西南大学2018年秋季[1011]《畜禽生产学》参考资料.docx

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单项选择题

1、 牛的品种按按经济用途分类可分为四类，荷斯坦牛属于（）型品种

. E.役用

. 乳用

. 肉用

. 兼用

2、按经济类型划分，西门塔尔牛为 品种。

. 兼用

. 肉用

. 役用

. 乳用

3、猪的妊娠期平均为 天

. 21

. 110

. 120

. 114

4、 大白猪的原产国为（ ）。

. 中国

. 丹麦

. 英国

. 美国

5、 我们对猪的按经济类型分为三类，下列不属于猪的经济类型的是（）

. A.兼用型

. 乳用型

. 脂肪型

. 瘦肉型

6、 长白猪的原产国为（ ）。

. 英国

. 美国

. 中国

. 丹麦

7、 杜洛克猪的原产国为（ ）

. 英国

. 丹麦

. 中国

. 美国

主观题

8、奶牛在围产前期通常要提高日粮中钙的水平，以防止产后瘫痪

参考答案：

错误。

减低钙的用量

9、一头黑白花牛的配种日期为2012年9月3日，其预产期为2013年5月5日

参考答案：

错误。

月-3，日+6。

预产期为2013年6月9日。

10、某头荷斯坦母牛2012年8月17日配种，其预产期为2013年4月20日。

参考答案：

错误，2013年5月23日

11、给种母鸡人工输精宜在当天下午2点钟以后进行

参考答案：

错，应将2改为4。

12、种鸡蛋在人工孵化过程中，放蛋位置应是小头朝上逐个倾斜放在蛋盘内。

参考答案：

错，应将小改为大

13、仔猪去势时间越晚越好。

参考答案：

错，应根据仔猪的具体状况决定去势时间

14、某头母猪2013年1月6日配种，预产期应为3月31日。

参考答案：

错，预产期应为月份加4，日期减6

15、牛的初配年龄一般根据体重确定，达到成年体重的80%时即可配种。

参考答案：

错误，达到成年体重的70%

16、为了提高产奶量，母牛分娩后应立即提高精料喂量

参考答案：

错误。

母牛消化机能恢复正常才开始增加精料。

17、初乳是初生仔猪可有可无的食物

参考答案：

错，初乳中含有抗体和镁盐，是仔猪必不可少的食物。

18、影响家禽产蛋量本身的生理因素主要有哪些？

参考答案：

开产日龄，产蛋持久性，产蛋强度，就巢性，产蛋休止性。

19、架子牛育肥

参考答案：

后期集中育肥。

20、早期断奶的优点有哪些？

参考答案：

⑴提高母猪年生产力

⑵提高饲料利用率

⑶有利于仔猪的生长发育

⑷提高分娩舍和设备利用率

答错一个扣一分，全对得5分。

21、比较奶牛和肉用牛体型外貌上的差异？

参考答案：

①体型类型不同；②身体各部位不同。

22、家禽正常的物质代谢需要哪些主要营养成分？

参考答案：

（1）代谢能，

（2）蛋白质，（3）矿物质，（4）维生素，（5）水。

凡答对1小点得1分，回答顺序颠倒不扣分。

23、影响猪肥育的因素有哪些？

参考答案：

（1）品种和类型的影响

（2）经济杂交的影响

（3）不同性别的影响 （4）不同体重与年龄的影响（5）仔猪初生重和断奶重的影响

每答对一小点得1.5分，全对得8分。

24、如何利用牛的牙齿鉴别其年龄？

参考答案：

①乳齿和恒齿鉴别②门齿发生脱换的顺序③口诀；每点2分

25、目前种鸡场的人工授精技术

参考答案：

①种公鸡的训练。

（1分）②采精、稀释及输精。

（7分）③注意事项。

（2分）

26、架子牛选择的标准有哪些？

参考答案：

A、品种 B、年龄 C、性别 D、体重 E、体型 F、健康

27、鸡育雏期的饲养管理。

参考答案：

①幼雏鸡的生理特点。

（1分）②健雏鸡的选择及育雏前的准备。

（1分）③育雏条件、温度、通气、密度、卫生防病。

（7分）④管理。

（1分）

28、输卵管的期禽蛋的形成。

参考答案：

①伞部（1分）②膨大部（2分）③管腰部（2分）④子宫部（4分）⑤阴道部（1分）

29、我国地方猪种有哪些特点

参考答案：

我国地方猪种的特点是繁殖力强、抗逆性强、肉质较好、性情温驯、耐粗饲；但生长缓慢、屠宰率低、瘦肉率低。

答错一个扣一分，全对得5分。

30、简要回答育肥肉牛的管理措施？

参考答案：

①驱虫健胃；②分群；③刷试；④定时饲喂；⑤限制运动；⑥称重与记录，适时出栏。

31、简述母猪泌乳特点及其影响泌乳力的因素？

参考答案：

①无乳池；②有初乳和常乳之分；③产后泌乳量迅速作高，21天达高峰，以后下降。

④影响泌乳量的因素很多，有品种、胎次、带仔数、饲养管理、气候等。

评分标准：

答错一个扣1分，全对得5分。

32、如何根据牛的牙齿鉴别其年龄？

参考答案：

①根据门龄发生、磨损、脱换的顺利鉴别；②口诀

33、家禽异常蛋的种类。

参考答案：

多黄蛋、无黄蛋、蛋包蛋、软壳蛋，异物蛋、异形蛋。

34、种鸡蛋立体式孵化技术及管理

参考答案：

①种蛋的选择及消毒（2分）②孵化技术（6分）③设备维护及管理（2分）

35、举例说明三元杂交的优缺点？

参考答案：

①杜洛克♂×长白♂×荣昌猪♀ ②优点：

可充分利用优势，杂交效果超过二繁殖性能的杂种杂交效果超过二元杂

交。

③缺点：

杂交繁育体系比二元杂交复杂，杂交后代要求饲养条件高于二元杂交。

评分标准：

答错一个扣2分，全对得5分。

36、简要回答育肥肉牛的管理措施。

参考答案：

①驱虫健胃；②分群；③刷试:

每日在喂牛后对牛刷拭1～2次；④定时饲喂；

⑤限制运动；⑥称重与记录。

每点1分。

37、家禽人工孵化法的必要条件主要有哪些？

参考答案：

温度，湿度，通气，翻蛋，凉蛋。

38、举例说明猪生产中二元杂交的优缺点？

参考答案：

①大约克♂×荣昌猪♀②优点：

杂交方式简单，能获得杂种一代的最高优势率，后代100具有杂种优势。

缺点：

因杂种后代全部育肥，繁殖性能的杂种优势不能得到充分发挥。

评分标准：

答错一个扣2分，全对得5分。

39、母禽生殖器官各部份的名称及主要功能

参考答案：

产生卵泡并排卵。

输卵管：

伞部：

接纳卵细胞、受精场所。

40、眼肌面积

参考答案：

指6.7肋间背最长肌的横截面积。

长×宽×0.7。

41、简要回答犊牛培育的饲养技术？

参考答案：

①吃初乳；②哺喂常乳、植物性采食的训练；③防止断奶应激

42、目前鸡主要利用哪几对伴性基因自别雌雄。

参考答案：

k、K；s、S；b、B；id、Id

43、受精率

参考答案：

受精蛋数/入孵蛋数×100%

44、阐述生产中如何提高种鸡蛋孵化效果的措施。

参考答案：

（一）种蛋质量（6分）1、种鸡维生素、2、选蛋、3、种蛋消毒及保存。

（二）孵化技术（6分）1、温度；2、湿度；3、通气；4、翻蛋。

（三）孵化人员及设备、发电等工作的管理（3分）

45、哺乳仔猪的生理特点有哪些？

参考答案：

①调节体温机能不完善；②消化器官不发达，消化机能不完善；③缺乏先天免疫力，抵抗疾病能力差；④生长发育迅速，新陈代谢旺盛。

答错一个扣1

分，全对得5分。

46、简述奶牛干奶的意义及方法。

参考答案：

意义①母牛的体况恢复（1分）；②胎儿的生长发育（1分）；③乳腺组织的增殖、修复、更新（1分）。

方法：

①逐渐干奶法（1.5分）；②快速停奶法（1.5分

47、鸡隐性白羽的基因种类（写出符号即可）

参考答案：

引起鸡隐性白羽的基因是：

c、o、a、p

48、



在夏秋季节里，提高普通式鸡舍内的成年母鸡产蛋量的措施？

参考答案：

1）选养蛋鸡良种（系）。

（2）在春末夏初搞一次外形综合鉴定工作。

（3）切实搞好降温防暑工作，力求将舍内温度调控在28℃以下，不宜超过30℃。

（4）保持光照时间在16-17h/d，照度为3-5w/㎡。

（5）湿度宜控制在50%-60%。

（6）保持通风换气良好。

（7）适当提高营养水平，可适量添喂维生素C和添蛋剂。

（8）保持新鲜清洁的饮水不断。

（9）坚持投喂沙砾和播放清音乐。

（10）勤于捡蛋。

（11）在鸡舍周边环境中宜种植藤蔓发达茂密的瓜果、蔬菜、花草，以减少热辐射。

（12）谢绝外来人员的随意入舍参观。

（13）保持环境安静，防止应激。

（14）重视灭鼠、蚊、蝇等敌害工作。

（15）无特殊情况，一般不搞免疫接种，不滥用药物，尤其不喂磺胺类药物。

（16）定期适量用药保健，确保鸡群高产、稳产。

49、如遇商品肉鸡养户的鸡群爆发大肠杆菌病时，你如何解决？

参考答案：

①饲养方式的改变（1分）②饮水质量（1分）③接种自家疫苗（1分）④

防治温度突然变化（1分）

⑤清洁卫生（1分）

50、简要回答乳用犊牛的饲养要点。

参考答案：

①吃初乳、护理；②哺喂常乳、植物性采食的训练（精料、干草、青贮、多汁饲料）；③防止断奶应激

51、牛的品种按经济用途可划分为哪几种，分别举例说明。

参考答案：

①乳用品种，中国荷斯坦牛、娟姗牛等；②肉用品种，夏洛来、海福特、安格斯等；③兼用品种，西门塔尔牛、中国草原红牛等；④役用品种，水牛、黄牛。

52、母猪的发情表现有哪些？

如何做到适时配种？

参考答案：

①不安、鸣叫；②食欲减退或停食；③爬跨其它猪；④阴户掀动、频频排尿、外阴部充血红肿，阴道粘液外流；⑤触摸母猪背部举尾不动。

配种最佳时间以发情开始后20至30小时或触摸母猪背部举尾不动或阴户红肿刚转消退

时。

答错一个扣1分，全对得5分。

53、家禽正常生长和生产需要哪些适宜的环境条件？

参考答案：

（1）温度、

（2）湿度、（3）光照、（4）通气、（5）饲养密度、（6）环境安静。

凡答对1小点得1分，回答顺序颠倒不扣分。

54、鸡新鲜精液的人工授精技术。

参考答案：

①种公鸡的训练。

（1分） ②采精、稀释及输精。

（7分） ③注意事项。

（2分）

55、牛的发情表现有哪些？

参考答案：

①行为变化（2分）；②身体变化（2分）；③卵巢的变化

56、如何选择育肥用的架子牛？

参考答案：

①品种②年龄③性别④体重⑤体型⑥健康（答对1个得1分）

57、论述高产奶牛泌乳盛期的饲养技术及饲喂方法

参考答案：

答案要点：

①饲养技术：

高能量饲养（4分），高蛋白饲养（4分），粗饲料（4分）②饲喂方法：

引导饲养法（4分），挑战饲养法（4分）。

58、正常禽蛋的结构。

参考答案：

蛋壳（胶护膜、色素），蛋壳膜（二层、中夹气室），蛋白（外稀、外浓、内稀、内浓蛋白、系带），蛋黄。

59、母禽的输卵管依其形态和功能不同，主要区分为哪几大部分？

参考答案：

伞部，卵白分泌部，峡部，子宫部，阴道部。

60、简述母猪临产表现及接产步骤？

参考答案：

①行动不安、起卧不定；②食欲减退，衔草作窝；③乳房膨胀，具有光泽，挤出奶水；④频频排尿。

接产步骤：

①三擦一