运动营养师工作流程和演练.docx
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运动营养师工作流程和演练.docx
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运动营养师工作流程和演练
称重法膳食调查
膳食调查表格
姓名
调查日期
年龄
运动项目
性别
体重(kg)
身高(cm)
餐次
食物名称
食物重量(克)
剩余重量(克)
实际食用重量(克)
备注
早餐
午餐
晚餐
加餐
膳食营养调查反馈表
调查时间:
表1会员基本情况
姓名
性别
年龄(岁)
身高(cm)
体重(kg)
备注:
表2日热能及营养素摄入情况
总热能(kcal/day)
营养素供热比例(%)
实际值
推荐值
实际/推荐(%)
碳水化合物
蛋白质
脂肪
推荐值
表3各餐热能分配情况
占能量百分比(%)
早餐
午餐
晚餐
加餐
推荐值
通过调查发现您日常膳食中可能存在以下问题:
1,
2,
3,
……
为了您的身体健康,建议您日常膳食进行适当调整:
1,
2,
3,
……
24小时膳食回顾调查表
(饮食日记)
进餐时间
食物名称
食物重量(或大小)
进餐地点
身体测试调查反馈表
姓名:
性别:
年龄:
测试时间:
指标分类
测试指标
测试结果
结果评价
形态学指标
身高(厘米)
体重(公斤)
腰臀比
体脂百分比(%)
……
心肺功能指标
心率(次/分)
血压(毫米汞柱)
肺活量(毫升)
台阶指数
……
运动素质指标
握力(千克)
纵跳(厘米)
仰卧起坐(俯卧撑)
反应时(毫秒)
闭眼单腿站立(秒)
坐位体前屈(厘米)
……
骨质指标
骨密度
……
……
综合评价:
您的体型,建议您;
您的心肺功能,建议您;
等项身体素质较好,而等水平较弱,建议您。
改进建议:
膳食建议
食谱:
餐次
食物名称
摄入量
备注
早餐
……
早加餐
午餐
……
午加餐
晚餐
……
晚加餐
……
运动营养食品推荐:
运动营养食品
主要功能(作用)
食用方法
……
……
每日热能及三大营养素的摄入情况:
碳水化合物
蛋白质
脂肪
摄入量
供能比例
推荐比例
三餐供能分配情况:
早餐
午餐
晚餐
加餐
供能比例
推荐值
膳食指导原则:
运动健身指导
1,准备活动
2,肌肉力量锻炼指导
锻炼部位及肌肉
动作选择
练习负荷
练习组数及次数
间歇时间
备注
(常用RM表示)
……
3,心肺功能锻炼指导
项目选择:
锻炼时间及频率:
练习强度(心率范围):
注意事项:
4,整理活动
运动指导咨询
您希望获得运动项目指导:
日常是否参加体育锻炼身体:
参加锻炼者回答:
每周参加几次体育锻炼:
经常参加哪项体育运动:
是否吸烟:
O是O否
吸烟者回答
每天吸烟量:
是否饮酒:
O是O否
饮酒者回答
经常饮用什么酒:
每周饮酒次数:
每次饮酒量有多少:
两(瓶)
国民体质测试会员信息调查表
饮食行为调查
1,近半年来,您吃早餐吗?
O每天或几乎每天吃O大于3次/周O小于3次/周O从不吃
2,近半年来,您喝牛奶吗?
O每天吃O大于3次/周O小于3次/周O从不吃
3,近半年来,您吃蔬菜吗?
O每天吃O大于3次/周O小于3次/周O从不吃
4,近半年来,您吃鸡蛋吗?
O每天吃O大于3次/周O小于3次/周O从不吃
5,近半年来,您吃水果吗?
O每天吃O大于3次/周O小于3次/周O从不吃
6,近半年来,您吃零食吗?
O每天吃O大于3次/周O小于3次/周O从不吃
7,近半年来,您经常选择哪种食物作为零食?
O冰淇淋O牛奶和酸奶O巧克力、糖果O饼干
8,近半年来,您的三餐时间:
O非常规律O比较规律O没有规律
9,近半年来,你吃夜宵吗?
O经常吃夜宵O偶尔吃夜宵O从不吃夜宵
10,您挑食吗?
O非常挑食O比较挑食O从不挑食
11,您吃肉类食物吗?
O每天或者几乎每天吃O大于3次/周O小于3次/周O从不吃
12,近半年来,您喜欢吃泡菜、咸菜、豆豉、腌制食品等含盐多的食物吗?
O喜欢,经常吃O一般,有时吃O不喜欢,很少吃O讨厌,从不吃
13,近半年来,当遇到您不爱吃的饭菜,您会怎么办?
O不吃O吃零食代替O吃得和平时一样多O少吃一些
14,您每日饮水的情况?
O经常喝,随身带着水O想起来就喝O口渴了才喝
15,您经常喝哪种饮料?
O雪碧、可乐等碳酸饮料O白开水O纯净水或矿泉水O咖啡或茶水O蔬果汁
16,您喜欢吃水煮肉片、水煮鱼等含油量多的菜吗?
O喜欢O不喜欢
17,您喜欢吃下列哪种口味的菜?
O清淡、不辣(如白油豆腐等)O咸、不辣(如豆豉鱼等)O清淡、辣(如虎皮青椒等)O咸、辣(如豆瓣鱼等)
18,您平均每个月的食物消费(包括水果、饮料等)费用是:
O低于200元O200~300元O300~400元O400元以上
19,您服用营养补充剂的情况O每天或者几乎每天都服用O经常服用,一周3~4次O偶尔服用,一月1~2次O很少服用,O仅考试前、考试中服用O从未服用过
20,您服用的补充剂的类型、名称、目的:
身体活动调查表
【ThePhysicalActivityReadinessQuestionnairePAR-Q(revised1994)】(2002年版)
规律的体育运动不但增加生活的乐趣而且有益身体健康,从事运动的人口也日渐增加。
对绝大多数的人来说,从事身体活动是安全的。
但是,部分人在增加运动活动之前有必要征求医生的意见。
若你的年龄在15-69岁之间,请你先填写这份身体活动调查表PAR-Q,这一份问卷结果可能决定你在开始增加身体活动之前,是否应该先征求医生的意见。
若你的年龄超过69岁,且平时没有运动习惯的话,那你一定要在开始运动前听听医生的建议。
请你谨慎、诚实的回答下列问题:
1,你的医生是否曾经说过你心脏方面的毛病,并且告知只能从事医生建议的活动。
2,当你从事体育活动时,是否会感觉胸口疼痛。
3,在上几个月里,你是否曾在没有从事任何身体活动时仍感觉到胸口疼痛。
4,你是否曾晕倒或因头晕而失去平衡过。
5,你是否有骨骼或关节方面的问题,会因改变身体活动而更加严重。
6,你目前是否正在服用医生所开的血压药或心脏药物(如利尿剂)。
7,你是否知道自己有任何其他不能从事体育活动的原因。
如果在你的答案中,有一项或者多项的答案是“是”,那么我们建议你:
在增加运动量之前先去征求一下医生的意见!
你可能可以从事任何运动,只要注意循序渐进增加即可,也可能只能从事较安全的身体活动,或参加安全性高的社区性活动。
如果你的答案都为“否”,则你可以:
你可以从事较多的体育活动,从较缓和的身体活动开始,然后再逐渐增加运动量和运动强度,这是最容易又监测你的血压变化情况,如果你的血压持续高于144/94mmHg,在进行较多运动之前你还是有必要听听医生的建议。
如果你的身体有暂时的不舒服,如感冒、发烧等,则需暂停你的运动计划,直到身体状况复原。
如果你已经怀孕或者可能怀孕的话,运动时也要十分小心。
运动营养食品分类
•能量补充类
运动饮料
能量棒
……
•蛋白质补充类
乳清蛋白类
大豆蛋白类
……
•肌酸补充类
纯肌酸
复合肌酸
……
•能量控制类
左旋肉碱
膳食纤维
……
•微量营养补充类
维生素补充类
钙制剂
铁制剂
……
•复合营养补充类
健肌粉
糖肽饮料
快复冲剂
……
- 配套讲稿:
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- 关 键 词:
- 运动 营养师 工作 流程 演练