暖心早餐项目创业计划书.docx
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暖心早餐项目创业计划书
梦想启航,暖心你我
暖心早餐
创业策划书
二零一二年十一月
图目录
1.图2-1大学生吃早餐地点调查……………………………-10-
2.图2-2大学生早餐消费情况………………………………-10-
3.图2-3大学生不能吃早餐原因调查………………………-11-
4.图2-4大学生希望选择早餐种类1…………………………11-
5.图2-5大学生希望选择早餐种类2………………………12-
6.图2-6大学生早餐配送期望价格………………………12-
7.图5-1创业团队融资比例…………………………………-21-
表目录
1.表2-1调查对象男女比例……………………………………-9-
2.表2-2大学生吃早餐习惯调查………………………………-9-
3.表2-3大学生对早餐配送期望值调查……………………-11-
4.表2-4大学生对早餐配送要求调查……………………-13-
5.表4-1暖心早餐具体收费标准…………………………-18-
6.表5-1固定成本预算…………………………………-20-
7.表5-2流动资金预算……………………………………-20-
8.表5-3月成本预算………………………………………-21-
9.表5-4创业团队融资金额………………………………-21-
第一部分项目概述
1.1项目背景
自2008年开始,“90后”大学生已逐渐成为大学生群体的重要组成部分。
他们自信、张扬、个性鲜明、思想独立等构成了他们鲜明特性;他们从小被父母宠爱,消费观念明显不同于70、80后,爱读书也很爱消费,经济独立意识较差;他们对网络依赖较重,善于用网络获取信息。
作为现代大学生,进入大学除每天上课学习学校安排知识外,他们还普遍会参加各项社团组织或学习自己感兴趣活动,充实自己的大学生活,很多同学每天都会睡得很晚造成熬夜、白天又不想起床现象。
同学们如果第二天早上有课,起床晚会来不及吃早餐;如果第二天早上没课,会睡到很晚才起床又没有早餐吃。
早餐不固定会严重影响着我们身体健康青年人健康,也影响人们一整天的精神状态。
早餐是早上起床后,是结束饥饿状态的第一次用餐,也是一天中最为重要的一餐。
医学科学家们把每天吃早餐作为健康长寿的一项健康行为。
俗话说,一年之计在于春,一日之计在于晨。
一般讲,上午学习,工作强度都比下午大,体力、脑力消耗也大,所需能量也比较多。
另外,经过一个晚上的消化,胃和小肠中食物基本排空。
晚上睡觉虽然能量消耗较少,但为了维护人体吸收、心跳等新陈代谢也需要消耗一定能量,所以,早晨起床后应补充充足营养。
营养学家形象地把早餐比作进补,这是有充分科学依据的。
早餐如果能吃得好,不仅整个上午精力充沛,而且可以降低血液浓度,促进废物排泄,减少患结石危险,甚至还具有延缓衰老的作用。
简单地来说,早餐必须具备三项基本条件:
一是要有足够水分;二是要有足够的能量;三是要有足够的蛋白质。
一般早晨起床后先喝一杯水,及时补充水分,滋润内脏,促进废物排泄,稀释血液浓度,增加消化液分泌。
喝水之后方可出门锻炼。
早餐宜准备些富含水分的食物,如稀饭、汤面和牛奶,再配以固体食物。
1.2项目创意
大学生正处于长身体的关键时期,作为一日三餐中最重要的早餐更是必不可少。
可现状是由于食堂排队长、外出买早餐麻烦、晚上熬夜、早上睡懒觉等问题,大学生总是不吃早餐就去上课。
面对这一现状,我们把目光投向早餐这一行业,并认为配送早餐计划是非常有前景的。
如果我们可以根据客户的口味配制好他们需要的早餐,并且保温保鲜地送到他们手中,他们还会有拒绝的理由吗?
我们将服务对象定位在广大在校学生身上,这一想法是经过深思熟虑的。
学生是一庞大的群体,且他们消费观念已不再是以前的省吃俭用,他们更希望的是便捷。
为了改善学生不吃或吃不好早餐的现状,我们特此推出了以“项目便捷式”的运行方式来为当代大学生提供健康的营养早餐,以创造良好的校风和促进校园学风建设的发展。
1.3公司概述
“暖心”早餐供应有限公司,是面向在校大学生,以大学生校园为创业基地,为大学生及时配送丰富可口的早餐,以解决现在校学生来不及吃早餐、睡懒觉没早餐吃等问题。
我公司在运营初期以我校试点,无须任何技术,也无须专业团队,就可以做到让您满意,让您放心。
我们主要在早餐店或食堂与广大学生之间扮演中介角色,以中介人的身份从那里取得的早餐,并将这些产品送到消费者的手中,我们从中收取“运费”。
相比较食堂而言,我们早点种类繁多;相对校外早餐店而言,我们可以让同学们足不出户吃到想吃的早餐。
第二部分市场调研
2.1市场概述
每天吃早餐是世界卫生组织倡导的健康行为和生活方式。
随着我国经济的快速发展,人们的竞争压力不断加大,生活的节奏也在随之加快,随之而来的就是人们生活习惯在潜移默化中改变。
对于我们大学生来说,大学教育体制现代化的进程中,有许多问题日益凸显——其中就包括:
大学生早餐问题!
2.2针对大学生具体调研情况
创业之初,我们首先开展的第一项工作就是市场调研。
我们于2012年10月28日至2012年11月3日之间采用问卷调研法,我们设计了针对我校大学生的调研问卷200份和10份针对校外早餐店的调研问卷(见附表一),共计收回有效问卷210份,对有效问卷进行统计、分析后,结果如下:
2.2.1调查对象
在所有调查对象中,男生占70%,女生占30%,涉及我校各个系别,见表2-1。
性别
男
女
人数(人)
比例(%)
人数(人)
比例%(%)
140
70
60
30
表2-1调查对象男女比例
2.2.2大学生吃早餐习惯
在所有调查对象中,93%的学生都有吃早餐的习惯,只有7%的人不喜欢吃早餐,见表2-2。
说明大多数的人的生活习惯至少在早餐这方面还是很好的,也为我们的创业提供了一个良好的契机。
有吃早餐习惯
无吃早餐习惯
人数(人)
比例(%)
人数(人)
比例(%)
186
93
14
7
表2-2大学生吃早餐习惯调查
2.2.3大学生吃早餐地点
在问及早饭都在哪里吃时,56%的同学都选择在食堂,35%的选择在路上解决,7%的同学在教室,2%在宿舍,见图2-1。
由于早上时间比较紧,在路上和教室吃早餐的同学也大有人在,接近一半了。
图2-1大学生吃早餐地点调查
2.2.4大学生早餐消费情况
在问及大学生早餐消费情况时,58.9%的同学一次早餐消费在2-3元,33.1%的在1-2元,10.5%的在3-4元。
由于早餐不像午餐那样正式,所以能基本填饱肚子即可。
选择1-2元的多为女生,对于男生来说,3-4元属于正常价位。
90%学生会选择比较普通的、低价格的食物。
这样,我们即可以确定我们的合作对象,有可以制定比较有规律的早餐表。
当然其余的食物可以根据个人喜好来定,如果有必要,我们会额外增加其他的早餐品种。
图2-2大学生早餐消费情况
2.2.5大学生对早餐配送期望值调查
在调查中,有78%的调查对象是接受我们的配送计划,14%是无所谓,8%是不期待,见表2-3。
从表中可看出大部分同学是期待我们配送服务的;对于不期待的也只是最初想法,但当市场成熟后此比例预计会缩小;对于无所谓的同学我们可通过细致周到的服务来赢得他们。
分类
人员
期待
无所谓
不期待
合计
学生
156人
28人
16人
200人
表2-3大学生对早餐配送期望值调查
2.2.6大学生不能吃早餐的原因
在问及大学生不能吃早餐的原因,起床太晚占42%,不习惯吃占10%,太麻烦占18%,早餐质量太差占28%,减肥占2%,见图2-3。
图2-3大学生不能吃早餐原因调查
2.2.7大学生希望选择早餐种类
图2-4大学生希望选择早餐种类1
在问及大学生希望选择早餐种类中看,43%的同学选择了粥类,39%选择了豆浆,牛奶占3%,胡辣汤占15%;66.1%选择包子,选择鸡蛋,选择鸡蛋饼的占31.4%,选择,馍夹菜占17.7%,可以看出,大家对粥、豆浆、包子、鸡蛋饼选择性大,见图2-4、2-5。
图2-5大学生希望选择早餐种类2
2.2.8大学生早餐配送期望价格调查
在对大学生早餐配送期望价格调查,33%的人选择0.4元,27%选择0.6元,12%选择0.8元,8%选择1元,见图2-6。
图2-6大学生早餐配送期望价格
2.2.9大学生对早餐配送要求调查
在对大学生对早餐配送要求调查时,选择食品味道有177人,选择购买是否方便有180,选择干净卫生有200人,选择价格实惠有107人,选择服务态度有144人,选择外观有66人,选择信任度有54人。
由此可以看出,大学生对早餐配送要求高低依次为:
干净卫生、购买是否方便、食品味道、服务态度、价格实惠、外观、信任度。
序号
配送要求
人数(人)
排序
1
干净卫生
200
一
2
购买是否方便
180
二
3
食品味道
177
三
4
服务态度
144
四
5
价格实惠
107
五
6
外观
66
六
7
信任度
54
七
表2-4大学生对早餐配送要求调查
2.3针对早餐店具体调研情况
我们选取了学校周围10家早餐店进行调研,在调研过程中,其中有8家早餐店非常支持我们项目,有一家抱无所谓态度,还有一家拒绝了我们。
通过调研我们认为校外早餐店是非常欢迎我们开展早餐配送业务。
在进行了市场调查之后,我们可以从以上数据分析得出,我们的市场广阔,前景可观。
第三部分环境分析
3.1环境现况
3.1.1市场潜力
我国现有在校大学生约2300万人,每年还会成比例递增,市场潜力大。
公司在创业之初,立足本校,以安徽国防科技职业学院为试点,学校现有大学生7000余人,在校生约4000余人,按照上述调研中93%有吃早餐习惯的学生总计约3800余人,对小本经营的公司来说,市场潜力大。
3.1.2消费观念
作为90后大学生,他们自信、张扬、个性鲜明、思想独立等构成了他们鲜明特性;他们从小被父母宠爱,消费观念明显不同于70、80后,爱读书也很爱消费,经济独立意识较差;他们对网络依赖较重,善于用网络获取信息。
个性的不同,使得现在大学生的消费观念发生了很大变化。
他们喜欢网络购物,喜欢购物方便快捷,他们很少会因较少的优惠而去排很长的队伍去购买。
在通过对学校学生的调查中得知,他们的早餐一般是在学校食堂购买,但是由于食堂同学比较多,他们往往需要排很长的队,他们早上的时间本来就有限,要从原有的生活时间安排中抽出更多的时间来排队买早餐然后在上课前把早餐吃掉,这样的话他们的在时间上就会产生部分冲突,所以麻烦的早餐购买方式使得许多大学生宁愿牺牲健康而放弃吃早餐。
3.1.3市场竞争对手
通过我们创业团队长时间调查,目前全国此类服务较少,我校所处地区也并无校内早餐送上门的服务,同时在对六安市区各早餐店的走访中,我们也发现,目前六安市的早餐店并无开拓校园市场的意图,因此只要我们捉住这些有利时机并占据有利市场,我们必将获取更大的利润。
会对我们造成竞争的主要有学校食堂和校外早餐店,而通过分析,他们也没有意图开展送餐服务,所以我们可以与学校食堂和校外早餐店建立合作。
3.1.4人力资源
我公司配送人员全部由学校勤工俭学学生组成,一方面可以让更多的学生得到丰富的社会实践能力,又可以尽可能帮助他们解决部分生活困难。
通过创业前期调研,约有1%的在校大学生愿意加入我们配送团队,这使得我们有丰富的人力资源储备。
3.2公司状况
3.2.1公司架构及人员管理
公司在创业初期主要会成立三个主要的部门,即财务部
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