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枸子的作用
枸杞子,枸杞泡茶,枸杞子泡水喝的功效。
前几天,有几位老友在我家聚会。
席间,李兄像发现新大陆似的对我说:
“老弟,弟妹在灯光下,红颜丽色风韵不减,看起来比你年轻多了。
敢问弟妹有什么养生妙术,让大家借鉴借鉴吧!
”我可能与老伴朝夕相处,倒没觉得她还有照人的风采,可老伴的养生之道,我是知道的。
于是,我便当着老伴的面,对诸位老友说:
“说起老伴的养生之道,她和我一样,一年四季不离茶。
”老伴听后补充说:
“要说喝茶养生,我不像你们那样,讲究什么名茶、名水、名壶的,我只是把枸杞子泡泡当茶喝罢了。
”
我和老伴同属猴,只大她3l天。
但她的养生保健比我做得好。
我们一块外出,还真遇上几次外人夸我俩是老夫少妻呢。
她喝枸杞子茶养生,已有十几年的历史了。
那时,她退休在家无所事事,时间一长,竞还闹出个心躁火盛,消化不良,四肢乏力的毛病来。
我曾劝她说:
“茶为百病之药,你也和我一块喝茶来保养身体吧。
”谁知,她却喝不惯那绿茶的苦涩味,没坚持下来。
后来她去听了几次中医的养生讲座,便选定了要喝枸杞子茶来保健养颜。
老伴饮用枸杞子茶之初,她常到中药房去购买。
前年秋,她随社区的老人一块到我市的浮戏山去登高旅游。
返家时,她带回一袋自采的枸杞子。
由于是新采,那一粒粒豌豆大的枸杞子,鲜红橙亮,汁饱浑圆,活像那珍珠樱桃似的,令人十分馋爱。
老伴筛选去杂后,便晾到阳台的竹帘子上。
待饱满后枸杞子皮皱收缩后。
再曝晒两三天。
这时的枸杞子便如晒干的葡萄一样,颜色淡红,肉质可见。
用手捧起撒落,有沉甸甸的果实感。
老伴便将晒好的枸杞子收藏在一个可透气的茶罐里,以备日后饮用。
老伴告诉我说:
“自采的枸杞子.泡出的茶更好喝,味道也纯正。
”她还说:
“我每年的秋天.都要到浮戏山去玩上几次,一则登高舒怀强身健体;二则自采良药质优无暇,这是一举两得的好事啊!
”我真佩服老伴的精明,既省钱又得益,既开心又延年。
那不是神仙过的日子吗?
老伴喝枸杞子茶,一是午后,二是晚间。
为喝茶,她特意买了一把透明的大茶盅,能盛水3000多毫升,若是有客人来,她便一次取出约100克的枸杞子,用备好的沸水冲泡在大茶盅里。
看着那鲜红的枸杞子在茶盅里上下浮动,慢慢膨胀复又饱满起来,继而溢出一丝橙色的汁液,茶汤也渐渐变成了淡红色,那从茶盅里弥漫出的清香甘甜,氤氲着每一位客人的心田。
这时,老伴便娴熟地掂起茶盅,高抬急冲,琅琅有声,像凤凰点头似的,给每一位客人敬茶,客人喝着、笑着、品味着,赞不绝口。
老伴便趁机说:
“多喝两杯吧,这茶可是越喝越年轻噢!
”
老伴晚上一边看电视或做她的女红活。
一边便不停地喝她的茶。
她自己喝时,只用一个大口杯,大约取30克就够了。
她在我面前曾多次得意地说:
“我这茶中不含咖啡碱,晚上喝了.不用担心失眠,还能睡得香香的,比你那绿茶好多了。
”她这话我信。
因此,晚上我从来不用绿茶和老伴斗茶。
只是和老伴同饮一壶茶,同享老来乐。
每年到了春节前后,天寒地冻,老伴饮茶也应时而变。
她每天早上起床后,用枸杞子30克,龙眼肉(桂圆)30克,鸡蛋两个,在一起煎成汤,早晚各喝上一大碗,既养身驻颜,又御寒补肝。
使自己的身体完全适应季节与气候的变化。
怪不得老伴虽年逾花甲,仍红颜不老,风韵犹存。
且气畅体丰,病疾少染,所焕发出的第二青春,着实让人羡慕!
(二)
(来源】它是宁夏枸杞干燥成熟的果实。
夏、秋二季果实呈红色时采收,热风烘干,除去果梗。
枸杞的根皮也是一味药材,叫做地骨皮。
【性味归经】味甘;性平。
归肝经;肾经;肺经。
【功能主治】杞枸子是滋阴食材,养肝、润肺。
主治肝肾亏虚、腰膝酸软、头晕、消渴(糖尿病)。
【食用禁忌】枸杞子虽然具有很好的滋补和治疗作用,但也有禁忌的。
因为它有很强的温热身体的效果,对于正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人来说最好不要吃。
枸杞子为补阴药,为虚证而设,身体健康无虚证者不宜应用。
邪实而正气不虚者,不宜乱用补虚药。
虚寒的人要待内热清除才可以服用。
还有人因为枸杞子吃太多会造成眼睛红红胀胀不舒服,视力模糊。
所以说,枸杞子不可常吃,是药三分毒。
【药膳食谱】红枣枸杞粥、枸杞养生茶、枸杞子上汤奶白菜、乳鸽枸杞汤
最适合吃枸杞子的是体质虚弱、抵抗力差的人。
而且,一定要长期坚持,每天吃一点,才能见效。
枸杞子功效与作用
枸杞子的功效:
补肾益精,养肝明目,补血安神,生津止渴,润肺止咳。
治肝肾阴亏,腰膝酸软,头晕,目眩,目昏多泪,虚劳咳嗽,消渴,遗精。
枸杞子的作用:
1.抗脂肪肝的作用
宁夏枸杞子的水浸液(20%,8毫升/天灌胃),对由四氯化碳毒害的小鼠,有轻度抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞新生的作用。
水提取物的抗脂肪肝的作用还表现在,防止四氯化碳引起的肝功能紊乱(以胆碱酯酶、转氨酶的活性作指标)。
如给大鼠较长期(75天)口服枸杞水提取物或甜菜碱,可升高血及肝中的磷脂水平;受四氯化碳毒害后之大鼠,肝中磷脂、总胆甾醇含量减低,事先或同时给甜菜碱或枸杞水提取物则有所升高;同时对BSP、SGPT、碱性磷酸酶、胆碱酯酶等试验均有改善作用。
枸杞对脂质代谢或抗脂肪肝的作用,主要是由于其中所含的甜菜碱所引起,后者在体内起甲基供应体的作用。
2.拟胆碱样作用
枸杞的水提取物静脉注射,可引起兔血压降低,呼吸兴奋;阿托品或切断迷走神经可抑制此反应。
它还能抑制离体兔心耳、兴奋离体肠管(在离体豚鼠小肠上,8毫克≌组胺1微克,其作用可被苯海拉明或阿托品所阻断)、收缩兔耳血管等。
甜菜碱无此作用,对兔耳血管则为扩张作用。
甲醇、丙酮、乙酸乙酯等提取物亦有轻度降压作用。
故枸杞的上述作用为甜菜碱以外的成分所引起。
副作用
枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用,但也不是所有的人都适合服用的。
由于它温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃
最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。
而且,一定要长期坚持,每天吃一点,才能见效。
不是所有的人都适合服用的。
由于它温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
1.由于枸杞温热身体的效果相当强,患有高血压、性情太过急躁的人,或平日大量摄取肉类导致面泛红光的最好不要食用.2.枸杞子可滋补肝肾,但肝肾不虚也就没有必要服.3.它毕竟是药品,药品治疗疾病是靠其偏性,也就是我们常说的药性。
补阴药也为虚证而设,凡身体健康无虚证者,不宜应用,邪实而正气不虚者,不宜乱用补虚药,以防“闭门留寇”。
4.虚寒的人服用会有滑脱泄泻之弊,有内热未清慎用.5.有的人枸杞子吃太多造成眼睛红红胀胀不舒服,视力模糊。
所以说,枸杞子不可常吃,是药三分毒。
红枣与枸杞子的功效与副作用
作用:
1.增强人体免疫力大枣含有大量的糖类物质,主要为葡萄糖,也含有果糖、蔗糖,以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素,具有较强的补养作用,能提高人体免疫功能,增强抗病能力。
2.增强肌力,增加体重实验小鼠每日灌服大枣煎剂,共3周,体重的增加较对照组明显升高,并且在游泳试验中,其游泳时间较对照组明显延长,这表明大枣有增强肌力和增加体重的作用。
3.保护肝脏有实验证实,对四氯化碳肝损伤的家兔,每日喂给大枣煎剂共1周,结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加,表明大枣有保肝作用。
4.抗过敏大枣乙醇提取物对特异反应性疾病,能抑制抗体的产生,对小鼠反应性抗体也有抑制作用,提示大枣具有抗变态反应作用。
5.镇静安神大枣中所含有黄酮--双-葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用,其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用,即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用,故大枣具有安神、镇静之功。
6.抗癌,抗突变大枣含多种三该类化合物,其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性,对肉瘤S-180有抑制作用。
枣中所含的营养素,能够增强人体免疫功能,对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果
营养分析
1.枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞:
药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;
2.经常食用鲜枣的人很少患胆结石,这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少;
3.枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用,中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的;
4.对病后体虚的人也有良好的滋补作用;
5.枣所含的芦丁,是一种使血管软化,从而使血压降低的物质,对高血压病有防治功效;
6.枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
注意
中医将红枣归于补气药类,称其性味甘平,有润心肺、止咳、补五脏、治虚损的功效,于胃肠道功能不佳的蠕动力弱及消化吸收功能差时,就很适合常吃红枣以改善肠胃不佳功能而增益体力。
唯用于肠胃较易胀满者,则应加些生姜同煮,才不会助长胀气。
红枣和黑枣两者成份,功效类同,但黑枣有加强补血的效果
北京中医药大学中药学院临床中药系的专家指出,红枣,味甘性温,主要功能为补中益气、养血安神,临床主要用于脾胃气虚、血虚萎黄、血虚失眠多梦等症的治疗。
如常喝红枣水对于经血过多而引起贫血的女性可起到改善面色苍白和手脚冰冷的补益功效。
因此,生活中常常受到女性朋友的青睐。
但是,专家同时指出,选用红枣进补也并非适宜所有的女性朋友。
如在月经期间,一些女性常会出现眼肿或脚肿的现象,其实这是湿重的表现,这类人群就不适合服食红枣。
这是因为,红枣味甜,多吃容易生痰生湿导致水湿积于体内,而加重水肿症状。
同时,有以服用红枣进补而又属于体质燥热的女性,也不适合在经期服食,因为这极大可能会引起经血过多而伤害身体健康。
红枣虽是进补佳品,但过量进食却有害。
由于生鲜红枣进食过多,易产生腹泻并将伤害“脾”,因此,由于外感风热而引起的感冒、发烧者及腹胀气滞者,均属于忌服人群。
此外,由于红枣糖分丰富,尤其是制成零食的红枣,就不适合糖尿病患者进补,以免血糖增高,促使病情恶化。
其实,除了饮用禁忌,吃法也当有所讲究:
水煮吃是明智之举,因为这样既不会改变进补的药效,也可避免生吃所引起的腹泻。
相关人群
一般人群均可食用
1.中老年人、青少年、女性尤宜食用;
2.有宿疾者应慎食,脾胃虚寒者不宜多吃,牙病患者不宜食用枣,便秘患者应慎食。
食物相克:
枣忌与海鲜同食。
制作指导:
1.枣皮中含有丰富的营养素,炖汤时应连皮一起烹调;
2.红枣配鲜芹菜根同煎服,对降低血脂胆固醇有一定效果
功效:
1.健脾益胃:
脾胃虚弱,腹泻,倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与党参,白术共用,能补中益气,健脾胃,达到增加食欲,止泻的功效;红枣和生姜,半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀,呕吐等症状.
2.补气养血:
红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体,滋润气血.台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣,黄耆,枸杞,能提升身体的元气,增强免疫力.
3.养血安神:
女性躁郁症,哭泣不安,心神不宁等,用红枣和甘草,小麦同用〈甘麦大枣汤〉,可起到养血安神,舒肝解郁的功效.
4.缓和药性:
红枣常被用於药性剧烈的药方中,以减少烈性药的副作用,并保护正气.如:
「十枣汤」中,用大枣缓解甘遂,大戟,芜花等泻药的毒性,保护脾胃不受伤害.
红枣是补气养血的圣品,同时又物美价廉,民众无需h买坊间昂贵的补品,善用红枣即可达到养生保健的功效.
茄科枸杞属落叶灌木。
果实称枸杞子,根皮称地骨皮,均可入药。
嫩茎、叶作蔬菜。
《本草纲目》称枸杞“棘如枸之刺,茎如杞之条,故兼名之”。
中国各地均有分布,多为野生。
同属植物宁夏枸杞多为栽培,果实称西枸杞或甘枸杞,供药用,主产于宁夏、甘肃,是中国著名特产。
株高150~200厘米,枝条细长,先端通常弯曲,具短刺。
叶互生或数片丛生,卵状披针形。
花1~2朵簇生,花冠淡紫色或紫色。
浆果椭圆形或卵圆形,成熟时呈红色。
种子扁肾形。
适应性强。
以种子繁殖育苗移栽为主。
播种前先催芽,待种子有30%露白时,再拌以湿土灰播种。
春播在3月下旬至5月上旬,夏播在6~7月。
条播行距40厘米。
每亩用种量0.25千克左右。
第2年春季或秋季按株行距200~250厘米开穴栽植。
萌蘖和发枝力强,幼树需整形使其形成良好的树冠结构。
成年树需修剪,以利通风透光。
病虫害有黑果病、灰斑病、负泥虫等。
当年定植,秋季结果。
在宁夏,多于夏秋果实呈深红色或橘红色、柔软有浆汁、果蒂较松时分批采收,摊晾。
采下两天之内切忌强光曝晒和翻动,晾至皮皱后再晒至外皮干硬。
枸杞、宁夏枸杞果实有降低血糖、抗脂肪肝作用,并能抗动脉粥样硬化。
用作中药时功能滋补肝肾、益精明目。
主治目眩昏暗、多泪、肾虚腰酸等症。
根皮有降压、退热、抑菌作用,功能清热凉血、退虚热,主治虚劳发热、尿血等症。
已知枸杞果实含甜菜碱、玉米黄质素、酸浆红色素及脂肪油等;根皮含甜菜碱、谷甾醇及维生素B1。
宁夏枸杞果实亦含甜菜碱、酸浆红色素等。
枸杞的奇妙功用
感冒、发炎、腹泻的人最好别吃
很多人喜欢用枸杞泡水、泡酒或煲汤,但枸杞到底具有那些营养价值和药用功效,在食用上有什么禁忌呢?
中医很早就有“枸杞养生”的说法,认为常吃枸杞能“坚筋骨、轻身不老、耐寒暑”。
所以,它常常被当作滋补调养和抗衰老的良药。
枸杞的性味甘平,中医认为,它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。
对于现代人来说,枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。
此外,枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平,对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。
据临床医学验证,枸杞还能治疗慢性肾衰竭。
常吃枸杞可以美容,这点很多人都不知道。
这是因为,枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力,另外,还能起到美白作用。
枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用,但也不是所有的人都适合服用的。
由于它温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。
而且,一定要长期坚持,每天吃一点,才能见效。
任何滋补品都不要过量食用,枸杞也不例外。
一般来说,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适;如果想起到治疗的效果,每天最好吃30克左右。
现在,很多关于枸杞毒性的动物实验证明,枸杞是非常安全的食物,里面不含任何毒素,可以长期食用。
中医很早就有“枸杞养生”的说法,很多人在生活中也喜欢用它泡水、煲汤或煮粥。
从食用方法上来说,直接嚼着吃更有利于发挥枸杞的保健效果。
常吃枸杞能“坚筋骨、耐寒暑”。
现代研究也表明,它具有增强免疫力、延缓衰老、抗癌等作用,常被当作滋补调养的食物。
除了这些保健效果外,枸杞的药用价值主要体现在对糖尿病、脂肪肝、男性不育、肥胖症、老人夜间口干症、慢性萎缩性胃炎等疾病的辅助治疗上。
另外,枸杞可以提高皮肤吸收养分的能力,常吃能起到美白作用。
但是,用枸杞泡水或煲汤时,其中的药效并不能完全发挥出来。
由于受水温、浸泡时间等因素的影响,枸杞中只有部分药用成分能释放到水或汤中。
直接用嘴嚼,对枸杞中营养成分的吸收会更加充分。
但嚼枸杞时要注意,在吃的数量上最好减半,否则容易滋补过度。
一般来说,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适;如果想起到治疗的效果,每天可以吃30克左右。
挑枸杞时要选那些粒大、色红、肉厚、质地柔润、味甜不苦、嚼之粘牙,并可将唾液染成红黄色的,这样的枸杞质量最好。
枸杞虽然有很好的滋补和治疗作用,但也不是所有人都适合服用。
,体质虚弱、抵抗力差的人平时应该多吃点枸杞,但枸杞温热身体的效果相当强,因此,正在
红枣可健脾胃,枸杞能固肾,玫瑰能排毒,并且禀承了中医的带下带补原则,对你的身体有好处,也不会造成便秘的。
如果你气虚和血虚的话,可以买红参,每天切一小片放在杯子里泡来喝,等不喝后,就把参拿来嚼服。
中医里所说的,血虚用阿胶补,气虚用参来补就是这个道理,再加上气能生血,所以是大有益处。
但是要记得,红参会上火,所以自己要掌握分寸,或者等个两三天就泡些菊花来喝。
这些可以一起泡的,不碍事。
一颗红枣,几粒枸杞,两朵玫瑰,一小片红参,两三朵杭菊。
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