小企业管理形成性考核册1.docx

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小企业管理形成性考核册1

对中国中小企业发展中的问题与对策的认识

我国的中小企业在改革开放中出现了高速增长，成国经济发展的一支重要力量。

据有关部门统计目前中小企业总量已超过3000万家，占全国全部注册的企业总数的99%以上；中小企业对国内生产总值的贡献率已超过60%，利润总额和出口总额分别占全国总量的40%和60%左右；中小企业吸收了80%左右的就业，缓解了就业的夜里，为社会稳定作出了贡献。

然而，同经济发达国家相比，我国中小企业的发展仍然处于相对落后的状态，总体发展水平还不高，无论是其生存环境还是内部管理等方面，都存在着不容忽视的问题，如不及时加以解决，对中小企业及至整个中国经济的持续，健康发展都会是巨大的障碍。

1.我国中小企业发展中存在的问题

1.缺乏科学的经营战略。

主要表现在两个方面：

一方面，有相当规模一些企业缺乏战略决策，企业行为短期化严重。

另一方面一些企业的经营战略不科学。

2.融资难。

目前，融资难已成为制约我国中小企业健康发展的“瓶颈”。

由于没有足够的资金，所以不能引进专业人才，导致经营管理不善；由于缺乏足够的资金，造成难以开发出具有竞争力的新产品；由于没有足够的资金，使得企业难以正常运转，如此等等。

3.自身的企业文化阻碍其健康发展。

企业文化是被企业成员共同接受的价值观念、思维方式、工作作风、行为准侧等群体等群意识的总成。

优良的企业文化，不仅对企业组织的运转是一种必不可少的润滑剂，而且能够创造良好的组织气氛和环境，从观念、信仰层次调动企业员工的工作积极性和忠诚心。

是其他管理手段无法取代的。

而对外亦有助于树立良好的企业形象。

然而，我国的许多中小企业目前对这一问题的认识还有较大的差距他们把绝大部分的精力都投放在产品的生产和销售的数量及价格上，对员工的行为举止、员工对企业的认同感和归属感等不闻不问，以为这是员工自身的问题。

4.客户关系管理不完善。

首先，观念滞后。

据调查，在中国有近九成的中小企业所有者及经营者忠实的饿短期利益，而对需要投入大量资金的客户关系管理持怀疑态度。

他们的思想大多还停留在顾客知识简单的“买卖关系”这种层次的认识上，并未真正树立起客户关系管理视为企业的重要资源，谋求与他们建立起长期伙伴关系的现在观念。

其次，对现代客户关系管理认识不足。

在中小企业经营者中，对现代客户关系管理完全不知道的占近三成；另外七成对客户关系管理的认识也仅停留在把客户资料简单排列并保留的层次上。

而对客户关系管理包括的客户管理、时间管理、联系人管理、销售管理、潜在客户管理、电话营销、合作伙伴关系管理等知之甚少，甚至全然不知。

5.人员素质整体偏低。

目前，中国的中小企业从业人员素质整体不高。

仅以管理层的文化素质而言，据调查，有大学及以上学历的占%，其余90%多的人仅受过中等以下教育，至于普通员工则比例更低。

原因主要是大部分中小企业报酬较低、工作环境相对较差及企业发展的不确定性等等，使得高层次人才不愿到这些企业服务。

6.管理办法落后，管理水平低下。

由于管理者得素质偏低，加之其他的一些原因使得中小企业在管理方法上较为落后，集中表现为大多采用家庭式管理。

这种“任人唯亲”的做法带来的直接后果是一些素质不高、能力平庸的“家人”占据着主要管理岗位，有能力的“外人”流失，这样的企业管理水平不高自然在情理之中。

2.解决我国中小企业发展中存在的问题的对策

1.强化战略管理。

企业的生存和发展，随着企业内部和外部的各种因素的变化而变化，这些因素有可能促进中小企业的发展，也可以制约中小企业的发展。

中小企业受到这种因素的影响又远大于大型企业，因此，中小企业要得到持续、健康发展必须做到有“先见之明”，亦即要强化战略管理，有自己科学、合理的经营战略。

根据中小企业具有酱少，筹资能力弱，经营规模小，在人才、技术、管理上缺乏优势，较难抗击风险，但其组织规模简单决策较快，生产经营机动灵活等特点，中小企业可选侧以下经营战略。

2.建立适合自身特点的人力资源管理机制。

优秀的管理者、高素质的员工职代会是奇特生存和发展的根本所在。

企业必须把吸引、留住人才作为一项长期重要的工作去做。

（1）薪酬制度。

（2）股权激励。

（3）晋升及发展机会。

3.创建有特色的企业文化。

企业要发展，文化是关键。

文化引领企业的发展方向。

企业家要凭深刻的洞察力和超人的远见卓识首先感知到需要变革和发展企业文化，一方面适应外界环境的拜年话；另一方面凝聚企业员工。

首先要从产品和服务抓起，因为顾客关心的是消费者剩余，企业产品只能达到“物有所值”，企业服务只有顺应顾客需求，才能使顾客体会到企业文化的内涵，才能让顾客替企业传播文化，从而促进企业绩效的提升。

4.建立、健全客户关系管理制度。

（1）提高认识。

（2）规范基础管理，建立客户基本信息档案。

（3）对有价值的客户采取有针对性的策略。

5.政府的介入。

（1）政府、金融机构与企业协作。

（2）为中小企业的联合发展提供便利。

中小企业在资金、生产等方面都难以形成规模，这也阻碍着其生产成本的降低。

（3）政府引导海外科技、资金向中小企业注入，帮助他们解决来华投资的后顾之忧，安家先安心，搞好外商的生活环境，让他们在华有一种家的温馨感等。

总之，政府可以力所能及的范围内引导外商向中小企业投资。

二、创业计划应该有谁来编制？

一份好的创业计划应该符合哪些要求？

答：

创业计划的编写一定要有企业的创造者亲自参加。

一是由于外部人士编写的企业计划的依据一定是创业者提供的资料，没有创业者的帮助是写不出好的创业计划书的。

二是在指定创业计划的过程中，可以检测创业对于企业的初始设想，使创业者更加深入，客观地分析项目的可行性和经济性，及时发现问题并进行调整。

创业计划的基本内容有：

1.摘要

2.行业、公司及其他产品或服务

3.市场调研和分析

4.商业的经济性

5.营销计划

6.设计和开发计划

7.制造和运营计划

8.管理团队

9.总日程表

10.关键风险、问题和假设

11.财务计划

12.拟建的公司发型证劵

一份好的企业设计应该有以下几点：

1.有一套完整的格式。

2.创业设计有明确的针对性。

3.整个创业设计的书写和编排既要言简意赅，又要内容丰富。

4.整篇计划书长度要适宜。

5.写作风格要适中，要恰当好处，不温不火，既不要太平淡无奇，引不起别人的胃口，又不要太花里胡哨，过于具有煽动性。

6.有严密的逻辑性和严谨的科学证据。

7.凡是涉及数字的地方一定要定量表示，提供必要的定量分析。

8.按照以上原则全面地分析和预测企业将来可能遇到的所有问题，包括经营目标、战略规划、产品或服务计划、市场营销计划、企业生产和运营计划、财务计划等。

9.创业计划中特别清楚地阐述风险投资者最关心的几个方面独特性、管理团队、财务规划、风险和退出。

创业途径

优势

劣势

必备条件

创立新企业

1在组织结构，经营范围，人员设置等诸多方面，创业者可以根据实际情况进行勾践

2产品生产或提供服务方面，企业可以突出自己的特色，树立自己的品牌.

3经营场所方面，创业者可以根据企业生产，销售和服务等要求选择适宜的地点

4产品销售方面，由于是新产品，看似没有现成的市场，但只要推销方面得当，企业可以开辟出一片新市场

1由于是新企业，新技术，新产品，没有经验可以参考

2经营风险较大，融资比较困难，很难从银行取得贷款

3企业经济效益不稳定，很难吸引人才

4需要创业者协调企业内外各种关系，杂事繁多

1拥有专利技术

2拥有工作经验和一定量的客户群

3获得充足的创业资金

特许经营

受许人：

1投资风险小，并且可以得到特许人金融方面的帮助

2受许人可以得到特许经营企业系统的管理培训和知道

3受许人可以享受特许特许经营企业大规模的广告宣传等各种促销活动

4特许经营企业集中进货可能降低成本，保证货源

特许人：

1可收取特许经营费，管理费

2有利于提高企业知名度

3降低经营费用，提高企业管理水平

4利用较低的资金，事先快速扩张

5形成回购机会

受许人：

1经营方式上没有自主权受制于特许人，使其增长受到限制

2受许人必须支付发展特许经营费，利润要与特许人共享

3受许人必须接受特许将经营的同意的供货

4一个特许经营企业离线问题，会连累所有企业

特许人：

1对加盟企业没有所有权，控制能力弱

2责任连带效应，风险大

3合作支持费用增加

1特许人与受许人之间具有关系

2特许人与受许人之间不存在有联系关系

3特许人财务双方合同涉及的维权事项拥有所有权的专属权，而受许人通过合同共享使用权，利用权力以及给予使用权

4特许经营中的授权者包括知识产权在内的无形资产及其使用权

5受许人有义务根据双方合同向特许人收纳费用

6受许人应维护特许人在合同中所要求的统一性

家族企业

1企业成本较低

2企业内部易于简历较高的信任度

3创业者是企业的主要管理者，对核心技术和核心业务较熟悉

4家族企业更加注重企业的长期发展

1家族企业很难吸纳并且留住家族之外的优秀人才

2家族企业在人员安排方面尝尝因人设职

1目标与利益上的一致性

2以创世人为核心组成家族企业的决策中心

3经营管理过程中更多的体现人文主义色彩

二、什么是差异化战略？

结合小企业的特点说明小企业实施差异化战略的优势.

答:

小企业的差异化战略是指小企业对其生产或提供的产品和服务进行差异化以避开直接竞争，形成一些在全产业范围中具有独特性的东西，创造市场差别优势。

小企业的差异化战略要求企业的产品或服务在除成本之外的其他方面与众不同，而不是靠低成本取胜。

小企业采用差异化战略获取竞争优势的优点表现在，某种产品或服务的差异一旦建立起来并得到市场的工人，该差异化就将具有很有的竞争力，它将成为企业赢得客户的新人，比较长远建立自己的竞争优势。

差异化战略的优点主要体现在以下几方面：

1、差异化战略有助于小企业形成进入障碍。

由于小企业产品的特色，顾客对差异化的产品或服务具有很高的忠诚度，从而使该产品和服务具有强有力的进入障碍。

潜在的进入者若要与该企业竞争，则需要客服这种产品的独特性。

2、差异化战略有助于降低顾客的敏感程度。

由于差异化，顾客对干产品或服务具有某种忠诚度，当这种产品的价格发生变化时，顾客对价格的敏感程度不高。

这样生产该产品的小企业便可以运用产品的差异化战略，在产业竞争中形成一个隔离带，从而避免了竞争者的伤害。

3、差异化战略有助于增强小企业的讨价还价能力。

产品差异化战略可以为企业带来较高的边际收益，降低企业的总成本，增强企业对供应者的讨价还价能力。

同时，由于购买者别无其他选择，对价格的敏感程度又低，小企业可以运用这一战略消弱购买者的讨价还价能力。

4、差异化战略有助于小企业防止替代品的威胁。

如果小企业的产品或服务具有特色，能够赢得顾客的信任，便可以再与替代产品的较量中比同类企业处于更有利的地位。

一餐厅选址的考虑因素：

1、地区经济背景和文化

要注意选址区域的经济发展趋势，特别是商业发展速度。

这些因素对餐厅的前景有很大

的影响。

办法是选取相同类型的区域作为参照。

详细考察它们的经法发展模式，因为在很大程度上这些模式都是相同或相通的。

经济背景将决定餐厅的发展前景。

文化教育，民族习惯，宗教信仰，社会风尚，社会价值观念和文化氛围等因素构成了一个地区的社会文化环境。

这些因素影响了人们的消费行为和消费方式，决定了人们收入的分配方向。

一般而言，文化素质高的人，对餐饮消费的化境，档次的要求比文化素质低的人要高。

文化环境的不同，影响连锁经营的规格和规模。

2、区域规划

在确定餐饮店之前，必须要想当地有关部门咨询潜在地点的区域建筑规划，了解和掌握哪些地区被分别规划分为商业区，文化区，旅游区，交通中心，居民区，工业区等资料。

因为区域规划往往会涉及到建筑物的拆迁和重建，如果未经了解，盲目的限定店面，在成本收回之前就遇到拆迁，会使企业蒙受巨大的经济损失，或者失去原有的选定店面。

同时，掌握区域规划后便于我们根据冉的区域类别，确定不同的经营形式和经营规格等。

因此必须先到当地的城市规划管理局咨询清楚店面地址是否在近期内动迁后，才能确定餐厅的具体位置。

3、地点特性

地点特征是指与餐饮经营活动相关的位置特征。

如餐饮企业经营所在的区域，如政治中心，购物中心，商业中心，旅游中心以及饮食服务区的距离和方向。

连锁餐厅所处的地点直接影响餐厅经营的项目和服务内容。

餐厅周边地区的特性直接影响餐厅的经营，必须根据其特性做出相应的对策。

比如对商业区，商务区。

工业区。

大学区，娱乐区或住宿区等不同特性的区域，以及它们不同的规模和档次，餐厅要采用不同的营销策略。

考察地区的特性主要是考察附近的人的特征，在这方面你可以从以下几点研究：

人口构成：

地区既有本地人，又有外地来的人，那种人群居多，将会影响生意好坏。

过路客，边际顾客等也会影响生意的好坏。

收入水平：

在夫人聚集的地段开设首饰店，高档时装店便是瞄准了目标顾客高收入这一特点。

城市周边建设的各种商业别墅群或有档次的小区，都是富人聚集的地方。

人口密度：

例如，商圈周围要区分主要商圈，次要商圈，边际商圈的人口。

性别结构：

男性女性比例不同，经营的品种自然也要不同。

就业状况：

就业率高低关系到购买力大小。

年龄结构：

店内装潢风格与此大有关系。

户数状况：

双职工独生子女，三四代同堂，老夫老妻等，有针对性的产品要因人而异。

婚姻状况：

通过研究，投其所好，多多做好婚庆喜事生意。

生育情况：

要多为家长们考虑，经济又全面地算好孩子身上的账。

民族结构：

不同民族生活习惯不同，店面研究越细，目标市场定位就会越准确。

4、房租

因为自己选址建房的费用，周期，手续等多种因素比较复杂，中小餐厅一般不予考虑，租

房是取得营业店面的主要形式，所以房租是影响企业利润的一个主要因素。

房租过高会使

你放弃比较满意的位置。

5、竞争程度

对于竞争的评估分为竞争方式和竞争密度两种。

竞争方式又分为直接竞争和间接竞争两个

不同的部分：

直接竞争指由提供同种类型的菜品和服务的餐厅引起的竞争，这类竞争会直

接导致价格降低或成本增加，从而影响餐厅的利润率，所以通常被认为是有负面影响的消极

因素：

竞争包括由提供不同菜品或不同服务的餐厅或相关行业——如销售平成品食物的超市和销售便利包装既食品的小摊——引起的竞争，这类竞争由于菜品或服务是替代性的，更能凸显餐厅的特色，所以通常被认为是积极因素，如周围餐厅都是正餐点菜式，快餐或自助餐就会引人注目，又如，在以内地菜为主的餐厅附近开一家海鲜餐厅，会有积大的吸引力，竞争密度是指同行业和相关行业营业点的个数以及本区域内餐厅的总座位数，即生意是否扎堆，这体现了本区域内餐饮业的供求关系，是供大于求还是供不应求，是对竞争激烈程度的一种直接反应，通常是竞争越激烈利润越低，但这些分析只是参考性的，在某种情况下也不是绝对的，比如，在北京西城白塔寺区，有一个餐厅密集地，号称“羊肉一条街”，在这里所有的餐厅都只经营涮羊肉，烤羊肉，烧羊肉，羊蝎子等于羊肉有关的菜品，餐厅密集度大道理鳞次栉比的程度，但任然家家生意火爆，而经营其他菜品的才停在此根本站不住脚，几乎没有客人上门。

因为这里的居民回族比例较大，他们经营的羊肉类菜品绝不掺假，以次充好，逐渐创出了名声，另类的餐厅绝不关顾，源源不断的客源保证了所有同类餐厅都利润可观，在这里，直接竞争密度反而成了积极因素，而间接竞争倒成为消极因素。

6、交通状况

交通状况主要包括街道形式和通行状况。

通行状况是指车辆的通行状况和行人的多少。

它

意味着潜在的客源。

但必须清楚客源绝不等同于交通的频繁程度，如在交通要道，尽管交

通极为频繁，但过往的旅客根本没有就餐的机会，也产生不了就餐的欲望，只有有就餐机

会和欲望的锅炉人才会成为客源。

而且还要考虑顾客到店后，停车是否方便，货物运输是

否方便，从其他地段到店乘车是否方便等。

交通条件方便与否对店铺的销售有很大影响。

7、街道形式

街道形式决定了是否能吸引人群到来并停留住，还是仅仅通过这里到别处去。

比如有一家

下场的购物街，大型商场等购物密集点在街的中部，那么人群经过街两端的目的或是到中

部去购物，或是购物完毕急于离开，因此不会做过多的停留。

大量的停留时间和就餐需求

也都会集中在中部，而两端则只能看着如潮的人流通过而毫无机会。

典型街道有两种：

一

种是只有车道和人行道，车辆在道路行驶，视线很自然能扫到街道两边铺面，行人在街边

行走，很自然进入店铺，但街道宽度若超过30米，则有时反而不聚人气。

根据调查研究，

街道为25米宽，最易形成人气和顾客潮，另一种典型街道：

车道，自行车和人行道分别

被隔离开，其实这是一种封闭的交通，选择这种位置开店也不好，这个因素主要考虑到街

道和交通的形式会吸引人们到这个地方来，还是他们因旅游而使人口发生移动。

8、周围环境和服务

指店铺周围环境状况。

比如有的饮食店开在公共厕所旁或附近，不远处便是垃圾堆，臭水沟或店门外灰尘飞舞，或邻居是怪味益发的化工厂等，这便是恶劣的开店环境。

市政设施包括经营所必需具备的能源供应，如水，电，燃气，下水设施，周边道路和建筑的建设与绿化，垃圾处理设施，通讯设施，消防设施等。

市政服务包括与上述设施有关的服务和环卫，环保，治安等情况。

这将决定餐厅周围是否具有良好的地区环境。

有的店铺虽然开在城区干道旁，但因为周围的设施却使生意大受影响。

环境的好坏有两种含义。

一种含义是另一种含义指店铺所处位置繁华程度。

一般来讲，店铺若处在车展附近，商业区域人口密度高的地区或同行集中的一条街上，这类开店环境应该巨头比较大的优势。

另外，三叉路口，拐角的位置较好，坡路上，偏僻角落，楼层高的地方位置欠佳。

9、消费时尚

一段时间的流行时尚，往往能在很大程度上影响消费者的消费方式和方向。

随着人们消

费水平的提高、卫生观念的增强，人们在餐饮消费商越来越注意就餐的环境卫生，这样外表装修美观、舒适、洁净的连锁餐厅就越来越为人们所接受。

10、餐厅的规模和外观可见度

餐厅的餐厅位置的地面形状以长方形、方形为好，必须有足够大的空间容纳建设物、停车场和其他必要设施。

三角形或多边形的地面除非它非常大，否侧是不足取的。

同时，在对地点的规模和外观进行评估也要考虑到未来消费的可能。

餐厅的可见度是指餐厅位置的明显程度，也就是说，无论顾客从哪个角度看，都可以获得对餐厅的感知。

餐厅可见度是由从各方往来的车辆和独步旅行的人员的视角来进行评估的，这对于坐落在交通拥挤的高速公路旁的地点是重要的，餐厅的可见度往往会影响到餐厅的吸引力。

同时，餐饮企业无论从经营内容、方式、菜品质量、服务、装潢等方面，还是在所选地址上都应具有明显的突出的形象特征。

对坐落在拥挤的商业中心的连锁餐厅尤为重要，形象特征会增加整个连锁企业集团的吸引力。

11、能源供应

能源主要是指水、电、天然气等经营必须具备的基本条件。

基本的标准是“三通一平“。

不管是哪一行业这三个能源是最基本的了，如果这一最基本的条件尚未达到，那么，这个位置是不能选的。

不能及时为顾客提供这三方面的服务，那么可想而知的后果。

还有在这些因素中，水的质量尤为重要。

因为，水质的好坏直接关系到烹饪的效果。

二、选址程序

选择区域找出若干合适位置商圈调查计划实施汇总定门店最佳位置

小企业的基础情况和主要特点：

小企业无论资产规模上，还是在用工人数上，或者是在销售额方面都与大中企业有很大不同，而且在这类企业之间的管理结构和组织形式等方面也是千差万别的，但从小企业的整体来看，与大中型企业相比，小型企业还是有一些基本的特点，其主要表现在以下几个方面：

1、企业数量众多，分布面广

以工业企业为例，在独立核算的中小工业企业中，国有企业的户数，资产总额和工业总产值仅占总数的%，%和%，即85%的中小企业均是非国有企业。

另据调查，目前国有小企业改制已近80%，余下20%大都是救不活，卖不掉，破布了的极度困难企业。

2、体质灵活，组织精干

中小企业生存并发展于劳动密集型企业，就业容量和就业投资弹性均明显高于大企业。

据统计，目前中国大，中型企业的资金有机构成之比分别为1。

资金就为率之

比为1。

即中小企业比大企业单位资金安置劳动人数要高，有的要高出一倍，

正因为如此，在前10年中国的工业化进程所以没有出现严重的社会就业问题，中小企业

功不可没。

3、“家族”色彩浓

目前，在小企业中占主导地位的是民营企业，而民营企业多部分为家族企业，大多数企业

投资者，所有者与经营者，管理者有着一定的“亲缘”关系，父子，兄弟，姐妹，亲戚，

朋友，同学等成员担任着企业关键部门的职位。

企业所有者或者经理人的素质和能力对企

业影响很大，其经营，管理和决策更多的依赖所有者或者经理个人，可以说，所有者或者

经理人的素质高低，能力大小，在很大程度上决定着企业的兴衰与成败。