划农后 生猪定点屠宰场点相关台帐.docx

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划农后生猪定点屠宰场点相关台帐

附件1

生猪定点屠宰场（点）

生猪进场（点）验收和宰前检验记录表

企业名称：

____________________________（盖章）

联系人：

____________________________

电话：

____________________________

________年____月—________年____月

数量单位：

头表单编号：

生猪进场（点）

宰前检验

检验员签字

进场（点）（月、日、时）

生猪货主名称

及联系方式

进（点）数量

产地（省、市、县）

动物检疫合

格证明编号

待宰前死亡猪数量

急宰

数量

病害猪处理数量

无害化处理原因及方式

准宰

数量

填表说明：

1.请企业按照每日进厂生猪的批次顺序登记相关信息。

2.待宰前死亡猪数量指对送至生猪定点屠宰厂（场）时已死的猪进行无害化处理的数量；病害猪处理数量指对病害活猪、进入待宰圈后死亡（病死或死因不明）的猪进行无害化处理的数量。

3.无害化处理方式一般包括高温、焚烧等。

4．请企业根据实际情况，按月、季度或年度汇总装订存档。

本记录表保存期限不少于2年。

附件2

生猪屠宰和宰后检验记录表

企业名称：

___________________________（盖章）

联系人：

____________________________

电话：

____________________________

________年____月—________年____月

数量单位：

头表单编号：

屠宰时间（月、日、时）

生猪货主

名称

屠宰

数量

宰后检验

复验人员

签字

不合格

合格

数量

病害猪处理数量

病害猪产品处理数量（公斤）

无害化处理原因及方式

填表说明：

1.请企业按照每日屠宰生猪的批次顺序登记相关信息。

2.病害猪处理数量指病害猪无害化处理数量。

病害猪产品处理数量指经检疫或肉品品质检验确认不可食用的生猪产品进行无害化处理的数量。

3.不合格产品处理包括组织病变（出血、组织水肿、蜂窝织炎、脓肿、败血症、脂肪坏死、骨折和组织创伤等）、皮肤和器官病变（电麻引起的皮肤出血、外伤性出血、弥漫性红染、运输斑和肺、心脏、肝脏、脾脏、肾、胃肠的变化）、肿瘤病变、气味（饲料气味、性气味、药气味、病理气味、附加气味等）和色泽异常肉（黄脂、黄胆、红膘、白肌肉、黑干肉等）等不符合质量要求的肉品：

无害化处理方式一般包括高温、焚烧等。

4．请企业根据实际情况，按月、季度或年度汇总装订存档。

本记录表保存期限不少于2年。

附件3

生猪产品出厂（场）记录表

企业名称：

___________________________（盖章）

联系人：

____________________________

电话：

____________________________

________年____月—________年____月

表单编号：

出厂日期（月、日）

购货业主姓名

及联系方式

销售品种

数量（头或公斤）

销售市场或单位

动物检疫

合格证明编号

肉品品质检验

合格证编号

生猪来源

（生猪货主名称）

登记人员

签字

填表说明：

1.请企业按照每日销售生猪产品的批次顺序登记相关信息。

2.销售品种一般包括白条肉、分割肉等。

销售市场或单位一般包括经营户、肉商姓名，或者农贸市场、超市、专卖店及企业、学校、宾馆饭店等鲜肉销售网点名称。

3.请企业根据实际情况，按月、季度或年度汇总装订存档。

本记录表保存期限不少于2年。

附表1

病害猪无害化处理记录表

单位：

（公章）日期：

年月日

货主名称

处理原因

处理头数

处理方式

检疫人员或肉品品质检验人员签字

无害化处理人员签字

货主签字

货主手机号码

填表人：

生猪定点屠宰厂（场）负责人：

　　　　农业主管部门监督人：

备注：

1、检疫人员或肉品品质检验人员填写货主名称、处理头数、处理方式，并在记录表上签字；2、货主、生猪定点屠宰企业主要负责人、农业主管部门监督人要按要求签字，生猪定点屠宰企业加盖公章；3、此表记录每天的流水账，当天一页不够的，可续页，但第二天须另起一页；4、此表按月汇总，按年装订成册；5、此表一式三份，生猪定点屠宰企业、货主、农业主管部门各留一份存档。

附表2

病害猪产品无害化处理记录表

单位：

（公章）日期：

年月日

货主名称

产品（部位）名称

处理原因

处理数量

处理

方式

检疫人员或

肉品品质检验人员签字

无害化处理

人员签字

货主签字

货主手机

号码

（公斤）

折合头数

填表人：

生猪定点屠宰厂（场）负责人：

商务主管部门监督人：

备注：

1、检疫人员或肉品品质检验人员填写货主名称、产品（部位）名称、处理原因、处理数量、处理方式，并在记录表上签字；2、货主、生猪定点屠宰企业主要负责人、农业主管部门监督人要按要求签字，生猪定点屠宰企业加盖公章；3、此表记录每天的流水账，当天一页不够的，可续页，但第二天须另起一页；4、此表按月汇总，按年装订成册；5、此表一式三份，生猪定点屠宰企业、货主、农业主管部门各留一份存档。

附表3

待宰前死亡生猪无害化处理记录表

单位：

（公章）日期：

年月日

货主乐称

死亡原因

处理头数

处理方式

检疫人员或肉品品质检验人员签字

无害化处理人员签字

货主签字

货主手机号码

填表人：

生猪定点屠宰厂（场）负责人：

农业主管部门监督人：

备注：

1、检疫人员或肉品品质检验人员填写货主名称、处理原因、处理头数、处理方式，并在记录表上签字；2、货主、生猪定点屠宰企业主要负责人、农业主管部门监督人要按要求签字，生猪定点屠宰企业加盖公章；3、此表记录每天的流水账，当天一页不够的，可续页，但第二天须另起一页；4、此表按月汇总，按年装订成册；5、此表一式三份，生猪定点屠宰企业、货主、农业主管部门各留一份存档。

20年月病害猪无害化处理统计月报表（定点屠宰企业用）

企业名称：

（公章）电话：

填报日期：

年月日

病害猪处理头数

病害猪产品

处理折合头数

损失补贴头数合计

待宰前死亡生猪处理头数

无害化处理头数合计

无害化处理

人员签字

生猪定点屠宰

企业负责人签字

自营

代宰

无害化处理情况总结

填表人：

联系电话：

屠宰企业负责人签字：

备注：

1、每月3日前，生猪定点屠宰企业应按时填写上月病害猪无害化处理统计月报表报市、县农业主管部门。

2、此表须由生猪屠宰企业负责人签字，并加盖生猪定点屠宰企业公章；4、此表按年装订成册；5、此表一式三份，生猪定点屠宰企业、农业主管部门、财政主管部门各留一份存档。

20年月病害猪无害化处理统计月报表（市、县农业主管部门用）

填报单位：

（公章）电话：

填报日期：

年月日

定点屠宰企业名称

病害猪处理头数

病害猪产品

处理折合头数

损失补贴

头数合计

待宰前死亡生猪处理头数

无害化处理

头数合计

备注

自营

代宰

合计

无害化处理有关情况说明：

填表人：

联系电话：

填报单位负责人签字：

备注：

1、市、县农业主管部门应于每月10日前将此表报省级农业主管部门并抄送同级财政部门；2、省财政直管县（县级市）在向省级农业主管部门报送病害猪无害化处理统计月报表的同时，要报送给所在市农业主管部门；3、此表由市、县农业主管部门填报，并加盖市、县农业主管部门公章；4、此表一页不够的，可续页；5、此表一式三份，填报单位、同级财政主管部门、上级农业主管部门各留一份存档。