养生保健知识第35期.docx
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养生保健知识第35期
养生保健知识
(第三十五期)
中共中国工商银行建德支行
离退休支部编
二○一○年十月
目录
Ø秋季养生,头部宜低温,足部应保暖----第3页
Ø养生宜以蜜代糖----------------------第4页
Ø健康长寿十要素----------------------第5页
Ø吃动平衡,走向健康------------------第6页
Ø秋凉护胃六要素----------------------第7页
Ø早晨三废能查三病--------------------第9页
Ø“两粥一饭,长寿不难”--------------第11页
Ø初秋饮食八字诀---------------------第11页
Ø老年如何选用滋补性食物-------------第12页
一、秋季养生,头部宜低温,足部应保暖
民间养生有句俗语:
“头对风,暖烘烘;脚对风,请郎中”。
意思是说,头部适宜保持相对低温,足部应该注意保温,否则容易生病。
头为诸阳之会,适当寒冷可以刺激头部血管及神经,有助于保持大脑清醒,在一定程度上可起到保健作用。
倘若头部温度太高,不但对健康不利,甚至可导致疾病。
另外,寒从脚起,由于脚接触地面,离心脏最远,热量到达较慢,是阴气聚集之处,最易受到寒邪侵袭,因此,足部保暖也同样重要。
虽然现在天气渐渐转凉,但对脑力劳动者来说,工作久了仍易出现烦躁、头晕脑胀、思维困顿的症状,此时如果用冷毛巾敷头面,或用冷水拍拍头,能使头脑迅速清醒,胸中烦闷也消散。
坚持经常用冷毛巾敷头面,每天数次,每次3至5分钟,一方面能提高思维敏捷度,另一方面还能够提高机体免疫力,防止感冒。
秋天的夜晚气温偏低,暧脚的好处在于驱寒、强身、帮助睡眠,还能促进血液循环,刺激足部穴位,消除疲劳。
暖足,最简单的方法就用温水泡脚。
水温以不烫为宜,待水温降低后,持续添热水保证水温。
每天早晚各一次,每次20分钟左右即可。
——(摘自“老年文摘报”)
二、养生宜以蜜代糖
蔗糖是我们生活中不可缺少的调味品,但过多摄入蔗糖,会出现一系列健康问题,如蛀牙、高血压、高血脂、糖尿病等。
因此,日常生活中可采取以蜜代糖的方法减少蔗糖的摄入,既保健养生,又能达到调味的效果。
蜂蜜的主要成分为糖类,其中60%-80%是单糖类的的葡萄糖和果糖,不需要酶的分解,比蔗糖更容易被人体吸收。
研究表明,蜂蜜含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有酸和有益人体健康的微量元素,具有良好的保健作用。
蜂蜜能够改善血液的成分,促进心脑和血管功能;能促使肝细胞再生,对脂肪肝的形成有一定的抑制作用;有利于消除疲劳,增强身体抵抗力。
此外,蜂蜜还有杀菌消毒、润肺止咳、润肠通便、护肤美容等功效,经常食用,不仅对牙齿无妨碍,还能在口腔内起到杀菌消毒的作用。
蜂蜜虽好亦有忌:
众所周知,蜂蜜有诸多的营养成分和保健作用,但亦有一些禁忌,主要是:
糖尿病人不适宜服用蜂蜜,以免造成血糖升高;一岁以内的婴儿也不宜食用蜂蜜,防止引起中毒或过敏反应;蜂蜜不可与豆腐、韭菜同食,否则容易导致腹泻。
此外,蜂蜜不耐高温,饮用时,最好用不超过350C的温水冲饮,这样不权能够保持其天然的色、香、味,也不会破坏其中的营养成分。
——(摘自“家庭医生报”)——
三、健康长寿十要素
1、遗传。
如果出生在一个长寿家庭中,那么你也很可能会活得长久。
反之,如果你的远祖和近亲多健康状况不佳,其中有许多人因心脏病、糖尿病、癌症早早去世,那么就要特别关照你的身体。
2、适宜的运动。
一般说来,好动对健康是有益的。
但要明白,每天所进行的有规律的身体锻炼应该是低强度的、有乐趣的,这才具有保健功能。
3、平和的心态。
平静的心态有利于长寿。
但这并不意味着没有热情。
实际上,一个人要想活得长久,对生活的热情和对理想的追求是很重要。
4、学会遗忘。
总想着过去的好时光而抱怨当今世界多么糟糕,实际上是想提早为自己举行葬礼的一种信号。
5、成功。
成功是延年益寿的良药。
不过,在获得成功前后不能有心理负担,不能让自己长期处于紧张状态。
还有,成功与否要用自己的尺度衡量。
6、自信、洒脱。
长寿的人似乎更关心自己做了什么,而不是自己是什么。
他们都活得很超脱,而不会以自我为中心,受制于自身的性格。
他们或许会为自己的工作业绩、发现或者创意而感到自豪,但从不觉得自己有什么了不起。
7、中庸。
在个人习惯方面,大凡长寿者都奉行中庸之道,没有极端的饮食限制。
确实,人是杂食动物,混合食谱显然有利于长寿。
尽管我们常看长寿的素食者,但他们长寿其实并不是因为吃素。
8、自律。
大多数长寿的人都很懂得自律,一个人自我安排好生活,每天有规律地生活。
9、幽默。
幽默是对抗衰老的有力武器,长寿生活总伴随着“做做怪相眨眨眼”。
10、家庭和睦。
大凡长寿的家庭,都有尊老爱幼的优良习俗,这样的家庭讲究和谐、和睦,知道顾全大局,知道如何关心老人,怎样照顾晚辈。
——(摘自“家庭医生报”)——
四、吃动平衡,走向健康
吃动平衡,走向健康,看似简单的八个字,却是适合每一个人的健康良方。
吃,就是要管住嘴,谨防病从口入;动,就是迈开腿,多走多动。
如果真能长期坚持,所带来的健康回报将会远远超出您的想象。
合理膳食是平衡:
人类需要多种多样的食物,不同食物各有各的营养优势,但如何选择食物的种类和数量来搭配膳食,却存在着合理与否的问题。
人体必需的营养素有30多种,而每种营养素的需求量又各不相同,因此必须合理搭配才能组成平衡的膳食,即从食物中获取营养成分的种类和数量,应能满足人体的需要而又不过量,使蛋白质、脂肪和碳水化合物提供的能量比例适宜。
适量运动好处多:
运动不仅有助于保持健康体重,还能降低患高血压、中风、冠心病、II型糖尿病、结肠癌、乳腺癌和骨质疏松等慢性疾病的风险;同时还有助于调节心理平衡,有效消除压力,缓解抑郁和焦虑症状,改善睡眠。
使您心情好、得病少、身体壮、寿命长,发生心血管病、糖尿病和肿瘤的风险也将减少二至三成。
——(摘自“卫生部宣传资料”)——
五、秋凉护胃六要素
入秋以后,由于天气转凉,人们的食欲旺盛,使胃和十二指肠的负担加重,因而容易导致胃病的发生。
尤其是原来患有胃病的病在秋季很容易复发。
因此,秋凉以后要预防胃病发作,这就需要注意以下六个方面:
1、饮食要规律、卫生。
进餐有时过早,有时过晚,可口的就吃得多,不可口的就吃的少,或任意吃冷食、零食,使胃肠的工作量紧一阵、松一阵,这就容易造成胃肠病。
饮食不卫生,腐败的食物吃了容易中毒。
因此,选择食物,要注意新鲜、清洁,进食有规律,是防止胃肠病的首要问题。
2、口味要清淡。
要保持胃肠的冲和之气,就得常吃些素食淡饭,适当辅佐一些肉类肥甘食品。
胃病患者的饮食应以温软淡素为宜,做到少吃多餐,定时定量,使胃中经常有食物中和胃酸,防止胃酸侵蚀胃黏膜和溃疡面。
进食时要细嚼慢咽,不吃生冷,并戒除烟、酒,以防刺激胃黏膜,促使溃疡恶化和复发。
3、情绪要乐观。
研究表明,胃及十二指肠溃疡与人的心理、情绪息息相关。
过度的忧愁、悲伤、恐怖、紧张、愤怒都能导致胃肠病的发生。
因此,预防和治疗胃肠病,要经常心情愉快,保持乐观,避免患得患失、焦虑、恐惧、紧张、忧伤等不良因素的刺激。
4、身体要锻炼。
要积极参加各项体育活动,这样有利于改善胃肠道的血液循环,提高对气候变化的适应能力;要科学安排生活,注意劳逸结合,保证充足睡眠,防止过度疲劳,减少发病的机会。
5、用药要谨慎。
临床实践证明,应禁服对胃黏膜有强烈的刺激性药物。
如因病需要服用这些药物时,应在饭后服用或同时加用保护胃的药物。
另外,服药治的症状消失,也不等于胃肠病彻底治愈。
慢性胃肠病多发展为器质性病变,症状虽然可以很快暂时消失,但创面还需要逐渐地恢复。
患者应继续服药一段时间,以巩固疗效。
6、衣被要保暖。
要随气候的变化,适时增减衣服,夜间睡觉时要盖好被子,以防腹部着凉而导致胃病发作。
——(摘自“中国老年报”)——
六、早晨三废能查三病
早晨起来,第一口痰、第一泡尿、第一次便,当我们把这些人体垃圾排出体外时,别忘了回头看一眼,这“三废”里可能隐藏着呼吸系统、泌尿系统和消化系统三类疾病征兆。
第一口痰。
健康人平时应该没有痰,或者偶然有一两口痰。
如果早起觉得喉咙痒痒,要“一吐为快”,据西医讲,可能是咽部、支气管或肺部有炎症。
中医则要看其色,观其性。
如果是比较清稀的白痰,说明体内有风邪、寒邪入侵,往往还伴有怕冷、畏风的症状。
如果是比较黏稠的黄痰,则说明体内有热邪,或者是寒邪、风邪入里化热。
痰中带血,则可能是肺热、肺燥,肺结核或者肺癌,需到医院进一步检查排除。
第一泡尿。
正常的尿液应该是淡黄色、清亮的。
尿液的多少和颜色都与饮水和食物有很大关系,如果尿色深、量少,则可能是喝水太少,要注意补充饮水量。
有些人尿味很大,异味重,既可能是喝酒或者吃大蒜、洋葱等食物有关,也可能是因为体内湿热很重。
如果尿液有甜味,可能提示有糖尿病。
小便时有尿频、尿急、尿痛的症状,提示可能有肾结石或膀胱结石,也要注意排除膀胱癌。
第一次便。
健康的便应该是条状的黄棕色的软便,有臭味,但不至于臭不可闻。
如果大便很黏腻,有排不尽的感觉,异味大,说明体内湿热重。
如果大便很干、臭不可闻,而且颜色较深、说明有肠热、胃热,往往有长期的便秘。
如果大便稀,带有脓血,而且有里急后重的感觉(想拉但是拉不出来),可能是痢疾。
如果大便带血,既可能是痔疮、肛裂引起的,也有可能是消化道溃疡、甚至结肠癌等。
需注意的是,还要留心观察是否发生了排便习惯或大便形态的改变,比如一天一次变成一天几次,便秘、腹泻交替,或者大便形状改变,有压痕等,要警惕结肠癌。
——(摘自“健康时报”)——
七、两粥一饭,长寿不难
“两粥一饭,长寿不难”这句谚语在很多地方广为流传。
这种“早晚喝粥,中午吃饭”的饮食模式,在我国著名的长寿之乡——广西巴马和江苏如皋,早已成为当要人万古不变的养生妙招。
许多老人通过早晚喝粥,甚至治好了胃痛、失眠和便秘的毛病。
“两粥一饭”中最重要的部分是早晚喝粥。
大量的调查资料表明,生活在如皋和巴马的百岁老人中有74%的人每天早晚都要喝粥。
即使是在生活节奏加快的如今,当地人早晚仍然是准备一锅热腾腾的大米粥或玉米面粥,外加包子等主食。
中国中医科学院教授——杨力说:
早晨是脾胃值班的时间,此时喝粥养的是胃;而傍晚(17点一19点)是“肾经当令”,此时喝粥,补肾事半功倍。
早晨胃经过一夜蠕动,需要水分和营养,而粥比较柔腻细致,不会对肠胃造成伤害。
此外,老年人身上不同程度存在着肾精不足的问题,傍晚喝粥,可起到补肾益精的作用。
但糖尿病患者不适合经常喝粥。
——(摘自“生命时报”)——
八、初秋饮食八字诀
秋季到了要多吃什么好呢?
北京中医药大学营养学周俭教授为我们介绍秋季饮食的要点。
润燥首选莲藕。
莲藕开胃清热、润澡止渴、清心安神,食用方法“生熟两相宜“。
可作为水果生吃;也可和糯米、蜂蜜一起蒸;和排骨炖汤,腱脾开胃、营养丰富,适合脾胃虚弱的人滋补养生。
补肺首选杏仁。
杏仁具有润肺、止咳、滑肠等功效。
杏仁最好与薏米按1:
5的比例一起熬粥,温热时喝;和猪肺一起炖汤,也有滋养缓和之效。
当然,烤杏仁也可当零食适当吃一些。
养阴首选蜂蜜。
蜂蜜有养阴润燥、润肺补虚、润肠通便、解药毒、养脾气、悦颜色的功效。
蜂蜜可直接调入温水中饮用,也可与鲜榨的果汁混合;将雪梨挖去核,倒入蜂蜜封盖蒸熟;在凉拌西红柿等凉菜中加入蜂蜜也很不错。
多酸首选葡萄。
“少辛增酸”是中医营养学关于秋季饮食最重要的原则之一。
葡萄正是“酸”的好水果,益气补血、生津止渴、健脾利尿。
可以和酒酿、糖桂花等一起熬制酒酿葡萄羹;煮甜粥的时候放一些也不错。
——(摘自“生命时报”)——
九、老年人如何选用滋补性食物
科学合理选用滋补食品,对于防治老年常见病,增强体质,延年益寿,有十分重要的作用,如若选用不当会事与愿违,对机体造成不良影响。
因此,老年人选用滋补性食物应掌握以下几条原则。
1、适应个人特点。
由于性别、年龄、生理状况,形体差异以及个人生活习惯的不同,对膳食会产生不同的要求,因此,选用食品不能千篇一律。
同样的食品对一些人可能效果显著,而对另一些人可能适得其反。
例如牛奶对大多数人是理想的营养食品,但少数人体内缺少乳糖酶,他们喝牛奶就会出现不适及腹泻;食用同样的桂圆肉,有人能更好地睡眠,有人上火失眠。
在对体质虚弱的老年人进行食补时,要注意区别阳虚还阴虚,阳虚宜多选用羊肉等进补,而阴虚则宜食龟肉、鳖肉、蛤蜊肉等滋阴食品。
2、根据所患疾病的性质、表现选食。
按照中医理论,食疗过程中应遵循寒者温之、热者凉之、虚者补之、实者泻之的原则。
而对疾病,则应根据其轻重缓急的不同,遵循“急则治其标,缓则治其本”的原则。
“标”是疾病的临床表现和症状,“本”是疾病发生的机理和病机,一般慢性疾病多从治本着手,急性病则多先治其标再治其本或标本兼治。
3、注意饮食的性味。
食物的性,指寒、热、湿、凉四种性质;食物的味,指酸、苦、甘、辛、咸五种味道。
一般寒凉食物有清热泄火、解毒消炎的作用,适合于春夏季节或温热性疾病患者食用,这类食物有粮谷、绿豆、赤小豆、梨、香焦、柿子等;而温热食物则有温中补虚、除寒的作用,适合于秋冬季节或虚寒性疾病患者食用,这类食品有糯米、肉类、鲫鱼、黄鳝等。
不同味的食品也有不同的作用。
辛能宣散滋润、疏通血脉、运行气血、强壮筋骨、增强机体抵抗力,常用食品有葱、姜、蒜、胡椒、花椒、萝卜、各种酒类等;甘能补益和中、缓急止痛,常用食品有大枣、糯米、动物肝脏、鸭梨、椰子、豆腐、蜂蜜、白糖等;酸有收敛固涩作用,与甘味配合有清热利尿、祛湿解毒的作用,如苦瓜、茶叶等;咸有软坚散结泻下作用,如海产品、猪腰子、鸽子肉等;食味中还要说一下淡味。
淡味食品有渗湿利尿作用,如薏米、白扁豆、冬瓜、藕、花生、鸡蛋等。
4、因时因地灵活选食。
一年四季春温、夏热、秋凉、冬寒,气候的不断变化,对人体生理机能会产生一定影响。
中医学认为,饮食顺应四时变化,能保养体内阴阳气血,使“正气存内,邪不可干”。
一般认为,春季气候温暖,万物生机盎然,宜食清淡,可多吃些菜粥,如荠菜粥;夏季气候炎热,多雨湿重,宜食甘凉之物,如绿豆汤、荷叶粥、薄荷汤、西瓜、冬瓜等;秋季气候转凉干燥,宜食能生津的食品,如藕粥等;冬季寒冷,食品宜温热,可食八宝饭、涮羊肉、桂园枣粥等,以温补机体精气。
地理环境不同,对食物结构也有较大影响,如饮食不当,还会发生水土不服,所以也应加以考虑。
5、合理摄入营养。
营养价值高的蛋白质食物,如奶类、瘦肉、鱼虾和豆制品等,即使是崇尚素食者,也要注意合理摄入,不要暴饮暴食;一日三餐有规律,不偏食,多吃新鲜蔬菜,少吃动物性脂肪;减少食物摄入量,每天限制在6克以下;尽量增加食物种类,不应以价格的贵贱论优劣,应以新鲜、富含铁、钙等营养素的食品为主。
食物烹调求软,以便于咀嚼,利于消化和吸收。
多喝水,积极防治便秘,可试用肉苁蓉、郁李仁、减肥食谱非常相似,但两者最大的区别在于:
前者必须得到永远的遵守。
研究人员认为,减少卡路里的摄入量有助于减缓衰老的过程。
尽管目前相关的研究还在进行中,但他们在动物身上进行的类似试验已表明,控制热量的摄入确定可以达到延长寿命的目的。
研究表明,某些常见的食物其实就是帮助我们增加寿命的“良药”。
这其中最为吸引的是,每天只需食用一个苹果就可使寿命延长。
至于体育锻炼,科学家们表示,每天进行1-3小时的体育活动也可以延长寿命。
——(摘自“中国保健食品杂志”)——
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