葡萄酒全齐资料.docx

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葡萄酒全齐资料

葡萄酒资料介绍

广州逊煌贸易有限公司

拉比特赤霞珠干红葡萄酒2007

VDPLAPETITE拉比特赤霞珠干红葡萄酒2007

Grape：

CabernetSauvignon赤霞珠

THEPROPERTY资产

Mechanicalharvests.现代化机器采收

THEVINIFICATION葡萄酒酿造工艺

Theculturemethodsandageingare

traditionallyledinstainlesssteal

andcementtanks.

遵循传统技术使用不锈钢及水泥构筑的酒槽熟成葡萄酒。

THETASTING

EyeDeepdarkredcolour.

红宝石般的璀璨色泽

NoseFruityandintensenose.

浓郁的李子及成熟红色水果香甜气味

MouthSuppleandaromatictastesof

mellowtannins.

柔软饱和并且芳香口味醇厚的丹宁

ASSOCIATEDDISHES

Thisgenericwinewillbeperfectwithanyredorwhitemeats,roastedorsaucepoultries,cookedcheesesandfreshredfruit.Beingservedatabout16°,itwillfullyshowitsqualities.Thebestistoopenthebottlesafewhoursbeforethemeal.Itwill

thusbeperfectlyoxygenatedandwillhavefullydevelopeditsbouquet.

非常适合与任何红色或白色肉类，烤或酱鸡禽，烤小羊肉、红烧

肉类，热的沙拉，煮熟的奶酪和新鲜的红色果实搭配饮用。

适饮

温度约在16℃上下，它将充分展示其独特的素质。

最好是在膳

食之前几个小时之前开瓶醒酒，经由空气的氧化能够充分地散发

它的酒香.

CHATEAULORETTE

COTESDEBOURG

罗丽塔古堡干红葡萄酒2000

Vintage2000

AREA :

Situatedat40kmsfromtheNorthofBordeaux,alongtheGirondeEstuary,ontheRightBank该庄园位于在波尔多北部Gironde入海口的右岸。

SOIL:

ClayeyandchalkyonSouthHillSides,niceslopeverywelldrained位于南面山坡上，非常利于排水。

GRAPEVARIETIES:

80%MERLOT80%梅洛

20%CABERNETSAUVIGNONandCABERNETFRANC20%赤霞珠及品丽珠

VINETRAINING:

DoubleGuyotpruning,de-budding,thinningouttheleavesforlimitingtheyields剪枝等过程可以限量生产提高质量

VINIFICATION:

vinificationinstainlesssteeltankswithcontrolledtemperatures.在配备温度控制的不锈钢容器里发酵

TASTING:

Thevintage2000isround,readytodrink,verypleasant.Youmaytasteitwithtraditionalmeals,EuropeanorChinese2000年的葡萄酒浑厚，饱满。

可以与传统的肉类搭配饮用。

罗丽塔古堡干红葡萄酒2002

CHATELAINMARTIEL2002

AOCBORDEAUXSUPPERIEUR

Grapes65%Merlot48%梅洛

15%Cabernetfranc18%品丽珠

20%Cabernetsauvignon34%赤霞珠

在法国的西南部靠近大西洋海岸边的波尔多城，波尔多产区是法国乃至世界上最主要的葡萄酒产区之一，拥有7000多家酒庄波尔多葡萄酒产区涵盖了Aquitaine区域的行政中心Gironde。

波尔多的酒庄都是在城市的边缘地带，围绕Gironde,Garonne,Dordogne三条河流拓宽60英里，建立起适合种植培养葡萄酒的大本营

THESOIL

Mainlychalky-clayandsandysoils.主要是黏土和砂岩。

TheclimateinBordeauxisgenerallytemperatewithashortwinterandahighdegreeofhumidity

generatedbythecloseproximityoftheAtlanticOcean.

波尔多的气候温和，只有很短时间是冬天和湿度大的天气，典型的大西洋气候。

THEVINIFICATION

Mechanicalharvests.机器采摘

Theculturemethodsaretraditionallyledinstainlessstealandcementtanks.Theageingisdonefor100%intanks.

传统方式上的在完全干净卫生的状态下提取并装罐。

THETASTING

EyeRubydeepcolourwithvioletreflections.散发着夺目的红宝石的光泽和紫罗兰色的倩影

NoseFruity,andintensenose.浓重的水果芳香，淡雅迷人

MouthSuppleandaromatictastesofmellowtannins.成熟的单宁酸，入口滑顺芳醇

ASSOCIATEDDISHES

Thisgenericwinewillbeperfectwithanyredorwhitemeats,roastedorsaucepoultries,cookedcheesesandfreshredfruit.Beingservedatabout16°,itwillfullyshowitsqualities.Thebestistoopenthebottlesafewhoursbeforethemeal.Itwillthusbeperfectlyoxygenatedandwillhavefullydevelopeditsbouquet.

这类酒适宜与牛肉，鸡胸肉，烤家禽，沙司奶酪搭配食用，再配以新鲜水果就更加美味了。

其保存的温度是16摄氏度。

请在用餐前几个小时打开，让葡萄酒充分氧化使得酒香更加浓郁，口感更好。

法国嘉臣庄园干红葡萄酒2002

THEPROPERTY

IntheheartoftheEntre-deux-Mers,ontheargilo-calcareoushillsidesoftheSauveterreregion,theCHATEAUCASSAGNEcontrolsavineyardof30hectaresofplantationsonthecommunes.Theredvinesaveragetwentytothirtyfiveyearsofage.

在Entre-deux-Mers中心，Sauveterre地区的argilo-calcareous山丘，CHATEAUCASSAGNE庄园占地30公顷，该庄园的葡萄树平均年龄在20到35年之间。

VINIFICATION

Limitingtheyields,rigorousselectionduringtheharvestandlongmacerationsresultinextractionofthebesttannins.Traditionalwinemakingunderthewatchfuleyeofourcellarmaster.

严格挑选，限制产出，以保证葡萄酒的质量，足够时间的浸泡让其发酵出适当的单宁口感。

所有的程序都是采用传统的酿造方法以及酿酒师的精心照料。

GRAPEVARIETIES

36%Merlot36%梅洛

4%CabernetFranc4%卡本内法郎

60%CabernetSauvignon60%赤霞珠

TASTINGNOTES

EyeIntensepurplecolouring.强烈的紫红色色泽

NoseThenosepresentsfloweryaromas;violets,andplumandorangejam.紫罗兰、李子以及橘子酱的花香

MouthThemouthisfullandrichthankstosolidandheavytannins.Amaturewine,rich,seductiveandpromising.口感饱满浑厚，成熟富有魅力

ASSOCIATEDDISHES

CHATEAUCASSAGNEwillgoperfectlywithallredmeats,roasts,fowl,lampreypreparedintheBordeauxmanner,cheesesproducedbyhightemperatureandredfruit.Thiswineshouldbeservedbetween16°to18°C.Openthebottleonehourinadvance.Canbelaiddownfortwoorthreeyears.Agewillimproveitandmakeitbecomemoreroundandmature.

CHATEAUCASSAGNE非常适合于肉类，家禽类，烘焙的鱼类，高温下烤制出的奶酪或是水果。

最佳饮用温度在16至18度之间，提前一小时开瓶醒酒效果更佳。

收藏2到3年后的酒体更扎实，口感更浑厚。

法国歌兰湖庄园干红葡萄酒1998

Grapes36%Merlot36%梅洛

4%CabernetFranc4%卡本内法郎

60%CabernetSauvignon60%赤霞珠

THESOIL

LocatedintheSaintsulpiceetLameyrc,

CHATEAULAGRAVEDEBERTINleadsa16hectareswideestateonclayeychalksoils;Theaverageageofthevinesistwentytothrityyears.

位于SaintsulpiceetLameyrc，CHATEAULAGRAVEDEBERTIN庄园占地16公顷，其葡萄树的平均年龄为20到30年

THEPROPERTY

Thefamilyhasexploitedthispropertysince5generations.Thepropertyhasbeenrecentlyenlargedandmodernised.

经历的5代悉心呵护的庄园，在不断地扩大以及更新技术设备。

THEVINIFICATION

Theytakeaverygoodandstrictcareofthevinesfromtheflowerstotheharvestsdoneatperfectmaturity.Traditionalvinificationwithtemperaturecontrolandlongtanking.

从开花到最后的采摘，都有精心的栽培以及照顾，并采用自动调节温度的容器中进行发酵。

THETASTING

EyePurplecolourwithtiledreflections.感官深紫色般的色泽

NoseAmpleandfreshnosewithcristalizedfruitnotes（cherries）andvanilla.香气丰富的草莓以及香草的果味

MouthTendertastewiththickandmeltingtanninsaswellassugar.Mellowniceandattractivewine.口感单宁的厚度与糖分平衡，口感圆润，饱满

ASSOCIATEDDISHES

CHATEAULAGRAVEDEBERTINwillbetheidealaccompaniementforwhitemeats,roastedorgrilledredmeats,game,mushrooms,offalsandcheeses.Servedatabout16°,itwillfullyrevealitsqualities.Toappreciateditatitsbestthinkaboutopeningthebottlesomehoursbeforetheservicetoenableitsfullaerationandthedevelopmentofitsbouquet.

适合与白肉，烘烤过的红肉，或是其他猎物，蘑菇以及奶酪搭配饮用，其最佳饮用温度为16度，若饮用前先开瓶进行几个小时的醒酒，将更加美味诱人。

B.A.（BeerenAuslese）Cuvée2004

精选BA冰白葡萄酒2004

NoblesweetB.A.-CuvéefromtypicalvarietiesforsweetwinemakinginBurgenlandontheLakeNeusiedl（Scheurebe,Chardonnay,Sauvignon

BlancandWelschRiesling）.

贵腐发酵BA是布尔根兰州一种典型的冰酒，它是由生长在

Neusiedl湖周围葡萄的葡萄品种（熙欧贝，霞多丽，白赤

霞珠以及瓦尔许雷司令）酿造而成

Ajuvenilebutrefreshingnoblesweetwinespecialty

forhighestdemands!

Winnerintheofficialtasting

pannelofSwedenandlaterservedontheroyals

tabletowelcometheemperorofJapanin2007!

这支酒口感清新柔滑，2007年瑞典国王选用了这支酒宴请

前来访问的日本天皇.

Elequantandfruitywithgreatpric/value/ration.

Fruitycomponentssuchasananas,peaches,lychee

andcaramelbutalsoafineandtypicalhintof

botrytisnoticeableonthepalate.

高贵典雅，菠萝，水蜜桃，荔枝等果味香浓，限量供应且性

价比高

BeerenAuslese（B.A.）,qualitywine,controlNo.

L-E7229/07

GoldmedailleLandespramierungBurgenland,Austria2005

2005年奥地利布尔根兰州Landespramierung葡萄酒赛金奖得主

Alcohol:

11,1%Vol.酒精度：

11.1%vol

Sugars:

122,5g/l糖分：

122.5g/l

Acidity:

6,8g/l酸度：

6.8g/l

Grapes:

Scheurebe,Chardonnay,SauvignonBlancandWelschRiesling

葡萄品种：

熙欧贝，霞多丽，白赤霞珠以及瓦尔许雷司令

ICEWINEChardonnay2003

精选霞多丽冰白葡萄酒

Finenosetohoneydewmelon,almondsandcandiedfruits.Nicebalance,honeyandpeachesonthepalate.Goodtotalstructurelongfruityfinish

清馨的瓜果蜜汁，杏仁和糖果的味道，酒体均衡，有蜂蜜及水蜜桃的香味，香浓的果香，韵味柔和。

high-qualitywine,noblesweet,controlNo.L-E5115/07

BestnoblesweetwineinjapaneseWineMagazine:

5-staraward（maximalpoints）!

日本葡萄酒杂志评价为最棒的贵腐甜酒：

授予星级奖章（最高奖项）

SilverInternationlWineChallenge2003

2003年国际葡萄酒挑战赛银奖

Alcohol:

9.5%Vol.酒精度：

9.5%Vol

Sugars:

163g/l.糖分：

163g/l

Acidity:

6g/l.酸度：

6g/l

Grapes:

Charodonnay葡萄品种：

霞多丽

（k）DORNROSCHEN2003（kosher）

精选窖藏睡美人干红葡萄酒2003

dry（suitablefordiabetics）,oneofthegreatestredsthewineryeveryproduced.Afull-bodied,richandpowerfulCuvee,madefromtwonewgrapes,theGermanDornfelderandtheAustrianRoeslergrape.Thetwonamestogetherareusedasapun,asDORNROESCHENisthenameofthefairy-tale"SleepingBeauty".Thiswinewaskeptfor25monthsinnewFrenchoakcasks（Barrique）.

干型（适合糖尿病患者），该款酒是哈瓦纳酒庄酿造出最棒的

一款干红葡萄酒之一。

酒体饱满，层次丰富，强劲有力，由德

国盛产的菲尔德和奥地利的勒斯勒两种葡萄酿造而成。

这支红

酒在全新的法国橡木桶中存放25个月，DORNROESCHEN

是童话故事中睡美人的名字，所以这支红酒也因此而得名。

WINESPECTATOR,USA:

"Thisisspicyandsupple,

withdeliciouslyripe,fruityflavorsofredplum,cherry,

paprikaandsandalwood.Finisheswithmilkchocolate

notes.Agoodquaffforroastporkorbarbecuefare."

美国葡萄酒视野：

刺激却柔滑，成熟的红李子，樱桃果味以及

辣椒粉的刺激和檀香木的味道。

入口后有牛奶巧克力的浓郁，

烧烤野餐时候的最佳饮品。

qualitywine,controlNo.L-E4059/06,Kosherfor

Passover,mevushal

AGoldmedalin2006,intheAustrianWineChallenge

2006年奥地利葡萄酒挑战赛金奖

90PointsawardinUSA,ChicagoBTI.美国芝加哥葡萄酒赛评分90分

89Pts.WINESPECTATOR,USA,20082008年美国葡萄酒视野杂志评分89分

Score:

89Country:

AustriaRegion:

BurgenlandIssue:

Jun15,2008

2008年6月15日获得奥地利布尔根兰州地区葡萄酒赛评分89分

Acidity:

4,9g/l酸度：

4.9g/l

Alcohol:

14,4%Vol.酒精度：

14.4%vol

Sugars:

1,6g/l糖分：

1.6g/l

Grapes:

Roesler50%Dornfelder30%Cabernet

Sauvignon20%

葡萄品种：

50%勒斯勒30%菲尔德20%赤霞珠

RIESLING2007

精选雷司令白葡萄酒2007

dry（diabeticwine）,typicalfruitycharacter;

crispwithnicenosetocitrus,lemons,apples;goodbalancedwithmedium-bodiedfinish.GoodchoicetogetherwithPasta,chicken,asparagus,cheese.

干型（适合糖尿病患者），伴随着新鲜的柑橘，柠檬或是苹果的味道，口感均衡，浓郁的鲜果韵味。

适合与意大利面，鸡肉，芦笋以及奶酪一起搭配饮用。

Qualitywhitewine,officialcontrolNO.

L-E7795/08

Alcohol:

12,3%Vol.酒精度：

12,3%Vol.

Sugars:

1,9g/l糖分：

:

1,9g/l

Acidity:

6,6g/l酸度：

6,6g/l

Grapes:

Riesling葡萄品种：

雷司令

古斯特露赤霞珠干红葡萄酒

Grape：

CabernetSauvignon赤霞珠

THEPROPERTY资产

Mechanicalharvests.

现代化机器采收