酒吧工程部规章制度doc.docx
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酒吧工程部规章制度doc.docx
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酒吧工程部规章制度doc
酒吧工程部规章制度4
酒吧工程部规章制度
【篇一:
酒吧工程部工作程序及规范】
酒吧工程部工作程序及规范
一、工程部主管岗位职责
(1)每天营业之前安排员工检查空调等电动设备是否正常。
(2)制定岗位规范、岗位责任、操作规范、设备检修和保养制度。
(3)制作工程各类报表(如水费月报、电费月报、耗材月报、维修保养月报)并上报总办和财务部。
掌握能耗规律,提出公司节能节源意见和措施。
(4)制定本部工作计划、重大维修保养计划、备件购进计划,各类施工计划,并认真负责实施。
(5)配合策划部、节目部搞好各类装饰布置。
(6)编制培训计划,定期对下属人员进行强弱电、设施设备技能培训,提高其技术水平。
(7)带领本部人员对公司的装饰设备、电梯、空调、家具家私、装饰灯具、地板、卫具等进行三级维修、保养和安全预防工作。
(8)认真做好技术档案、电器类维修保养合同管理工作,督导下属做好设备维修、故障处理,零部件更换记录,每月整理归档。
(9)遵守公司各项规章制度,认真完成上级交办的其他事务。
二、电工工作岗位职责
(1)负责线路、水路的安装维修与保护。
(2)负责电器的安装,维修保养与清洁。
(3)负责电子设备(如电视、对讲机、电话系统、监控系统等)的安装、调试、维修、保养工作。
(4)负责下水管道疏通、沙发、家具、办公设备的安装、维修与保养。
(5)负责灯具的检视、更换与维护。
(6)负责家私柜的制作与安装。
(7)负责空调、电梯的现场操作与故障处理。
(8)负责电气设备的检修与维护。
(9)负责宿舍相关设备的安装、维修、保养。
(10)协助策划部、节目部搞好策划布置。
(11)负责动力设备的维护、检测、记录、保养。
(12)负责pa部之设备维修。
(13)严格执行灯光管理制度,当班时,如发生故障,要协助工程
主管排除故障。
三、工程部人员工作程序及规范
白班人员
1、每天例行检查全场常用设施包括、大厅、厅房、大堂照明设备、
家私、卫生设施、供排水、通风系统等基础设施。
2、认真逐次完成值班记录检修项目
3、定期清理电房、机房、物料室。
4、不得离岗,随时准备应接抢修,保养任务。
5、配合晚班人员做好交接班工作。
晚班人员
1、上班时主动巡视全场动力,配电设施运作情况,包括:
空调主
机主配电柜、动力控制部分、电热设备、分电箱配电开关等主要设
施并做好工作记录。
2、按照上班流程时间做好动力,照明设备开关工作。
3、营业期间发生故障及时到位应急抢修,不得影响营业。
4、在正常营业期间对无法施行检修项目必须如实做好次日待修记录。
5、白班人员例行检查常用设备包括:
大堂、照明、装饰、茶机、凳子等
大厅、照明、装饰、空调出风口铁栅、沙发、凳子、茶几等
厅房、照明、装饰灯、电话机、排气扇、电视机、沙发、门、门锁、音箱架等
洗手间(酒吧):
水龙头、冲水阀、排气扇、门锁、门、门插锁等。
四、工程部设备安全检查制度
为了保障设备的正常运行和人身安全,每年定期安排设备的安全检查,并填写检查表。
(1)每一个季度对俱乐部(会所)内的客房设备进行全面检查,包括:
床头箱及接线盒,门铃、灯具,衣柜及其开关,房间插头,插座。
(2)厨房环境较差,潮湿、高温灰尘大,因此对厨房电器设备应特
别检查,每半年进行一次安全检查,包括:
开关、插座、设备的接
线是否牢固,接零保护线是否可靠,线路是否完整。
(3)每一个季度与各部门协调,对ktv包房和演艺disco大厅,进行安全检查;包括:
灯光、电器、线路、桌椅等进行全面检查维修。
五、工程部值班制度
(1)值班人员必须坚守岗位,不得擅自离岗,按规定定期巡视设备
运行情况,如离开值班室去巡查和抄表应知会同值人员;
(2)密切注意设备运行状态,做到腿勤、眼尖、耳灵、手快、脑活,及时发现和处理隐患;
(3)值班人员接到维修报告时,应及时通知有关人员前往修理;(4)发现设备故障,当班人员无法处理时,应报告上级人员组织处理;
(5)霄夜时间是值班的薄弱环节,所有运行值班机房都应有人值班;(6)值班人员因特殊情况需要调班时,必须事前报请工程主管同意。
六、电梯安全操作规程
(1)电梯因检查或保养而停梯时,必须确认桥厢内无乘客后,方可
停梯。
(2)在维修保养施工中,必须注意工作的协调和配合,有人协同工
作时,行梯、停梯前必须扬声,得到对立应答后方可操作;
(3)在轿厢顶做检修。
保养工作时,除了判别故障和调试需要外,
禁止快车行。
(4)下井作业时,禁止关闭厅门,厅门必须放置告示牌,防止无关
人员靠近。
(5)对电梯厅门进行保养作业时,应用工具垫住门脚,严禁取挂
重锤方式,以免造成事故;
(6)维修保养工作结束时,必须认真清理现场,清点工具和物品,
切忌遗留。
(7)电梯机房、井道因工作需要动火时,必须尊守夜场动火规定,
办好动火证,指定专人操作和监控,事后清理火种。
七、工程部维修人员工作要求
(1)工程维修人员(指当值工程部员工)同其他服务员一样,上班
前必须由上级检查仪容仪表。
(2)每日上班营业前,除正常处理维修单外,还必须进行计划性保养、检查管理工作,以确保一切设备运行正常。
(3)在营业时,随时准备好工具、材料,在接到报修电话或对讲机
呼叫时,应立即赶到现场,首先向报告人问清故障原因及现象等。
(4)在工作中,对讲机或通讯工具调整为最佳状态。
如未在处理问题,应在值班室待令。
(5)如要进入客人房间,一定要有礼貌地先敲门,严禁莽撞进入,
注重自己的仪容仪表,工牌一定戴好。
(6)进入后应向客人面带热情笑容地打招呼,说明来意,必要时须
征求客人同意,再处理所报之问题。
(7)在处理时,不得坐凳椅等,不得在未经客人同意前移动客人的
任何物品。
(8)在处理问题时,不得与当场员工谈天说地,不得影响客人消费。
(9)维修好后,必须进行当场调试,并礼貌地征询客人的意见,同
服务员做好整理清场后方可离去。
(10)认真做好消耗材料登记。
并对更换物件进行回收管理。
认真
写好有一定影响的事故报告。
八、工程部个人与环境卫生管理规定
(1)每天上班工服必须整齐,正确佩戴名牌;
(2)值班室每天必须派人进行卫生打理,一切维修部件、器材、工具、档案、待处理维修单、已处理维修单等必须摆列整齐有序。
部件、器材、配件等应分类标名摆放。
(3)值班室、机房、中央空调房等空内、地面不得有积水、污垢和
杂物。
(4)在机房、中央空调等非吸烟区,不得吸烟,扔烟头、玩火等,
不得放置酒精等易然易爆物品
(5)机房里,要保持机房和设备卫生,每天工作完后立即做好现场
清洁,不得有漏油、漏水、漏气和尘等,每周应对整个机房和设备
作一次大清扫。
(6)交班时,如上班所规定的环境卫生没打理好可当面提出或向上
报告。
九、工程部安全及防火管理规定
(1)根据电工操作规定电工、冷气工、电梯工、电气电焊工、家电
维修工、dj维修工等应有合格的上岗证才可上岗。
(2)各岗位人员必须严守岗位,除负责设备安全运行外,必须对所
属一切设备进行安全检查,工程部主管必须时刻督导并检查。
(3)除上级和检查工作外,未经工程部门允许,禁止员工进入电房、机房、配电房、水泵房等地方。
(4)严格禁止一切入员把火种和易燃易爆物品携入机房、油库等易
然的地方。
在工程各设备房间应挂立“严禁吸烟”等相关标志图;(5)工程各设备房是不得任意配制钥匙。
(6)工程部一切工具、材料、配件、器具等,应严格控制管理,做
到进出有账可查。
(7)维修工作时,若需使用易燃材料或动火作业(如电焊)时,施
工前应尽可能排除易燃物品的设立防火措施,完工后要认真检查,
确认无火种后才可离开。
(8)不准随意挪动消防设施,发现消防设施损坏等情况要立即处理
和报告保安部。
(9)一旦发生火灾,工程部要确保供水或供电或停电关闸,要保证
消防水泵压力和排烟风机正常运行。
并按自身消防规定进行救火。
十、工程部工程维修一般程序
(1)由部门主管或以上级别人员落工程维修单,《维修单》一式三联;
(2)落单时须写明“待修事项,落单部门、落单人签名、日期、时间”,直接交给工程部;
(3)工程部接单时,写上“接单签名、日期、时间”,按单工作,完
成任务后,交由落单人在“验收签名”项签名,写上“时间、日期”,
一联工程部自留,一联落单部门,一联交财务部核对维修单予以报
销维修费;
(4)工程部主管每天巡查各区域,发现需维修事项,立即填维修单
交一份给行政经理以上签名,方可生效;
(5)重大维修须由副总以上才可落单;
(6)由于某种特殊原因维修部完成不了任务的,在红单上注明原因,并通知副总经理或总
经理,如不能处理,提交给董事局。
【篇二:
酒吧运营规章制度大全】
酒吧运营规章制度大全
《总则》
《保安部各岗位职责》
《保洁部管理制度》
《厨部规章制度》
《工程部规章制度》
《迎宾部岗位职责》
《酒吧部规章制度》
《奖惩制度》
《消防安全管理制度》
《宿舍管理制度》
《经理、主管、服务员岗位职责和工作流程》
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