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《恰到好处的生活之味》读书笔记
读《恰到好处的生活之味》有感
这本书的作者是冲幸子,她是是日本生活评论家和生活随笔作家,而且她曾在德国、英国、荷兰学习过生活市场营销。
作为一名拥有全球化视角的生活设计师,冲幸子活跃于电视、杂志、演讲等领域,被称为“扫除之神”。
作者认为,人生有山、有谷,也有清泉。
或许,我们有时候会犯些小迷糊,或许有时候活力十足,但不管怎样都应该心怀梦想,笑对人生。
这本《恰到好处的生活之味》就是要帮助我们找到享受人生的方式。
人生就像由幸福、痛苦、悲伤等不同的丝线编织而成的一块布,读过之后让人感到很舒服。
如果你付出时间去实践,你的生活会变得炫目多彩,如何让我们的人生像童话故事一样幸福呢?
在书中,冲幸子为我们介绍了许多种生活方式,这些生活方式能够增强人们的幸福感
第1种生活方式:
找到属于自己的生活节奏
努力工作是件好事儿,但为了保持活力,我们偶尔也需要放松一下心情,让自己缓一口气休息一下。
所以,冲幸子告诉我们,要找到自己的生活节奏,做到张弛有度。
冲幸子本人并不喜欢做家务,但却做了28年,而且做得非常好。
她会想出各种各样的方法,让做家务这件事显得更有趣。
例如,她会把做各种家务所花费的时间统一计算出来,如擦桌子需要多久,用吸尘器打扫需要多久。
这些时间计算出来之后,冲幸子发现,她在做全部家务劳动上所花费的时间,比自己预想的要少得多。
这么一来,做家务也就不那么麻烦了。
于是,好奇心旺盛的冲幸子开始了一个“快乐的生活游戏”,她会对自己日常生活中所有的活动过程进行计时,从打扫卫生到洗衣、做饭、购物、读书,甚至就连上厕所也包括在内。
冲幸子说:
“自从开始这个游戏后,我就像发现了新大陆一样,根本停不下来,每天都乐此不疲。
”每个人的生活节奏和行动所需的时间都不同,关键是找到属于自己的“生活节奏”。
只有这样,一个人才能有条不紊、行之有效地利用时间,让生活变得充满韵律。
第2种生活方式:
平衡好身心
平衡身心,就是让我们保持身体与心灵之间的平衡。
比如,当一个人感到工作很累,到了自己的疲惫期的时候,就需要转移一下注意力,做一些别的事情。
可以起来运动运动,或者是出去走一走,散个步。
平衡身心能够帮助我们平复焦躁的心情,抛却不必要的烦恼。
所以,当你感到疲惫的时候,停下来,别勉强自己。
只有在身体和心灵之间找到平衡,才能真正地获得健康。
第3种生活方式:
做好不喜欢的事
人类的最不可思议之处在于,能够克服困难,把不喜欢的事做好。
冲幸子虽然创建了一个家政公司,但事实上,她并不喜欢打扫。
就连她自己都认为,我是一个“懒惰的家伙”。
但是,正因为懒惰,冲幸子才绞尽脑汁地想出了各种点子,把家务做得又快又好。
最终,她最不喜欢做的事情,成了她终身的事业。
也正是因为她把不喜欢打扫这件事情给解决掉了,她才不会因为打扫而再次陷入焦虑之中。
第4种生活方式:
三思而后行
我们做任何事情,都应该先思考、后行动,因为思考能让我们的工作变得更有效率,从而养成好的习惯。
冲幸子在打扫家务的过程中,会把现在做的家务和接下来要做的家务联系起来。
比如,她一般会在吃完晚饭收拾碗筷的时候,思考明天早晨做家务的顺序,并且提前做好准备。
这样,就会为第二天早晨做家务节省出大量的时间。
用冲幸子的话说就是:
“今天所做的家务,都是为明天更舒适的生活所做的准备。
”
第5种生活方式:
心中藏有梦想
不管梦想是大还是小,无论何时我们都应该心怀梦想。
冲幸子就一直怀着“成功创业”的梦想。
在公司刚成立的时候,她一边尽心尽力地在客户家里擦玻璃,一边为员工们描绘“总有一天我要带你们在五星级酒店里吃大餐”的美好愿景,最终,她成功了。
其实,梦想最大的价值,不在于是否能够实现,而在于它能给人以希望,给人以奋发的动力,这才是最重要的。
第6种生活方式:
音乐的魅力
音乐可以帮助人们放松心情,提高工作效率。
每当作者想要集中精力做某件事情,但是又意志消沉的时候,她就会给自己放一段好听的音乐。
比如,当她需要一口气把整个房间都打扫完的时候,她就会播放充满节奏感的曲子,或者速度很快的爵士乐,这样她就能干劲儿十足了。
第7种生活方式:
知听善问
知听善问,就是懂得倾听,善于提问。
一些媒体曾经给冲幸子发送咨询邮件,向她询问一些只要把书认认真真地看完或者稍微查一下资料就能够搞清楚的问题。
这些人似乎并不在乎冲幸子在做什么,他们只是想省出自己的时间,快速得到答案。
这就是不能知听善问。
冲幸子说:
“无论一个人的年纪大小,只有懂得倾听、善于提问,才能够让对方说出真心话。
”
第8种生活方式:
懂的问候
问候,能够让我们转换心情,让自己的身体和心灵都充满活力地去迎接象征着希望的明天。
冲幸子每天早晨起床的时候,一定会大声地说一句“早上好”。
同样,每天晚上睡觉之前,她也会说“晚安”。
不管身边是否有人,她都会这么做。
冲幸子认为,这样的问候是必不可少的,它能够帮助自己调节心情。
第9种生活方式:
寻找一些小乐趣
人需要有一些小小的乐趣,比如上街闲逛,或者是去一直不敢去的蛋糕店,吃一个满是生奶油的夏威夷红豆蛋糕。
诸如此类的事情,就能够成为一个小小的乐趣。
也就是说,找到那些被自己压抑了欲望,而一直没能去做的事情,然后逐个做一遍,在这个过程中,小小的乐趣也就产生了。
小小的乐趣,能让一个人生活得充实、乐观,不会觉得生活无聊。
第10种生活方式:
要明白凡事都有好坏两面
一个人如果能够认清事物的两面,就不会太抱怨生活。
不管任何事情,都会有好的一面和坏的一面。
举个例子,每天都要上班的人,如果工作太忙,人际关系太复杂,就会产生“哎呀,真想天天在家待着,每天只要做家务就好了”的想法。
而每天都在家的专职主妇,或许会感觉“每天都做同样的事情,实在是太无聊了。
”于是,她们想要“走出家门做点有意义的事情。
”
其实,在外工作虽然可以获得成就感,但同时也会因为身体和心灵上的烦恼而经常感到疲惫不堪。
认为“别人的东西比自己的好”是人类的通病。
人们常常是这样,越是自己没有的东西,就越是想要。
事实上,任何事情都有正反两面,只有认识到这一点,才能够真正做到“别人是别人,自己是自己”,不受任何干扰地过“属于自己的生活”。
第11种生活方式:
出门旅行
旅行能够让我们从日常生活中脱离出来,让身体和心灵都在与平时完全不同的空气和景色中得到治愈。
本书作者一有时间就会出门旅行。
比如,工作结束得比较早,她就会来一趟只有几个小时的短途旅行;在休息日,她又会来一趟一日往返的悠闲旅行。
关于旅行,冲幸子告诉我们,要让旅行像生活一样,而不是为了逛景点,买衣服和包。
深度的旅行,可以让我们很快融入到当地的生活中,渐渐忘记自己是一名游客,获得一种心灵的归属感。
第12种生活方式:
不完整的圆
“不完整的圆”就是想告诉我们,别把生活想象得那么完美,有缺憾才是真正的完美。
在冲幸子的家乡,有这样一个习俗:
木匠师傅在建造房屋的时候,都会有意留下一处未完工的地方。
冲幸子的爸爸告诉她,如果家修建得太完美,是要倒霉运的。
正因为家是不完美的,大家才会努力齐心协力,努力来生活,让家里更完美。
不完整的圆,就是要让人们保持谦虚和努力的态度。
第13种生活方式:
俭以养德
勤俭是一种美德。
没有人能够预知明天会发生什么,所以,如果我们养成勤俭持家的好习惯,就算收入变成现在的几分之一,甚至几乎没有收入,我们也一样能够正常地生活下去。
在日常的生活中,我们要注意节约水电,离开房间的时候一定要随手关灯,使用自来水的时候,不要把水龙头开得太大。
本书作者冲幸子说,“这样做,并不是因为交不起水电费,而是因为没有必要浪费。
”
第14种生活方式:
重视睡眠
睡眠很重要,一个人如果不能保证充足的睡眠,就难以集中精力,工作和做家务的时候就会变得动作迟缓,效率低下。
对于孩子来说,缺少睡眠会影响他们的身体健康。
所以,我们一定要重视睡眠。
第15种生活方式:
适时“重置”
重置,就是让自己归零,重新开始。
冲幸子说,人们一旦习惯了某事,行动模式固化了之后,做起事来虽然更加得心应手了,但却会失去新鲜感。
懈怠之情慢慢滋生,人就会缺乏进取的动力,更不会有新的发现。
这个时候,重置可以让人们换一条路走,重新开始寻找和发现。
冲幸子就是这样一路走来的,她会适时地进行自我重置,从而发现身边那些没有发现过的、美好的创意和方法。
第16种生活方式:
像风一样
风,自有其特点。
风不受周围的影响,仅凭自己的力量开拓自己的道路。
风,总是随心所欲地踏上旅途。
风无欲无求,只是自由地诉说着自己的情愫。
所有类型的风里面,微风最美,能给人带去好心情。
人们对微风的私语总是充满迷恋、憧憬,为之流泪、为之动容。
人就应该像风一样,不与他人相比、不与他人相争,不愤怒、不羡慕、不嫉妒。
第17种生活方式:
注重仪表
一个人应该注重仪表。
比如,一个注重仪表的女性,她说话的方式,走路的姿态,莞尔一笑的神情,处处都能散发出高雅成熟的魅力。
这样的女性,走到哪里都是一幅画。
同时,想要成为一个注重仪表的人,不仅需要注意穿着,神态举止也同样非常重要。
选择服饰的品味,吃苹果的动作,喝红酒的姿势,西餐刀叉的用法,拿放筷子的方式,总之,优雅的仪态和举止,可以通过这些日常生活中的小细节表现出来。
冲幸子每天都会量体重,为的就是出门的时候,不管穿什么衣服,都不会显得太臃肿。
这样能给人一种健康、积极向上的精神面貌,让人看了十分舒服。
只要认认真真、充满热情地生活下去,每个人都能成为自己人生故事的主人公,我们的人生也都能像童话一样幸福。
当然了,除了拥有童话般的幸福外,我们的生活也可以像画作一样美丽。
我们该如何让生活变得更加美丽呢?
作者在书中介绍了一些方法:
第一:
让房间充满自然清香的味道
整洁朴素的房间,没有任何异味儿,让人感到舒服,这才是一个家。
想要让家里保持整洁干净,就需要经常通风换气。
作者冲幸子每天早上起来之后,第一件事就是打开窗户,给房间通风换气来开始新的一天。
冲幸子以前还养过一只非常粘人的拉布拉多犬,它的毛非常多。
尽管很麻烦,但冲幸子每天都会仔细地为它洗澡、梳理毛发,所以它的身上总是非常干净,家里也没有一点异味。
作者还提醒我们,在打扫完房间之后,少量地使用一些柑橘类味道的空气清新剂,也可以使房间里的空气变得更加清新。
第二:
保持房间的宽敞
冲幸子在德国学习时,发现德国人有个生活习惯,即便是很小的房间,也要保持宽敞。
为了让自己住得更加舒适,他们会在小小的露台上一边晒太阳,一边品尝美味的咖啡或红酒。
作者回国之后,也像德国人那样弄了一个小小的露台。
只要打开通往露台的玻璃门,就会使整个房间都产生出延伸到户外的开放感,原本狭小的房间也变得宽敞起来。
第三:
让鲜花进入生活
鲜花是有生命的、会呼吸的,哪怕房间里只有一朵盛开的鲜花,也能够让整个房间里的空气发生彻底的改变。
冲幸子受母亲的影响,非常喜欢花,哪怕再忙、再没有时间,她的身边也必须有鲜花陪伴。
可以说,花能给家里增色不少,而一个舒适的房间又能够使人心情平静。
同时,鲜花需要精心地照顾,养成照顾花的习惯,也就养成了认真对待生活的习惯,这样才能享受真正意义的“心灵的奢华”。
第四:
在家里摆上美丽又美味的水果
水果既可以吃,也可以做装饰品。
我们可以将五彩缤纷的水果装在果篮或果盘里,摆在厨房和餐桌上,让它成为一件漂亮的装饰品。
当然,我们还可以随时品尝水果的美味。
第五:
恰到好处的精致生活
梦想有大小,但是没有上限。
房间却不同,房间的空间是有限的。
所以,我们必须考虑到收纳空间的实际情况,保证自己的东西都能够放进有限的空间。
这就需要我们把物品的总量保持在一个固定的水平上。
这里有一个标准:
家里全部物品的六成到七成都必须能够被收纳起来。
只有这样,家里才不会堆满杂物,才能腾出空间,让空气自然流通。
第六:
在家里摆放一盏台灯
一盏摆放得恰到好处的台灯,能够增强房间的纵深感,让房间显得更加宽敞,而且台灯柔和的灯光还能起到舒缓身心的效果。
冲幸子说,“只要一盏灯,就能够完全改变房间给人的感觉。
”
在冲幸子的家中,明亮的荧光灯被安置在储藏室和衣柜等对亮度有较高要求的空间。
而像台灯之类的白炽灯,因为会散发出温暖柔和的光芒,所以一般会被安置在诸如房间角落的桌子上等地方,为家人在读书或听音乐时营造出轻松休闲的氛围。
第七:
学会“聪明的偷懒”
冲幸子说,她非常不愿意做家务,因为扫除很麻烦。
但是,她又不能真的撒手不管,于是她学会了“聪明的偷懒”。
举个例子,冲幸子非常喜欢料理。
但是,制作料理比较麻烦,需要花费很长的时间。
不仅如此,料理的盘子清理起来也十分麻烦。
于是,她买了洗碗机,这样她就可以在洗碗机洗碗的时候,做一些别的事情。
合理地安排时间,是构筑舒适生活基础的必不可少的一环。
第八:
节约用水
水是非常宝贵的资源,所以我们要掌握节约用水的智慧。
如今,在许多地方,人们只要拧开水龙头,自来水就会源源不断地流出来,因此人们很容易忘记“节约用水的重要性”。
冲幸子告诉我们,在过去,日本饮用水的获取并不像现在这么方便。
那时候人们用的是河水与山泉水,再后来人们挖井取水,直到现在,发达的自来水管道遍布了全国各地,人们才能一拧开水龙头,就获得源源不断的水资源。
事实上,全世界还有许多国家和地区无法轻而易举地获取水源,比如非洲大陆。
因此,我们必须牢记节约用水的重要性,养成节约用水的好习惯。
第九:
学会打扫卫生的方法
如今,科技飞速发展,由此也诞生了许多方便的工具。
扫除的工具从扫帚升级到了吸尘器,然后又变成了扫地机器人。
冲幸子说:
“虽然这些工具也能够轻松地擦除灰尘,但是归根结底只有人类的双手才是最好用的工具。
”在这里,冲幸子给我们介绍了打扫卫生的方法。
首先,用扫帚打扫犄角旮旯。
对于地面、墙壁、天花板以及房间的犄角旮旯而言,用普通的扫帚简单地清理一下反而更方便。
然后,用鸡毛掸子清理灰尘。
鸡毛掸子是古时候流传下来的,它虽然老旧,但是很好用。
鸡毛掸子可以轻而易举地将门缝、墙角以及家具的凹凸部分等抹布擦不到的地方的灰尘,都打扫得干干净净。
最后,用毛巾擦拭灰尘。
擦拭灰尘的时候,最好用清水或者温水沾湿毛巾,然后再把毛巾拧干。
将毛巾叠成八分之一的大小,最便于擦拭。
擦完一遍之后,可以将毛巾翻过来或者重新叠一遍,这样就可以不用重新沾水,一次擦完10平方米大的房间了。
冲幸子说:
“其实,毛巾是非常好用的扫除工具。
脏了可以用水清洗干净,反复使用,等用到破破烂烂无法继续使用的时候,由于毛巾是用天然材料制作而成的,所以就算直接扔掉,对坏境也没有任何影响。
”
第十:
新鲜的食材最好
食材刚买回来的时候是最新鲜的,食用新鲜的食材对身体健康来说十分必要。
要是我们能了解一些保鲜常识的话,就更便于吃到新鲜的食材了。
那么,冲幸子是如何保存食材的呢?
冲幸子告诉我们,许多食材是可以通过处理来保持它的新鲜度的。
比如,在初秋时节,市场上的秋刀鱼是最好的。
每次她都会毫不犹豫地买回来一大条,回到家之后,马上除去秋刀鱼的头和内脏,把剩余部分清洗干净,然后稍微撒上点盐,用保鲜膜包起来放进冰箱。
只要这样简单地处理一下,秋刀鱼就可以保存2-3天。
除此之外,有很多超市可以提供免费的处理生鲜的服务。
我们只需对售货员说“帮忙处理一下”就可以了,非常方便。
同样,蔬菜也有延长保鲜期的小技巧。
比如,黄瓜里的水分很容易流失,所以买回来的黄瓜,最好先用清水稍微浸泡一下,然后擦干水,把黄瓜用纸包起来装进保鲜袋,这样就可以保持新鲜了,这一招也适用于其他蔬菜。
将这些生活的小妙招一点点积累起来,我们的生活就能变得更加惬意。
第十一:
把盘子挂起来
现在大多数人的家里都会有许多盘子,它们不再是白色或者黑色,而是色彩斑斓的。
那么,我们可以把盘子挂起来,作为房间的装饰。
用的时候,也可以随手拿下来。
在这里,作者冲幸子特别提到了一款“圣诞盘子”。
因为圣诞盘子中间有一个小孔,所以,它可以很容易地被挂到墙上作为装饰。
同时,圣诞盘子还有升值的空间,尤其是丹麦皇家哥本哈根销售的圣诞典藏盘。
第十二:
更改布局
如果我们每天都看相同的东西,时间久了,就会觉得腻了。
家也是一样,时间久了,房间的气氛就会显得死气沉沉,缺乏活力。
冲幸子会经常改变家里的布局。
比如,把客厅墙上的装饰画左右交换一下位置,或者将沙发和椅子改变一下朝向。
更改布局会让家里焕然一新,让住在里面的人充满活力和干劲儿。
第十三:
用淘米水擦地板
淘米水可以用来擦地板,很多人可能不相信。
冲幸子每天晚上都会用淘米水擦厨房的地板。
十八年来,始终如一。
她们家的木质地板除了一些划痕之外,光亮如新。
同时,这也是生活中的一点小惊喜。
人们用惯了洗洁精,突然发现原来淘米水也有这么大的功效,实在是让人惊讶。
第十四:
窗边之美
作者告诉我们,所谓幸福的生活,就是认认真真地过好平凡的每一天。
在德国生活的时候,冲幸子发现德国人特别会享受生活。
他们会把自家的窗户擦得像水晶一样透明。
台灯的光亮和鲜艳的花朵,透过带有白色蕾丝边的窗帘缝隙向窗外展露出微笑。
所以,回国之后,冲幸子也模仿着做了一扇属于自己的落地窗。
有了这扇落地窗,冲幸子每天都能感受到窗边之美。
不仅如此,她的朋友也都很喜欢她家窗边的布局,大家都说,在这里生活,能给人带来无尽的活力。
第十五:
让鞋子休息
冲幸子告诉我们,鞋必须穿一天休息两天。
因为鞋是维持人类健康生活必不可少的物品之一,所以要好好珍惜。
鞋和人一样,是会呼吸的,如果每天都穿同一双鞋,很容易使鞋面积累灰尘和污渍,导致鞋子陷入“呼吸困难的状态”。
相反,只要让鞋子得到适当地“休息”,就可以将它的使用寿命延长4倍。
第十六:
不重装饰
不管是生活还是装扮,都是越简单越好。
因为简单不仅可以让人们的身心感到轻松舒畅,还可以激发内在的美。
比如,项链就不要戴得太过厚重。
在每年奥斯卡颁奖典礼上,那些被评论“朴素而高雅”的女星,除了有一对非常抢眼的耳环之外,脖子上几乎什么也不戴。
第十七:
减少餐具的数量
餐具其实不需要太多。
餐具数量变少之后,不仅清洗保养起来很容易,而且还可以每一餐都用质量好的,自己喜欢的餐具。
我们可以把经常使用的餐具放在方便取用的地方,同样形状的餐具要摞在一起。
每个人可以根据自己的生活经验,总结出来收纳餐具的方法,这也是生活的智慧。
第十八:
养成关注天气状况的好习惯
如果我们不关注天气的变化,有可能会给生活带来巨大的损失。
冲幸子在书中提到,不管是晴天、下雨还是刮风,我们都有办法对大自然的力量加以利用。
比如,阴雨天的空气湿度很高,所以窗户和换气扇上的顽固污渍会因为受潮而更容易被擦掉。
在晴天进行用水量比较大的扫除工作,可以借助太阳的力量让水分更快地蒸发掉。
夏天天气潮湿闷热,这时候做面包,面团发酵的速度特别快。
借助天气的力量做家务和扫除,能起到事半功倍的效果。
第十九:
牛奶和护肤
夏天我们到外面去玩儿,如果一不小心被晒伤了,该怎么办呢?
如果不小心被晒伤,可以用冰镇牛奶来处理伤口。
具体做法是这样的:
用一个棉球沾满刚从冰箱里拿出来的牛奶,然后敷在鼻子、手腕和肩膀等被晒伤的肌肤上,如果感觉棉球变热了,就把它再泡入冰镇牛奶中,等待棉球冷却后,重新敷到晒伤处即可。
冰镇牛奶不仅能够消除肌肤被晒伤后造成的灼热感,还能够使肌肤更加润滑。
因为牛奶里富含的维生素A能够滋润肌肤,而且钙能够使肌肤更加紧致。
书中介绍的这些生活方式,能让我们的生活像画作一样美丽,只需等待清新的微风送来美丽的季节,舒适的家就能够让居住在其中的人感到非常安心,仿佛被美好的时光所环绕。
有了美好的家,那么如何让我们的心灵像音乐一样优雅呢?
作者提出,只需要为每一天平凡的生活而欢喜、感动、感激就可以了。
在这里,冲幸子又告诉我们一些生活方式:
第一个生活方式:
散步时留意身边的花草
城市里生活的人,很容易对人工堆砌的建筑物感到厌烦。
如果我们在走路的时候,对路旁的野草和当季的鲜花多加留意,心里想着“今天又会邂逅怎样的美景呢”,那么我们每天的生活就会变得乐趣十足。
这样一来,我们的散步就有了其他的意义,仿佛不只是为了身体健康,还观察了周围花花草草的生长。
同时,我们还可以在图鉴上查查花草的名字,在散步的时候寻找它们,让生活充满乐趣。
第二个生活方式:
改变做家务的顺序和方法,激发自己的热情
和很多人一样,冲幸子也经常会因为“懒得动”而感到疲惫,不想做家务。
这个时候,她就会稍微改变一下做家务的顺序和方法,激发自己的热情。
比如,冲幸子厌烦了用吸尘器打扫卫生,她就会换个方式,直接用扫把打扫。
慢慢地,一层层地打扫,用这种缓慢的方式,来激发出自己打扫卫生的热情。
第三个生活方式:
多吃蔬菜
大自然对人类而言,既伟大又不可思议。
夏季的蔬菜能够使人们的身体感到凉爽,冬季的蔬菜则会给身体带来温暖。
冲幸子很喜欢吃蔬菜,特别是应季的蔬菜,这是她餐桌上必不可少的美味之一。
在这里,冲幸子告诉我们,生吃蔬菜会带走身体的热量,所以晚餐最好把蔬菜煮熟了再吃,早晨的话则可以直接吃西红柿、黄瓜和生菜等制成的沙拉,这样做既简单,也能唤醒沉睡的大脑,给新的一天注入新鲜的活力。
第四个生活方式:
常吃萝卜
萝卜全身都是宝,它既可以做一顿精致的大餐,也可以用来做一顿简单的料理。
比如,萝卜的叶子可以用盐腌制成咸菜,还可以用香油或者酱油加糖炒着吃。
其实,腌好的萝卜叶用水洗一下、切碎就可以吃,非常适合作为忙碌时的早餐的配菜。
炒萝卜叶很简单,就算是深夜时分也可以很快做好,是想要品尝红酒又没有下酒菜时的绝佳选择。
第五个生活方式是:
吃日本料理
日本料理会运用多种多样的应季食材,就连刀工都追求不破坏食材的口味和美感,把食材的原始味道完美地呈现出来。
制作日本料理的时候,人们会对不同食材进行加工,在加工的时候,还要根据食材的特征选择最适合的温度。
在这个过程中,人们付出的时间与经历,全都融入到了日本料理之中,让其展现出深邃的“美味”和朴素的“美感”。
冲幸子说,每当她在餐馆里品尝美味的日本料理时,都会联想到“自己每天在厨房里慌张的样子”,因此她会不由得自我反省:
“偶尔也应该花些时间,仔细地做一顿饭了。
”
第六个生活方式:
用我们喜欢的东西
大到一件家用电器,小到一个咖啡杯,只要是我们自己喜欢的,看着它心里就会感到舒服。
家中充满了自己喜欢的东西,我们会感到日子是充实的。
这些东西看似简单,却能改变我们的生活和品味。
所以,尽可能地用自己喜欢的东西。
在我们疲惫不堪的时候,一看到它们,那些辛劳仿佛会慢慢地减少,我们的心灵也会更加地放松。
第七个生活方式:
自己动手尝试
时代在改变,社会发展得也越来越快。
如今我们想要的东西,只要走进商店,便触手可及,但这种便捷的生活方式,却会让我们感到莫名的紧张和焦虑。
在这个时候,我们可以自己主动动手去尝试。
主动动手尝试,会让我们自己的内心变得平静、温和、充实。
比如,冲幸子会自己织毛衣或者做料理。
虽然做这些事情比较费时间,但是却能让她的身心得到舒展。
再比如,她会从店里买一些白色的纯棉衬衫,自己在上面缝一些蕾丝来点缀它们,让它们看起来更加可爱。
作者告诉我们,只要稍微动动手,就算是很便宜的衬衫也能够变成世界上独一无二的时装。
第八个生活方式:
学会把剩饭做精致
不浪费粮食是一种美德,有时候饭做得太多,应该如何处理剩饭呢?
冲幸子告诉我们,她每周都会制定一份食谱,但如果有时候饭做多了没吃完,第二天她就会把食谱改一下,继续吃前一天剩下的饭菜。
比如,她做的土豆炖肉,每次量都很多,一顿根本吃不完。
于是,第二天早晨,冲幸子会打一个鸡蛋,用剩下的土豆炖肉做一个超级煎蛋卷。
有时候,冲幸子会再切点青椒和菜放进去,虽然是剩饭,但只要用心,也能做出美味佳肴。
第九个生活方式:
控制住自己欲望
冲幸子说,人生有山也有谷,就算现在衣食无忧,但谁也不知道明天会变成什么样。
所以,我们要养成不论贫穷还是富有,对生活都不会产生任何影响的“认真仔细的生活习惯”。
这就需要我们控制好自己的欲望。
控制欲望,要求我们量入为出,也就是说,根据自己的实际情况,搞清楚什么地方值得投入,什么地方应该节俭,在生活中分清主次。
第十个生活方式:
重复利用物品
不浪费东西,重复利用也是一种简朴的美德,重复利用既非常环保,也会让我们的心灵豁然开朗起来。
冲幸子有一条牛仔裤,她穿了十年。
膝盖的部位已经被磨得很薄了,几乎要磨破了。
但是,这条裤子穿起来很舒服,所以她一直舍不得扔掉。
于是,她就用从其他牛仔裤上剪下来的
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