无公害蔬菜生产技术操作规程.docx

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无公害蔬菜生产技术操作规程

无公害蔬菜生产技术操作规程

（一）无公害叶菜类蔬菜生产技术规程

叶菜类蔬菜主要有：

菜心、小白菜、大白菜、椰菜（甘蓝）、芥蓝、芥菜等。

1病虫防治规程

1．1主要病虫害：

常见主要病害有病毒病、软腐病、炭疽病、霜霉病、丝核菌腐烂病等。

主要虫害有小菜蛾（吊丝虫）、菜青虫、黄曲条跳甲、蚜虫、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾等。

1．2发生情况及重点防治对象

1．2．1l一3月，气温低，潮湿，霜霉病容易流行，吹南风回暖时出现软腐病。

广州地区小菜蛾大发生，特别是西洋菜、椰菜、大白菜、芥蓝等被害严重。

1．2．24—6月，天气转暖，湿度大，有利病虫发生，特别是叶菜类连片种植的地区，下雨季节易发生炭疽病、丝核菌腐烂病，虫害主要有小菜蛾、跳甲（尤其深圳菜区，包括东莞、惠州一带供港菜场），6月高温时期斜纹夜蛾、甜菜夜蛾开始大发生。

1．2．37—9月，高温多雨季节，炭疽病、丝核菌腐烂病继续危害。

甜菜夜蛾、斜纹夜蛾猖獗危害。

9月深圳菜区小菜蛾第二个高峰开始。

1．2．410—12月，干旱天气较多，蚜虫大发生，病毒病会流行危害。

小菜蛾、菜青虫继续发生危害。

黄曲条跳甲危害逐步加重。

1．3防治策略

1．3．1防治病毒病以抗病或耐病品种为基础，以栽培防治为重点，结合控制蚜虫危害防止传播病毒病。

1．3．2防治软腐病和其他病害，在搞好栽培技术防病的基础上，选用生物制剂或高效低毒的杀菌剂进行综合防治。

1．3．3防治小菜蛾和黄曲条跳甲等主要害虫，掌握其发生规律以及其对杀虫剂的抗性程度，实行在栽培技术品种搭配等农业防治的基础上，以生物和生化制剂为首选用药，结合使用高效低毒低残留的化学农药的综合技术。

防治菜心的小菜蛾，在5—6叶期（抽苔前），虫口控制在10—20头／100株以下;夜蛾，每50平方米发现1—2块卵就要注意观察，掌握初孵期防治在3龄期前施药。

1．4防治方法

1．4．1因地制宜选用抗病品种，菜心耐病毒病的品种有早优l号、早优2号、青梗中心、60天特青、70天特青、青柳叶中心、迟心2号、迟心29号、8722等，耐霜霉病、菌核病的有四九-19、四九-20号菜心等。

小白菜抗病毒病及抗耐霜霉病品种有17号、D94、上海四月慢，抗霜霉病品种有迟黑叶白菜，耐霜霉病及软腐病的品种有春水白菜。

大白菜抗或耐霜霉病、软腐病的品种有小杂56、早皇杂、高脚大青、中熟白麻叶等。

较抗霜霉病的芥蓝品种有中花芥蓝。

1．4．2栽培防治。

尽量避免连作，实行轮作。

前一茬蔬菜收获后及时翻耕晒畦，清除残株旧叶，保持田园清洁，减少残留病菌及虫、卵。

夏秋季推广遮阳网（凉爽纱）覆盖栽培技术，有利于早生快长，提高抗病能力。

合理安排品种布局，限制病虫害的蔓延和扩散，如大面积种植叶菜的菜场，可适当种植一定数量的棚架作物以分隔。

病毒病流行的秋冬季，种植小白菜推广直播方法，施足基肥和增施钾肥，减轻病毒病危害。

1．4．3生物防治。

防治小菜蛾、菜青虫采用生物制剂：

复方菜虫菌、高效B．T．乳剂及粉剂、B．T．水剂、大宝、百特宝、威霸、害极灭（详见病虫防治及药剂使用技术章节）；防治软腐病，可使用农抗75-1或菜丰宁、农用链霉素等。

1．4．4化学防治。

防治小菜蛾兼治菜青虫可用抗虫922、宝路可湿性粉剂、抑太保（广州菜区），防治黄曲条跳甲，采用杀虫双、敌敌畏、马拉硫磷、巴丹、兴棉宝等。

防治甜菜夜蛾、斜纹夜蛾用抑太保、兴棉宝等。

防治蚜虫用克蚜星、辟蚜雾、乐菊酯、乐果等。

防治霜霉病用瑞毒霉锰锌、杀毒矾、氧氯化铜，防治炭疽病和丝核菌腐烂病用甲基托布津、多菌灵。

施药安全间隔期见第三章。

2肥料施用规程

2．1施肥策略。

叶菜类蔬菜中一般含硝酸盐较高，不同施肥措施对其含量变化幅度影响较大，必须严格执行合理的施肥规程，尤其是控制接近收获期化肥的施用量，避免氮肥过重。

以中迟菜心施用BB肥为例：

基肥占15％；苗期（3—4叶龄）占20％；中期（6—7叶龄）占30％；中后期（9—10叶龄）占35％，总肥量30—45公斤／1／15公顷。

2．2施足基肥。

小白菜、菜心及芥菜每1／15公顷施腐熟粪肥1000—1500公斤，或用氨水5公斤加磷钾肥25—40公斤。

或康宝肥25—40公斤。

或BB肥7．5公斤加有机肥250公斤。

椰菜、花菜、芥蓝、结球芥蓝施腐熟粪肥2500—4000公斤，或饼肥（花生麸）60—70公斤，或康宝肥40公斤，BB肥10公斤加有机肥250公斤。

2．3合理追肥。

各类叶菜栽培技术不同，可按具体情况合理追肥。

另外，叶菜如偏施氮肥太多，尤其接近收获时追施氮肥太多，硝酸盐含量很容易超过标准，所以必须严格按规程追施配方肥。

白菜、菜心追BB肥20—30公斤，或康宝肥25公斤；椰菜、召菜、花椰菜、大芥菜等，追BB肥35公斤，或康宝肥25—40公斤。

3环境清洁规程

3．1合理规划蔬菜生产基地，要远离有“三废”污染的工厂地区，叶菜是以叶片为主要食用部分，特别要防止微尘的污染。

3．2原有蔬菜基地的土质进行普查，要求菜地土壤符合菜田卫生标准，否则不能种菜。

对附近的工厂，必须严格加强环境保护条件，使“三废”符合排放标准。

3．3搞好蔬菜田灌溉系统基本建设，保护蔬菜灌溉水源不受污染，淋菜的水必须符合卫生标准，并尽量做到灌与排分渠、避免串灌。

3．4蔬菜收获阶段不用粪水肥追肥，收获时禁止用污水洗菜。

（二）无公害瓜类蔬菜生产技术规程

瓜类蔬菜主要有：

黄瓜、节瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、白瓜等。

1病虫防治规程

1．1主要病虫害：

常见主要病害有霜霉病、疫病、枯萎病、白粉病、炭疽病、病毒病等。

主要虫害有蓟马、蚜虫、潜蝇、黄守瓜等。

1．2发生情况及重点防治对象

1．2．11—3月，节瓜、黄瓜枯萎病容易发生，特别在寒潮和回暖间隔出现，阴雨多的季节容易流行。

3月以后，黄瓜霜霉病开始出现，黄守瓜越冬成虫飞到瓜苗上危害及产卵。

1．2．24—6月枯萎病继续危害。

霜霉病发生季节，主要危害黄瓜、丝瓜，疫病危害黄瓜、节瓜、冬瓜。

苦瓜主要受白粉病危害。

5月蓟马普遍发生危害，主要危害节瓜和冬瓜。

潜蝇危害瓜类叶片。

1．2．37—9月，高温季节，蓟马、潜叶蝇大发生，主要危害夏、秋植节瓜、冬瓜。

病毒病严重，主要危害节瓜、黄瓜。

1．2．410—12月，干旱季节，蚜虫较多。

1．3防治策略

1．3．1春季以防病为主，以抗病品种为基础，搞好高畦栽培，加强排水，降低田间土壤积水等防病措施为重点，结合合理使用高效低毒低残留的农药的综合技术。

1．3．2夏季以防虫为主，掌握不同作物和不同栽培条件下害虫的发生规律，预防为主，合理用药，压低虫口基数，控制暴发危害，减少损失。

防治蓟马，必须把每个生长顶梢的虫口控制在3—5头以下。

防治蚜虫，掌握在每株有蚜虫3—5头时，即要施药防治。

1．4防治方法

1．4．1选用抗病品种。

抗或耐霜霉病，炭疽病或枯萎病等的黄瓜品种有早青1号、早青2号、夏青3号、夏青4号，北方品种有津杂2号、津杂4号、津青4号、农大14号；耐病毒病的有夏秋青。

高抗枯萎病的节瓜品种有七星仔37号，较耐炭疽病的有江心4号、冠星2号等。

耐白粉病的苦瓜品种有夏丰3号、穗新1号；抗枯萎病的夏蕾等。

抗角斑病和白粉病的丝瓜品种有夏棠l号。

1．4．2栽培防治。

实行轮作，避免连作，选择地势较高，能灌能排、质地疏松且比较肥沃的地块，施足基肥。

早春采用小弓棚防寒农膜覆盖栽培，提高植株抗病能力。

采用高畦深沟方式，有利排水，防止积水。

夏节瓜选择避免与春节瓜、茄子相连的地块，防止蓟马大量转移危害。

银膜、银灰色遮阳网覆盖防治蚜虫、蓟马。

1．4．3合理使用化学农药，防治霜霉病、疫病采用杀毒矾或瑞毒霉锰锌、甲霜铜、普力克、氧氯化铜等。

防治节瓜枯萎病用多菌灵淋施或甲基托布津淋施，注意冬瓜不要淋药，因易发生药害。

防治白粉病用农抗120、粉锈宁、灭病威，防治炭疽病采用多菌灵、甲基托布津、氧氯化铜、灭病威等，防治细菌性角斑病有氧氯化铜、农用链霉素。

防治蓟马使用七星宝、抗虫922、好年冬、杀虫双、巴丹等轮换使用。

防治蚜虫用克蚜星、辟蚜雾、乐果等。

防治美洲斑潜蝇用七星宝。

2肥料施用规程

2．1施肥策略。

瓜类蔬菜中硝酸盐含量比叶菜类蔬菜较低，一般不超过400ppm，所以施肥主要以提高产量和瓜果质量，以及配合病害防治为目标。

以节瓜施用瓜类配方肥为例：

基肥占20％，苗期（4—5叶龄）占15％，中前期（插竹前）占25％，中后期（结瓜期）占30％，其余10％作补肥施，总施肥量为90—100公斤／1／15公顷。

2．2施足基肥。

每1／15公顷用牛猪粪1000—1500公斤，加15公斤配方肥，或花生麸50公斤左右，或康宝肥40公斤，生产期长及耐肥的如冬瓜、苦瓜则多施，黄瓜可减少，另加过磷酸钙10—15公斤或石灰30公斤，丝瓜加草木灰50—75公斤，节瓜可混合禽畜毛30公斤、草木灰等作基肥。

2．3合理追肥。

总量为土杂肥750—1000公斤，毛肥50公斤，复合肥50公斤，化肥25—30公斤，分多次追施。

一般掌握幼苗期占i0％一20％，抽蔓期20％一30％，结果期30％一50％。

也可插竹前追施康宝肥50公斤，收获前1周25—40公斤。

3环境清洁规程

3．1合理规划瓜类生产基地，要远离有“三废”污染的工厂地区。

瓜类对二氧化硫等气体污染较敏感，特别注意防止化工厂排放的废气及微尘的污染。

3．2原有蔬菜生产基地附近的工厂，应加强环境保护。

使“三废”排放符合卫生标准。

3．3搞好菜田基本建设，合理排灌，保证水源不受污染。

（三）无公害茄果类蔬菜生产技术规程

茄果类蔬菜主要有：

番茄、茄瓜、辣椒三种。

1病虫防治规程

1．1主要病虫害：

常见主要病害有病毒病、青枯病、枯萎病，番茄晚疫病、褐斑病、叶霉病、斑枯病、脐腐、早疫病等，茄子褐纹病、绵腐病等，辣椒疫病、炭疽病、疮痂病等。

主要虫害有螨类、蓟马、蚜虫、夜蛾、潜叶蝇等。

1．2发生情况及重点防治对象

1．2．12—5月，春季和夏初，气温由低较高，湿润天气多，茄果类主要受真菌性病害危害，反映在叶片上出现叶斑或果实引起腐烂。

此时期重点防治叶斑性和果实病害兼防病毒病。

4—5月开始防治螨类危害。

1．2．26—9月，从夏季到秋初，气温高，青枯病危害最严重。

螨类盛发期。

此时期重点防治青枯病以及螨类、蓟马。

并注意控制夜蛾、潜蝇的危害。

1．2．310—1月，气温干旱季节，蚜虫发生多，病毒病流行时间，应重点控制病毒病及蚜虫、螨类危害。

1．3防治策略

1．3．1对病毒病、青枯病和枯萎病，以抗病或耐病品种为基础，结合提高植株抗性为主的栽培防病措施。

1．3．2对一般真菌性病害以及虫害，以农业防治措施为主，优先选用较抗病的杂交一代品种，紧密与高产栽培相结合，科学合理地应用化学农药。

防治害螨，掌握在2—5叶片出现害螨，每片叶有2—5头螨即可施药防治。

防治蚜虫可参考瓜类指标。

1．4防治方法

1．4．1因地制宜选用抗病品种。

高抗青枯病及耐病毒病番茄品种有夏星、丰顺，抗青枯病的有多宝，中抗青枯病和耐病毒病的有粤红玉、粤星。

茄瓜品种一般比番茄抗病。

“湘研”系列的辣椒品种比“中蔬”系列抗青枯病。

甜尖椒2号耐炭疽病和病毒病。

指天椒抗病虫能力强。

1．4．2栽培防治。

实行水旱轮作，合理布局，减少土壤中的病原菌。

最好选2—3年内未种过茄科作物的地块。

施足基肥，提高植株的抗病性。

育苗地严格消毒及防治病虫害，保证移植时获得无病虫壮苗。

选择壤土栽培，防止积水和太干旱，保持湿润。

1．4．3化学防治。

防治青枯病（预防为主）用氧氯化铜、胶氨铜、农用链霉素。

防治晚疫病用瑞毒霉、氧氯化铜。

防治炭疽病、叶霉病、绵腐病、早疫病及褐纹病等用甲基托布津、多菌灵、灭病威、百菌清。

防治螨类用抗螨23、克螨特、托尔克、螨克。

防治蓟马（参照瓜类的蓟马防治用药）。

防治蚜虫（参照瓜类的蚜虫防治用药）。

防治夜蛾（参照叶蔬类夜蛾类防治用药）。

2肥料施用规程

2．1施肥策略。

茄果类蔬菜含硝酸盐一般比瓜类低，较为安全，其肥料施用规程以提高产量和商品质量为目标。

配方肥总肥量90—100公斤／1／15公顷，方法可参照瓜类。

2．2重施基肥。

茄果类是一种根群发达，需要大量肥料作基肥的蔬菜，磷钾肥也需一定数量，一般每1／15公顷需腐熟猪牛粪肥1500—2500公斤或花生麸50—75公斤，或康宝肥40公斤。

另加过磷酸钙25—50公斤或石灰40公斤，氯化钾10—15公斤或草木灰50一75公斤。

2．3及时合理追肥。

移植后的生长前期应早点追施适量速效性的氮肥，让其早生快发。

由于茄果类蔬菜的结果期长，需肥量大，除了基肥外，在生产结实期间适当增加追肥的数量及次数，以促进后期的生长和结果。

收获期7—10天追施1次，每次康宝肥25—40公斤／1／15公顷，或BB肥10—15公斤，以保证获得高产。

3环境清洁规程

可参考瓜类规程。

（四）无公害豆类蔬菜生产技术规程

豆类蔬菜主要有：

菜豆、豇豆、豌豆等。

1病虫防治规程

1．1主要病虫害：

常见的主要病害有锈病、叶斑病、枯萎病、白粉病、病毒病。

主要虫害有螨类、蚜虫、豇豆荚螟、豆杆蝇、夜蛾、潜叶蝇等。

1．2发生情况及重点防治对象

1．2．12—4月，春季及夏初，湿度大，气温适宜，有利于锈病流行危害，这段期间主要防治锈病。

1．2．25—9月，气温高，有利于螨类、豇豆荚螟、潜叶蝇等虫害发生，这段时间以防治豆类虫害为主，兼治叶斑病、锈病、枯萎病等。

1．2．310—1月，干旱季节，主要防治蚜虫、病毒病。

12—1月，豌豆白粉病发生危害。

1．3防治策略

1．3．1突出重点，病害重点抓住锈病、叶斑病和白粉病的防治。

虫害重点抓豇豆荚螟和豆杆蝇的防治。

1．3．2以品种、栽培防病为主，根据病虫害的发生危害规律，准确合理使用化学农药（防治螨类、蚜虫及夜蛾的指标可参考茄果类、瓜类和叶菜类蔬菜）。

1．4防治方法

1．4．1应用抗病品种。

豆角品种揭上2号、芦花白、二芦白豆角对枯萎病、锈病有一定抗性，金山豆较抗白粉病，春燕、夏宝抗病性较强。

抗锈病较强的菜豆品种有抗寒2号、双青玉豆、12号菜豆等。

豌豆抗白粉病的品种有红花豌豆。

在豆类发病严重的地区可因地制宜种植。

1．4．2栽培防病。

合理布局，实行轮作，高畦栽培，防止积水。

保持畦与畦之间通风，降低湿度。

1．4，3化学防治。

防治锈病采用百科、粉锈宁、百菌清、防治白粉病用锈粉宁、农抗120、甲基托布津，防治叶斑病用百菌清、灭病威、甲基托布津等。

防治豆荚螟采用复方菜虫菌、抑太保、兴棉宝，抗虫922等。

防治豆杆蝇用巴丹、杀虫双。

防治蚜虫、潜蝇参照瓜类。

2肥料施用规程

2．1施肥策略。

豆类蔬菜含硝酸盐量比瓜类蔬菜稍高，但比叶菜类低得多，一般不超过400ppm，所以豆类作物肥料的施用规程以提高产量为目标。

2．2豆类作物发芽初期，幼芽生长的能量来源主要靠子叶中贮藏的养分，待其他叶展开，并迅速扩大叶面积发挥光合作用功能，还有根瘤菌固氮作用，所以豆类作物的基肥宜用迟效性的腐熟堆肥、厩肥、土杂肥，不宜用过多的氮素肥料作种肥，以防止烂种。

一般每1／15公顷用厩肥1000—1500公斤，或垃圾肥2500—5000公斤，加配方肥15公斤，或康宝肥25—40公斤，分别加氯化钾15—20公斤或草木灰100公斤，混合过磷酸钙15—25公斤，保持长势壮旺，不徒长。

2．3合理追肥。

豆类作物需肥中等，以基肥为主，追肥为辅的原则，遇上雨季，雨天不宜追肥，每次追肥应抓紧在晴天进行。

幼苗期应薄施氮肥，随着植株增长才适当加浓，现花蕾时1／15公顷增施配方肥20—25公斤，或复合肥20公斤，或康宝肥50公斤，以后看长势而定。

3环境清洁规程

豆类蔬菜对气体污染较敏感，容易受有害气体的影响，同时，在同等条件下，对氰化物的吸收较其他蔬菜多，所以特别要注意环境清洁（参照瓜类规程）。

无公害果品葡萄生产技术规程

1适应范围

本生产技术规程规定了无公害葡萄生产的质量要求、生产条件、土肥水管理、整形修剪、合理负载、套袋技术、主要病虫害防治、果实采收和分级包装贮运等。

本规程适应于无公害果品葡萄的生产。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本规程的引用而成为本规程的条款，其最新版本适用于本规程。

NY/T391—2000绿色食品产地环境条件

NY/T393—2000绿色食品农药使用准则

NY/T394—2000绿色食品肥料使用准则

NY/T424—2000绿色食品葡萄

GB/T8321.5—1997农药合理使用准则

3无公害葡萄的质量要求

3.1理化要求

按NY/T424—2000绿色食品葡萄执行。

主要有可溶性固形物含量≥20％、总酸（柠檬酸计）≤0.7％、固酸比≥28％。

3.2卫生要求

3.2.1按NY/T393—2000、GB/T8321.5—1997农药合理使用准则执行，内容包括葡萄中农药的残留量不能超过规定残留量的限量标准，对未明确规定残留量的农药，其残留应符合国家标准规定的最高残留量（MR）要求。

3.2.2葡萄中稀土、氟、重金属元素的含量不能超过规定的限量标准（镉≤0.03mg/kg、汞≤0.01mg/kg、铅≤0.1mg/kg、砷≤0.1mg/kg）。

4生产条件

4.1环境条件

按NY/T391—2000中空气要求、灌溉水要求、土壤要求执行。

4.2禁止使用的农药和肥料

按NY/T393—2000和NY/T394—2000执行。

5土肥水管理

5.1土壤管理

结合秋施有机肥，搞好土壤深翻，确保活土层厚度60cm以上，近根颈处应浅翻浅刨，粘土地宜压沙土，沙土地压粘土，以改良土壤理化、通透性。

清耕制园生产季降雨或灌溉后，及时中耕松土，保持土壤疏松无草，中耕深度5—10cm，以利调湿保墒。

通过行间计划种植绿肥、种草、割草等措施努力提高土壤有机质含量，使其逐步达到1.5%以上，同时可提高葡萄的表面光洁度。

5.2肥料管理

以有机肥为主，化肥为辅，根据产量、地力等因素，科学合理的施用，保持或增加土壤肥力及土壤微生物活性。

所用肥料不应对葡萄园环境和果品质量产生不良影响。

按NY/T394—2000肥料使用准则执行。

秋季施入，以有机肥为主，沟施或撒施。

施用量按斤果2斤优质土杂肥计，一般盛果园每亩3500—4000kg有机肥

追肥要根据生长发育规律和树势施用。

全年不少于3次，第一次在芽前，以氮肥为主，少量施磷肥，氮肥的施用量占全年的半数以上；第二次在幼果膨大期，以氮、磷为主，少量施入钾肥；第三次在灌浆期（着色前），以钾肥为主，施入少量磷肥，全年施用化肥以亩产2000kg为例，三元复合肥100kg、过磷酸钙50—80kg、K2SO450—80kg，提倡配方施肥，推广生物肥料的施用，逐步限制化肥用量。

施用方法是在离植株30—40cm处，挖10—15cm的窄沟，施入后浇水、覆土。

全年4—5次，以氨基酸、腐殖酸类、复合微肥为主，杜绝使用人工合成的生长调节剂比久、萘乙酸、2.4—D等，限量使用PPP333、PBO等。

5.3水分管理

萌芽前，膨大期及越冬水必不可少，生长季节根据土壤水分状况及时搞好排灌工作。

灌溉水的质量应符合NY5013的要求。

6科学修剪

修剪的目的是达到树体平衡，结构合理，光照良好，树体健壮，枝条生长发育良好，以夏季修剪为主。

6.1亩枝量

一般亩枝量控制在4000—4500条/亩。

6.2叶面积系数

叶面积系数保持到2.5左右。

6.3新梢处理

结果枝、营养枝均在谢花后5—7天摘心，结果枝果穗以上留6—8片叶，营养枝留10—12片叶，对摘心后萌发的副梢连续摘心，结果枝、营养枝上的副梢均留2—3片叶摘心。

对副梢上抽生的副梢，除顶端留一片叶反复摘心外，其余全部抹除。

6.4果穗处理

疏穗应在盛花后20天左右完成，首先疏除坐果差的弱枝果穗，再按一枝一穗果的标准疏除多余果穗（个别壮枝可留两穗），同时进行果穗整理，包含顺穗、抖穗、去歧肩、剪尖、除小粒、除紧密穗的小穗，使果粒大小均匀，自然松散。

7合理负载

7.1亩产量

一般控制在2000kg左右。

7.2保叶率

秋后保叶率必须达到90%以上，为来年丰产奠定基础。

8套袋技术

套袋是获得鲜艳、优质、无公害果的最好途径之一。

一般在果实座定、整穗、疏粒结束后进行。

8.1套袋时间

时间应在6月10日前完成

8.2套袋前的处理

套袋前全园喷一次杀虫杀菌剂，可喷甲托、百菌清、复方多菌灵、福星等杀菌剂并加杀虫剂吡虫啉或阿维菌素类杀虫剂，待药液充分干后再套袋，并注意做到喷药后3天将袋套完，过期要重喷药再套。

8.3去袋

半透光袋可带袋采收而不去袋，纸质较厚的或报纸袋必须在采收前10天左右去袋。

分两次去袋，一次打开袋底，过3—5个晴日后完全摘除，一天中去袋时间宜在上午9：

00—11：

00，下午3：

00—5：

00。

9主要病虫害的防治

葡萄主要病害有白腐病、霜雪病、炭疽病、黑痘病、灰霉病、褐斑病，主要虫害有绿盲蝽、透翅蛾、葡萄二星浮尘子、金龟子等。

搞好病虫害综合防治是提高葡萄质量的中心环节，应贯彻预防为主，综合防治的方针，在加强土肥水管理、增强树势，提高抗性的基础上，运用农业、物理、生物、化学的综合手段，达到防治病虫的目的。

9.1减少基数

葡萄落叶后至萌芽前彻底清扫，清除枯枝、落叶、病果，集中深埋或远离烧毁，降低虫口、病源基数，为来年防治打下良好基础。

9.2喷铲除剂

萌芽前喷一次3—5度石硫合剂，要细致周到，包括枝蔓、石桩，防风障及地面。

9.3展叶前防治

展叶前应喷一遍杀虫、杀菌剂，主要是防治绿盲蝽及黑痘病，可用菊酯类的20%灭扫利2000倍液或20%氰戊菊酯2000倍液加1%中生菌素200倍或50%扑海因1500倍液防治。

9.4花前防治

花前喷80%大生600—800倍液或80%喷克600—800倍防治黑痘病、穗轴褐枯病、白腐病、灰霉病。

9.5花后、套袋前防治

花后、套袋前喷一次40%福星6000倍液或70%甲托700倍液加58%雷米多尔防治黑痘病、炭疽病。

9.6套袋后的防治

套袋后的病害防治以保叶为主，可喷半量式、等量式波尔多液间隔喷甲托、大生、喷克等杀菌剂，直到采收。

6月、7月注意透翅蛾的发生情况，可混在杀菌剂中喷20%杀铃脲或50%辛脲乳油2000倍液。

霜霉病发生严重可用40%的乙磷铝可湿粉200倍或25%瑞毒霉可湿粉600倍液防治。

9.7秋梢期的防治

秋梢生长期，黑痘病发生严重，可再喷一遍40%福星乳油6000倍液，同时兼治褐斑病等叶部病害。

9.8浮尘子的防治

对此虫的防治应加强园内管理，清除杂草、落叶，改善通风透光条件。

成虫或若虫期喷洒50%马拉硫磷乳油1000倍液，或敌敌畏1500倍液。

10适时采收、分级包装、贮运

葡萄要根据各品种特性及成熟期适时采收，并根据用途和市场需求综合确定采收适期，成熟不一致的品种，应分期采收。

要按照出口标准搞好分级及贮运工作。

无公害生产规程

1范围

本标准规定了无公害食品草莓的生产技术。

本标准适用于无公害食品草莓的生产。

2要求

2.1施肥原则及允许使用的

2.1.1施肥原则

按照NY/T496-2002规定执行。

使用的肥料应是在农业行政主管部门已经登记或免于登记的肥料。

限制使用含氯复合肥。

2.1.2允许使用的肥料种类

包括堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆肥、泥碳肥、饼肥、腐殖酸类肥、人畜废弃物而成的肥料等。

包括微生物制剂和微生物处理肥料等。

包括氮肥、磷肥、钾肥、硫肥、钙肥、镁肥及复合（混）肥等。

包括大量元素类、微量元素类、氨基酸类、腐殖酸类肥料。

2.2方式

草莓栽培分为设施栽培和露地栽培两大类。

设施栽培的主要类型有：

日光温室促成栽培和半促成栽培、塑料大棚促成栽培和半促成栽培、塑料拱棚早熟栽培。

2.3选择

促成栽培选择休眠浅的品种，半促成