厨房设备有关尺寸.docx
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厨房设备有关尺寸.docx
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厨房设备有关尺寸
一、厨房设备有关尺寸
1、蒸饭车长60CM宽60CM高128CM来自检察院。
用电三相,功率12KW.
2、蒸饭车长73CM宽63CM高133CM来自发改局。
用电三相,功率12KW.
3、蒸灶长77CM宽77CM高75CM来自检察院。
用电三相,功率9KW.
4、蒸灶长66CM宽66CM高75CM来自检察院。
用电三相,功率9KW.
5、灶头2眼大灶,长180CM宽102CM高80CM来自县府食堂。
用电单相2台,功率450W
6、灶头2眼大灶一大一小,长182CM宽100CM高度80CM来自发改局。
用电单相,功率450W,2台
7、四扇门冰箱面宽120CM厚度73CM高度188CM功率350W来自发改局。
8、四扇门冰箱面宽120CM厚度73CM高度188CM功率350W来自检察院。
9、二扇门冰箱面宽150CM厚度80CM高度80CM功率350W来自检察院.面点房上面工作台面点专用。
10、二扇门冰箱面宽180CM厚度80CM高度80CM功率350W来自发改局.面点房上面工作台面点专。
11、烤箱长123CM宽78CM高54CM来自检察院。
用电三相,功率
6.5KW.
12、烤箱长
0.9CM宽78CM高54CM来自发改局。
用电三相,功率
4.5KW.
13、和面机宽约52CM前后长42CM高约85CM功率
2.5KW.
14、发酵机面宽约50CM高161CM深厚71CM功率
2.7KW.
15、快餐保温台面长180CM宽70CM高度80CM功率5KM,2台来自发改局。
16、快餐保温台面长180CM宽70CM高度80CM功率5KM,2台来自检察院
二、厨房卖菜处有关尺寸(卫生防疫有规定必须封闭的)
1、县府食堂
面积长505CM宽180CM。
走人通道约有80CM,保温台长180CM宽80CM高80CM,2台可容纳10个菜。
横放的。
功率5KM
2、国土局食堂
面积长880CM宽320CM。
保温台长180CM宽80CM高80CM,3台可容纳15个菜。
直放的。
功率3KW/台,合计9KW
发改局食堂
在厨房内,保温台长180CM宽80CM高80CM,2台可容纳10个菜。
横放的。
功率3KW/台,功率6KW
3、检察院食堂
面积长505CM宽180CM。
保温台长180CM宽80CM高80CM,2台可容纳10个菜。
直放的。
功率5KM
三、洗菜间
1、国土局食堂
在大楼外面入口处搞了一个玻璃棚长约520CM宽220CM,安装了6个龙头。
2、检察院食堂
面积长360CM宽330CM,水槽4个长150CM宽70CM2台还有一个放菜的工作台长180CM宽80CM高80CM.
四、包厢
1检察院食堂
(1)、xx厅可xx16个人
面积长570CM宽520CM桌的直径303CM,玻璃盘直径210CM.红木椅16把。
(2)、xx厅可xx15个人
面积长550CM宽500CM.桌的直径260CM,玻璃盘直径180CM
(3)、xx厅
面积长550CM宽350CM桌的直径200CM,玻璃盘直径118CM
2发改局食堂××
(1)、16人大包厢
桌宽283CM,玻璃盘直径210CM.红木椅16把。
椅大约深度70CM两边宽度55CM.椅与桌与椅之间有400CM以上。
(2)、12人包厢
桌宽180CM。
椅大约深55CM宽45CM,座高度43CM.椅与桌与椅之间约在280CMC以上。
吃饭餐厅。
1、县府食堂xx率160人左右。
大厅桌40张×4个人合计160人。
面积长14米宽
11.7米。
就餐桌的尺码桌长110CM桌宽60CM.坐人处椅与桌之间约165CM.
2、发改局食堂xx率48人左右
大厅桌12张×4个人合计48人。
面积长8米宽6米。
就餐桌的尺码桌长121CM桌宽60CM.坐人处椅与桌之间约165CM.
3、检察院食堂xx率100人左右
餐厅面积xx13米宽
11.4米桌25张×4个人。
合计100众人人。
桌的宽度80CM长度120CM高度77CM椅与桌椅之间约200CM.前面放倒饭倒菜长75CM宽55CM高80CM.有一圆桶内垃圾直径55CM
4、国土局食堂xx率168人左右
大厅桌42张×4个人合计168人。
面积长16米宽15米。
就餐桌的尺码桌长110CM桌宽60CM.坐人处椅与桌之间约165CM.
xx7号装修预(决)算书
一层、
(1)天井,长
4.2米ⅹ宽
3.75米=
15.75平方。
(暂不考虑)
(2)客厅,长
5.16米ⅹ宽
3.75米=
19.35平方。
地砖大约26片ⅹ
38.00=
988.00
踢脚线
16.02米ⅹ
4.00/米=
64.08元
人工费
19.35ⅹ
35.00/平方=
677.25元。
(不含踢脚线人工费)
(3)后面小间,长
3.16米ⅹ宽
3.75米=
11.85平方。
地砖大约15片ⅹ
38.00=
570.00元。
踢脚线
12.22米ⅹ
4.00/米=
48.88元
人工费
11.85ⅹ
35.00/平方=
414.75元。
(不含踢脚线人工费)合计财料费
1670.96元,人工费
1092.00
一层共合计
2762.96元
(4)玻璃
1.50*
1.50=
2.25平方ⅹ
70.00/平方=
157.50元
二层、
(1)厨房,台面长
5.5米ⅹ170元/平米=
935.00元。
用xx黑做(板宽
0.55米)。
合计
935.00元
三层、卫生间,
(1)墙面面积北墙宽
2.7ⅹ高
2.4米=
6.48平方,南墙宽
2.7ⅹ高
2.4米=
6.48平方,西墙宽
1.47米ⅹ高
2.4米=
3.528平方,东墙宽
1.47米ⅹ高
2.4米=
3.528平方-(门宽
0.82ⅹ
2.08米=
1.7056)=
1.8224平方。
墙面合计
18.31平方ⅹ8片/平方=147片ⅹ5元/片=
735.00元合计财料费。
人工费
18.31ⅹ
35.00/平方=
640.85元。
(2)地面长
2.722.ⅹ宽
1.46米=
3.9984平方。
4平方ⅹ8片/平方=32片ⅹ5元/片=
160.00元
(3)做防漏约
360.00元。
(4)钻墙
100.00
人工费4ⅹ
35.00/平方=
140.00元。
合计人工费
780.85元
合计金额
2135.85元
五层、
(1)阳台,长
3.8ⅹ宽
3.75米=
14.25平方。
(暂不考虑)
(2)厨房,东面宽
2.5ⅹ高
2.23米=
5.575平方,西面宽
2.5ⅹ高
2.23米=
5.575平方,北面宽
3.75ⅹ高3米-(门宽
0.88ⅹ高
2.0米=
1.76平方)=
9.49平方,南面宽
3.75ⅹ高
2.23米-(窗
1.17ⅹ
1.17=
1.3689平方)+(门
0.9ⅹ2=
1.8平方)=
5.1936平方.
合计墙面积
25.8336平方+上面一个三角大约4平方合计
29.8336平方。
墙面合计30平方ⅹ8片/平方=240片ⅹ5元/片=
1200.00元
(3)地面,宽
3.75ⅹ长
2.4米=9平方ⅹ8片/平方=72片ⅹ5元/片=
360.00元
(4)五层财料费约
1560.00
(5)墙砖人工费30平方ⅹ
35.00元/平方=
1050.00,地砖人工费9平方ⅹ
35.00元/平方=
315.00元,共计人工费
1365.00元
合计总金额
2925.00元。
总共泥水人工和财料合计金额
8758.81元。
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