药用动物养殖学答案DOC.docx
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药用动物养殖学答案DOC
《药用动物养殖学》题库
绪论
1、动物药的特点:
1、显效性2、群众性3、特需性4、紧缺性
2、举例说明动物药的分类:
1、全动物类2、角骨类3、贝壳类4、内脏类5、分泌物类6、动物制品
3、药用动物的生产方式
1、炒法2、炙法3锻法4煨法
4、药用动物:
是指直接或间接产生药物的动物,或者说身体的全部或局部可以入药的动物
5、原地复壮:
对动物生境和原种的保护。
第一章——中国林蛙
1、林蛙油:
雌性中国林蛙输卵管经加工制成的制干品称林蛙油
2、跌卵:
卵细胞从卵巢跌落到体腔,经输卵管进入子宫
3、黑油:
林蛙油呈霉败的黑色
4、冻油:
外观呈现粉红色,松软,易碎,呈粉质状,不透明
5、红油:
制备好的林蛙油有红色斑点或呈红色
6、生殖休眠:
雌雄成蛙抱对结束后,雄蛙上山寻食,而雌蛙并不立即离开繁殖地,而是先在附近寻找林远僻静潮湿的地方,潜入松土下3~5cm或钻入树根或石缝之间或枯枝落叶下面开始了短暂的产后休眠期。
7、抱对:
雄蛙在前肢婚垫辅助下抱着雌蛙,进行产卵、受精。
8、开声:
出河时雄蛙开始鸣叫,呼唤雌蛙
9、婚垫:
林蛙前肢第一指上的小肉瘤
10:
、散放法:
是将幼蛙分散撒放在预定的放养面积上。
放养时,将幼蛙装在麻袋里或装在水桶里,用手抓出散放在林下枯枝落叶层上,让幼蛙自己寻找场所,潜伏在枯枝叶层里,进行春眠。
11、埋藏法:
是用锹或耙子扒开枯枝叶层里,将表土挖20cm深,可挖成直径25-30cm穴状,亦可挖成长50cm,宽10cm的条沟状。
12、出河:
出河时雄蛙开始鸣叫,呼唤雌蛙
13、中国林蛙的繁殖特点有哪些?
14、如何种蛙选择?
1、年龄要求:
3~4年的林蛙为壮龄蛙,体大、产卵量多。
也可选两年生的蛙
2、体重要求:
2年生的蛙体重不低于27g,体长在6cm以上;3年生的体重不低于40g;3年以上的蛙体重不低于55g。
畸形娃不宜留种
3、体色要求:
选择黑褐色,体背有“人”字形黑斑的蛙做种蛙。
土黄色或花色蛙抱对产卵时死亡率高,一般不留种用
4、雌雄比例:
雌雄比例通常为1:
1,有时可适当多留些雄蛙
5、选种时每年应异地择,避免近亲繁殖
15、黑龙江林蛙的特性?
头较扁平,体侧、腹部两侧及后肢背面有许多小疣
背面棕灰色或深灰色带有绿色,鼓膜处的三角黑斑大而显著,咽、胸部及腹部有朱红色与深灰色花斑
17、中国林蛙的显著特性?
头部:
扁平,吻端钝圆
躯干:
背部及体侧为黑褐色或灰褐色少数为土黄色,背部有人字形黑斑纹,雄蛙腹部灰白色带褐斑,雌蛙腹部多为黄白色夹杂橙红色斑纹,背部及体侧无疣粒。
四肢:
四肢上部为黑褐色或灰褐色
18、中国林蛙雌雄鉴别?
部位雄蛙雌蛙
体型稍小较大
腹部颜色灰白色多为黄白色
躯干宽高带褐斑夹杂橙红色斑纹
前肢较粗较细
婚垫有无
内声囊有无
抱对行为有无
19、中国林蛙生活周期分哪几个时期?
各期从何时到何时?
生活周期分为越冬期、生殖期和陆地生活期三个阶段。
一般在每年九月下旬至翌年四月下旬营水栖生活,严冬是冬眠;三月份解冰后进入附近水泡鸣叫抱对、产卵;每年四月至九月下旬进入森林期
20、林蛙养殖场的条件?
一、植被,即选择土质肥沃、杂草丛生的庭院地、田园地等开放地,也可选择背风向阳,靠近山林的灌木丛、疏林地等地带。
二、水源,养殖场内有常年不断的河水、溪水或透河水,冬春枯水枯水不干涸,保证林蛙冬眠和繁殖期、生长期的安全用水
21、繁殖场应修建的设施?
1、孵化池的建设:
池坝高度60~80cm,深浅不一,池水深10~50cm,水源充足,能排能灌,池坝坚固,周围用塑料布围起来,防止外逃。
每平放蛙10对或卵10团
2培育池和变态池的建设:
23、蝌蚪培育池要求?
1 占繁殖场水池总面积的80%-90%,
2 一般每个规格为3×4m或4×4m。
池埂底宽50cm,顶宽30c,高40cm,
3 修建时池埂要打实,防止灌水后冲塌。
4 池底尽量保证有较厚的黑土表土层,以利于池中藻类等植物生长发育供蝌蚪食用。
5 池坑呈中央深,边缘浅的锅底形。
6 蝌蚪培育的前期,进出水口设在水池的同一侧,水口底部用塑料薄膜铺垫,水口用纱网或纱布封好,防止蝌蚪游出池子中央设安全坑,深30cm,坑口直径50cm,安全坑里必须铺垫塑料薄膜,并用土和石块压实,防止冲走
24、青蛙、蟾蜍与林蛙的卵怎样鉴别?
蛙的种类
产卵时间
卵团形状
卵粒大小颜色
蝌蚪皮肤颜色
中国林蛙
4月上旬后
球形
卵粒大黑色
黑色
青蛙
4月下旬后
球形
卵粒大黄绿色
黄色
蟾蜍
5月上旬后
直线形状
卵粒大黑色
黄色、尾短
25、蛙卵孵化水质的要求?
1 蛙卵孵化要求保持静水条件,
2 水质清新,无泥沙,
3 PH值在6.5-7.5之间,保持中性的水质条件。
26、怎样预防沉水卵?
在孵化池前修一个沉淀池,经过沉淀之后的水泥沙含量少,再灌入孵化池会减少泥沙污染蛙卵。
另一方面,在产卵池内要求水质清新,无大量泥沙污染的水质,可防止沉性卵。
对已经形成的沉性卵团的补救措施,是用网捞起受泥沙污染的沉水卵团,用干净的流水冲洗粘连在卵团上的泥沙,再放在清洁的池水里,也可在孵化过程中,用木棒插入卵团下面,将卵团翻起来,移动位置,每天翻动一、二次,部分沉水卵团能漂浮水面,孵化率可以提高。
27、蝌蚪的灌水技术?
1 蝌蚪前期:
应采用串灌法来灌水。
是数个池子连接在一起灌水,甲池由支渠灌入水,经由乙池、丙池,再排出池外。
其优点是保温性能强,有提高水温,促进蝌蚪生长。
其缺点是下边的池子接受前边池子排出的水,水质受蝌蚪排泄物污染,溶氧量低,对下边池子的蝌蚪有影响。
2 蝌蚪中后期:
应采用单灌法来灌水。
是每个池子由灌水支渠灌入新水,其废水又直接流入排水渠,是一种单灌单排的灌水方法。
这种灌水方法的优点是每个池子由灌水支渠直接灌入新水,其废水又直接流入排水渠,这种灌水方法的优点是每个池子灌入的水是新鲜的,换水速度快,溶氧高,水质没有受蝌蚪排泄物的污染,适合于蝌蚪生长中后期使用
28、蝌蚪的放养密度确定?
15日龄前的蝌蚪较小,一般为2000~3000只/m2
15~25日龄,一般为1500~2000只/m2为宜,如果水面充足,可保持1000只/m2左右
25日龄:
保持500~1000只/m2为宜
29、加工林蛙时,如何提高林蛙油的质量?
1 防止红油防止方法:
在冰冻期间捕捞林蛙要做好防寒工作,防止林蛙冻伤。
如将蛙装在盛有水量水的水桶内,或用麻袋防寒物加以包裹,可避免林蛙冻伤。
如果林蛙已经受冻,带回室内要立即用热水将林蛙烫死,不让其苏醒,这样血液不能在输卵管上大量流出,就不能形成红油
2 防止黑油防止方法:
在加工干制过程中,蛙串必须放在通风良好的地方。
当遇到阴雨连绵的不良气候条件下,要用火炕等进行烘干,防止卵巢和肝脏腐烂而污染了输卵管而污染了输卵管
3 防止冻油防止冻油:
冬季捕捞林蛙,应在室内进行干制,不要放在室外冷冻,就可以避免造成冻油。
31、怎样防治高温对蝌蚪的伤害和低温对蝌蚪冻害?
1 预防低温寒潮天气对蝌蚪的侵害,应采取灌水保温措施,使水深达到30cm左右,保护蝌蚪免受冻害,或者在蝌蚪地内放入一些树枝,在树枝上搭设塑料薄膜,在天气转暖时再撤掉塑料薄膜,也可以起到防止低温对蝌蚪冻害的作用
2 预防高温对蝌蚪的伤害,保持池水流通,在高温天气,加大灌水量,充分发挥安全坑的作用。
32、当年幼蛙怎样放养?
变态幼蛙完全脱离水池而营陆上生活,栖息在变态池及附近4-5米范围内的树木草丛之中,潜伏在枯枝叶下面,或藏在密集草丛之中。
变态幼蛙要求生活在潮湿的环境中,其栖息环境的相对湿度为60%以上,适宜的空气湿度应为80%~90%。
当幼蛙变态期遇到干旱时候,要采取抗旱措施,保护幼蛙的生命减少死亡,提高成活率,其措施是在变态池附近幼蛙密集处,加遮蔽物,如树枝、蒿草等,以造成较低温,湿润的生活条件。
另一种方法是在幼蛙密集处喷水,使其生活环境保持湿润,降低温度,可以有效地保护幼蛙
33、林蛙捕捞在什么时间?
秋冬两季都可以进行捕捞。
秋季捕捞一直以中国林蛙集中入河期为好,集中入河期一般只有几个晚上,应该根据日期、气候、物候三方面进行判断和预测
冬季捕捞为12月至翌年2月,约三个月时间
1、种用中国林蛙的捕捉时间:
不同地区有所不同,通常2~3月底期间捕捉
2、剥油用中国林蛙的捕捉时间:
一般在9月下旬到第二年3月,为捕捉林蛙剥油的时间。
以9~10月,即秋分后的霜降期间剥油最好
34、林蛙捕捞的方法有哪些?
1、鱼坞子捕捞法2、塑料薄膜墙捕捉法3、网捕法4、拘窝法5、拦河截流捕捉法6、草把诱捕法7、凿洞法8、穿冰窟窿法9、水库捕捉10、翻石法
34、怎样干制林蛙?
将林蛙用60C~70C的水烫死,然后用铁丝或麻绳从上下颌或左右眼睛穿过,将林蛙穿成串,放在通风良好的地方晾晒7~10d即可自然干燥。
干制过程中要注意防止受冻或发霉,阴雨天或夜间要收与室内。
或用火炕加温干制,室温在25C,4d基本可以干燥,但不可直接放在火炉上烘烤,如若烘烤,必须在空气中干燥1d使体重减轻30%~40%之后,在放在火炉上烘干。
目前最好的干燥方法是机械干燥法,即采用烘干箱进行干燥。
温度在50C~55C,约经48h可完全烘干。
35、怎样干剥林蛙油?
把干制的林蛙放于60C~70C的温水中浸泡10min。
将浸泡好的蛙取出后,装入盆或其他容器内,用湿润的麻袋等物加以覆盖,放在温暖的室内,经6~7天,皮肤和肌肉变软后即可剥油
剥油的方法有三种,一是将颈部向北面折断,去掉脊柱,从背面撕开腹部,即可取出油块。
二是从腰部向北面折断去掉肋骨和脊柱,从背面剥开腹部取出油块。
三是先将前肢沿左右方向朝上掰开,露出腹部,然后从腹面刨开腹部,去掉内脏和卵巢取出油块。
剥油时要取净全部油块,不要丢掉细小的油块,特别注意将延伸肺根附近的小块油取出。
并将内脏器官,如肝、肾、卵粒等从油里挑干净。
36、怎样提高林蛙油的质量?
1、防止红油:
外观:
血红色:
轻者油块上出现红色斑点,重者油块全变为红色。
形成的原因:
冬季捕捞没有做好防寒防冻工作而造成的。
冰冻时间稍长,内脏器官结冰,使输卵管上的毛细血管破裂。
待蛙体拿到室内,冰冻溶解,蛙体苏醒,血液便从破裂的毛细血管流入周围组织中,使输卵管和外表及腺体都染成红色,干制之后即成“红油”。
防止:
在冰冻期间捕捞林蛙要做好防寒工作,防止林蛙冻伤。
如将蛙装在盛有水量水的水桶内,或用麻袋防寒物加以包裹,可避免林蛙冻伤。
如果林蛙已经受冻,带回室内要立即用热水将林蛙烫死,不让其苏醒,这样血液不能在输卵管上大量流出,就不能形成红油。
2、防止黑油:
形成:
由于卵巢和肝脏腐烂而污染成的黑油,其林蛙油质量受到严重影响,甚至可使输卵管腐败变质。
防止方法:
在加工干制过程中,蛙串必须放在通风良好的地方。
当遇到阴雨连绵的不良气候条件下,要用火炕等进行烘干,防止卵巢和肝脏腐烂而污染了输卵管而污染了输卵管
3、防止冻油:
外观:
呈粉白色,不透明,质地松软易碎,呈粉质状,
冻油:
在冰冻条件下干制而造成的。
因为蛙体放室外冰冻,直到水蒸发掉,冰晶破坏了输卵管的结构,并使胶状物质变成松软易碎为粉质状,质量低劣,失去林蛙油的基本特征,
防止冻油:
冬季捕捞林蛙,应在室内进行干制,不要放在室外冷冻,就可以避免造成冻油。
37、林蛙油分几等?
一般分四个等级:
一等:
金黄色或淡黄色,块大而整齐,有光泽,半透明,干净,无皮肉、卵粒等杂物,干而不潮者。
二等:
淡黄色,皮肉、卵粒等杂质不超过1%。
干而不潮者。
三等:
灰白色,不变质,碎块、皮肉等不超过5%。
干而不是潮者
四等:
取油不当或保管不良,油呈黑红色,有皮肉、卵粒等杂物,但杂物不超过10%,干而不潮者。
38、真伪林蛙油性状鉴别?
林蛙油特征林蛙油真品
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