕,胸闷的问题,所以要多通风。
方法:
应每天早晨、中午和晚上各开窗通风20分钟,保持室内空气新鲜。
实验表明,每换气一次,可除去室内空气中60%的有害气体。
此外,一定要保持合适的室内温度,避免室内外温差过大,一般室内应控制在16-22℃为好。
香菇豆腐鲫鱼汤的做法
鲫鱼收拾干净后,擦干身上的
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