暑期实践报告合集9篇.docx
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暑期实践报告合集9篇
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暑期实践报告合集9篇
暑期实践报告篇1
很高兴能参加这次的暑假社会实践,这次的社会实践让我学到了很多,社会实践能让我们更快的成长,学到很多课堂上学不到的知识,以下是我这次的社会实践报告:
这个暑假,我参加了黄江镇20xx年大学生社会实践的活动。
时间飞逝,很快,一个月的社会实践活动就结束了。
在这一个月里,我学到了很多东西。
在许多方面也有所提高,例如,在交际能力上,我比以前开朗了,更加主动的去认识朋友,跟同学们聊天等等。
在这一个月里,镇政府组织了很多活动。
例如,组内交流活动,由各小组组织一个内部活动;大学生志愿服务活动;社会调查活动;兴趣培训活动;第一桶金活动。
组内交流活动中,我们“三黄组”组织了一次打羽毛球的交流活动。
我们组织组员一起去打羽毛球,促进各组员的感情。
在活动中,我们有说有笑,玩得不亦乐乎~!
玩累了,我们就一起去麦当劳填饱肚子。
在其中,我们各自说说在大学里的生活,对大学学习的看法,交流交流一下我们的经验。
这次的组内交流活动,使我的交际网扩大了不通过这次少,认识了很多同学。
接着,7月25号这天,我们进行大学生志愿服务活动。
那天,我张文乐,陈勇同学和志愿者黄先生去探望孤寡老人张老人。
据张老人说,他5岁的时候就盲了,现在已经86岁了。
可以想象他这81年的不见天日的生活有多么的困难,有多么的艰难。
那时,我觉得张老人真的挺可怜的。
他住的屋子很残破,很旧。
我想为他做点什么,但是,我又不知道我能够做些什么。
我真的真的不知道。
我也只能在这里和他聊天,说说话,为他的生活增添一点色彩。
我听黄先生说,政府每个月都会组织一些志愿者来探望这些孤寡老人。
的确,他们最需要的就是社会的帮助。
我由衷的希望,随着社会经济的发展,我们能够为这些孤寡老人做更多更多的东西,使他们都能够过上幸福的生活!
在兴趣培训活动中,我参加了交谊舞培训班。
因为培训班里,我们男生比女生还多,所以,我们的舞蹈老师何老师就交我们跳叉叉舞。
虽然,我们只有三天的学习时间,但是,我们每一个人都十分认真的学习。
我知道,我们参加了这次活动的学生都对舞蹈有一定兴趣。
在这短暂的三天里,我们学习到了如何和别人更好的配合,更加增添了我们男女同学彼此之间的认识。
从中,我也变得不再那么的羞涩,能主动的邀请女同学一起练习舞蹈。
在社会调查活动中,我觉得这是我们比较辛苦的一次活动了。
在这活动的几天里,我们在我们住的三条村的工厂里和到镇上的一些企业里询问。
因为,我们的主题是有关企业等单位使用什么样的人才。
在活动中,我们当然会遇到一些困难。
例如,企业领导并不想见我们,或者只跟我们聊了几句就走了等等的问题。
但是,我们并没有气馁,因为这是考验我们能力的时候。
我们也只能继续坚持。
最后,我们终于完成了我们的调查活动。
虽然,我们在社会调查汇报会里面,发现我们的调查工作和其他组还有一定的距离,有一定的不足,但是,我们并没有灰心丧气。
因为,我们从中学到了很多东西。
无论在勇气方面,吃苦耐劳方面,还是在应变能力方面,我们都有了一定的进步。
所以,我们是获益不浅的。
最后,我们进行最后的一个活动第一桶金。
第一桶金,为期10天,在这10天里,我们各组成员都发挥出了自己应有的水平。
我们卖的东西都得到了广大人民的一致好评。
为什么这么说了?
因为他们都光顾了我们的每一个摊位。
而且还不只一次了。
这次活动,是我们这次社会实践活动中最辛苦的一次活动了,为期10天,下午早早的就在公园正门摆好摊。
面对着炎热的太阳,热得满身大汗。
虽然辛苦,但是我们都没有过多的抱怨,因为,这是我们第一次做生意,第一次挣钱,我们要全力以付,做到最好。
第一桶金活动,使我明白了做生意的艰难,明白了挣钱的不易。
虽然总体上都不错,但是,我们付出了这么多的辛苦,才挣到那么一点点钱,有些组的比我们的还少了。
现在,我明白了父母的辛苦,父母挣钱的不易啊!
也真正明白了“一粒一滴汗,粒粒皆辛苦”的含义。
以后,我要更加节省的发钱了,挣钱不容易啊!
这次为期一个月的社会实践活动,使我学到了很多东西,使我明白了很多道理,使我在许多能力上都有所提高。
我真的感到很高兴。
暑期实践报告篇2
近日,浙江师范大学工学院“齿轮践行”暑期社会实践对抵达浙江省台州市仙居县,秉着细水长流的理念,继20xx年浙江师范大学“彩虹实践”对之后再次来到上张学校。
同台州科技职业学院“向日葵”队联合进行社会实践活动。
一、同样的信念,不同的主题
同样是为上张乡的同学们带来新知识,传播文化思想,但本次实践还特地加入了新的元素。
在建党90周年之际,我们将党的思想传播,阵阵红歌声中,将党的艰难历程在歌声中深入同学们的内心;激扬的旋律下,将我们队党的热爱和在党的光辉下茁壮成长的幸福感,骄傲自豪感表达。
实践队还积极与台州科技职业技术学院共同践行环保宣传,发放问卷,环保晨跑,街道清扫,旨在将环保的思想传播到上张的百姓心中,让淳朴原生态的山区永远环抱在青山绿水中。
二、对知识的渴望
当天下午,浙师大“齿轮践行”队联合台州科技职业学院“向日葵”队进行了支教宣传。
在场家长们听到我们会开设班级为孩子们上课后,都一口答应会来报名。
孩子们更是积极,纷纷为实践队员们带路,并答应叫上自己的朋友和同学一起来报名。
实践队员也十分开心,用他们的话来说:
“我们为着同一个目标,尽我们的绵薄之力,给这个小山坳带来一些新气息,让孩子们,让上张能在未来有更美好的发展。
”
暑期实践报告篇3
面对再过两年就要走上社会的自己,在大学的这个暑假也开始关注起招聘广告来了,其中印象特别深的是大多数都要求有工作经验,而大学生的工作经验又从何而来呢?
正因如此便激起了我要在暑假参加社会实践的决心。
我要看看我能否在恶劣的环境中有能力依靠自己的又手和大脑维持自己的生存,同时,也想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会,在实践中增长见识,锻炼自己的才干,培养自己的韧性,更为重要的是检验一下自己所学的东西能否被社会所用,自己的能力能否被社会所承认。
想通过社会实践,找出自己的不足和差距所在。
那么,我的社会实践活动就从我的找工作拉开了序幕。
我穿着成熟,带着希望与渴望,开始了我的找工作的征程。
一开始,对自己的期望很高,没有月薪两千不干。
经过艰苦的找寻工作,很多的地方的招聘都要有工作经验的优先,一听说我没有经验就跟我说“这样吧,你回去等消息吧,如果需要的详,我会通知你的”。
经过多次面试的失败,我总结了自己失败的原因。
主要有两个方面的原因。
一个方面是自己眼高手低,自己根本自身素质没有达到一定的水平,另一个方面是自己没有给自己一个很好的定位,没有找准自己的位置。
总结了以前的失败的教训,摆正好自己的位置,目的是社会实践只要有工作,能供饭吃,任何工作都干。
于是我找到了一家餐饮酒楼,在那儿做传菜员。
第二天,我便开始了我的暑期社会实践生活。
刚开始的时候心理极不平衡。
心想来从小到大读了这么多的书,家里花了那么多的钱把我培养长大成人,可现在只能端端盘子,再怎么着在学校里也是个学生会干部,多少也有点社会能力,心理确实有点失落再加上传菜部领班是个小学文化的,还对我指手画脚,确实心理上很不舒服。
但是,人总是要适应自己自下而上的环境,我不想刚开始就干不下去了,不行,我一定要坚持下去。
要在自己的式作的环境中让自己的工作做行很轻松,首先行把自己同领导和同事之间的关系搞好。
因此我只好暂时避其锋芒。
尽快地熟悉自己所在的工作环境。
我所工作的地方是一个两层楼的酒楼,酒店大堂在一楼,楼上有包房,厨房在二楼,传菜间也是在厨房所以在传菜间里可以看到厨管理的机会。
厨房是厨师的战场,由其是是生意非常忙的时候,那种场面真的就跟战场上打战一样,厨师的工具以及厨房的任何摆设和物品(包括调味品和原材料)都是厨师的武器,锅、碗、瓢、盘也为工作编奏出一首首生活的乐谱。
切配,专门负责原材料的精加工,打盒负责将切好的原材料拿给灶上的师傅,并且做好装盘,菜品的装饰。
蒸菜师傅负责使用蒸箱蒸菜,灶上师傅掌勺用来专门负责菜品的烹制,点心间的师傅专门负责面食点心的制作,凉菜间在另一间房里,负责冷菜的制作以及水果的制作,我们传菜间的工人很简单,只要饭台上做好的菜将盘子边上多余的菜汁擦干净,需要配上味碟的将味碟配上,有汤的菜配上汤勺,并且注意菜品的出品顺序和出品的速度快慢并且要保持好住处的有效,随时传递好前台以及威望之间的住处所以每天工作和学习,在传菜部很累很辛苦,但是每天都觉得很充实。
出他们有什么区别吗和联系吗?
“我说:
”看不出“。
“那我来告拆你”,领班说,“做切配的做打盒的徒弟经过长期的踏实的努力就能成为灶上的师傅,就能掌勺,就能独当一面,这就是他们之间的联系和区别“。
领班还对我说:
”你跟我们的一些同事不一样,你是受过高等教育的,应该多利用时间不断地学习,不断地充实,不断地提升自己,年轻人不要怕吃苦,年轻人就得能挑大梁,年轻的时候不吃苦,难道到老了再吃苦吗?
”确实,听了我的领导对我所说的金玉良言。
我的确让的思想认识有了更深一层的提高,某种程度上,给我指明了很好的一个努力方向。
我的老板在走之前也给了我一些指点,他说:
“一个人在他的学生时代最重要的是学习知识,增长见识,锻炼能力,尤其在大学学习时候,选用暑期时间参于社会实践活动是一个很好的锻炼机会,赚钱不是主要的,作为学生,能赚多少钱,等你毕业了有的是赚钱的机会,然后他给我说了他读书时的事,他说他读书的时候,也是求知欲非常强烈,想方设法地想多学点知识,放假的时候,经常往全国各地跑,不为别的,就为了增长见识。
”
虽然自己在原来做过家教类的实践,因为是自己的亲戚,所以没有什么顾及,自然也没长多少见识,但是这次的社会实践给教给了我很多。
虽然已经不是我的第一次社会实践了,但我认为这一次是更成功的,有用的,受益非浅的社会实践,这将会对我的以后学习有很大的帮助。
以后我会抓住各种各样的机会去继续增加本领,更希望自己能涉足多个行业来实践,让自己两年后更有价值!
暑期实践报告篇4
今年暑假,我在某苏宁店做促销,考虑后我就答应下来.因为这是第一次能较长时间连续上班,即使工资低些我也愿意尝试一下.由于正式促销员回老家过年,店里此品牌就由我一人负责销售.在整整十五天里,我感觉收获颇丰.
首先,我更深地体会到”态度决定一切”这句话的含义.曾一度鄙视销售行业,因为曾经单纯的我第一次做电器促销时没能适应当时的工作环境,把在学校里学的一套理论硬搬到实践上来,太过诚实而不讲技巧,最终得到销量低的结果.而看到周围的”老江湖”们将自家产品夸大优点,回避缺点,忽悠顾客,这种唯利是图,尔虞我诈却换来销售楷模的称号,顿时对现实社会失望和气愤.然而再次干销售,我似乎成熟了许多,能客观理性地看这个问题.第一,产品质量问题在于研发及生产部门而非销售环节,作为销售人员,应该提高业务水平,掌握销售技巧,从企业利益角度出发做好销售工作.第二,销售人员应该相信企业,真诚对待顾客,尽全力为顾客做好服务工作.有了积极的态度,我的工作就变得充实而快乐而不是以前那样偏激.当小朋友经过我的柜台时我会主动提醒他到服务台领取赠品;当学生来选购时我会给他推荐质优价廉的手机,同时结合手机功能介绍一些学习方法,比如下载学习资料等;当老年人来选手机我则帮他选一款简单实用的,并耐心地教他操作.总之,我在销售的过程中尽量让顾客满意,把快乐传递给他们.
其次,我意识到和谐的工作环境和人际关系是工作顺利的保障.刚开始的时候我感到店里竞争激烈,尤其是在客流量小时,顾客进门就好比羊进了狼群的势力范围.由于我是新人,对环境还不熟悉,不敢冒进行事,只是观察周围情况并认真学习.我知道,各品牌都在进行多方面较量,惟有自信自强者才能胜出.我在遵守职业道德规范的同时还尽量帮助同事,每天早上我都提前到岗帮大家擦柜台。
坚持了几天,我的努力得到了大家的认可,渐渐地也得到了大家的帮助。
我想,我们之间既是竞争对手又是合作伙伴,既是不同品牌的代表又是同一家店的店员,只有互帮互助才能使彼此生意兴隆,全店的销售业绩也能更高。
最重要的一点,就是我认识到自己性格上的一大缺点:
易于自卑。
刚到店里的前三天都是零销量,看着周围没什么文化的同事都精明能干,我很自卑,甚至怀疑多年来为教育付出的时间,经历,金钱是否值得。
然而朋友的一席话让我茅塞顿开。
我分析了失败的原因有以下三点:
首先,销售不是我的强项,我也未经过专业培训,更没太多实际经验,而且社会阅历少,和各类人交流过程中把握不好对方心理。
其次,我和那些在社会上打拼的人的差距也许就在于此:
他们早经历了我今天才遇到的挫折和困难,相比之下,我还是不成熟。
而且社会角色不同,生活压力不同,对自己的要求也不同。
这份工作对于他们来说也许是一家人生活的保障,也许是还贷的需求,也许是子女教育的________,而对我来说却是对社会的初探,当然我没有那样大的动力。
再次,我对产品不熟悉,无真机演示等这些客观因素都直接导致销量低。
分析了原因之后,我便下定决心尽自己最大努力去弥补差距。
第二天我从公司配了主推机型的演示机,利用午休时间去周围大型手机卖场学习,以顾客身份亲身体验,到同品牌柜台前“取经”。
晚上回到家,我便上网查找本品牌企业概况以及营销技巧。
平时在卖场虚心向同事请教,取长补短。
而且时刻进行积极心理暗示,及时调整心态不急不躁。
在短短两天里,我觉得自己像变了个人似的,自信多了,推销起来也如鱼得水一般。
在接下来的几天里,我不断积累经验,销量稳步上升,甚至超过其他品牌。
我这时意识到,要永远坚定地相信自己,因为我还是有很多优点的,比如态度端正,做事认真负责。
有一天,一个法国人来到店里,那些平日里能说会道的店员都顿时成了哑巴。
我则大大方方地用英语和他交谈,在我的帮助下他选购了一款称心的手机。
在周围人羡慕的目光中我感到很自豪,他们能做的事我也能学着做好,而我能做的他们却做不到,至少短时间内学不会。
我想这就足以回答我之前的疑惑了:
多年来的教育,尤其大学教育,教给我的是学习的能力,教我学会辩证地思维,而且最重要的是为我开辟了一条完善自我的道路。
十几天的实践很快结束了,虽然挣了不到一千块钱,却挣到了用一千块钱买不到的经验
暑期实践报告篇5
这个寒假是我进入大学的第一个寒假,也是我人生20年来最有意义的一个寒假。
今年寒假里,我进行了社会实践,真正接触这个社会,走进这个社会,并且在此学习生存技巧。
在这个寒假中,我找到一份工作超市收银员。
由于正值过年之前,所以会有很多人开始准备年货。
又因为此超市是附近最大的超市,所以往往此时客流量很多,而我很容易就以一个临时工身份加入超市职员行列,借此机会来锻炼自己。
起初刚到超市,我什么都不会,更别提收款机的使用方法,所以我到超市里做的第一件事就是找了一个师傅。
师傅是一个性格很好的人,很耐心地教我收款机的使用方法。
虽然我很耐心地学习,但是还是免不了犯错,往往此时总是师傅帮我解决问题。
经过一个上午的学习,我会了最简单的收钱,可是每当遇到特殊情况,我总是手忙脚乱,不知该怎么办。
虽然刚开始有点纠结,不过我对自己还是很满意的,因为我迈出了勇敢的一步,去尝试那些我从未做过的事,还是有种成功感的。
在接下来的几天了,我逐渐学了不同出售物品的打价方式和正确刷卡结账方法,并且一条比一天熟练。
与此同时我也在工作中渐渐学会与人交际的技巧,那就是无论怎样都要礼貌待人,永远不要把自己的不快带到工作中,不要把自己不好的情绪强加到别人身上。
虽然有些事跟自己无关,可是能够帮助别人的时候还是要尽力去帮助他人。
因为在高峰期上班,所以有时结账的人会比较多。
一开始,我遇到这种情况都会发慌,可是后来我发现,人一慌计算速度就变慢,导致结账速度更慢,而此时往往要师傅接手。
经过几天训练后,我对自己有了自信,在忙碌时,心里也坦然很多,速度反而加快。
在几天的训练期过了之后,我基本可以独自工作,这可谓我最自豪的事了。
我想以后如果我遇到事时也会冷静,能够很好解决事情。
这次,我学会了很多,也明白了很多。
其一,这回我真正地体验到钱真的难挣,每一份工资都是辛勤工作换来的。
自此可知,我们的父母供我们上学奉献了很多;其二,在此期间我能够与各种人接触,学习与不同的人交流、沟通;就我而言,我觉得第二点比较难,可是我正努力着,在这个社会里开始学会生存,正朝着独立迈出一大步。
寒假打一份工,这让我的寒假生活变得更加充实。
虽然今年的冬天风大,雨大,雪大,但天天的坚持,培养我克服困难的精神。
真的很高兴这次这个机会来体验生活,体验我所生存的世界。
虽然苦了一阵,工作中受到过委屈,但我相信在以后的日子里,我会更加努力,使自己更加融入这个多彩世界!
暑期实践报告篇6
在这个仅一个月的暑期生活中,我用了15天体会了一把在饭店当服务生的感觉,说真心话,真的好辛苦,我这才明白,社会的残酷,挣钱的不易,校园生活的温馨,然而体会最深的是:
如果不好好学习专业知识,在社会上就和没上过大学一样,不得不靠劳动来维持生计……
因为妈妈在这个饭店工作,所以,我并没有花费太多时间去找工作,很顺利的,我就成为了一个服务生。
我工作的饭店和其他饭店不太一样,这家主要是提供团体餐的,因为在大连的旅游区附近,所以旅游团特别多,因此就主要经营团体餐,而不是为个人服务。
也因为这个原因,工作量就特别大,因为一桌将近二十道菜,一下子来好几个旅游团,所以要很快上菜,否则就干不过来……
记得我刚穿上服务生衣服的时候,妈妈就跟我说了一大堆,让我小心这个小心那个,我由于太兴奋了,就没有认真听,结果,第一天,就被一个客人给说了。
因为第一天工作,所以那些老服务生对我特别的照顾,告诉我应该怎样上菜,怎样摆放,怎样询问客人的需要,怎样服务……等等。
比如说,上菜的时候要小心烫到客人,还要适时的询问客人需要添饭、添汤(由于团体餐,所以饭店规定可以加饭、加汤)。
但是,我是新来的,所以还不是很适应别人喊我服务生,结果,一个客人就叫我,我没在意,便引起了客人的不满,把我说了一顿。
我可从来没受过这种气,但毕竟是我的错,所以便忍了下来,但是,我真的好难过啊,这才知道给别人服务真的好辛苦,不光身体上累,最难以忍受的,就是别人的责骂了,无奈你是给别人服务的,顾客就是上帝,所以,你只能忍着……
我是下午开始干的,这里干活还有时间分配,但由于是服务行业,所以开始及结束是由客人来定的。
大致的工作时间是这样,早上8点半开始上班,工作到下午两点,在休息两个小时,从四点再继续干,一直到晚上8点半,但是如果8点半客人还没有走,就要延长时间。
我就是从晚上那阵子开始干的,从4点到8点半,结果把我累的腰酸背痛,尤其是脚,都没有知觉了,因为我是干在前厅服务,所以客人在吃饭的时候我只能看着,还要站在附近,随时随地的为她们服务,比如纳税,拿餐巾纸,添饭,加汤……总之客人一开口,我就要马不停蹄地去为他们服务。
到下班的时候,我可不是一个惨字可以形容了,完全没力气了,直接爬到了床上,连衣服都没力气脱就进入了梦乡。
第二天,还要挣扎着起来,继续第一天的工作……由于有了第一天的实战经验,我对工作有了大致的了解,工作起来就比较顺手了……可是,在客人吃饭的时候,那种只能看不能吃的感觉,真的很折磨……在客人吃完的时候,要抓紧时间将桌子收拾干净,眼睁睁的看着他们吃完,然后收拾客人的剩饭剩菜,真的很凄惨……日子就这样一天一天的过,在接下来的日子里,我工作越来越熟练,体能练得也越来越好,但是因为妈妈的缘故,所以他们还是特别的照顾我,我才能很快的适应。
我的工作也就是跑跑腿,但是妈妈的工作就不是了,她更加的辛苦,每天要买菜,过称,查库,天天如此,还要计算出第二天需要买的东西,真的好劳累啊……所以说,哪一行都是不好干的,他们都是相辅相成的,缺一不可……
经过这些天的学习、工作,我真的体会到了很多。
比方说,知识才能改变命运,要想不侍候别人,就要努力学习,否则,什么都不会,只能服饰别人,看别人的脸色生活……15天的时光,过的时候真的好慢,但是到结束的时候,才发现,这些经验是如此的宝贵,如此的令人难忘……
我永远不会忘记我在这里学到的一切。
我会努力的学习,不再任性,不再对服务的行业不屑一顾,我会对服务人员肃然起敬,正因为有了你们,我们的生活才如此的完整,如此的美好……
暑期实践报告篇7
炎炎夏日列日当头。
正是因为有这样的环境,正激起了我要在暑假参加社会实践的决心。
我要看看我能否在恶劣的环境中有能力依靠自己的又手和大脑维持自己的生存,同时,也想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会,在实践中增长见识,锻炼自己的才干,培养自己的韧性,更为重要的是检验一下自己所学的东西能否被社会所用,自己的能力能否被社会所承认。
想通过社会实践,找出自己的不足和差距所在。
那么,我的社会实践活动就从我的找工作拉开了序幕。
我穿着大头皮鞋,带着我的绿色毡帽,骑着我的二手脚踏车带着希望与渴望,开始了我的找工作的征程。
一开始,对自己手工艺期望很高,没有月薪两千不干。
经过艰苦的找寻工作,很多的地方的招聘都要有工作
经验的优先,一听说我没有经验就跟我说“这样吧,你回去等消息吧,如果需要的详,我会通知你的”。
经过多次面试的失败,我总结了自己失败的原因。
主要有两个方面的原因。
一个方面是自己眼高手低,自己根本自身素质没有达到一定的水平,五个方面是自己没有给自己一个很好的定位,没有找准自己的位置。
总结了以前的失败的教训,摆正好自己的位置,仅正是社会实践只要有工作,能供饭吃,任何苛作都干。
于是我找到了一家餐饮酒楼。
老板看我人高马大,身体强壮,就让我来做传菜员。
第二天,我便开始了我的暑期社会实践生活。
刚开始的时候心理极不平衡。
心想来从小到大读了这么多的书,家里花了那么多的钱把我培养长大成人,可现在只能端端盘子,瑞怎么着在学校里也是个学生会干部,多少也有点社会能力,心理学徒有点失落再加上传菜部领班是个小学文化的,还对我指手画脚,确实心理上很不舒服。
但是,人总是要适应自己自下而上的环境,我不想赐开始就干不下去了,不行,我一定要坚持下去。
要在自己的式作的环境中让自己的工作做行很轻松,首先行把自己同领导和同事之间的关系搞好。
因此我只好暂时避其锋芒。
尽快地熟悉自己所在的工作环境。
我所工作的地方是一个两层楼的酒楼,酒店大堂在一楼,楼上有包房,厨房在二楼,传菜间也是在厨房所以在传菜间里可以看到厨管理的机会。
厨房是厨师的战场,由其是是生意非常的时候,那种场面真的就跟战场上打战一样,厨师的工具以及厨房的任何摆设和物品(包括调味品和原材料)都是厨师的武器,锅、碗、瓢、盘也为威望工作编奏出一首首生活的乐谱。
墩子也叫切配,专六负责原材料的精加工,打盒负责将切好的原材料拿给灶上的师傅,并且做好装盘,菜品的装饰。
蒸菜师傅负责使用蒸箱蒸菜,灶上师傅掌勺用来专门负责菜品的烹制,点心间的师傅专门负责面食点心的制作,凉菜间在另一间房里,负责冷菜的制作以及水果的制作,我们传菜间的工人很简单,只要反台上做好的菜将盘子边上多余的菜汁擦干净,需要配上味碟的将味碟配上,有汤的菜配上汤勺,并且注意菜品的出品顺序和出品的速度快慢并且要保持好住处的有效,随时传递好前台以及威望之间的住处所以每天工作和学习,在传菜部很累很辛苦,但是每天都活行很大有充实。
休息的时候,我也主动找我们的领导和同事虚心地向他们请教和学习,传菜部的领班跟我说:
“我知道你是大学生大常有志向,想做大事,但是你千万不要小看做小事,大事都是由小事积累起来的,做大事的本领也是由做小事的本领不断地积累而成的,不积小流无以成江海;不积跬步无以致辞千里。
”他为我指出了工作中的很多错误和缺点,我也一直
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