度假村酒店员工手册.docx
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度假村酒店员工手册.docx
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度假村酒店员工手册
第一章简介
酒店管理公司
度假村简介
安徽省沱湖旅游度假村是由房地产开发有限公司投资,按国际四星级标准设计建造,集客房、餐饮、休闲娱乐等于一体的现代化旅游。
建筑面积平方米。
度假村坐落于路号,。
度假村主营菜。
拥有40个装饰风格迥异的包厢。
其中最大的包厢一桌可容纳人同时就餐。
安徽省沱湖自然风景保护区东距五河县城3.5公里,10万亩沱湖水面碧波荡漾,既是重要的水产品养殖基地,旅游资源也很丰富,开发潜力很大。
沱湖旅游度假村项目由安徽省裕安集团友联房地产公司投资建设,总规划面积21公顷,将充分利用沱湖水体及周边自然与人文景观,设有酒店区、养生别墅区、会议中心区、人造沙滩、湿地野趣区和内湖休闲区等,营造自然休闲的旅游环境。
项目将分两期建设,一期计划于明年底投入运营。
沱湖旅游度假村整体建成后,将集食、住、行、游、购、娱为一体,面向皖北,辐射周边,带动沱湖旅游业加快发展。
度假村拥有客房229间·套
度假村设施分布图
主楼
-1楼
浴场休息包房
酒吧
员工餐厅StaffCanteen
1楼
酒店大堂HotelLobby
商务中心BusinessCenter
多功能餐厅
浴场
健身游泳中心Health&FitnessCenter
客房
2楼
西餐厅BravoBuffetRestaurant
咖啡厅
客房(单人间、标准间、套间)
3楼
酒店客房Guestroom
4楼
酒店客房Guestroom
5楼
酒店客房Guestroom
水上餐厅
1楼
餐饮大厅、包厢、点菜间
2楼
豪华包厢、吧台、普包
3楼
普包
水上独立别墅
客厅
主卧、
木屋别墅
度假村服务功能
度假村组织机构
度假村标志和标志释义
员工手册的使用
这本《员工手册》中包含了员工应遵守的度假村规章制度和政策,以及员工应享有的福利待遇、劳动保护等,供员工查阅,您必须认真阅读,牢记和使用本手册。
如您有任何问题均可查询本手册。
不详之处,请向部门经理或人力资源部咨询。
度假村目标
经营宗旨:
宾客至上,服务第一,诚实可信。
管理思想:
服务至上,员工第一。
服务准则:
热情周到、文明礼貌、标准规范、安全放心。
服务宗旨:
客人是上帝,客人永远是对的。
追求目标:
完美无缺。
度假村精神:
团结向上,追求卓越。
度假村目标:
实行严格管理,培养优秀员工,创造满意的经济效益,树立良好的社会形象。
企业文化:
倡导儒家思想,创建品牌。
第二章用工管理
招聘标准
度假村招聘员工的主要标准是:
对申请人是否适合该职位,并以该职位所需的实际知识及申请人所具备的个人发展潜能、工作经验为录取准则,择优录取。
招聘程序
1.申请人必须准确填写《职位申请表》,其内容真实,如有隐瞒、不实、擅自修改个人资料,经查实后,度假村有权立立即无偿解除劳动合同;
2.确定面试时,申请人须携带个人有关资料(个人简历、照片、身份证、学历证明、户口本、健康证)以便审核(人事调查),人力资源部将申请人有关资料复印件存入员工档案。
3.申请人经人力资源部经理认可后方能参加度假村统一组织的入职培训(三天)。
4.原则上,当度假村有职位空缺时,将优先考虑内部员工的申请。
体检检查
1.员工在入职前须到度假村指定的卫生部门参加体检,同时应将健康证明递交到人力资源部。
身体健康是从事度假村工作的前提,只有体检合格的人员才会被我们聘用。
2.度假村将每年定期为员工安排体检,如发现员工患有传染性疾病或不适宜继续在原工作岗位工作的情形,度假村有权力视情况对其岗位进行调整,或解除劳动合同,以维护客人及员工的卫生安全。
3.员工入职时第一次体检费由员工自理。
员工工作满一年后按度假村要求再次体检,体检费由度假村承担。
个人档案
1.度假村将为所有员工建立个人档案,新员工须在入职时按度假村规定向人力资源部提交本人有关资料,如个人简历、照片、身份证复印件、毕业证书复印件、户口本复印件、健康证等。
以上资料必须确保真实、完整、不得有任何虚构,否则度假村对已聘的员工有权不作预先通知,立即解除聘用,并无须给予任何补偿。
当员工个人资料发生变更时,须于变更发生七日内通知人力资源部(如住址、婚姻、电话号码等),度假村将不承担任何因未及时通知而导致的相关责任。
2.新员工须根据度假村要求在规定期限内将社会保险证件等有关资料交至人力资源部,以便办理相关手续。
3.为保护员工的合法权益,所有员工的档案度假村负责保密。
试用期
您的试用期在劳动合同中明确,法律规定的最长试用期如下:
劳动合同期
试用期
3个月≤劳动合同期<1年
≤1个月
1年≤劳动合同期<3年
≤2个月
劳动合同期≥3年(含无固定期限合同)
≤6个月
4.在试用期内,若员工的工作能力及表现未能符合度假村的要求,经培训仍不能胜任工作的,度假村可适当延长试用期或不予录用。
在试用期内,员工因故未能或不愿继续工作,应提前三日向度假村提出书面申请。
凡试用期满且工作表现达到度假村要求的员工,将被聘用(签订劳动合同)。
5.员工在试用期内表现突出、业务技能较强并能独立开展工作者,经部门推荐,人力资源部考核后可提前办理聘用手续。
6.试用期计算在店龄之内。
培训期
1.凡新入职员工均需接受度假村组织的入职培训,培训结束考核合格后人力资源部方可办理入职手续。
2.入职员工根据人力资源部安排再到相关部门接受技能培训,其培训天数将纳入考勤天数中。
若培训不合格者,度假村可适当延长试用期或不予聘用。
3.入职培训期间,度假村免费为员工提供工作餐。
4.入职培训期间可参加度假村组织的各项活动。
5.完成度假村入职培训的员工按度假村规定计发其薪金。
6.未完成度假村培训的员工度假村不予计发其薪金。
劳动合同
根据国家《劳动法》有关规定,在平等自愿、协商一致的基础上度假村与员工签订劳动合同。
该合同由度假村和员工双方签字认可,经国家劳动部门鉴定后即具有法律效力。
员工在签订合同前,应仔细阅读合同内容。
解除、续签劳动合同
1.劳动合同原则上一年一签,期满或者双方约定的劳动合同终止条件出现时即自行终止。
2.劳动合同期满前一个月,度假村根据经营需要及员工的实际工作表现,在征得员工本人同意的情况下,可与员工续签劳动合同。
3.各级管理人员聘任期满后,度假村根据工作需要,视其本人德才表现,重新办理聘任手续。
凡未被聘任者,度假村将另行分配其工作岗位或予以辞退。
调职与晋升
1.度假村尽可能为员工提供更多的晋升机会,员工的晋升以其工作表现为主要依据。
2.度假村所有员工在同等条件下,享有竞争权和晋升权。
度假村根据工作需要和岗位空缺,视员工工作业绩可被调职或晋升到其它职位。
聘任或晋升员工职务以聘书形式确认。
3.凡获晋升的员工,必须经过一个月的试用期(试用期内薪金按原岗位计发);试用期满后,由部门经理对其工作能力及表现进行评估,如达到要求,则正式接任该职(领班级)。
4.度假村有权根据经营需要,调整员工工作的部门及岗位。
如果员工申请调换部门(原岗位工作满六个月以上者),须首先联系人力资源部并填写相关表格,经考核后由相关部门经理同意,人力资源部审核并上报总经理或总经理授权人的批准方可有效。
5.主管级以上管理人员由总经理任命,领班级人员由部门经理任命(报人力资源部备案)。
6.本着“服务至上,员工第一”的管理思想,度假村对表现优秀又符合晋升条件的员工,将视情况在同行业中进行推荐(本度假村无空缺职位安排员工晋升),从而更好地为员工提供发展的空间。
辞职
1.员工在试用期内须提前七日以书面形式提出辞职;正式聘用的员工申请辞职,须提前一个月向部门经理提交书面申请,并报人力资源部审批、备案,经总经理批准后方可办理离职手续(主管级以上管理人员可直接向总经理提出辞职),辞职的员工须按规定上交制服等有关度假村物品后,由度假村发给员工工作表现鉴定书,否则度假村有权通过有关部门追究当事人责任。
2.未按辞职规定离开度假村的,或超过批准假期不办理手续的,将视为自动离职,按除名处理,度假村将扣发其薪金。
3.经度假村出资培训的员工辞职须按度假村与其所签培训协议执行。
离职面谈
在您提出离职之际,部门负责人及人力资源部将和您进行离职面谈。
离职手续
无论任何原因解除或终止劳动合同而离职,您必须按照度假村规定,在最后工作日当天办理完成所有工作移交与离职手续:
•归还所有代表度假村员工身份的证明,如员工名牌、名片等;
•归还度假村制服、资料、工具、文具、通讯设备、考勤卡、餐卡等;
•归还办公室/员工宿舍房门、更衣柜、库房等钥匙;
•向继任者或度假村指派的其他同事移交所有工作;
•与财务部结算所有款项;
•归还其它属于度假村的物品、资产、数据信息资料等。
办理移交手续时,您必须填写书面的离职手续清单等表格,每完成一项交接则由相关部门主管人员签字。
人力资源部核对确认离职手续齐备后方可为其办理。
如因您失职而导致度假村财物遭受损失或损坏,度假村有权从您应得之工资数额内依照相关规定作适当扣除;如您尚欠度假村任何款项,度假村有权从度假村需支付予您的最终款项中进行相应的抵扣。
离职后再录用
曾在度假村服务离职后申请再录用者,依下列规定办理:
1)原则上不聘用从度假村以任何形式离职未满12个月的员工,只有在以前的工作岗位中工作业绩令人满意,符合空缺职位要求的人员离职后才能被再次录用。
2)曾因严重过错而被度假村劝退、开除而离开本度假村者,一律不得再次录用。
3)接收再聘员工的部门,在决定录用前须向度假村人力资源部提交书面申请,经人力资源部审由总经理审批后方可再次录用。
4)再次录用的员工在度假村的工作年限从复职工作之日起重新开始计算。
工作评估
度假村定期对员工工作表现进行考核评估,以作为员工的薪金晋升的标准之一,一般员工评估由人力资源部会同相关部门的领班、主管以面谈的方式进行(领班和主管由人力资源部会同相关部门经理进行评估,部门经理由总经理室评估),在征取同事的意见后交部门经理签署意见,员工本人也应对评估签署意见,但不管同意与否,评估表都存入员工档案。
辞退、裁员
1.员工犯有严重过失或长期表现不好、大错不犯、小错不断、屡教不改的,度假村有权随时予以辞退。
2.员工患病或非因公负伤,医疗期满后仍不能从事原岗位正常工作并无法调整其工种的,度假村有权解除劳动合同。
3.因度假村经营状况及管理方针等方面的变动产生的超编人员,度假村有权裁减,劝退(提前一个月予以通知本人)。
4.被辞退或裁减的员工,需按规定办理离店手续,否则度假村视情节扣减薪金,情节严重者将通过有关部门追究当事人责任。
除名、开除
1.员工无书面请假报告或无任何理由连续三天(含三天)不上班,按除名处理。
2.对严重违反度假村规章制度或犯有严重违纪行为的员工,度假村予以立即除名或开除。
如给度假村造成经济损失需照价赔偿。
工作环境
度假村有义务为员工提供一个不受打扰的工作环境,如有任何员工感觉受到任何形式(语言或生理)的干扰,可与人力资源部直接联系,一切调查将在完全保密中进行。
第二职业
为保证员工工作时精力充沛、有效工作,度假村员工不得从事任何形式的店外职业和工作。
违反此规定的员工将会受到度假村辞退处理。
度假村有权无偿解除劳动合同。
亲属的聘用
如非经度假村总经理同意,度假村员工的亲属(父母、配偶、子女、兄弟姐妹等)不得同时供职于度假村。
如度假村员工及其亲属在同一部门供职或被证实有工作利益关联时,度假村有权对其工作岗位及部门进行调整。
第三章薪金、福利与劳动保护
薪金制度
1.度假村对所有员工实行岗位效益薪金制度,依照“按劳分配,多劳多得”的原则,以及不同岗位责任和级别确定内部分配形式和员工薪金,并根据经营状况及国家有关规定适时调整员工薪金。
2.根据度假村的经济效益状况及员工店龄长短、工作表现决定员工薪金的晋升。
3.度假村根据经济效益按不同部门、不同岗位确定员工的当月浮动效益工资及年终奖(具体内容按圣大国际度假村员工薪金方案执行),员工的出勤考核及过失扣分作为核发当月岗位津贴、浮动效益工资及年终奖的依据,零时工按实际工作日计发薪金。
薪金支付
由于我们需要足够的时间统计考勤及计算工资,因此,我们在次月15日通过银行转账方式向您支付上月1-30日(31日)的工资报酬。
考勤截止日为每月30日(31日)。
如遇节假日提前一天。
个人所得税
员工应缴的个人所得税部分由度假村财务部从其当月工资中扣除,并上交到有关税务部门。
薪金构成
1.员工薪金=基本工资+加班工资+(职务)岗位津贴+绩效工资+店龄工资。
2.加班工资:
超出法定标准工作时间的部分为加班时间。
3.基本工资=蚌埠市职工最低工资标准
4.(职务)岗位津贴:
依据不同职务、不同岗位、不同职称(需度假村承认)确定的岗位津贴标准。
5.绩效工资:
以员工被聘上岗的工作岗位为主,根据岗位技术含量、责任大小,劳动强度等确定岗级。
6.效益工资:
以董事会给度假村下达的经营指标为标准,以度假村给各部门下发的考核方案为依据。
此项为开业一年(12个月)后执行,部门副经理级以上参加此项考核。
7.店龄工资:
凡员工进店满一年(12个月)增加店龄工资50元,并依次类推。
年终奖
度假村视经营盈利状况决定年终奖金之发放(按岗位效益工资系数)。
工作餐
1.度假村视员工工作的具体班次每天免费提供1-2次工作餐,即中餐和晚餐。
度假村员工餐厅夜宵及早餐只为当班员工提供。
员工凭本人餐卡在度假村员工餐厅用餐。
2.员工必须按部门安排按时就餐。
3.任何员工不得擅自安排外来人员在员工餐厅用餐。
若有需要,须经人力资源部同意后,凭外来人员就餐券在员工餐厅用餐。
4.如因工作需要加班用餐,将按照批准后的加班申请表享受一顿加餐。
员工宿舍
度假村为所有外地员工免费提供住宿,所有员工应严格遵守员工宿舍管理规定,爱护员工宿舍的一切公物,配合宿舍的管理工作。
如有违犯,员工将受到纪律处分。
班车接送
度假村为员工提供班车接送服务,在指定地点及固定时间享受。
公休日、法定假期
1.员工公休日由部门统一安排,原则上每月休息四天。
2.员工每年享有国家法定有薪假期十一天。
元旦一月一日
春节农历除夕、正月初一、初二
国际劳动节五月一日
中秋节农历八月十五日
端午节农历五月初五
清明节根据当年日历而定
国庆节十月一日、二日、三日
3.员工在公休日和法定假日因工作不能休假时,度假村将按《劳动法》给予调休、补休或薪金补偿。
加班须由部门经理申请,报人力资源部审核签字,经总经理批准后生效。
公休日和法定假日加班补休,可冲抵符合手续的病、事假。
年休假
员工(签定劳动合同)满12个月,均可享受度假村给予的有薪年假。
在度假村工作已满1年不满10年的,年休假5天;
婚假
员工转正后,根据国家政策享受婚假,该假期应在结婚证生效之日起三个月内一次休完。
具体假期规定如下:
1.凡符合国家法定婚龄(女20周岁以上,男22周岁以上)结婚的员工,在度假村工作期间领取结婚证的,通过试用期后可申请休婚假。
可享受有薪假期3天。
申请婚假须提前15天向部门提出,并出示有关法律证明材料及复印件,经部门经理同意,报人力资源部审批并备案。
2.员工婚龄不符合上述规定而擅自结婚,不享受婚假待遇,并按度假村有关规定作违纪处理。
3.员工达到国家规定的晚婚年龄(女23周岁以上,男25周岁以上)初婚及进店满2年(24个月)的员工,婚假为23天。
同时度假村向员工赠送一定价值的礼物或店内消费券。
婚假不可保留或用其他方式代替。
4.婚假包括公休假和法定假。
5.婚假薪金:
员工薪金-(职务/岗位津贴+绩效工资)×婚假天数
孕期假
1.前台女员工(含管理人员)从怀孕第五个月起,后台女员工从怀孕第七个月起,由女员工所在部门下达《孕期休假通知单》通知其执行,并报人力资源部备案。
2.符合度假村规定的晚婚生育年龄(年龄在24周岁以上,满2年以上店龄)的女员工,孕期假内享有基本工资。
3.女员工超计划生育或育龄条件不符合国家相关规定而违纪生育,按严重过失处理(男员工同等处理)。
4.女员工因实行计划生育做人工流产、引产等手术时,可凭医院证明按病假处理。
产假及护理假
1.符合国家法定晚育条件的女员工(年龄在24周岁以上)享受产假(职工生育假期90天,晚育员工延长产假30天,在产假期间领取独生子女光荣证的,延长产假30天,请假时须出据结婚证明和准生证明,休假期间享受基本工资)。
2.男员工(年龄在25周岁以上),妻子生育第一胎的,可享受护理假三天。
度假村将向以上员工赠送一定价值的礼物或店内消费券。
3.女员工产后婴儿未满一周岁前,在每天工作时间内享有两次哺乳时间,每次30分钟。
每天哺乳时间可合并使用,也可上班推迟30分钟到岗或下班提前30分钟离岗。
医疗制度
员工住院期间的医疗费,按国家医疗保险制度执行。
病假
1.员工请病假,如非急症,须凭省市级大型医院开出的休假证明(病历上的建议休假无效),如系急症,须凭省市级大型医院急诊室开出的证明方为有效。
病假三天以内(含三天)由部门经理批准并报人力资源部备案。
三天以上五天以内(含五天)报人力资源部审批,五天以上由总经理批准方可生效。
病假除急症外,需由本人持有效休假证明到度假村申请。
托人代请、电话请假,均属无效。
如属急症,可委托直系亲属或同寝室员工持有效休假证明来度假村向部门经理请假。
任何急症、病假手续需于返岗第一个工作日内补齐,否则视为旷工。
2.任何病假须填写请假单,同时附上病历、挂号单、缴费单及医生开具的病假证明(盖章)原件,交至人力资源部审核。
3.看病时间(包括交通时间)均累计一个工作日内(四小时以内按半天计算,四小时以上按一天计算。
4.员工连续病假超过一个月,原则上自动终止与度假村的劳动合同。
5.度假村视员工生病情况,将安排相关人员探望员工,并赠送一定价值的慰问品。
6.病假薪金:
①病假三天以内(含三天):
员工薪金-(当天岗位津贴+绩效工资)×病假天数
②病假三天以上五天以内(含五天):
员工薪金-(基本工资50%+当天岗位津贴+绩效工资)×病假天数
③病假五天以上:
员工薪金-基本工资50%×病假天数-(当月岗位津贴+绩效工资)
事假
1.如无充分理由,员工不能无故缺席或请假。
若有特殊情况,员工请事假必须提前三天提出书面申请。
事假一天以内由部门经理批准,并报人力资源部备案,一天以上,三天以内(含三天)由部门总监批准报人力资源部备案。
2.事假必须经批准后方可休假,否则按旷工处理。
旷工1天扣发当月薪金的30%;旷工2天扣发当月薪金的60%;旷工3天扣发当月薪金的100%,
3.员工当月事假最多不得超过五天,全年累计不得超过十五天。
①事假三天以内(含三天):
员工薪金-(基本工资+当天岗位津贴+当天绩效工资)×2×事假天数
②事假三天以上五天以内(含五天):
员工薪金-(基本工资+当天岗位津贴+当天绩效工资)×3×事假天数
③事假五天以上:
扣发当月薪金
④事假十天以上(含十天):
度假村有权不做预先通知,立即解除劳动合同。
慰唁假
员工的直系亲属(系指配偶、父母、岳父母或公婆、兄弟姐妹、子女)不幸去世,可享受国家规定的三天有薪慰唁假期。
员工请慰唁假需经部门经理批准上报人力资源部审批,经人力资源部主同意后方可生效。
慰唁假期必须办丧事时一次性使用,不能保留或另作它用。
工伤事故
员工在工作时间,必须要按操作规程工作。
如在操作规程中出现不可抗拒的意外伤亡事故,须立即报告所属部门和保安部,并填写《事故调查表》,报人力资源部备案,度假村将视事故程度,按国家有关规定处理。
如果事故发生24小时以后,仍未报告,度假村对此事概不负责。
如员工在工作时间不按操作规程工作,出现的伤亡事故以及在工作时间外出现的伤亡意外事故,度假村一律不负任何责任。
社会保险
度假村将从员工签订劳动合同之日起,按照国家有关规定为员工办理基本养老保险、失业保险、医疗保险、工伤保险和生育保险。
保险中个人应缴纳部份由度假村从员工工资中代扣后,交地方社会保险机构。
员工培训
1.员工须接受度假村统一安排的思想教育和专业培训,不断提高自身素质和服务技巧。
2.根据员工工作表现及实际工作需要,度假村将为员工提供脱产、外派培训考察进修的机会,外派培训人员须与度假村签订培训协议,同时要履行协议规定的各项责任条款。
3.员工外派培训期间的福利待遇,按度假村的有关规定执行。
员工活动
1.度假村为员工举办各种丰富多彩的康体活动,包括员工生日聚会、新年聚会、成立各种兴趣活动“小组”、各种体育运动项目比赛等。
2.本着“服务至上,员工第一”的管理思想,度假村将开业日定为每月员工活动日。
第四章规章制度
工作时间
1.工作时间是指每天实际工作开始和结束的时间,不包括用工作餐和更换制服的时间。
度假村根据业务需要规定员工上下班时间,且可在相关法律规定工作时间的范围之内进行变更。
2.度假村根据岗位性质及业务发展需要,对不同职位采用不同的工时制度,具体包括标准工时制、不定时工作制及综合计算工时制三种。
员工的具体工时制度在劳动合同中确定。
加班
度假村因业务经营需要,经与您协商后,有权决定延长工作时间。
有下列情形之一的,您得服从度假村延长工作时间之安排,并不受时间限制:
1.发生自然灾害、事故或者因其它原因,威胁员工之生命健康及度假村财产安全,需要紧急处理的;
2.设备、线路、设施发生故障,影响业务工作和公众利益,必须及时抢修的;
3.因社会需要而接受政府指令而承担的特殊任务及法律、法规规定的其它情形。
1)加班补偿将根据国家劳动法和度假村规定执行。
除在紧急情况下可事后一天内补办加班审批手续以外,所有加班需提前得到部门总监、总经理的批准,部门经理必须保存其部门员工的完整加班记录。
2)少于一小时的超时工作不计为加班。
对于因工作效率低下产生的加班或未得到部门经理/总监或总经理批准的加班,度假村将不给予任何形式的补偿。
考勤规定
1.度假村为了体现“服务至上,员工第一”的管理思想,充分相信员工、尊重员工,实行部门签到签离制度,该签到表代表员工在本部门到岗和离岗的具体时间。
2.部门经理(或授权人)负责监督员工考勤情况,并于次月2号前将部门考勤汇总后送交人力资源部。
3.员工须按照编定的排班表工作,如有确需调换更换班次者,须征得部门经理的允许,否则视为旷工。
4.因公外出,请病、事假等未能签到的,应及时缴病、事假条及出差单,否则视为旷工。
5.不得代人、托人签到、签离,违者按违纪处理。
6.员工必须按时上下班,工作时间内未经部门经理批准不得迟到、早退和擅离职守。
7.员工应准备充分时间更换制服,以便准时到岗上班。
工作时间外出
未经部门经理、总监同意(紧急情况除外),员工不得擅自在工作时间内外出。
工号牌
1.所有员工在当班时,必须在制服的左上方佩戴工号牌。
2.大堂副理、质检人员、值班经理有权检查员工工号牌佩戴情况。
3.工号牌如有遗失,请立即通知人力资源部,至财务缴纳成本费用,凭收据至人力资源部进行补办。
4.员工如佩戴他人工号牌将受到纪律处分。
5.员工工号牌属于度假村物品,员工离职时须将工号牌交还人力资源部。
工作制服
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