中国酒类行业竞争报告.docx
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中国酒类行业竞争报告
2014-2020年中国酒类行业前景研究与产业竞争格局报告
∙出版日期:
2014
∙客服QQ:
992930161
∙报告价格:
印刷版:
RMB7000电子版:
RMB7200印刷版+电子版:
RMB7500
∙电子邮箱:
sales@
∙【文章来源】
报告目录
第1章:
中国酒类流通行业综述17
1.1酒类流通行业概述17
1.1.1酒类流通行业界定17
1.1.2酒类流通行业地位17
1.2酒类企业销售渠道层级18
1.2.1酒厂——消费者18
1.2.2酒企——零售商——消费者19
1.2.3酒类企业——批发商——零售商——消费者20
1.2.4酒企业——代理商——批发商——零售商——消费者20
1.3酒类企业渠道模式分析21
1.3.1全国总代理、总经销制22
1.3.2跨区域性的集团分销制22
1.3.3区域代理制22
1.3.4企业自建销售网络制23
1.3.5企业直销零售市场制23
1.3.6企业网络直销制23
1.4酒类流通行业价值链分析24
1.4.1价值链的生产商分析24
1.4.2价值链的流通企业分析25
1.4.3价值链的消费者分析25
1.4.4价值链各参与者关系分析25
1.5酒类流通行业特性分析26
1.5.1酒类流通周期性特征26
1.5.2酒类流通季节性特征27
1.5.3酒类流通区域性特征27
第2章:
中国酒类流通行业发展环境分析28
2.1酒类流通行业政策环境分析28
2.1.3行业主要产业政策30
2.1.4行业标准制定情况31
2.2酒类流通行业经济环境分析32
2.2.1国民经济与酒产品产值增长趋势32
2.2.2社会消费品零售总额与烟酒零售总额变化33
2.2.3居民消费价格总水平与酒类零售价格变化33
2.2.4产业结构调整与升级34
2.3酒类流通行业技术环境分析34
2.3.1物联网技术的发展34
2.3.2云计算技术的发展36
2.3.3电子数据交换技术的应用36
2.3.4可视化技术的应用37
2.3.5货物跟踪技术的应用37
2.4酒类流通关联行业发展分析38
2.4.1餐饮业发展分析38
2.4.2酒店行业发展分析39
2.4.3商超行业发展分析42
2.4.4休闲娱乐行业发展分析42
2.4.5物流行业发展分析43
第3章:
中国酒类产品产销与运营情况分析46
3.1酒类总体产销与运营情况46
3.1.1酒类产量规模分析46
3.1.2酒类消费总额分析47
3.1.3酒类进口总额分析47
3.1.4酒类出口总额分析48
3.2白酒产销与运营情况分析49
3.2.1白酒生产情况分析49
3.2.2白酒消费情况分析50
(1)白酒消费总量统计50
(2)白酒消费特征调研51
(3)白酒消费趋势分析61
3.2.3白酒行业经营情况61
(1)白酒行业销售收入61
(2)白酒平均售价走势62
(3)白酒行业经营效益64
3.3葡萄酒产销与运营情况分析65
3.3.1葡萄酒生产情况分析65
3.3.2葡萄酒消费情况分析66
(1)葡萄酒消费总量统计67
(2)葡萄酒消费特征调研67
(3)葡萄酒消费趋势分析69
3.3.3葡萄酒投资需求分析70
3.3.4葡萄酒行业经营情况70
(1)葡萄酒行业销售收入70
(2)葡萄酒平均售价走势71
(3)葡萄酒行业经营效益74
3.4洋酒进口与消费特征分析75
3.4.1国外酒类市场现状75
3.4.2不同酒类进口情况76
(1)白酒进口情况分析76
(2)葡萄酒进口情况分析77
(3)黄酒进口情况分析78
(4)啤酒进口情况分析79
(5)其它烈酒进口情况分析82
3.4.3进口酒类消费特征82
3.4.4进口酒类消费趋势84
3.5黄酒产销与运营情况分析85
3.5.1黄酒生产情况分析85
3.5.2黄酒消费情况分析85
(1)黄酒消费总量统计85
(2)黄酒消费特征调研85
(3)黄酒消费趋势分析87
3.5.3黄酒行业经营情况88
(1)黄酒行业销售收入88
(2)黄酒平均售价走势89
(3)黄酒行业经营效益90
3.6啤酒产销与运营情况分析91
3.6.1啤酒生产情况分析91
3.6.2啤酒消费情况分析92
(1)啤酒消费总量统计92
(2)啤酒消费特征调研93
(3)啤酒消费趋势分析95
3.6.3啤酒行业经营情况97
(1)啤酒行业销售收入97
(2)啤酒平均售价走势98
(3)啤酒行业经营效益99
第4章:
中国酒类流通行业发展现状分析101
4.1酒类流通渠道变革历程101
4.1.1传统流通渠道时代101
4.1.2厂商自建渠道时代102
4.1.3酒类连锁经营时代103
4.1.4酒类电子商务时代104
4.2酒类流通行业发展现状106
4.2.1酒类流通行业发展规模106
4.2.2酒类流通行业发展特点106
4.2.3酒类细分产品流通现状107
(1)白酒流通市场分析107
(2)葡萄酒流通市场分析108
(3)洋酒流通市场分析108
(4)黄酒流通市场分析110
(5)啤酒流通市场分析111
4.3酒类批发分销发展现状113
4.3.1酒类批发业发展历程113
4.3.2酒类批发业发展现状114
4.3.3酒类批发业主要问题114
4.3.4酒类批发业发展趋势115
4.4酒类零售市场发展现状115
4.4.1酒类零售市场发展历程115
4.4.2酒类零售业态主要类型117
(1)酒类产品购买终端118
(2)酒类产品饮用终端123
4.4.3酒类零售业态格局划分125
4.4.4酒类零售市场主要特点126
4.4.5酒类零售市场发展趋势127
4.5酒类流通行业竞争强度127
4.5.1制造商与流通企业竞争127
4.5.2行业波特五力模型分析128
(1)现有企业之间的竞争128
(2)上游供应商议价能力129
(3)下游客户议价能力129
(4)行业潜在进入者威胁129
(5)行业替代品威胁129
4.6酒类流通行业发展方向130
4.6.1品牌驱动市场战略模式130
4.6.2酒类零售连锁运作模式130
4.6.3酒类电子商务运作模式130
4.6.4产业链延伸模式130
4.6.5酒业流通的“金融化”升级130
(1)酒类金融化现状130
(2)酒类金融化下的发展机会131
(3)酒类金融化发展趋势131
第5章:
中国酒类连锁经营模式分析132
5.1酒类连锁经营兴起背景132
5.1.1酒类连锁经营本质特征132
5.1.2酒类连锁经营背景分析132
5.1.3酒类连锁经营兴起原因132
5.2酒类连锁经营主要特点133
5.2.1酒类连锁企业采购渠道133
5.2.2酒类连锁企业物流体系133
5.2.3酒类连锁企业品质保障133
5.2.4酒类连锁企业增值服务134
5.3酒类连锁经营发展现状134
5.3.1酒类连锁经营市场概况134
5.3.2酒类连锁经营市场规模134
5.3.3酒类连锁经营效益水平135
5.3.4酒类连锁经营市场格局135
5.3.5酒类连锁经营发展趋势136
5.4酒类连锁经营模式分析137
5.4.1直营连锁模式分析137
(1)直营连锁模式核心特征137
(2)直营连锁模式优劣势分析137
(3)直营连锁模式代表企业138
5.4.2合作店(加盟店)连锁138
(1)合作店连锁模式核心特征138
(2)合作店连锁模式优劣势分析138
(3)合作店连锁模式代表企业139
5.4.3合资连锁模式分析139
(1)合资连锁模式核心特征139
(2)合资连锁模式优劣势分析139
(3)合资连锁模式代表企业139
5.4.4特许连锁模式分析140
(1)特许连锁模式核心特征140
(2)特许连锁模式优劣势分析140
(3)特许连锁模式代表企业140
5.4.5复合连锁模式分析141
5.5酒类连锁经营困局141
5.5.1选址遭遇新挑战141
5.5.2产品组合难题141
5.5.3顾客管理缺失141
5.5.4新兴渠道难以维护141
5.5.5差异化难有新意141
5.6酒类连锁经营战略出路142
5.6.1酒类连锁经营成功因素142
5.6.2酒类连锁品类管理策略142
(1)酒类品类管理主要误区143
(2)酒类连锁品类管理法则143
(3)酒类连锁品类战略制定145
(4)酒类连锁品类管理战术145
5.6.3酒类连锁经营扩张路径146
(1)全国化扩张条件与特点146
(2)区域性扩张条件与特点146
5.6.4酒类连锁经营战略选择146
(1)采取“集中经营”战略147
(2)重新考虑“客户的选择”147
(3)扩大客户的采购量147
(4)提高执行效率147
第6章:
中国酒类电子商务模式分析148
6.1传统线下酒类零售模式弊端148
6.1.1线下酒类零售供应链148
6.1.2线下酒类零售主要问题148
6.2酒类电子商务渠道优势及其发展149
6.2.1酒类电子商务发展基础149
6.2.2酒类电子商务优势分析151
6.2.3酒类电子商务网站数量152
6.2.4酒类网购交易市场现状152
(1)酒类网购用户规模152
(2)酒类网购市场规模152
(3)酒类网购市场渗透率153
(4)酒类网购品类结构153
6.2.5酒类电子商务经营效益153
6.2.6不同酒类电子商务现状153
(1)白酒电子商务现状153
(2)葡萄酒电子商务现状154
(3)洋酒电子商务现状154
(4)黄酒电子商务现状154
(5)啤酒电子商务现状155
6.3酒类电子商务发展模式分析155
6.3.1酒类电子商务发展模式155
(1)综合性网上商城平台155
(2)酒企自建电商平台156
(3)酒类专业电商平台158
(4)酒类B2B电商平台159
6.3.2酒类电子商务平台合作趋势160
6.4酒类电子商务内外部竞争分析161
6.4.1酒类电子商务市场格局161
6.4.2酒类电子商务竞争特点161
6.4.3酒类电子商务竞争要素162
(1)品牌宣传成本162
(2)商品供应成本162
(3)产品管理成本162
(4)物流配送成本163
(5)售后服务成本164
6.4.4与传统酒类渠道商的竞争164
(1)酒类电商对传统渠道商的影响164
(2)传统渠道商与电商之间的抗衡164
6.5酒类电子商务B2C成功案例分析165
6.5.1酒仙网
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