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减盐
减盐,为健康加分
上学期班主任给我们上了一节《减盐,为健康加分》的课,课上老师给我们发了一本《家庭减盐手册》,看了一次减盐科普宣传片,其中有一则减盐广告至今使我记忆犹新,大屏幕中是一个大约八九岁的小女孩,扎着两个马尾辫,食指打着“嘘”的手势,在呼吁“膳食要少盐”。
我们为什么要减盐呢?
通过这节课的学习我才明白:
吃盐过多对我们的身体有许多害处。
食盐过多会引起高血压,高血压又会引起许多疾病,比如心脑血管疾病、脑梗塞、老年痴呆等病症。
那么高盐饮食的儿童易患哪些病呢?
1.心血管疾病
儿童食盐过多,无法自行排泄的钠会滞留在体液中,促使血量增加,导致血压增高,很可能发生高血压甚至中风;过咸食物还会加重心脏负担,也可引起水肿和充血性心力衰竭;摄入盐分过多,还会导致体内的钾从尿中排出。
钾丢失过多,对心脏功能会造成伤害,严重者会引起心衰而死亡。
2.上呼吸道感染
高盐饮食可抑制黏膜上皮细胞的繁殖,使其丧失抗病能力;还可使口腔唾液分泌减少,溶菌酶亦相应减少,有利于各种细菌、病毒在呼吸道的繁殖;同时由于盐的渗透作用,可杀死上呼吸道的正常寄生菌群,造成菌群失调,导致发病。
以上这些因素都会使上呼吸道黏膜反抗疾病侵袭的作用减弱,加上孩子的免疫能力比成人低,吃盐多了,就更轻易患上呼吸道疾病。
我们家的减盐计划
高盐饮食会影响儿童体内对锌的吸收,导致孩子缺锌,影响孩子智力的发育,还会造成孩子免疫力下降,从而引发各种疾病。
放寒假的时候,老师给我们布置了任务,那就是利用寒假期间给家人、亲戚、朋友、邻居宣传讲解减盐知识;建立家庭减盐小档案,记录家庭用餐情况及盐、调味品使用情况。
为了我们的健康我和爸爸妈妈一起制定了减盐计划,具体措施是:
1.循序渐进,慢慢来。
我刻意准备了一个2克的量勺。
并告诉每天下厨做饭的家人,根据菜量,全天摄入的含盐食物总量等粗略计算一下每盘菜应该放多少盐。
2.减少外出就餐,尽量自己下厨。
大家都知道,餐馆的菜油大,味重,即使不是很咸,也比自己烹饪的菜味重。
3.少吃方便食品,如方便面等。
最近看了一本书说一桶方便面里含有11.5克盐!
一般食物成分里都会写出钠的含量,具体转换是:
食盐=钠克数×2.5。
每块比萨饼中含盐高达2—3.8克。
世界卫生组织建议,每人每天摄入的盐量不能超过6克。
为健康加分
当今社会,肥胖的人越来越多,“三高”人群越来越高。
盐这个东西,你没有它不行,但是多了也不行。
炖菜时不要加酱油,做好后依个人爱好酌量添加。
烹饪不用一般酱油(含盐量16%—18%),改用低盐酱油(含盐量12%)。
1.炒菜时少用酱油,多用醋和调味酒。
2.多吃橘子、豆芽,它们能将盐中的钠排除到体外。
3.做菜时少用盐,多用葱、姜、蒜、辣椒、香菜等调味。
4.做沙拉时,用柠檬汁代替沙拉酱。
5.久而久之习惯淡味道。
其实人体对盐的需求量并不大,也就是3克左右,最多不超过5克。
少吃盐等于补钙,日前,英国科学家还研究发现,盐的摄入量越多,尿中排出钙的量越多,钙的吸收也就越差。
这就是说,少吃盐就等于补钙。
他们指出,少吃盐是补钙最经济实惠的方法,也是对健康最有益的方法。
让我们行动起来一起减盐,为健康加分吧!
减盐心得
人们说吃得太咸有损表明:
“高盐饮食可加重心脏、肾脏的负荷,是心脑血管疾病的祸根。
”众所周知,食盐的主要成分是氯化钠,但人体对钠的生理需要量是很低的,成人每天需要氯化钠约为3至5克,如摄取钠过多可造成体内水潴留,血管内压力升高,阻力增大,使心脏负荷加重,久而久之造成心脏肥大、心衰、肾功能异常等难以治愈的疾病。
正常人减少盐的摄入量,可有效预防高血压的发生,减少脑卒中、心脏病和慢性肾脏病的发病和死亡。
如果食盐摄入量减少一半,我国估计每年死于脑卒中、心脏病和慢性肾脏病的人可减少50万。
我们一定要揪出生活中的“隐形盐”。
“生活中看得见也摸得着的食盐,很容易被大家发现,可味精、熟食等食物中含有的„隐形盐‟很容易被忽视。
一旦我们吃下去,它在无形中让我们的身体摄入了许多食盐。
”成人每日最多摄入5克盐,其实已经包含了这些“隐形盐”,所以生活中也应当少食含钠盐量较高的各类调味料,比如酱油、番茄酱、辣椒酱等。
还应尽量控制香肠、午餐肉、酱牛肉、烧鸡等熟食制品和咸菜、酱菜、咸鸭蛋等腌制食品,因为它们含盐量也特别多。
“应该提醒大家,某些甜品中也含盐。
”比如饼干、冰淇淋等甜味食品也都含盐,因为奶酪、糕点成胚后储存发酵前,要在表面抹上一层盐来腌制,这是发酵和储存的必备工序。
吃的时候,盐味已经被那股浓郁的酸甜味掩盖住了,我们就没有感觉到盐的味道。
让我们共同努力,膳食中减少食盐摄入量,降低高血压的发病率。
盐与高血压之间的关系
食盐是日常生活中不可缺少的调味料,也是人体钠和氯离子的主要来源,对维持人体生命活动有着重要的作用。
现代医学研究表明,如果摄入过多的盐,可增强淀粉酶活性,从而促进淀粉消化和小肠吸收游离葡萄糖,可引起血糖浓度增高,导致病情加重。
高血压为冠心病的危险因子,多数糖尿病患者伴有高血压和肥胖,多吃盐会使血压升高,不利于高血压的防治,故必须限盐。
糖尿病患者饮食以偏清淡为好,应该在科学的指导下进行低盐饮食。
一个成年人,每天吃5克盐即可满足身体需要。
国内外的医学专家通过多次的调查、实验后认为:
长期吃盐过多是引起高血压的一个重要原因。
例如生活在北极的爱斯基摩人,每天吃盐在4克以下,没有发现他们之中有高血压病。
而日本北部居民每天吃盐高达26克,高血压发病率为40%;其他地区的人每天吃盐10~15克,高血压发病率为8%~10%。
据报道,美国格利伯曼统计了27个国家的调查结果,证明盐摄入量与血压的舒张压高低成正比。
我国也作过多次高血压流行病学调查,据29个省、市、自治区对15岁以上450万人的调查表明,我国北方患病率高于南方。
北方农村一些地方,每人每日吃盐量达18~20克,说明吃盐多与高血压之间有着密切关系。
长期高盐饮食的危害
通过这次活动我体会到人类既离不开盐,但吃多了又会带来负作用,真可怕。
比如盐水不要乱喝,古人说:
早喝盐汤如参汤晚喝盐汤如砒霜早上起来和盐水确有清肠的作用但是时间长了肠道功能会紊乱会越来越没有效果的就跟喝泻药一样;它还会引起一是高血压,二是注意动脉硬化高血压病人不管在什么时候都应该养成低盐饮食的习惯,这对于稳定病情非常有益。
长期高盐饮食会增加肾脏负担,会导致盐敏感性增加。
盐敏感性人群患高血压的风险明显高于正常人,限盐膳食则会降低盐敏感性。
是长期高盐饮食者,高钠也会促使心肌纤维化、血管周围间质胶原纤维沉积而影响心血管功能。
一般认为每天摄盐量超过8~10克,就可产生不良影响,而且摄盐越多危害越大。
我要给大家推荐控盐窍门:
1烧菜是越晚放盐越好。
2吃完菜把菜水倒掉。
3采用低钠盐。
我会从现在开始:
少吃盐,劝家人少吃盐,为了我的健康着想!
“少吃油和盐,健康把寿延”
我们每天吃菜都要以清淡为主,特别是中老年,随着年龄的增长,他的口味不知不觉在加重,这对中老年身体是非常不利的。
如果口味变重之后,直接影响中老年的血粘度和胆固醇,使血液流动不畅,很容易得高血压、高血脂、高胆固醇、糖尿病等疾病。
这些血液疾病直接影响人的身体健康,也直接影响人的生命。
同样,青少年口味吃重了也对身体不利,容易变胖。
所以,控制“三高”,保持血液流畅;控制肥胖,防止各类疾病,必须从每天的饮食开始,特别是中老年更要多吃清淡的食物。
大家也知道,现在的“三高”都是吃出来的。
平时大家总认为:
吃油一点或者吃咸一点感觉“上口、好吃、过饭”。
我们就是平时吃得太油腻了,偏咸了,所以,肥胖的人越来越多,“三高”人群越来越高。
减盐防控高血压
一、守住家中的“盐罐子”,保证健康每一天。
2、高血压防治的关键行动——限盐盐已逐步被世界公认为健康的“秘密杀手”。
因为盐不但可以使不少人血压增高,而且还会直接损伤全身各处的血管,引起血管硬化,导致心肌梗死或肾衰退。
目前,我国每人平均食盐摄入量为16克至20克,致使心脑血管病发病率高达8%。
因此,了解盐是人类有效防治高血压的基础。
3、远离高血压,从限盐开始世界卫生组织建议,健康人通过饮食摄取的最佳盐量,每人每日不应超过6克。
如果能长期保持摄入的食盐量低于6克,可使25岁至55岁人群的收缩压降低9毫米汞柱,至55岁时冠心病死亡率可减少16%。
在日常生活中,应养成良好的饮食习惯,多吃清淡饮食,不吃或少吃盐腌食品,改变烹调方法,减少食盐调味食物的摄入,有条件的,可选用低钠、高钾、富硒、加碘保健盐。
每天只吃一盖盐
一个啤酒瓶的盖子,去掉那层胶垫,装满盐就正好是6克;广州市推广发放过控盐勺,那个小的容量就是2克,每天吃盐少于3小勺即可。
现在很多矿泉水、饮料瓶的瓶盖,都削薄了一半,这种瓶盖盛满了,就是4~5克足够。
人的生命与健康既离不开盐,但是吃多了盐又会带来负作用。
一个成年人,每天吃5克盐即可满足身体需要。
国内外的医学专家通过多次的调查、实验后认为:
长期吃盐过多是引起高血压的一个重要原因。
例如生活在北极的爱斯基摩人,每天吃盐在4克以下,没有发现他们之中有高血压病。
而日本北部居民每天高达26克,高血压发病率为40%;其他地区的人每天吃盐10~15克,高血压发病率为8%~10%。
据报道,美国格利伯曼统计了27个国家的调查结果,证明盐摄入量与血压的高低成正比。
我国也作过多次高血压流行病学调查,据29个省、市、自治区对15岁以上450万人的调查表明,我国北方患病率高于南方。
北方农村一些地方,每人每日吃盐量达18~20克,说明吃盐多与高血压之间有着密切关系。
健康是最大的财富
老师们、同学们,健康是一个人最大的财富,是幸福的基础,也是做人的责任,要有一个健康的体魄,每天少吃一点盐是每个人都能做到的预防疾病的方法,只要我们时刻谨记,并身体力行,那么很多疾病都是可以预防的。
吃得太咸有损健康“钠盐的过多摄入是高血压发病的主要危险因素之一。
”国内外许多研究表明,钠盐摄入量与血压水平密切相关,减少钠盐的摄入量可降低人群血压水平,减少高血压的发生,最终能减少心脑血管病的发生。
“高盐饮食可加重心脏、肾脏的负荷,是心脑血管疾病的祸根。
”众所周知,食盐的主要成分是氯化钠,但人体对钠的生理需要量是很低的,成人每天需要氯化钠约为3至5克,如摄取钠过多可造成体内水潴留,血管内压力升高,阻力增大,使心脏负荷加重,久而久之造成心脏肥大、心衰、肾功能异常等难以治愈的疾病。
正常人减少盐的摄入量,可有效预防高血压的发生,减少脑卒中、心脏病和慢性肾脏病的发病和死亡。
如果食盐摄入量减少一半,我国估计每年死于脑卒中、心脏病和慢性肾脏病的人可减少50万。
揪出生活中的“隐形盐”
“生活中看得见也摸得着的食盐,很容易被大家发现,可味精、熟食等食物中含有的‘隐形盐’很容易被忽视。
一旦我们吃下去,它在无形中让我们的身体摄入了许多食盐。
”成人每日最多摄入5克盐,其实已经包含了这些“隐形盐”,所以生活中也应当少食含钠盐量较高的各类调味料,比如酱油、番茄酱、辣椒酱等。
还应尽量控制香肠、午餐肉、酱牛肉、烧鸡等熟食制品和咸菜、酱菜、咸鸭蛋等腌制食品,因为它们含盐量也特别多。
“应该提醒大家,某些甜品中也含盐。
”比如饼干、冰淇淋等甜味食品也都含盐,因为奶酪、糕点成胚后储存发酵前,要在表面抹上一层盐来腌制,这是发酵和储存的必备工序。
吃的时候,盐味已经被那股浓郁的酸甜味掩盖住了,我们就没有感觉到盐的味道。
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