单元测评第2章 组成细胞的分子.docx

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单元测评第2章组成细胞的分子

单元测评

（二）　第2章　组成细胞的分子

（时间：

90分钟　满分：

100分）

一、选择题（每题2分，共50分）

1．生物大分子在生物体的生命活动中具有重要的作用，而碳在生物大分子的构成中起着举足轻重的作用。

研究表明，碳占人体细胞干重的48.4%。

可以说，地球上的生命是在碳元素的基础上建立起来的。

以上事实说明（　　）

A．C元素能组成各种各样的化合物

B．C元素是最基本的元素

C．C元素是各种大分子中含量最多的元素

D．C元素比其他元素重要

2．下列有关组成生物体化学元素的论述，正确的是（　　）

A．组成生物体和无机自然界的化学元素中，碳元素的含量最多

B．人、动物与植物所含的化学元素的种类差异很大

C．组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到

D．不同生物体内各种化学元素的含量比例基本相似

3．如下图甲是细胞中3种化合物含量的扇形图，图乙是有活性的细胞中元素含量的柱形图，下列说法不正确的是（　　）

A．若图甲表示正常细胞，则A、B化合物共有的元素中含量最多的是a

B．若图甲表示细胞完全脱水后化合物含量的扇形图，则A化合物中含量最多的元素为图乙中的b

C．图乙的正常细胞中数量最多的元素是c，这与细胞中含量最多的化合物有关

D．若图甲表示正常细胞，则B化合物具有多样性，其必含的元素为C、H、O、N

4．微量元素在生物体内含量虽然很少，却是维持正常生命活动不可缺少的。

这可通过下面的哪一实例得到证实？

（　　）

A．缺Mg时叶片变黄

B．油菜缺B时只开花不结果

C．动物血液中钙盐的含量太低会抽搐

D．缺P会影响细胞膜的合成

5．细胞的结构和生命活动的物质基础是构成细胞的化合物，下列有关这些化合物功能的叙述，正确的是（　　）

A．生命活动都是由蛋白质调节

B．干种子因缺乏自由水不能萌发

C．多糖是植物细胞的直接能源物质

D．一切生物的遗传物质都是DNA

6．关于生物体内氨基酸的叙述错误的是（　　）

A．构成蛋白质的氨基酸分子的结构通式是

B．人体内氨基酸的分解代谢终产物是水、二氧化碳和尿素

C．人体内所有氨基酸均可以互相转化

D．两个氨基酸通过脱水缩合形成二肽

7．下列对组成细胞分子的描述，正确的是（　　）

A．各种分子在不同物种内的结构都是相同的

B．葡萄糖是蔗糖水解的唯一产物

C．人体内参与信息传递的分子都是蛋白质

D．活细胞中蛋白质的相对含量比糖类高

8．某22肽被水解成1个4肽，2个3肽，2个6肽，则这些短肽的氨基总数的最小值及肽键总数依次是（　　）

A．6　18　　　　　　　　B．5　18

C．5　17D．6　17

9．淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖原，这是某生物体内糖类的某些变化，下列说法不正确的是（　　）

A．此生物一定是动物，因为能合成糖原

B．淀粉和糖原，都属于多糖

C．此生物一定是动物，因为能利用葡萄糖

D．麦芽糖为二糖，葡萄糖为单糖

10．下面是一组探究生物体内主要有机物存在与否的鉴别实验，按表中数字顺序，下列各选项表示正确的是（　　）

待检物质

试剂

颜色反应

蛋白质

双缩脲

③

脂肪

②

红色

①

斐林

砖红色

A.葡萄糖、苏丹Ⅲ、紫色

B．蔗糖、苏丹Ⅳ、紫红色

C．还原糖、苏丹Ⅳ、蓝紫色

D．果糖、苏丹Ⅳ、紫色

11．下列关于细胞中水的含量的叙述，不正确的是（　　）

A．水是人体细胞中含量最多的化合物

B．老年人细胞中含水量比婴儿的少

C．新陈代谢越旺盛，细胞中的含水量越高

D．抗冻的植物细胞内自由水含量大

12．下列关于肽键的描述正确的是（　　）

A．在缩合过程中所形成的肽键数一定等于所失去的水分子数

B．肽键可以表示为：

CO—NH或NH—CO

C．几条肽链在形成蛋白质的过程中也通过肽键连接起来

D．一个十肽分子比一个八肽分子多一个肽键

13．体液中Ca2＋含量太低时，机体容易出现抽搐等症状，这一事实说明Ca2＋的生理功能之一是（　　）

A．构成细胞结构的成分之一

B．维护细胞的正常形态

C．维持细胞的正常生理功能

D．调节渗透压和酸碱平衡

14．下图是某多肽化合物的示意图，下列有关该化合物的叙述中，不正确的是（　　）

A．氨基酸的不同种类主要是由②④⑥⑧决定的

B．③⑤⑦的形成方式及结构都是完全相同的

C．该多肽链游离的羧基多于氨基，所以呈酸性

D．该多肽链在形成过程中，相对分子质量减少了36

15．下列有关实验及显色结果的叙述，正确的是（　　）

A．淀粉与斐林试剂水浴下发生作用生成砖红色沉淀

B．核糖核苷酸与吡罗红作用呈现红色

C．常温条件下，蛋白质与双缩脲试剂发生作用呈现紫色

D．常温条件下，DNA与甲基绿作用呈现蓝色

16．下列关于生物大分子的叙述，不正确的是（　　）

A．由M个氨基酸构成的一个蛋白质分子，含N条肽链，其中Z条是环状肽链，这个蛋白质分子完全水解共需要M＋Z－N个水分子

B．在玉米细胞中由A、G、T、U四种碱基参与构成的核苷酸的种类有6种

C．质量相同的糖、脂肪氧化分解所释放的能量是相同的

D．细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质不一定是同一种蛋白质

17．下列有关细胞中元素和化合物的叙述，正确的是（　　）

A．氨基酸脱水缩合产生水，水中的氢都来自氨基

B．纤维素与脂肪都是由C、H、O元素组成的

C．蛋白质是组成生物膜的主要成分，可被苏丹Ⅲ染成紫色

D．组成RNA和DNA的元素种类不同，碱基种类相同

18．根据下表分析同质量的脂肪和糖类在氧化分解时的差异，以下说法错误的是（　　）

A.同质量下，脂肪比糖类在氧化分解时耗氧量多

B．脂肪中氢的比例是12%

C．X

D．脂肪中H的比例较高，氧化分解时释放能量较多

19．关于细胞中元素和化合物的叙述，正确的是（　　）

A．组成活细胞的主要元素中C的含量最高，因此C是细胞内最基本、最核心的元素

B．有机物中的糖类、脂质、核酸的元素含有S

C．氨基酸脱水缩合产生水，水中的H全部来自羧基

D．激素可作为信息分子影响细胞的代谢活动，但激素并不都是蛋白质

20．现在有1000个氨基酸，其中氨基有1020个，羧基有1050个，则由此合成的4条多肽链中共有肽键、氨基、羧基的数目是（　　）

A．999、1016、1046B．996、1、1

C．996、24、54D．996、1016、1046

21．某蛋白质由n条肽链组成，氨基酸的平均相对分子质量为a，该蛋白质所含的氨基酸个数为

，则该蛋白质的相对分子质量约为（　　）

A.

ab－6b＋18nB.

ab－6b

C.

×18D.

ab－

×18

22．水稻叶肉细胞中的DNA主要分布在细胞核，RNA主要分布在细胞质。

若将水稻的遗传物质彻底水解后，可以得到（　　）

A．一种五碳糖B．五种含氮碱基

C．四种核苷酸D．八种核苷酸

23．核酸是细胞内携带遗传信息的物质，以下关于DNA与RNA特点的比较，叙述正确的是（　　）

A．在细胞内存在的主要部位相同

B．构成的五碳糖不同

C．核苷酸之间的连接方式不同

D．构成的碱基相同

24．甲基绿使DNA呈现绿色，吡罗红使RNA呈现红色，下列与吡罗红甲基绿染色剂用法相似的是（　　）

A．碘液B．双缩脲试剂

C．斐林试剂D．苏丹Ⅲ试剂

25．下列关于核酸知识表示正确的是（　　）

A.

―→

―→核酸

B.

―→

―→脱氧核糖核酸（DNA）

C.

―→

―→核核糖核酸（DNA）

D.

―→

―→脱氧核糖核酸（DNA）

二、简答题（共50分）

26．（20分）Ⅰ.农民在储存玉米种子前，需将刚收获的玉米种子晒干后，才收进粮仓存放。

晒得不够干时在粮仓中堆存会产热以至霉烂。

播种玉米时，农民将玉米种子放在水中浸泡一段时间，随着浸泡时间的延长，种子产热速度也越来越快，种子逐渐变“甜”，几天后，种子开始发芽。

这时玉米种子内的含水量达到峰值。

请回答：

（1）农民晒玉米种子时种子失去的主要是________水，当把干种子加热烘烤，失去的主要是________。

（2）随着浸泡时间的延长，玉米种子变甜，这是由种子的________（物质）吸收水分进行水解生成的________产生的，可用________试剂进行鉴定。

（3）通过上述事实可以看出，细胞的代谢强弱与细胞的________有密切联系。

Ⅱ.铁是人体不可缺少的成分，人体缺铁可引起贫血症。

钙在人体内的总量达1300g，其中99%存在于骨骼，一旦离子化钙在血浆中的浓度明显下降，神经肌肉兴奋性会大大增加，出现四肢抽搐症；相反，血钙过高会引起心脏、呼吸衰竭。

（1）贫血症患者血液中________减少，运输氧气能力下降。

一般的贫血症患者除要补充蛋白质以外，还应多吃一些含________丰富的食物。

（2）老年人常出现抽搐现象，这是因为身体中________含量太低，植物叶片发黄，是因为缺________所致。

A．K＋B．Na＋

C．Ca2＋D．Mg2＋

（3）由上述铁、钙在人体中的作用可以说明无机盐在生物体内有哪些重要作用？

_____________________________________________________。

27．（6分）请回答以下有关细胞质组成和功能的问题：

（1）细胞中含有N元素的生物大分子是（　　）

A．核苷酸和糖原B．胰岛素和核酸

C．氨基酸和胰高血糖素D．血红蛋白和纤维素

（2）细胞中的糖类可以分为3类，其中可以被消化道直接吸收的是____________，完全由葡萄糖缩合而成的二糖是______________。

（3）构成细胞膜的脂质是________和________。

（4）癌细胞转移与细胞膜上________减少有关。

28．（10分）在生物体内，某些重要化合物的元素组成及其相互关系十分密切。

请据图分析回答下列问题：

（1）图中X、Y分别代表何种元素？

X________，Y________。

（2）请在B下面的括号内填写该类物质的另外三种功能。

（3）B类物质有多种不同功能，究其原因是因为A类物质内的________________不同。

29．（14分）某同学在互联网上查到如下结论：

重金属盐能使蛋白质变性失活，而谷胱甘肽能缓解重金属盐对蛋白质的破坏作用。

请你根据实验室提供的下列材料，完善下面的设计方案以证明这一观点。

实验材料：

试管、大烧杯、滴管、温度计、恒温水浴锅、唾液淀粉酶（化学本质是蛋白质，其作用是能催化淀粉水解为麦芽糖）、淀粉溶液、硝酸银溶液、谷胱甘肽溶液、新配制的斐林试剂等（所给溶液浓度均适合实验用）。

（1）在下列实验设计方案空格处填写相应的材料或操作方法或现象：

（2）实验分析

①如果第3步前移到第2步进行，则实验失败，原因是

_______________________________________________________。

②如果第4步前移到第2步进行，则实验失败，原因是

_______________________________________________________。

答案

1．解析　碳原子本身的化学性质，使它能够通过化学键连接成链或环，从而形成各种生物大分子。

所以C是生物体的最基本元素。

答案　B

2．解析　本题考查组成生物体的化学元素。

在无机自然界中，氧元素的含量最多。

组成生物体的化学元素种类大体相同，但在不同的生物体内，各种化学元素的含量相差很大。

组成生物体的化学元素，在无机自然界都可以找到，没有一种化学元素是生物界所特有的。

答案　C

3解析　逐项分析如下：

选项

内容指向·联系分析

A

根据扇形图的比例可判断正常细胞中A、B分别为H2O和蛋白质，它们的共有元素为H、O，而O在活细胞中含量最多

B

细胞脱水后则A为蛋白质，蛋白质是以C为骨架建立的大分子物质，其中C含量最多，即为b

C

细胞中氢元素数量最多，但由于其原子量最小，所以其含量仅占第三（可以计算），这与细胞中含量最多的化合物无关

D

B物质含量第二，且具有多样性，则B物质是蛋白质，其必含的元素为C、H、O、N，可能还含有S、P等其他元素

答案　C

4．解析　本题实际考查微量元素的种类，四个选项叙述都正确，但只有B选项叙述的B元素是微量元素，其他三个皆是大量元素。

答案　B

5．解析　调节生命活动的物质只有部分是蛋白质类激素；植物细胞的直接能源物质是ATP；绝大多数生物的遗传物质是DNA，只有少数病毒为RNA；干种子缺少自由水时，细胞代谢极弱，不能萌发。

答案　B

6．解析　考查氨基酸的分子结构、蛋白质的分子结构和蛋白质的代谢。

组成生物体的氨基酸有20种，人体内可以通过转氨基作用形成的12种，称为非必需氨基酸，还有8种只能从外界摄取，称为必需氨基酸，所以并非所有氨基酸都可相互转化。

答案　C

7．解析　A选项，不同物种的遗传物质不同，基因控制合成的物质也不同；B选项，蔗糖由葡萄糖和果糖组成；C选项，激素的化学成分有的是蛋白质，例如胰岛素，有的是固醇类，例如性激素。

答案　D

8．解析　本题一共22个氨基酸，5条多肽链。

每条肽链最少有一个氨基，即5个；肽键数＝氨基酸数－肽链数，则为22－5＝17，故选C项。

答案　C

9．解析　生物体内的多糖有糖原、淀粉和纤维素，糖原为动物体内特有的多糖，淀粉和纤维素为植物体内特有的多糖，在动物、植物体内都有葡萄糖的存在，所以不能根据是否能利用葡萄糖来辨别是动物还是植物。

答案　C

10．解析　本题实际考查了还原糖、蛋白质、脂肪的检测原理。

斐林试剂和还原性糖（葡萄糖、果糖、麦芽糖等）在50～65℃水浴下生成砖红色沉淀；蛋白质和双缩脲试剂反应呈紫色；脂肪与苏丹Ⅳ染液反应呈红色。

答案　D

11．解析　生物体的含水量一般为60%～95%，幼儿身体的含水量远高于成年人和老年人。

自由水/结合水的数值大小与新陈代谢强度和抗逆能力有关，该比值增大新陈代谢强度增强，该比值减小抗旱、抗冻、抗寒等能力增强。

答案　D

12．解析　形成一个肽键的过程中失去一分子的水，所以所形成的肽键数一定等于所失去的水分子数，肽键的结构式可表示为：

—CO—NH—或—NH—CO—或

，但不能表示为：

CO—NH或NH—CO；几条肽链在形成蛋白质的过程中是通过其他化学键连接起来的，如二硫键等，而不可能形成肽键。

十肽分子中有9个肽键，八肽分子中有7个肽键，所以一个十肽分子比一个八肽分子多两个肽键。

答案　A

13．解析　神经、肌肉的兴奋性，需要体液中各种无机离子维持一定的比例。

当Na＋、K＋浓度升高时，神经、肌肉细胞兴奋性增高，而当Ca2＋、Mg2＋、H＋浓度增高时，兴奋性降低，当血液中Ca2＋浓度过低时，兴奋性增高，手足抽搐。

这一事实说明离子对维持细胞的正常生理功能有重要作用。

答案　C

14．解析　②④⑥⑧是R基，③⑤⑦是肽键，形成该多肽时，脱去3分子水，相对分子质量减少了54。

答案　D

15．解析　斐林试剂是检验还原糖的试剂，淀粉属于非还原糖，不能在水浴条件下与斐林试剂反应产生砖红色沉淀；吡罗红检测的物质是RNA，核糖核苷酸是RNA的基本组成单位，不能用吡罗红进行检测；甲基绿检测脱氧核糖核酸（DNA）呈绿色。

答案　C

16．解析　环状肽链中失去的水分子数等于氨基酸数，而链状肽链中氨基酸数比失去的水分子数多一个；玉米细胞中含有DNA和RNA两种核酸，所以由A、G、T、U四种碱基参与构成的核苷酸的种类为6种；质量相同的糖、脂肪氧化分解，脂肪所释放的能量较多；氨基酸种类和数量相同的蛋白质，有可能氨基酸的排列顺序不同（或者蛋白质的空间结构不同），因此蛋白质可能不同。

答案　C

17．解析　氨基酸脱水缩合产生水，水中的氢分别来自氨基和羧基；蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应，苏丹Ⅲ染液用来鉴定脂肪，将脂肪染成橘黄色；组成RNA和DNA的元素种类相同，均为C、H、O、N、P五种，含氮碱基不完全相同，DNA中有A、G、C、T四种碱基，RNA中有A、G、C、U四种碱基；糖类和脂肪的组成元素均为C、H、O。

答案　B

18．解析　脂肪中含C、H、O三种元素，H的比例为12%，比糖类高，氧化分解时，H与O结合生成水，并释放大量的能量，所以X>Y。

答案　C

19．解析　组成活细胞的主要元素中O的含量最高，而不是C；有机物中的糖类、脂质、核酸的元素组成中不含S；氨基酸脱水缩合产生水，水中的H来自氨基和羧基；有些激素是蛋白质，如胰岛素，有些激素属于脂质，如性激素。

答案　D

20．解析　1个氨基酸一般都含有1个氨基和1个羧基，另外R基中也可能含有氨基或羧基。

1000个氨基酸共有1020个氨基和1050个羧基，说明有1020－1000＝20个氨基和1050－1000＝50个羧基存在于R基中，且不参与脱水缩合。

氨基酸发生脱水缩合时，相邻氨基酸的氨基和羧基脱水缩合形成肽键，这样每1条肽链中，除R基外只有1个氨基和1个羧基，形成肽键数目是氨基酸数目减去1。

综上分析，题干中1000个氨基酸合成4条肽链时，共有肽键：

1000－4＝996个，共有氨基：

20＋4＝24个，共有羧基：

50＋4＝54个。

答案　C

21解析　氨基酸个数－肽链数＝失水数，蛋白质的相对分子质量是

·a－

×18。

答案　D

22．解析　水稻的遗传物质是DNA，构成DNA的基本单位是脱氧核苷酸，脱氧核苷酸彻底水解后得到一分子磷酸，一分子脱氧核糖和一分子含氮的碱基（只有四种：

A、G、C、T）。

答案　A

23．解析　构成RNA和DNA的五碳糖分别是核糖和脱氧核糖。

构成DNA和RNA的碱基分别为A、T、C、G和A、U、C、G。

构成DNA和RNA的核苷酸之间均以磷酸二酯键连接。

细胞中的DNA主要存在于细胞核或拟核中，而RNA主要存在于细胞质中。

答案　B

24．解析　这两种试剂都是现配现用。

答案　C

25．解析　两种核酸都主要由C、H、O、N、P元素组成，脱氧核糖构成脱氧核苷酸，进而构成脱氧核糖核酸（DNA），所以D项正确；A项元素组成和连接位置错误；B项核糖构成DNA错误，C项核糖核酸是RNA，脱氧核糖构成核糖核酸错误。

答案　D

二、简答题（共50分）

26．答案　Ⅰ.

（1）自由水　结合水

（2）淀粉　麦芽糖　斐林

（3）自由水/结合水的比值（或自由水的含量）

Ⅱ.

（1）血红蛋白　铁

（2）C　D

（3）有些无机盐是细胞内某些复杂化合物的重要组成成分，有些无机盐对维持生物体的生命活动有重要作用

27．答案　

（1）B

（2）单糖　麦芽糖

（3）磷脂　胆固醇

（4）糖蛋白

28．解析　本题综合考查构成生物体的元素和化合物之间的关系、核酸和蛋白质之间的关系。

解答此题的突破口是明确B是蛋白质，A为核酸（DNA）。

答案　

（1）N、P　N

（2）运输功能　结构物质　催化功能

（3）碱基对的排列顺序

29．解析　该实验的设计思路是淀粉酶能催化淀粉水解，遇重金属盐变性后失去催化功能。

答案　

（1）谷胱甘肽溶液　硝酸银溶液　淀粉溶液　50～65℃温水水浴加热　砖红色沉淀　无砖红色沉淀　砖红色沉淀

（2）①重金属盐使蛋白质变性，这种改变是不能恢复的。

所以甲试管观察不到应有的现象　②淀粉酶已催化部分淀粉水解，所以乙试管中会出现砖红色沉淀