餐饮消费安全大会发言词与餐饮竞聘领班演讲稿汇编.docx

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餐饮消费安全大会发言词与餐饮竞聘领班演讲稿汇编

餐饮消费安全大会发言词

为贯彻落实全国产品质量和食品安全专项整治工作电视电话会议精神，实现卫生部提出的“4个100%和1个5%”专项整治工作目标，根据《市卫生局关于开展全市餐饮消费安全专项整治工作的通知》精神和《市餐饮消费安全专项整治实施方案》要求，我市采取多项措施，克服困难，逐条梳理，抓住重点，扎实推进，自九月份以来餐饮消费安全专项整治工作取得明显成效。

现将工作开展情况汇报如下：

一、基本情况

自今年月我市开展这项工作以来，餐饮消费安全专项整治取得了初步成效。

据统计我市卫生监督部门共出动执法人员276人次，车辆168辆次，检查1222家次。

查处违法行为13起，罚没款金额1.76万元，取缔无证单位21家，整治重点区域5个。

目前，共有餐饮单位277家，取得有效卫生许可证的有272家，持证率达8.1%;达到食品卫生量化分级管理c级的有261家，量化实施率达5.6%；建立台帐、原料进货索证制度的有272家，建立率达100%。

二、主要做法

（一）加强领导，落实责任

为开展好餐饮消费安全专项整治工作，确保整治目标按期完成，并收到实效，我市成立了专项整治工作领导小组，制定并印发了《市餐饮业消费安全专项整治实施方案》，市卫生监督所还制定了责任包干方案，定人、定责、定时间和定区域，进一步明确专项整治的任务和目标，明确阶段性达标单位、时限进度及责任人。

明确要求执法人员坚持以科学发展观为指导，本着“标本兼治、着力治本、突出重点、带动全面”的工作方针，积极主动开展专项检查，并认真履行职责，使卫生监管到边、到底，不留空白点。

（二）广泛宣传，深入发动

月日我市召开了全市餐饮卫生安全专项整治工作会议暨餐饮单位负责人学习培训会议，有277个经营单位，约300人参加了学习培训。

会上下发了致全市餐饮单位一封公开信，组织学习了《食品卫生法》、国务院《关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》，讲解了食品卫生有关法规和卫生相关知识，并就餐饮消费安全卫生专项整治作了详细安排和部署。

同时，为了加大整治工作舆论宣传力度，我们充分利用电视台、报刊等新闻媒体进行广泛宣传，刊播致全市餐饮单位一封公开信，公布投诉举报电话。

在每家餐饮单位醒目位置张贴“四个100％和一个5％”整治目标的告示，先后印发宣传单3000余份。

广泛向餐饮单位、社会、人民群众宣传食品卫生法规，切实提高广大消费者食品卫生安全意识，让广大群众知道、关心、参与专项整治，形成全社会共同关注和参与餐饮卫生监督的良好氛围。

（三）悉心指导，认真审查

按照“监管与指导结合，指导为主”的原则，牢记“以人为本”的服务宗旨，强化监管与服务相结合的意识，加大指导帮扶力度，采取上门培训方式，指导帮助业主改善经营条件，建立卫生管理制度、食品采购与进货验收台帐等。

不断提高经营单位对整治工作的热情和认识，使他们变被动为主动，积极自觉开展专项工作。

在指导同时，我们强化食品卫生许可工作，按照食品卫生监督量化分级管理要求，从环境卫生、经营场所、工具设备、食品采购、运输、加工、储存、出售、从业人员等各方面进行认真审查，建立严格准入制度。

（四）督促整改，狠抓落实

按照《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》及卫生部关于餐饮业食品卫生监督量化分级管理要求，积极采取措施，督促整改，狠抓落实，确保整治目标实现。

一是在经营场所显目位置张贴“四个100％和一个5％”整治目标的告示进行公示，强化社会监督。

二是要求所有餐饮单位一律建立并落实食品原料索证索票、进货验收和台账登记制度，做到制度上墙，台帐有比较完整的进货记录，特别是动物产品检疫合格证明和牲畜产品检验合格证明的索证，索证的品种要尽可能齐全。

为此采取上门培训方式对进货台帐进行逐户培训，并统一印制下发《餐饮经营单位食品原料进货台帐》登记本，对建立台帐的主要食品原料品种及建帐内容均做了格式化的要求，便于卫生监督机构对餐饮单位的培训，也便于餐饮单位的实际操作。

三是对所有餐饮单位一律实施量化分级管理制度，根据《省食品卫生监督量化分级管理手册》要求，改变过去的评定模式。

同时，改量化分级为许可定级，在许可过程中能达到量化分级要求的，一律予以评级并在卫生许可证上加贴信誉度等级标志。

四是对无卫生许可证的餐饮单位一律查处到位。

对于没有获得卫生许可的餐饮单位，严把准入关的同时，进行分类治理。

对愿意整改的，加大帮扶力度，主动指导、积极帮助业主改善经营条件，通过整改达到基本卫生许可条件时，及时发放卫生许可证。

对不愿整改的，责令其停业整顿，限期整改。

对整改后仍达不到要求的一律予以取缔。

对少数拒不整改或多次整改还不到位的“钉子户”一律严处。

（五）标本兼治，建立长效管理机制

按照“标本兼治、着力治本、突出重点、带动全面”的工作方针，我们采取“抓典型、推全面”的方法，树立一批典型以示范。

整治一家，达标一家，整治一片，合格一片，通过建立示范街（店），把点上的好的做法经验推广到全市，以点带面，推进专项整治工作。

同时与所有餐饮单位一律签订餐饮消费食品安全承诺书，增强经营户食品安全第一责任人意识，引导经营户建立自身食品卫生长效管理机制。

在树立示范店（街）同时，处罚一批落后以警示；取缔一批顽固以惩戒，带动更多的餐饮单位抓管理、上等级，建立餐饮卫生长效管理，提高我市餐饮业整体食品卫生水平。

三、存在主要问题和下一步措施

我市的餐饮消费安全专项整治工作虽然取得了一些成绩，但是，离国家法规和标准的要求以及与先进地区相比尚有一定的差距，工作中也还存在一些薄弱环节和问题。

一是部分餐饮单位经营业主和从业人员守法意识仍较差，对餐饮消费安全专项整治工作的出台背景、目的意义、积极作用认识不到位，停留于低层面和一般经营性认知水平，具体表现在经营业主和从业人员法制意识差，卫生知晓率低，配合整治积极性不高。

二是部分餐饮业经营单位规模小，质控体系差，自身卫生管理机制、档案制度不健全，经常性自身卫生管理水平低、效果差。

且流程布局不合理，给食品安全带来极大隐患。

卫生部门对经营单位许可、不予许可处于两难，造成无证经营事实存在，单纯采取取缔这一办法，还存在诸多社会原因和工作难度。

（请你继续关注好：

..）

三是食品卫生监管任务繁重，卫生监督队伍力量薄弱。

全市2500家餐饮经营单位，而专职食品卫生监督员只有8名，工作量、任务远远大于卫生部的指导标准。

针对上述问题，我们将依照国家法规赋予的职责，严格履行卫生监督管理职责，强化工作责任，围绕整治行动方案确定的工作重点和目标开展工作，同时加大餐饮消费领域食品卫生违法案件查处力度。

搞好与新闻单位的配合，充分发挥报刊、广播、电视等媒体作用，大力宣传整治成果，对典型案例进行曝光，以形成声势浩大的社会舆论宣传氛围，力争使我市餐饮业卫生监督管理工作迈上一个新台阶。

第二篇：

安全生产动员大会发言词

安全生产人人有责

安全为了生产，生产必须安全！

以上标语都是大家耳熟能详的一些关于企业提出来的安全警示语。

这些标语的出现其目的就是希望能时时警醒企业中的员工能够遵守安全生产管理规定和规章制度，避免发生安全生产事故，以及深刻认识到安全事故给我们国家社会和个人家庭带来的不可挽回的巨大伤害。

企业的事故时有发生，每当看到这些事故的时候，都会觉得心惊肉跳、寝食难安。

我本人兼任安全员一职，通过担任此职务，感觉到安全生产对于我们来说是非常重要的，一旦发生安全事故，小的方面来说失掉了卿卿性命，破坏了家庭完整；大方面来说，企业损失效益、设备，扰乱社会秩序，危害社会安全。

换句简单的话来说，安全事故就是灾难。

我感觉做好安全生产工作，要从六个方面着手。

第一、抓班组长是关键

作为一个部门的一线员工的领头人，班组长至关重要，要身先士卒，身体力行，切实解决生产、生活中存在的突出问题。

要积极的配合公司、部门的安全生产方针营造出人人"讲安全、学安全"的氛围。

要经常对安全形式进行分析，全面了解和掌握安全生产情况，时刻做到了如指掌，切实解决好安全生产中出现的问题。

第二、抓思想是核心

做好全生产工作必须要在思想上高度重视，各级各部门要深刻认识到安全生产无小事，抓安全就是促发展，抓安全就是保稳定，抓安全就是保护生产力。

安全生产，人命关天，我们一定要以对职工高度负责的精神，自觉扎实地抓好安全生产工作，树立如临深渊、如履薄冰的忧患意识，变"要我抓"为"突击抓"为"经常抓"，真正做到警钟长鸣，长抓不懈。

第三、抓管理是方法

作为车间的领导，要严格管理，把安全工作与实际相结合，把工作抓严、抓细、抓实，使安全工作真真切切的落实到位。

在管理上要深入实际，从细微处做起，从点滴做起。

抓安全就是要脚踏实地，不得有半点虚假，要从实际出发，不是只停留在口头上，也不是只写在文章中，而是要以身作则，与职工一道，群策群力，上下一心，花大力气逐一解决存在的问题。

第四、抓规章制度是保障

认真学习、掌握与贯彻好安全规章制度，对安全生产有极大的保障作用。

这些安全制度都是用生命和鲜血换来的，是经验、教训和智慧的出来的结果，我们不能让更多的人付出惨痛的代价，要让我们全体工友充分学习制度，杜绝在安全生产中失去更多。

第五、抓隐患是重点

安全隐患不除，犹如人坐针毡，不得安宁。

事故的发生，都是有原因存在的，但很重要的一点就是没有下决心去消除隐患和不足。

查除隐患是一件非常艰苦、细致、具体的工作，需要有高度的责任心，

要结合安全大检查的活动内容，积极开展部门内部的检查运动，需要广大员工积极参与到其中，是的人人明确查什么、怎么查，做到"横向到边，纵向到底，不留死角"。

第六、改正低、老、坏三个毛病

所谓低、老、坏就是低标准、老毛病、坏习惯。

每个企业都会对生产和安全定下一个相对的标准，会要求下属的员工去执行并达到，但有些员工忽视了这些标准，认为过一些或者低一些都无关紧要，殊不知低标准就是安全隐患的沃土；有些设备早已更新换代了，员工却没有执行新的检修标准，还是按照老的一套方法来检修，结果无法达到检修的目的，也是很容易发生生产设备的安全事故的；坏习惯人人都会有的，在生产中养成的坏习惯就更多了，人都会有一种惰性，为了省时省工省力气，往往坏习惯就会跟着来，一旦养成了坏习惯，安全隐患也自然产生。

所以为了完全消除安全隐患，必须将这三个问题彻底改掉。

“安全第一，预防为主，综合治理”是我国的安全方针，只要我们坚持不懈的贯彻，我想，我们的企业一定可以将安全工作搞好。

安全就是生产力，让我们齐心合力抓好安全生产，创造最大企业效益，使得我们的家庭、社会更加美好、和谐、安全！

第三篇：

发言词

尊敬的各位领导、老师、亲爱的同学们、大家上午好！

我是来自许昌学院的学生周森。

很荣幸能够作为许昌学院中原三农发展研究会暑期实践队的代表在这里发言。

首先，请允许我代表许昌学院中原三农发展研究会暑期实践队全体成员向各位关心与帮助我们的领导、老师及同学们表示忠心的感谢与深深地问候。

在这个时而骄阳似火、时而乌云密布的夏天，我们的18人实践团队怀着饱满的热情来到了长葛市官亭乡第十六中学，在这里，将使我们的人生续写新的篇章。

回想过去的一周，我不能忘记，十六中学的领导及老师为我们接风洗尘，同时为我们的生活以及工作张罗不停。

我不能忘记，十六中同学们那一个个纯洁、朴实、热情、进取的面孔。

我不能忘记，在这样艰苦的学习生活环境下，同学们取得的这样那样骄人的成绩。

几天来，我们通过监考、改卷、支教等多个活动体验，深刻的了解到老师们的艰辛与不易。

有人说:

教师的事业是太阳底下最神圣、最值得骄傲的事业，是的，因为教师肩负着培养着跨世纪共产主义事业接班人的艰巨重任，是孩子们理想到达彼岸的导航者。

是美好心灵的缔造者，也是智慧与技能的传播者。

正是老师们的无怨无悔，任劳任怨的敬业奉献精神，使得十六中学成绩也一直在全乡至全市名列前茅。

下面，我谨代表全体同学们向辛勤工作的老师们道一声：

你们辛苦了。

作为一名大学生，看着你们这些稚气的面孔，我依稀看到了当年的自己，曾彷徨过、迷失过，对于书生意气，挥斥方遒的初中生来说，在来自家庭、学校、社会的重重压力之下，难免压抑过，消极过，但是我们要坚持下来，这样才能做到：

当我们回首往事的时候，能够不因虚度年华而悔恨，不因碌碌无为而羞耻。

青春能有几回搏，现在不搏何时搏，希望在座的学弟、学妹们能拥有一颗积极向上的心，迎难而上，永不放弃再创佳绩，为自己争光，为学校添彩，留下一个能够老年话当年美好回忆。

我的发言完了，感谢大家的聆听，谢谢！

第四篇：

发言词

尊敬的各位领导、各位来宾、女士们、先生们：

大家上午好！

在这万物生机的五月里，香港xx集团xxxxx工贸有限公司“项目竣工暨开业庆典”之际，我谨代表公司全体员工向莅临现场的各位领导、嘉宾表示最诚挚的问候和最衷心的感谢！

去年的今天，我们怀揣着雄心与希望在老河口市委、市政府及老河口人民的诚挚相邀之下，把企业扎根在这块肥沃的土地之上。

这里，地处汉水之滨，南水北调中线工程源头；这里，交通便利、是鄂西北的重要物质集散地，也是中国东西和南北交通线交汇之处，地理位置优越。

这里，文化丰富、历史悠久、曾是古代商贾齐集之地；这里，市委、市政府领导亲力亲为、人民包容好客并勤劳善良；最令我们感动的，是老河口市委市政府领导下的各级领导班子，他们一心服务企业，不畏冬夏、不分早晚、随叫随到的亲临现场为企业排忧解难；他们不怕吃苦、不怕受累，这种不屈不挠、一心发展经济的精神将激励着我们企业走向辉煌！

今天，我万分激动的向大家宣布，这一年来的建设，我公司年产6万吨pu胶项目一期工程顺利竣工！

并从今天开始，我们将进入正式生产状态！

在此，我们郑重承诺，未来三年规划的第一年，我们将实现年产pu胶3万吨。

同时我们将完成后二、三期年产3万吨项目工程，全部建成后可达到年产6万吨的pu胶生产规模，产值可达11亿元。

第二年，集团计划投入资金1亿元，引进世界先进的无毒无害、环保节能水性胶生产设备和工艺，建成后年产水性胶2万吨，可实现产值8.7亿元。

第三年，集团再将投入资金1亿元，用于生产建筑用胶和汽车用胶项目建设，建成后分别实现年产值8亿和7.8亿。

第二个三年规划年里，公司年产值可达到30多亿元人民币，即时将成为国内规模最大的鞋业加工、建筑装饰、汽车制造等工业胶粘剂生产基地。

在老河口市委、市政府的保驾护航之下，我们不仅仅是在增加资本和提高产能，而且是为把公司打造成老河口对外的一个窗口，也是经济发达地区一个展望老河口的广角镜头，更是一个吸引四方宾客的商务平台。

因此，公司在以后的经营管理中，将秉承现代企业管理模式，本着“以人为本、与时俱进、务实创新、诚信至上”的企业经营理念，锐意进取、开拓创新，以管理求生存、以质量求效益、以科技求发展，努力把企业做大做强，为老河口的地方经济发展作出积极的贡献。

最后我祝愿各位领导和来宾身体健康！

生活幸福！

工作顺利！

谢谢大家！

第五篇：

发言词

获奖感言

尊敬的各位领导，各位同事：

大家好!

我叫88，是我院神经内科一名普通的护士，从事临床护理工作5年。

今天我们迎来了第100个国际护士节，能够成为优秀护士并代表我院优秀护士发言，我深感荣幸。

请允许我对给予我们关心和支持的各位领导表示诚挚的感谢；向为我院护理事业做出贡献的前辈们表示崇高的敬意；向默默工作在护理岗位的护士姐妹们致以最诚挚的节日祝福。

护理工作是在苦和累中描绘高尚、铸造辉煌。

无数个阳光明媚的早晨，我们在治疗中度过；无数个不眠不休的夜晚，我们在病历中遨游；拉开人生帷幕的是我们，合上人生帷幕的也是我们。

我们的工作虽然不惊天动地，但是我们似春天的滴滴细雨，让生命的原野再现新绿；似深秋的一片红叶悄然飘落，天使的青春已融为患者康复的笑颜；每当我们精心护理好一个病人，避免了一场生死离别的凄惨，每当我们看到患者大病初愈后对生命独有的热爱，我们就会感到欣慰，我们就会感到无憾，我们更会感到无悔。

！

一袭飘然的白衣，一顶别致的燕帽，是一项守护生命的重任，选择了护士这个职业，就是选择了“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”的奉献。

我们今天的艰辛、平凡，是为了明天人们能够健康的生活，能够体会家的温馨，能够体会爱的温暖。

姐妹们，我们要感谢我们的职业，是它让我们知道如何平等、善良、真诚地对待每一个生命，是它让我们理解了活着就是一种美丽，是它让我们懂得了如何珍爱生命，明白了平凡就是幸福，奉献让我们更加美丽。

记得有一次在做治疗时，一位老病人突然对我说：

“小田，我觉得你像一颗桔子”。

我当时感到很疑惑，问他：

“为什么，因为我长得像桔子吗？

”他说：

不是，我觉得你像桔子是因为——看你表面上很辛苦，其实你的心里是甜的。

那一刻我有说不出的激动——这就是收获。

身为一名普通的护士，我真真切切地感受到了职业的神圣和使命的崇高。

一滴露珠可以映射出太阳的光辉，一朵花、一粒沙，就是一个世界。

我坚信：

把爱心、热心、耐心、细心、关心和责任心投入到所钟爱的护理事业中去，你就会发现原来护理也可以如此从容，如此精彩纷呈；生活也可以如此幸福，如此多姿多彩。

谢谢大家！

最后，祝大家节日快乐，工作顺利！

！

！

餐饮竞聘领班演讲稿

　　尊敬的各位领导、各位同事：

　　大家好!

　　我是***，来自xx旅游学校，餐饮服务是我所学的专业，衷心的感谢公司和领导给我这次机会，参加今天的餐饮部领班竞选，这对我来说是机遇，更是挑战，我将非常珍惜这次展示自我、锻炼自我的难得机会。

　　**年*月我加人xx度假区这个人才济济、团结奋进的大家庭，也是餐饮部的老兵了，在酒店一线岗位上工作了半年，回顾自己在这半年里，因为有各位领导对我工作的关心和鼓励，让我学到了许多在课本上都学不到的专业服务知识。

　　这次我竞选领班，理由如下：

　　1.与我所学的专业息息相关，我是旅管部的学生，所开设的课程也都是紧贴酒店管理的，所以我从事这个行业，一是专业对口，二是基本功扎实。

　　2.无论何地我都尽心尽职，赢得许多客人和领导的好评。

　　3.我曾在一个商务型茶楼打寒假工，所以对散客的接待有了一定的熟悉和经验度，并由于领导和同事对我工作的认可，颁发了“服务之星”奖，我有信心、有决心做好本职工作，自我完善;力求做到更好。

　　在这里，我粗略的说下我的见解，我认为作为一个领班，首先对客的服务意识要强，在服务过程中要注意每个环节，比如说：

在客人用餐时，要不停的巡台，要求员工及时更换骨碟、烟缸等，做好四勤工作，客人没想到的我们要想到，客人想到了的，我们要做到，提高宾客的满意度;还有当小朋友来用餐时，我们要及时送上宝宝椅，或准备一套较小且不容易破损的儿童餐具，在小朋友哭泣大闹的时候，送上可爱的儿童玩具，只有个性化的优质服务才能得到顾客满意加惊喜;再比如说：

顾客用完餐后，要主动问询宾客意见，记录下他们的用餐习惯和对菜肴的喜好和忌讳，下次用餐时就增加了熟悉度，增加了顾客的回头率，这些都是人性化服务，只有精益求精，才能为客人营造家的感觉。

　　其次，就是人际关系，我认为不论是领导、员工还是客人，都要有一定的人际关系。

比如说：

对客人，我们可以把一些常客和老顾客的姓名、职位、电话和爱好记住，每次客人一来，我们就用姓氏和职位来称呼，这样会让客人感到受重视，还会让客人感觉我们很热情。

甚至每逢过年过节还可以给客人发一些祝福的短信，可以增加客人的回头率;对上司的关系与对客服务有关，当我们对客人热情的服务得到好评时，就会得到上级的认可，这样人际关系也进一步增加了。

同时也要与员工建立良好的关系，因为当你发号施令时，他们是你坚决的拥护者和执行者。

　　最后就是管理方法，我认为一个好的管理方法不仅会给部门带来好处，起到作用，甚至会影响的整个公司。

　　1,我们要善于平衡员工之间的矛盾，配合上级，管理好下属，还要督导员工的工作，发挥带头作用，协助主管的培训工作，带领员工不断提高业务技能、综合素质。

在月底总结员工表现，根据员工的表现给予表扬或批评，奖励或处罚。

　　2.还可以采用我以前工作时的方法，每天早上开例会前，总结头一天的工作，下午开例会前，就总结上午的工作。

只有不断总结，才能找到更好的工作方法。

　　3.在此，我还有单独提出一点，那就是微笑，^_^在任何地方都可以用到，它是一种语言，还可以创造出能量，展现出我们的热情与关爱，微笑还可以得到别人的回报，它是坦诚的、是温暖的，不论是与客人、领导还是同事见面了都要展示出自己灿烂的笑容，微笑从我做起。

o（∩_∩）o

　　记得有位名人说过这样一句话：

“生活就像一杯浓酒，不经三番五次的提炼，就不会这样可口”，我想其实我的专业成长也像这杯浓酒，不经历三番五次的磨练，就不会有新的收获与感悟吧。

最后，我想用汪国真老师的诗来结束我今天的演讲：

“我不会想是否成功，既然选择了远方，就只顾风雨兼程;我不去想身后会袭寒风，既然目标是地平线，留给世界的只能是背影。

”

　　谢谢大家，我的演讲完毕。