饮用水检验指标及意义.docx

饮用水检验指标及意义.docx

《饮用水检验指标及意义.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《饮用水检验指标及意义.docx（7页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

饮用水检验指标及意义

生活饮用水检测指标及意义

水是生命之源。

水约占成年人体重65%，人体内全部代谢反响一定在水的参加下才能实现，水是生命得以正常运行的根本。

既然水关于人体饰演这样重要的角色，那么终究什么样的水才切合人们生活饮用水呢？

我们又以如何的标准去权衡它的好与坏呢？

对此，党和国家亦十分重视，早于1956年我国就初次拟订了《饮用水水质标准》，后经多次订正，1985年公布了《生活饮用水卫生标准》。

但跟着经济的发展，人口的增添，许多地域饮用水水源遇到污染，生活饮用水安全遇到威迫，旧的标准已经不可以保障人民民众健康的需要。

卫生部和国家标准化管理委员会对原有标准进行了订正，联合公布新的强迫性国家标准，《生活饮用水卫生标准》。

新标准充足考虑了我国实质状况，并参照了世界卫生组织的《饮用水水质准则》及欧盟、美国、俄罗斯和日本等国饮用水标准。

所以，新标准更具科学性

和先进性，基本实现了与国际水质标准的接轨，新标准于2007年7月1日起实行。

新标准包含五大类指标：

分别是感官性状和一般化学指标、毒理

指标、微生物指标、与消毒有关指标、放射性指标。

以下就生活饮用

水常用的指标及意义作一些浅析。

一、感官性状和一般化学指标

色度：

水的色度是对天然水或办理后的各样水进行颜色定量测准时的指标，天然水常常显示不一样的颜色。

腐殖质过多时呈棕黄色，黏土使水呈黄色，硫使水呈浅蓝色。

藻类能够使水呈不一样的颜色，如绿色、棕绿色、暗褐色、绿宝石色等。

当水体遇到工业废水的污染时也会体现不一样的颜色。

这些颜色分为真色与表色。

真色是因为水中溶解性物质惹起的，也就是除掉水中悬浮物后的颜色，而表色是没有除掉水中悬浮物时产生的颜色。

这些颜色的定量程度就是色度。

色度是评论感官质量的一个重要指标，饮用水水质标准规定色度不该大于15度。

污浊度：

因为水中含有悬浮及胶体状态的颗粒，使得本来无色、无味、透明的水产生污浊现象，其污浊的程度称为污浊度。

天然水的污浊度是因为水中含有泥沙、黏土、细微的有机物和无机物、可溶性带色有机物及浮游生物和其余微生物等细微的悬浮物所造成。

这些悬浮物质能吸附细菌和病毒，所以污浊度低有利于水的消毒以杀灭细菌和病毒，对保证给水安全部是必需的。

污浊度是反应天然水和饮用水的物理性状的一项指标，用以表示水的清亮或污浊程度，是权衡水质优秀程度的重要指标。

臭和味：

被污染的水体常常拥有不正常的气味，用鼻闻到的称为臭，口尝到的称为味。

水中的嗅与味的根源可能有：

水生植物或微生物的生殖和衰灭；有机物的腐败分解；溶解气体硫化氢等；溶解的矿物盐或混入的泥土；工业废水中的各样杂质如石油、酚等；饮用水消毒过程的余氯等。

不一样的物质有着不一样的气味，比如湖沼水因藻类繁

生或有机物产生鱼腥及霉烂气味；污浊河水常含有泥土的涩味；温泉

水常有硫酸味；含溶解氧许多的带甜味；含有机物许多的也常拥有甜

味；水中含氯化钠带有咸味，含硫酸镁等带有苦味；含硫酸铜带有甜

味，而铁高的水带有涩味。

臭和味超标会给人一种嫌恶的感觉。

依据

水的臭与味，能够推断水中所含杂质和有害成分，标准是无异臭、异

味。

可见物：

可见物主要指水中存在的、能以肉眼察看到的颗粒或其余悬浮物质。

主要根源于土壤冲洗、生活及工业垃圾污染。

含铁高的地下水裸露于空气中，水中的二价铁易氧化形成积淀。

水办理不妥也会造成水中絮凝物的残留。

有机物污染严重的水体中藻类的大批生殖，可造成水中大批有色悬浮物的产生。

水中含有肉眼可见物会影响饮用水的外观，表示水中可能存在有害物质或生物的过多生殖，标准规定肉眼可见物应为无。

pH值：

水中氢离子活度倒数的对数值。

世界卫生组织还没有pH的鉴于健康的准则值。

自然水中pH越靠近血液pH即最好。

可是在人类进化中，从饮用天然水、井水到近一百年来的自来水，pH均在之间，所以只需在这个范围内，人体内都拥有强的pH缓冲及调剂能力，标准。

铁：

铁是人体的必需元素。

铁是地壳层中第二丰富的金属，自然界中元素铁是稀有的，二价或三价铁离子易与氧和硫的化合物联合而形成氧化物、氢氧化物、碳酸盐和亚硫酸盐。

铁以多种形式存在于天

然水。

它以胶粒或可见的颗粒悬浮液体中，也可能与其余矿物或有机

物以络合物存在。

地面水中的铁往常以三价铁离子的形式出现，而较易溶解的二价铁可能在脱氧的状况下出现。

当水中含铁量小于每升

毫克时，难以察觉其滋味，达每升1毫克时便有显然的金属味，超出每升毫克，会使衣服和器皿着色，在每升毫克时色度可大于30度。

铁能促使管网中铁细菌的生长，在管网内壁形成黏性膜，标准限值为每升毫克。

锰：

锰是地壳中较为丰富的元素之一，常和铁联合在一同。

高浓度锰有毒性，锰主要危害中枢神经系统，能够出现颓丧、肌张力增添、震颤和智力减退等中毒症状。

但还未达到此水平常依据滋味就需对水进行办理了，当锰的质量浓度超出每升毫克，会使饮用水发出令

人不快的滋味，并使器皿和清洗的衣服着色，标准限值为每升毫克。

铜：

铜是人体中需要的主要微量元素之一，在新陈代谢中参加细胞的生长、增殖和某些酶系统的活化过程。

成年人每天需铜约2毫克，小孩需铜量比成年人高，婴儿缺少铜会发生营养性贫血。

天然水中含铜量较少，而工业废水的污染可大大增添地面水的含铜量。

铜的毒性

小，但过多则对人体有害。

依据现有资料，水中含铜量达每升毫克时，即有显然的金属味；含铜量超出每升1毫克时，可使衣服及白瓷器染成绿色。

依据感官性状的要求，标准规定饮用水中含铜量不超出每升1毫克。

锌：

天然水中的锌含量极少，锌主要根源于工矿废水和镀锌金属管道。

锌是人体必需的元素，是酶的构成部分，参加新陈代谢。

学龄

前小孩每天需要锌约为每公斤毫克，成年人每天摄入量均匀为

10～15毫克。

但摄入过多，则会刺激胃肠道和产生恶心，口服

1克

的硫酸锌可惹起严重中毒。

水中含锌每升10毫克时体现污浊，每升

毫克有金属涩味。

我国各地水中含锌量一般都很低。

依据感官性状要求，标准规定饮用水中锌含量每升1毫克。

挥发酚类：

水中含酚主要来自工业废水污染，特别是炼焦和石油工业废水，此中以苯酚为主要成分。

在酚类化合物中能与氯联合形成氯酚臭的，主假如苯酚、甲酚苯、苯二酚等在水质查验中能被蒸馏出和检出的酚类化合物。

挥发酚类有积蓄性，对人体和渔业生产的危害都很大，并且是迟缓而长久的。

苯酚能使细胞蛋白质发生变性和积淀，小剂量时有近似水杨酸的作用，能刺激呼吸中枢，惹起高铁血红蛋白症，其口服致死量约2～15克。

当水体含酚量达每升9～15毫克时，鱼类不可以生计。

苯的中毒症状为苯醉、昏睡、刺激眼和呼吸道，而主

要危害在神经系统。

酚的中毒表现为胃肠炎、呼吸道病变，会惹起血压降低、体温降落、呼吸中枢麻木。

依据感官性状的要求，标准规定饮用水中挥发酚类含量不该超出每升毫克。

阴离子合成清洗剂：

当前，国产合成清洗剂以阴离子的十二烷基苯磺酸盐为主，其化学性质稳固，不易降解和除去。

人体摄入少许清洗剂，极少表现有害作用。

可是，当水中浓度为每升毫克时会产生泡沫，超出每升毫克时有异味，进入肠胃后有刺激粘膜的作用，甚至惹起腹泻、腹痛，标准限值为每升毫克。

氯化物：

几乎全部的水中都存在氯化物。

氯化物常与钠联合，较少与钾、钙、镁联合，氯化物是水中最稳固的组分之一。

它的根源包含天然矿物堆积物、海水入侵、农业或浇灌排水、城市采纳氯化物盐类消融冰雪后的径流、生活污水、工业废水等。

饮用水中过高氯化物增添铸铁、钢及其余金属管道的腐化速度，味觉敏感的人在氯化物低至每升150毫克时便可察觉；当大于每升250毫克时会产生显然的咸味，标准限值为每升250毫克。

硫酸盐：

水中硫酸盐主要来自石膏和其余含硫酸盐堆积物的溶解；海水入侵、亚硫酸盐和硫代硫酸盐等在充足嚗气的地面水中氧化及制革、纸张制造中使用硫酸盐或硫酸的工业废水。

在大批摄入硫酸盐后出现的最主要的生理反响是腹泻、脱水和胃肠道杂乱。

人们常把硫酸镁含量超出每升600毫克的水用作导泻剂。

当水中硫酸钙和硫酸镁的质量浓度分别达到每升1000毫克和每升850毫克时，有50%的被检核对象以为水的滋味令人厌烦、不可以接受。

硫酸盐相同会对输水系统造成腐化，标准限值为每升250毫克。

溶解性总固体：

溶解性总固体是溶解在水里的无机盐和有机物的总称。

其主要成分有钙、镁、钠、钾离子和碳酸离子、碳酸氢离子、氯离子、硫酸离子和硝酸离子。

饮用水中溶解性总固体含量小于每升1000毫克时比较简单让人接受。

因为过高的溶解性总固体浓度会造成口胃不好和水管、热水器、热水壶及家用用具的使用寿命减短，因

而引起居民的厌烦。

相同饮用水中溶解性总固体浓度过低，也会因为

过分平庸无味而不受人们欢迎，同时也会对输水管道造成腐化，标准限值为每升250毫克

总硬度：

硬度主假如指水中钙、镁离子的含量。

硬度分为碳酸盐硬度及非碳酸盐硬度。

碳酸盐硬度主假如由钙、镁的重碳酸盐所形成，也能含有少许的碳酸盐，经过加热煮沸能够积淀除掉，也称为临时性硬度。

我们平常烧水后，容器中白色的积淀就是此类碳酸盐。

非碳酸盐硬度是由钙、镁的硫酸盐或氯化物所形成，用加热煮沸的方法不可以除掉，也称为永远性硬度。

碳酸盐硬度和非碳酸盐硬度的总和称总硬度。

水中的钙，镁离子主要根源于土壤和岩石中的钙镁盐类的溶解。

当水中二氧化碳含量许多时，能促使钙、镁的溶解。

各地水源水中的硬度相差很大，最低的可在每升数毫克，最高的可达几千毫克。

一般以为，水中的硬度在保持机体的钙、镁均衡上拥有优秀作用。

但硬度过高对机体也有不利的影响：

人在习惯饮用软水以后，改用硬度过高的水，开始时可能出现胃肠功能杂乱，影响消化汲取。

但一般在短时间内即能适应。

硬水在烹饪上，钙、镁与蛋白质联合，使肉类和豆类不易煮烂，影响消化汲取率。

硬度过高，不单耗费肥皂，产生水垢，腐化容器设施，也能影响水的滋味，甚至影响胃肠功能。

标准限值为每升

毫克。

耗氧量：

耗氧量是指水样在规定的氧化剂和氧化条件下的可氧化物质的总量，并以耗费的氧表示。

耗氧量是一个规定条件下的可氧化

有机物的相对总量，一定在一致的方法之下才有可比较的意义。

耗氧

量是反应饮用水有机污染整体水平的指标。

标准限值为每升3毫克。

氨氮：

氨氮以离子态铵和非离子态氨两种形式存在于水中。

二者构成比取决于水的pH和水温。

非离子态氨所占的比率跟着水平和pH的高升而急剧增添。

氨氮在必定条件下和氯作用会生成氯氨。

氨氮在必定条件会被转变成对人体毒性较大的亚硝酸盐。

水中氨氮是影响感官水质指标要素之一。

氨氮的浓度与有机物的含量、溶解氧的大小有着有关性，标记着水污染的程度。

氨氮指标可指示排泄物污染。

标准限值为每升毫克。

二、毒理指标氟化物：

氟化物在自然界宽泛存在，氟能够经过水、食品、空气等多

种门路进入人体。

适当的氟被以为是对人体有利元素，有利于预防龋

齿发生，检查资料表示，摄入量过多对人体有害，可致急、慢性中毒

（慢性中毒的主要表现为氟斑牙和氟骨症）。

我国在流行病学方面进行

过大批检查资料表示，在一般状况下，饮用氟含量每升毫克至1

毫克的水时，氟斑牙的患病率为10%至30%，多半为轻度斑釉；每

升1毫克至毫克时，多半地域氟斑牙患病率高达45%以上，且中

重度患者显然增加。

标准限值为每升1毫克。

氰化物：

氰化物主要来自工业废水，有剧毒。

作用于某些呼吸酶，引

起组织内窒息。

第一影响呼吸中枢及血管舒缩中枢。

慢性氰中毒时，

甲状腺激素生成量减少。

氰化物使水呈杏仁气味，其嗅觉浓度为每升

毫克，口服氰化氢克即可致死。

氰化钠的致死量至

克，口服苦杏仁40至60粒则可惹起中毒甚至死亡，水体中含氰化物每升毫克时，对鱼类有中毒作用，到每升毫克时影响水体生物净化的作用。

考虑到氰化物毒性很强，采纳较大安全系数，标准规定饮用水中氰化物的含量不得超出每升毫克。

硒：

硒是人体必需元素之一，但硒的化合物在人体内存储过度就会惹起急性中毒，它的表现为食欲不振，四肢乏力，出现黄胆贫血症。

水中含硒除地质要素外，多半来自工业废水的污染，应从食品中限制

摄入硒的含量。

标准规定饮用水中硒的含量，不得超出每升毫克。

砷：

砷在地壳中宽泛存在，大多以硫化砷或金属的砷酸盐和砷化物的形式存在。

砷的工业污染主假如冶炼废水。

饮用水中砷主要存在于地下水中，来自天然存在的矿物和自矿石溶出。

地下水中砷的浓度常常取决于地层构造和井的深度。

砷是饮水中一种重要的污染物，是

少量几种会经过饮用水令人致癌的物质之一。

标准限值为每升毫克。

汞：

汞即水银，是银白色发光液体。

有机汞的毒物主要由有机汞农药造成，它是农业杀菌剂的一种，我国已规定禁止使用有机汞农药。

无机汞中以氯化汞和硝酸汞的毒性较高，小鼠口服氯化汞的最小致死量为至毫克。

水中汞主要来自工业用水和废渣。

地面水中的无机汞，在必定条件下可转变为有机汞，并在水生生物（如鱼、贝类等）体内富集。

人食用这些鱼、贝类后，会惹起慢性中毒，如日本所称的“水俣病”的公害，即是无机汞迫害所致。

据报导，长久每天摄

入约毫克甲基汞，可致使神经损害。

鉴于汞的毒性，标准规定饮用水中汞的含量不得超出每升毫克。

镉：

镉是银白色的金属，耐腐化。

镉在工业、农业上的应用日趋

宽泛，含镉废水是危害最严重的重金属用水之一。

镉是积累性毒物，能积蓄于体内软细胞组织中，镉在肾脏中可经肾排出，但连续时间很长，令人患病潜藏期可达10至40年，病程也长，惹起肾脏病变，并致使镉污染的骨痛病。

内服硫酸镉30毫克可致死；镀锌管中会溶解出镉，考试365鱼类能够测出镉，含镉每升毫克的水对鱼类有毒

害作用。

标准规定饮用水中含镉量不得超出每升毫克。

铬：

六价铬化合物的毒性比三价铬大100倍，二价铬和金属铬的毒性最小，它们都能溶解于水。

天然水中铬含量较少，地面水含量一般为每升2至微克，因为工业用水的污染，使水体中含铬量增添。

铬是人体内需要的极微量元素，而六价铬倒是水中的主要有毒物质之一。

六价铬有很大的刺激和腐化作用，对人的致死量为5克。

当六价

铬含量超出每升毫克时，便可能对人体产生迫害，惹起皮肤、粘膜、肝脏、胃肠、口腔、血液的疾患，有致使肺癌的可能。

六价铬在体内有堆积作用。

优良水的六价铬含量最好为零，标准规定不超出每

升毫克。

铅：

铅并不是机体所一定的元素，常随饮水和食品进入人体，摄入

量过高可惹起中毒。

世界粮农组织和世界卫生组织专家委员会，于

1972年确立每人每周摄入铅的总耐受量为3毫克。

小孩、婴儿、胎

儿和妊娠妇女对环境中的铅较成人和一般人群敏感，在确立饮用水中

铅的标准值时应将该组人群考虑在内。

研究证明，饮用水中铅含量为

每升毫克时，可能惹起大批小孩血铅浓渡超出每

100毫升30毫

克，这是介绍小孩血铅上限值。

所以，饮用水中铅含量为每升

毫

克，对小孩来说是过高的。

对成人而言，假如每天从食品中摄入铅量大于230微克，则每周从食品和水中摄入的铅量就会超出总耐受量。

标准规定不超出每升毫克。

硝酸盐：

硝酸盐除了来自地层外，主要有生活污水和工业废水，施肥后的径流和浸透，大气中的硝酸盐沉降，土壤中有机物的生物降解。

硝酸盐主要用作无机肥料，而亚硝酸钠用作食品防腐剂，特别是用于腌肉类。

氯胺消毒时，假如没有生成足量的氯胺，可能在输配水系统内生成亚硝酸盐。

亚硝酸盐还能够是微生物活动的结果，这类活动可能是间歇性的。

一般以为，若地面水中亚硝酸盐和氨的水平高升，表示已发生污水污染。

高浓度的硝酸盐，特别是饮用水中的亚硝酸盐，可致使高铁血红蛋白症。

婴少儿、小孩和孕妇是高铁血红蛋白症的易感者。

标准限值为每升10毫克。

三、微生物指标

菌落总数：

细菌菌落总数是指1毫升水样在营养琼脂培育基中，

于37℃培育48小时后所生长的腐生性细菌菌落总数。

水中菌落总数能够作为评论水质洁净程度和查核净化成效的指标。

长久实践表示，只需细菌总数?

穴腐生性细菌总数?

雪每毫升不超出100个，大肠菌群每100毫升水中不检出，饮水者感染肠道传得病的可能性就极小。

水中细菌总数与水体受有机物污染的程度成正有关，所以细菌总数常作

为评论水体污染程度的一个重要指标。

一般未受污染的水体细菌数目极少，假如细菌总数增加。

表示水体可能遇到有机物的污染，细菌总数越多，污染愈严重。

总大肠菌群：

总大肠菌群系一群在37℃培育48小时后能发酵乳糖、产酸产气的革兰氏阴性无芽孢杆菌。

总大肠菌群主要来自人和温血动物粪便，还可能来自植物和土壤。

总大肠菌群是评论饮用水卫生质量的重要微生物指标之一。

总大肠菌群能够指示肠道传得病流传的可能性，但它不是专一的菌属。

耐热大肠菌群：

耐热大肠菌群根源于人和温血动物粪便，是水质粪便污染的重要指示菌。

检出耐热大肠菌群表示饮水已被粪便污染，有可能存在肠道致病菌和寄生虫等病原体的危险。

四、与消毒有关指标游离余氯：

指生活饮用水在加氯消毒、经过30分钟接触时间、留在水中的游离性余氯。

它拥有连续杀菌能力，可防备管道中污染，保证供水质量。

当出厂水游离氯在每升毫克以上时，不单对伤寒、痢疾等肠道致病菌有完整杀灭的成效，并且对传染性肝炎、小儿麻木

症等肠道病毒也有必定的灭活作用，管网末梢水应不低于每升毫克。

五、放射性指标放射性：

放射性射线能令人及生物组织由电离而遇到损害，惹起放射病。

远期效应主要包含：

白血病和重生阻碍性贫血、恶性肿瘤、

白内障。

放射性污染来自核工业及其余工业的废水、废气、废渣、核

武器试验的沉降物及放射性同位素的生产和应用。