食在宋朝认识宋代用餐礼仪与形式.docx
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食在宋朝认识宋代用餐礼仪与形式
教案名称:
食在宋朝
设计者:
设计理念:
透过宋代历史教学课程,将中国古代饮食文化融入其中,引领学习者神入历史情境,提升学习兴趣。
教学时间:
15分钟
教学目标:
1.认识宋代用餐礼仪与形式。
2.配合《清明上河图》介绍正店、脚店及瓦子。
3.透过宴饮情境探讨宋朝官场文化。
器材:
1.单枪、计算机(或《清明上河图》纸本)
2.学习单
教学流程:
内容纲要
教学活动策略
时间
学生学习活动
所需教材
课前准备
1.印制学习单。
2.准备《清明上河图》影片或图档,节选孙羊正店、十千脚店。
1.复习历史5-1至5-3,北宋至南宋的政治发展。
2.查阅岳飞事迹
3.借用单枪、计算机。
课本
影片
学习单
课前引言
宋代国内外贸易兴盛,经济富裕带动多采多姿的城市娱乐生活,对饮食也更加讲究,坐着吃、用筷子吃、共餐等饮食方式,开始于魏晋南北朝,直至宋朝才正式成为主流。
1’
课本
教学活动
1、引起动机
1.提问:
电视剧三国、大汉天子、武媚娘传奇中,用餐时是跪坐、盘坐还是坐在椅子上?
(秦汉时采跪坐)武媚娘住过的房间里,桌脚是长的还是短的?
(两者皆有)
2.说明:
从跪坐改为坐椅子,与服饰演变的关系。
跪坐的原因是因为怕走光,“连裆裤”最早在东汉发明,魏晋南北朝普及,普及以后人们渐渐放弃跪坐,唐朝及五代还有少数遗老坚持跪坐,宋朝时都已习惯坐椅子吃饭。
二、从一日两餐到一日三餐
1.提问:
同学平日几点吃早餐?
在家吃还是上学路上买来吃?
2.说明:
(1)汴京高级官员的早餐时间(五更,凌晨三点)。
(2)平民多为一日两餐(朝食九点、晡时五点),外加点心。
(3)经济佳者一日三餐。
平民一日两餐的生活习惯,影响饮食行业分为摊贩(只卖早餐)、食店(晚餐)、酒楼(正店、脚店,早晚餐都卖)。
三、《清明上河图》中的正店、脚店、瓦子
1.播放《会动的清明上河图》节选孙羊正店(3’08”起),十千脚店(3’38起)片段,拨放1'~4’分钟。
2.简介《清明上河图》背景资料,说明正店、脚店、瓦子的差别。
四、宴席礼节与官场文化
1.说明宴饮座位安排方式:
首席(面对门)、主席(首席左边)、客席(首席右边)、末座(背对门)。
2.介绍早朝后的工作餐与乡饮,透过认识饮食礼仪,窥探宴席中潜藏的官场文化。
未能遵循礼仪者可能会对仕途造成不利影响。
3.发学习单
2’
2’
6
4
回答问题,聆听课程。
回答问题,聆听课程
欣赏影片,聆听课程
回答问题:
画家、画作时代、描绘地点
聆听课程
回家写学习单
补充资料:
“一、进食方式三大变革-内裤和饭局”
补充资料:
“二、一日两餐到一日三餐”
课本
补充资料“三、正店与脚店”
单枪
黑板
补充资料“四、赴宴须知”
学习单
提供教师的参考资料
1、本单元评量参考(请提供3-5条评量参考)
一、能说出《清明上河图》的作者、创作时代、描绘地点。
二、能说出正店、脚店、瓦子的差别。
三、能依据座位安排礼仪,写出钱俶违反规范之处。
(学习单)
四、能写出秦桧故意在筵席上特意嘱咐:
“待岳少保来,益令堂厨丰其燕具”的用意为何?
贰、给教师的参考资料
一、进食方式三大变革
中国人的进食方式出现过三大变革,从分餐制改为共餐制,从刀叉给为筷子,从跪坐改坐椅子。
这些变革都是从魏晋南北朝开始的,到宋朝结束。
换句话说,到了宋朝,现代的进食方式才完全定型。
(一)内裤和饭局
从雕塑、壁画和画像砖上可以看出,至少在南北朝以前,古人吃饭时一直跪坐在席子或着矮床上,即使到了唐朝和五代十国,还有一小撮守旧的遗老在饭局上舍弃椅子,坚持跪坐。
学者们早就注意到了这种奇特的生活习俗,但大家只知其然,而不知其所以然,从来没有人指出当时为什么要跪坐。
为什么要跪坐,原因很简单:
避免走光。
上古时代,中国的服饰特色是上衣下裳。
裳就是裙子,无论男女都穿裙子,而裙子里面不穿内裤。
商周时代,我们学会了用袍子做内衣(后来袍子变成外衣),走光风险小了一些。
到了春秋战国,裤子终于普及,但当时的裤子没有裤裆,甚至连裤腰都没有,一左一又套在两条腿上,“要害地方”仍保持真空。
(“绔”在《说文》中解为“绔,胫衣也。
”“胫”指小腿,“胫衣”是给小腿保暧的护套,就是布筒子,左右各一,但并无前后裤裆相联,是广义上的“开裆裤”。
贵族富家子弟则用“纨”(细绢,很细的丝织品)做“绔”穿,这便是“纨绔子弟”的由来。
)
如果人身开双腿坐在地上,等同于向对方露出下体,这种姿势古称“箕踞”,意思是大腿叉开,像簸箕一样坐着。
荆轲刺秦王没有刺中,就对秦王箕踞,以此表示对秦王的蔑视。
裤裆的发明特别晚。
从考古成果上看,至少东汉以前是没有裤裆的(有人说汉朝宫女穿的“穷绔(ㄎㄨˋ)”就是连裆裤,但那只是在开裆裤上多加了几根扣袢),所以东汉以前的成年人在开会和聚餐时,必须并拢双腿跪在地上,让外衣垂下来遮住重要部位,这就势古人以跪坐姿势就餐的由来。
我们现在穿的连裆裤,在东汉以后才发明,并在魏晋南北朝广泛使用,所以从魏晋开始已经有人放弃跪坐,直到宋朝,所有的饕客都习惯坐在椅子上吃饭,因为再也不用担心走光的问题。
(二)从分餐到共餐
分餐制在中国源远流长,从史前时代一直持续到隋唐时代,不过它和卫生无关,古人虽坚持分餐,敬酒时却有传杯共饮的习惯(众人同喝一大杯酒)。
分餐制主要为了显示出等级差别:
就餐者的地位愈高,面前食案上摆放的饭菜数量愈多。
后来技术进步,生活丰富,可以展现高低贵贱的层面愈来愈多,从服饰、车马、居所、陈设等方面都能凸显等级,所以古人不再重视分餐制;加上后来的帝王提倡简约,自上而下号召大家同桌就餐,共餐制也就逐渐取代了分餐制。
到了北宋,绝大多数饭局和现代中餐宴席一样,一群人围攻一桌菜。
但是分餐制仍在两处可见,一是寺院里的和尚;二是皇帝大宴群臣的时候。
群臣虽然共餐,但皇帝本人还是独自占据一张餐桌,包括皇后和皇太后(除非经过他的特许)。
二、一日两餐逐渐转为一日三餐
(一)用餐时间九点、五点
宋朝以前多数人一日两餐,宋朝以后一日三餐的人多起来,不过这个过渡期很长,绝大多数宋朝农民和穷苦市民仍然固守着一日两餐的老传统,到了清朝和民国还是有人只吃早餐和晚餐。
宋朝老百姓早餐吃的时间不算早,上午八、九点 才开饭;晚餐吃得也不算晚,下午四、五点就吃完。
古人计时不说九点和五点,只说“朝时”和“晡时”;相应的古人又把早餐和午餐称为“朝食”和“晡食”。
过去大将军领兵打仗,喜欢撂句狠话:
“灭此朝食!
”意吃等我们消灭敌人再吃早餐。
至于中午,一般人家是不做饭的。
(二)汴京凌晨的早餐街
绝大多数农民以及一部分守旧士绅仍然坚守着春秋战国以来的传统,上午九点吃早餐,但不按时间进餐的人还是多了起来。
最典型的是在京城上班的高级官员。
除了假期,京城的高官们每天必须赶在五更天去上朝,辰时才能散朝回家。
五更是凌晨三点左右,辰时是上午八点左右,从凌晨三点熬到八点,足足五个小时,如果坚持到上午九点才吃早餐,血糖低的官员大概会晕倒在朝堂上。
所以京官一班都在凌晨吃早餐,而且都在上朝的路上吃。
北宋的首都开封,御街南段的饭店和早点摊最早开业,摊主们凌晨两点备货,凌晨三点开张,两百步宽的御街灯火通明,油条锅里冒着泡,烧饼案上噼啪噼啪作响,主要就是为了作上朝官员的生意。
有些官起得晚了,怕耽误上朝,买好早点翻身上马,一手抓的烧饼油条吃,一手抓着缰绳赶路,这是汴梁一景。
赶早市做生意的摊贩也必须在天明以前吃早点。
宋朝的早市和早朝一样,也是五更开始,进场卖菜卖鱼卖粮油的商人去得晚了,自己的摊位可能会被别人占住,所以要早吃早餐早占位。
宋朝商业繁荣,早市经常持续到中午才结束开市前要是不填饱肚子,一定会饿坏了。
当然也有一部分宋朝人很晚才吃早点,例如市井妇女,没有公婆管束,太阳晒屁股才起床,慢悠悠的梳头、洗脸、穿衣打扮,收掇完了,想吃早点,懒得上街,就找根绳子,栓一笆斗(柳条等编成的容器,底部为半圆形),笆斗里放几文铜钱,什么时候听见挑着担子卖早点的小贩吆喝着从楼下经过,就打开窗户,把笆斗顺放下去,让小贩在笆斗里面装胡饼......
(三)经济状况好的一日三餐
并非所有宋朝人都是一日两餐,也有人跟我们一样每天吃三顿饭,甚至吃四顿。
主要是那一小撮社会名流,例如苏东坡,他在四川老家当百姓时,每天吃两顿;后来中了进士,当了官就改成一天三顿饭了;再后来被流放到湖北黄冈,工资停发,坐吃山空,想节俭一些,就把午餐省掉,省些柴火和油盐酱醋,可一到中午忍不住饿,还得加一顿才能哄住肚子。
还有陆游,他一日三餐的习惯是在杭州当官时养成的,晚年退休,回嘉兴老家隐居,继续一日三餐。
但他每天起得太早,所以又在凌晨加一顿;起床后开始熬粥,熬好后喝一碗,睡个回笼觉,等到九点左右醒来,接着吃早餐。
陆游认为“粥后就枕,则粥在腹中,暖而宜睡,天下第一乐也”。
官员中也有坚持一天只吃两顿饭的,例如在基层任职的小官,工资太低,生活水平和老百姓岔不多,也是每日两餐,宋朝低级文官俸禄“不足以代耕”,假如不贪污、不收贿,连中等农户都比不上。
还有几个提倡艰苦朴素的皇帝,也是一天只吃两顿,例如宋高宗刚登基时,坚持只吃早餐和晚餐,中午饿了,就练练书法,忍一忍。
因宋朝平民很少吃午餐,所以宋朝的饮食行业自然分成了三派:
一派是摊贩,只卖早点;一派是食店,只卖晚餐;一派是酒楼,既卖早点,又卖晚餐,还批发黄酒。
午餐有人经营,但午餐在宋朝属于“点心”,不算正式餐饮。
北宋某些大酒楼的营业时间比较长,卖早点一直卖到中午,“至午未间,家家无酒,拽下望子。
”(《东京梦华录》)如果想穿越到宋朝吃饭,抵达时间最好设定在早上或者晚上,可别中午再去。
三、正店与脚店(配合《清明上河图》)
据《东京梦华录》记载,北宋开封酒店林立,其中七十二家属于“正店”,别的全被叫做“脚店”。
东北学者伊永文校注《东京梦华录》作了解释:
正店即“市店”,脚店就是“小零卖酒店的俗称”。
但事实上,正店不等于市店,小店也不等于小零卖酒店。
《清明上河图》上有两家酒店,一家“孙羊正店”,一家“十千脚店”,前者两层楼带后院,后者也是两层楼,但带了一个更大的后院。
很明显正店未必比脚店大,脚店也未必就是小零卖。
正店与脚店的区别不在大小,而在酒水的进货管道。
宋朝和别的朝代一样都有酒水专卖,但他的专卖政策比较特殊,特别是在北宋开封,朝廷为了便于征税,抓大放小,准许某些酒店自己造酒,前提是酿酒的酒曲必须向官方购买,这些可以自己造酒的酒店,就是《东京梦华录》里的正店。
能造酒的酒店占极少数,大部分的店造酒是违法的(民间准许酿自用酒,但不得贩卖),但营业总得有酒,所以宋朝廷让这些酒店从国营酒厂买酒,或从那些可以造酒的正店买酒,或者从那些可以造酒的正店买酒。
从国营酒厂买酒的酒店叫“拍户”,从正店买酒的酒店就是脚店。
东京国营酒厂不发达,大酒厂主要分布在地方州县,拍户少,脚店多,所以《东京梦华录》中不管拍户还是脚店,一概划进脚店范畴。
如果脚店私自酿酒,正店一定会主动举报(因为损失了正店的经济利益),等于让商人监督商人,省了朝廷很多事。
东京七十二家正店中,樊楼最大,这家酒店原是自办的民营酒店,后来被朝廷收归国有,再让民间竞价承包,谁能给朝廷贡献最高的利税,谁就能当樊楼的老总。
宋仁宗天圣年间,樊楼承包商经营不善,朝廷想换新的承包商,又怕大家不积极“买扑”(竞价投标),所以祭出优惠政策,让城里三千家脚店都去樊楼买酒,而且只能在樊楼买,从此樊楼有了三千家经销商,每一家脚店都统一挂上樊楼酒水的招牌。
(《宋会要辑稿‧食货‧酒曲杂录》)
开脚店的成本比较低,每年向正店交一笔加盟费就行了,甚至也可以不交加盟费,只需要经销正店供应的酒水,相当于和正店签约的一家经销商。
若想自立门户,则要在政府的“商税院”注册。
宋朝的民间组织很发达,每一行都得加入那一行的商业协会,开饭店也一样。
东京汴梁和难宋临安都有“酒行”和“食饭行”。
前者卖酒,凡是开酒坊、酒店,甚至挑担子卖酒的小贩都要加入;后者卖饭,凡是摆早点摊、夜市卖小吃、开饭店,包括武大郎那样走接串向卖炊饼的都得加入。
行业里的“行老”会教相关规定,政府出了新的饮食政策,商业协会可以实时转达。
宋朝大小饭店门口都有明显的标志。
小酒店外挂着长布条,像一杆白旗一样随风摇摆,上面写着酒馆名字,或者只写一个大大的“酒”字;正店门口要设立彩色的“欢门”(用竹子、铁丝、彩带、鲜花扎成的门楼,中间留出门洞让客人进出门楼),欢门前还要摆放一些“拒马杈子”(栏杆)。
两者都是彩色,主打红色和绿色,当然也可以用其他颜色,只要不是黄色就行,因为是皇家专用颜色。
四、赴宴须知(☆★☆必教☆★☆)
(一)吃饭有规矩,位子不能乱坐
宋朝的规矩和今日差不多,正面面向房门的位置为最尊贵的首席,背对房门的最低贱,两边的座位差不多平级,但还是有主客之分,首席左边为主席,右边为客席(以客为尊,表示敬客)。
家人用餐时,若有祖父母,则由长辈坐首席,若无,则将首席留为空位。
一般来说,正式饭局都是在正厅里进行,正厅大门在南,所以当主人与客人之间没有明显的辈份和阶级差异时,主人坐在东边(左手边),客人坐在西边(右手边)。
这个规矩在宋朝以后一直延续,时间久了,人们就称主人为“东家”,而称家庭教师和私人幕僚这些受人尊敬的客人为“西宾”。
例一、京朝官的工作餐
如果是一个单位或家庭的内部宴会,席上只有主人,餐桌的东边席位反而会比西边的席位。
所以每当宋朝皇帝大宴群臣,文武百官分成东西两排就坐,通常都是东边那一排官员喝过一杯酒以后,西边那排才敢举杯。
宋朝的京朝官(常驻京城的高级官员),平日凌晨三、四点钟起床,骑马赶赴皇宫。
早朝时间有长有短,有事启奏,无事散朝,但是有事的时候居多。
大家送上奏章,讨论问题,在皇帝主持下处理国家大事,一般要到八点左右才能散朝。
这期间,上朝前没有吃东西的大臣会耐不住飢饿,为了解决问题,宋朝皇帝会给京朝官们准备一席丰盛的饭菜,让大家在散朝后吃上一顿。
上完早朝,大臣们还要值班到中午,不能回家吃饭,更不能打电话叫外卖,因此宋朝绝大多数中央机关都设有小食堂,还有专职的厨师和侍从,不用买饭票、不用刷卡,直接吃就是了。
无论是散朝后的工作餐,无论是值班时的工作餐都必须吃,不吃都不行。
第一,这是皇帝的恩典,必须接受;第二,吃工作餐不光可以填饱肚皮,还是例行的政治学习。
因为大臣吃饭要守规矩,按照品极高低分别落座,谁的官大,谁坐首席;谁的官小,谁坐末座,坐错了位置会受到弹劾。
这样可以让每个臣子认清自己的地位,并紧密团结在长官周围。
吃工作餐可以喝酒,但不能喝到烂醉,不能讲黄色笑话,不能乱扯和工作不相干的话题,每个臣子都能体会到朝廷的威严和工作的重要。
(二)不参加乡饮,不许考科举(时间不足时,可省略此例)
宋朝科举有三关,考生在当地参加一次“解试”,考中了就是举人。
宋朝举人没有做官的资格,只相当于明清的秀才,但是可以去礼部参加“省试”,省试完再参加“殿试”,殿试完就成了“进士”。
但宋朝的进士也没有做官的资格,想做官还得参加吏部的“铨试”,就像大学生毕业后,想当公务员还得参加公务员考试一样。
宋朝考生在通过解试后和进京省试以前,地方官有义务请他们吃饭,这顿饭叫做“乡饮”,按《宋史‧礼志》的记载,乡饮分三种,地方官请考生聚餐是最主流的一种。
能参加乡引是很有面子的是,但对不喜欢繁文缛节的人来讲,吃这顿饭纯属活受罪。
乡饮一般在孔庙举行,考生凌晨五、六点钟就得在孔庙大门外等着,等候地方官、当地年过六十而且有名望的长者驾到,考生必须向他们作揖。
人到齐后,官员请大伙进去,进了孔庙,上正殿的台阶前,必须让年长者走前面,但年长者谦让,非让地方官先走,大家互相说着“你先请”,按照礼节推让三回,最后还是年长者先走,官员其次,考生在最后面。
进了正殿,餐桌摆放在东西南北四个角,大家站在中间的空地上,像孔子磕三个头,并把酒菜果盘供到孔子像下的香案上,磕完头就坐,长官坐东南角,主宾(年长且辈份高者)坐西北角,长官副手坐东北角,次宾(年长但辈份不长者)坐西南角。
考生坐在次宾后面,奉陪末座,要是座位不够就得站着。
宴席上有侍从负责倒酒。
孔子香案下摆着一个酒樽、一把杓子、一个橱柜和一个水桶。
大家就坐后,侍从长跪在地,从橱柜里拿出几十个酒杯,放水桶里洗一洗,,倒好酒后先端一杯给长官,长官接杯,谦让不喝,让侍从送给主宾。
侍从端着酒杯走道主宾跟前,跪在地上,杯举过头,请主宾接酒。
主宾一饮而尽,把杯子还给侍从,让侍从替他给长官敬酒。
侍从再端一杯酒给长官,长官也一饮而尽。
侍从再端一杯酒给副手,副手也谦让,让侍从送给次宾。
次宾喝完,再让侍从向副手敬酒……上述都四角都喝完了,侍从才会端酒给考生。
大家喝完一轮,拿起筷子吃菜。
这时侍从把酒杯收回,放水桶洗一洗,到上酒,再依次端给长官、主宾、副手、次宾、考生。
等大家拿起筷子吃菜时,侍从再把酒杯收回去,再洗杯、倒酒、端酒、敬酒……如此这般进行七轮或九轮以后,饭局结束。
长官站起来讲话,讲完大家排好队,年长者在前,长官在后,考生最后,恭敬出门。
在这种饭局上考生最可怜,侍从最受累。
事实上,侍从往往还是让考生去做,考生中谁最懂礼节,谁的体力最好谁就做侍从,一场饭局可长达七个多小时,侍从得磕七十几个响头。
宋朝科举每三年一次,所以地方官至少也要每三年办一次乡饮。
平常不逢科举年,有些地方也办,甚至一年两次,秋收后一次,大年初一再一,这笔钱主要由地方政府支付。
政府出钱办乡饮是为了教育考生,据说多参加几场这样的饭局,年轻人会懂得敬老,懂得谦让,所以意义重大,宋高宗在位时曾颁布一项规定:
“非尝与乡饮酒者,毋得应举。
”(《建炎以来朝野杂记‧乡饮酒》)身为读书人不参加乡饮,不许参加科举考试。
五、学习单相关资料
题一:
钱俶(ㄔㄨˋ)宴使
北宋初年,中原一带属于大宋,归赵匡胤领导;江浙一代属于吴越,归吴越国王钱俶领导,归顺大宋,成了大宋的附属国。
但吴越国王钱俶很难适应自己的身份。
他去东京汴梁,见了赵匡胤得磕头,可是一回杭州,江浙群臣都得向他磕头,保留国王体面。
既是臣子又是国王,钱俶不知道该怎样对待大宋派来的使臣。
刚开始,大宋派使臣前去吴越慰问,钱俶在正殿设宴款待,总是坐在餐桌北边,让使者坐在西边。
正殿的大门在南面,正对大门的北边自然是长辈和上司才能坐的位置,他把自己的座位安排到那里,说明他自认比大宋派来的使臣高一级。
宋太祖赵匡胤听到这个消息以后很恼火,换了比较强势的使臣去吴越。
钱俶照旧设宴款待,那个使臣站起来大声说:
“这样安排不对!
”钱俶问怎么不对,使臣说:
“我是大宋皇帝的臣子,你也是大宋皇帝的臣子,我们平级,座位也应该平级,你凭什么坐在北边?
”钱俶被说服了,于是把座位挪到东边。
题二:
岳飞没如期赴宴,被解雇兵权
南宋初年有四员大将:
韩世忠、刘光世、岳飞、张俊,抵抗金兵、平定民变,立下汗马功劳。
绍兴十一年,宋金议和,战争暂时停止,宋高宗想解除兵权。
旨意一下,唯独岳飞坚持要打,不收复中原誓不罢休。
岳飞手握南宋精兵,将在外,君命有所不受,宋高宗怕逼急了造反,于是解除岳飞兵权的艰巨任务就落到秦桧头上。
秦桧的主意是挑拨离间,让其他大将恨岳飞,把岳飞孤立起来。
秦桧写信给韩世忠、张俊、岳飞等将领,通知他们赶到杭州论功行赏,犒赏功臣。
但岳飞拖了六、七天才到。
这六、七天里,秦桧每天都在西湖上请诸将吃饭,每天都说:
“大功臣怎么还没到啊!
”大家问谁是大功臣,秦桧说:
“岳飞岳少保,他的功劳无人能比。
”然后特意大声嘱咐手下人:
“待岳少保来,益令堂厨丰其燕具”(附件二、《宋史‧岳飞传》,附件三、《建炎以来系年要录卷一百四十》节录,附件四、《宋史‧王次翁传》)等岳少保来了,筵席规格还要提高,不然不符合他的身份。
等岳飞终于到了,不明就里的他,见同袍对他冷漠不理,雄心壮志锐减,被顺利解除了兵权。
宋朝的文官武将对于公款吃喝向来重视,参与公家举办的宴席,是官员维系党派关系,与凸显官员位阶高低、尊卑秩序的重要途径。
因此,宋朝官员一般都会按时参加,因为他们知道不参加的后果很严重,会危及仕途。
岳飞迟到多日,加上秦桧蓄意在众将面前尊崇资历较浅的岳飞,使岳飞在让重视宴席文化的官员们眼中,成了年轻气盛、心高气傲、自命不凡的人。
在欠缺同僚支持的情况下,反倒造成个人志不得申的僵局。
参、设计者自我检讨与心得分享
一、内容庞杂,宜精简授课内容。
改进方法:
为掌握教学时间,应筛选与课文教能连结的段落即可。
如教学活动“从跪坐到坐椅子”可删除,多着墨于教学活动三“清明上河图”、活动四“宴席礼节与官场文化”。
2、对该节未用单枪上课的老师而言,架设单枪不符时间效用。
改进方法:
取消影片播放,改用图片传阅辅以教师口述。
3、学习单完成方式
改进方法:
改为小组讨论、上台分享,培养学生的表达与沟通能力。
肆、学习单
“食在宋朝”〜
问题:
如果你是宋朝使臣,你认为钱俶应该从北边移至哪一边?
你如何依照礼节规范说服吴越国王钱俶?
请问:
秦桧多次在宴席说:
“待岳少保来,益令堂厨丰其燕具”,此话为何能成功挑拨岳飞与诸位将领的关系?
岳飞在此事件中的缺失有哪些?
- 配套讲稿:
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- 宋朝 认识 宋代 用餐 礼仪 形式