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荷专题
荷专题
◎感知荷花
中国十大名花之一,素有“花中君子”的雅称。
映日荷花,接天莲叶,亭亭莲蓬和雪白的藕,四位一体。
“接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红”粉荷出淤泥而不染,莲叶儿团团如盖,莲蓬实心,莲子清香,藕,洁似玉,白如雪,一尘不染。
荷品高洁,“出泥不污、中通外直、不枝不蔓、香远益清、亭亭净植、可远而不可亵玩焉”“出淤泥而不染,濯清涟而不妖”
荷文化源远流长,承载着很多美丽的向往。
“荷”谐音“和、合”,“莲”谐音“联、连”,又符合中华传统文化中一个重要理念:
和为贵。
且荷花品种丰富多彩,各有个性和特色,“和(荷)而不同”,荷(莲)又象征了和平、和谐、合作、合力、团结与联合。
◎吟诵荷花
临湖亭
唐王维
轻舸迎上客,悠悠湖上来。
当轩对樽酒,四面芙蓉开。
【赏析】:
诗人乘坐轻舟迎接贵宾,轻舸在湖上悠然开来。
宾主围坐临湖亭开怀畅饮,窗外就是一片盛开的莲花。
这是何等美妙的人生境界!
诗歌将美景、鲜花、醇酒和闲情巧妙地融于一体,在自然中寄深意,与质朴中见情趣,娟秀飘逸的意境,令人陶醉。
小池
宋杨万里
泉眼无声惜细流,树阴照水爱晴柔。
小荷才露尖尖角,早有蜻蜓立上头。
【赏析】:
这是一首描写初夏池塘美丽景色的、清新的小品,朴实的语言展示了初夏的明媚风光,一切是那样的细,那样的柔,那样的富有情意,行行是诗,句句如画,自然朴实,真切感人。
一个“露”和一个“立”生灵活现地刻画了小池的勃勃生机,荷叶刚刚从水面露出一个尖尖角,一只小小的蜻蜓就已经立在它的上头了,生动地描绘出蜻蜓与荷叶相依相偎的交融情景。
这首诗细腻地描绘了诗人对景物观察的细致入微,表现出诗人对大自然景物的热爱。
初夏小池中生动的、富有生命感和动态感的清新景象。
晓出净慈寺送林子方
宋杨万里
毕竟西湖六月中,风光不与四时同。
接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红。
【赏析】:
诗人用一“碧”一“红”突出了莲叶和荷花给人的视觉带来的强烈的冲击力,莲叶无边无际仿佛与天宇相接,气象宏大,既写出莲叶之无际,又渲染了天地之壮阔,具有极其丰富的空间造型感。
“映日”与“荷花”相衬,又使整幅画面绚烂生动。
赠荷花
唐李商隐
世间花叶不相伦,花入金盆叶作尘。
惟有绿荷红菡萏,卷舒开合任天真。
此花此叶长相映,翠减红衰愁杀人。
【赏析】:
这是一篇有深刻思想内容的诗。
一般人总是重视花,不重视叶。
花栽在金盆里,叶子却让它落地成为尘土。
但荷花的红花绿叶,却配合得很好,它们长期互相照映,一直到绿叶减少,红花谢落,使人觉得很惆怅的时候。
这样就写出了荷花与荷叶的共同命运,而且写得很有感情。
◎古文诵读
爱莲说
唐周敦颐
水陆草木之花,可爱者甚蕃。
晋陶渊明独爱菊;自李唐来,世人甚爱牡丹;予独爱莲之出淤泥而不染,濯清涟而不妖,中通外直,不蔓不枝,香远益清,亭亭净植,可远观而不可亵玩焉。
予谓菊,花之隐逸者也;牡丹,花之富贵者也;莲,花之君子者也。
噫!
菊之爱,陶后鲜有闻;莲之爱,同予者何人?
牡丹之爱,宜乎众矣!
【译文】水上或陆地上的草木及花,受人喜欢者特别的繁多。
东晋陶渊明偏爱于菊;自李唐王朝以来,世上的人都特别的喜欢牡丹;可是我独独喜爱莲花的出自于淤泥而不沾染污秽的高洁,它经过清水的洗涤,显得纯净而不妖媚。
它内心通达而外形刚直,不像藤蔓四处蔓延,也不像枝干四处纵横。
香气远而清纯芬芳,亭亭玉立如在水佳人,只可以远远的欣赏而不可以肆意的亵玩也。
我认为菊,是花中的隐居避世之人也。
牡丹,是花中的富贵之人也。
而莲花呢?
是花中的君子也。
噫!
(感叹词,在此作助词,以加重语气)爱菊之人,陶渊明死后很少听到。
爱莲之人,与我同样所好的又有几人?
(几人又作何人)而爱牡丹之人呢,适合于大多数人也。
◎现代文赏析
荷塘月色
朱自清
这几天心里颇不宁静。
今晚在院子里坐着乘凉,忽然想起日日走过的荷塘,在这满月的光里,总该另有一番样子吧。
月亮渐渐地升高了,墙外马路上孩子们的欢笑,已经听不见了;妻在屋里拍着闰儿,迷迷糊糊地哼着眠歌。
我悄悄地披了大衫,带上门出去。
沿着荷塘,是一条曲折的小煤屑路。
这是一条幽僻的路;白天也少人走,夜晚更加寂寞。
荷塘四周,长着许多树,蓊蓊郁郁的。
路的一旁,是些杨柳,和一些不知道名字的树。
没有月光的晚上,这路上阴森森的,有些怕人。
今晚却很好,虽然月光也还是淡淡的。
作者用细致的工笔和绝妙的比喻,对荷叶的形神、荷花的资质进行一番令人神往的描绘。
路上只我一个人,背着手踱着。
这一片天地好像是我的;我也像超出了平常的自己,到了另一个世界里。
我爱热闹,也爱冷静;爱群居,也爱独处。
像今晚上,一个人在这苍茫的月下,什么都可以想,什么都可以不想,便觉是个自由的人。
白天里一定要做的事,一定要说的话,现在都可不理。
这是独处的妙处,我且受用这无边的荷香月色好了。
曲曲折折的荷塘上面,弥望的是田田的叶子。
叶子出水很高,像亭亭的舞女的裙。
层层的叶子中间,零星地点缀着些白花,有袅娜地开着的,有羞涩地打着朵儿的;正如一粒粒的明珠,又如碧天里的星星,又如刚出浴的美人。
微风过处,送来缕缕清香,仿佛远处高楼上渺茫的歌声似的。
这时候叶子与花也有一丝的颤动,像闪电般,霎时传过荷塘的那边去了。
叶子本是肩并肩密密地挨着,这便宛然有了一道凝碧的波痕。
叶子底下是脉脉的流水,遮住了,不能见一些颜色;而叶子却更见风致了。
“泻”字,化静为动,使人看到月光的流动感;“浮”字突出了雾的轻飘朦胧。
月光如流水一般,静静地泻在这一片叶子和花上。
薄薄的青雾浮起在荷塘里。
叶子和花仿佛在牛乳中洗过一样;又像笼着轻纱的梦。
虽然是满月,天上却有一层淡淡的云,所以不能朗照;但我以为这恰是到了好处——酣眠固不可少,小睡也别有风味的。
月光是隔了树照过来的,高处丛生的灌木,落下参差的斑驳的黑影,峭楞楞如鬼一般;弯弯的杨柳的稀疏的倩影,却又像是画在荷叶上。
塘中的月色并不均匀;但光与影有着和谐的旋律,如梵婀玲(小提琴的译音)上奏着的名曲。
荷塘的四面,远远近近,高高低低都是树,而杨柳最多。
这些树将一片荷塘重重围住;只在小路一旁,漏着几段空隙,像是特为月光留下的。
树色一例是阴阴的,乍看像一团烟雾;但杨柳的丰姿,便在烟雾里也辨得出。
树梢上隐隐约约的是一带远山,只有些大意罢了。
树缝里也漏着一两点路灯光,没精打采的,是渴睡人的眼。
这时候最热闹的,要数树上的蝉声与水里的蛙声;但热闹是他们的,我什么也没有。
作者还是无法摆脱那一缕愁绪,淡淡的哀愁与淡淡的喜悦相互交织,给优美的月下荷塘披上朦胧的轻纱,清幽淡雅、安谧柔和、朦胧和谐,荷塘与月色融为了一体。
忽然想起采莲的事情来了。
采莲是江南的旧俗,似乎很早就有,而六朝时为盛;从诗歌里可以约略知道。
采莲的是少年的女子,她们是荡着小船,唱着艳歌去的。
采莲人不用说很多,还有看采莲的人。
那是一个热闹的季节,也是一个风流的季节。
梁元帝《采莲赋》里说得好:
于是妖童媛女,荡舟心许;鷁首徐回,兼传羽杯;櫂将移而藻挂,船欲动而萍开。
尔其纤腰束素,迁延顾步;夏始春余,叶嫩花初,恐沾裳而浅笑,畏倾船而敛裾。
可见当时嬉游的光景了。
这真是有趣的事,可惜我们现在早已无福消受了。
于是又记起,《西州曲》里的句子:
采莲南塘秋,莲花过人头;低头弄莲子,莲子清如水。
今晚若有采莲人,这儿的莲花也算得“过人头”了;只不见一些流水的影子,是不行的。
这令我到底惦着江南了。
——这样想着,猛一抬头,不觉已是自己的门前;轻轻地推门进去,什么声息也没有了,妻已睡熟好久了。
一九二七年七月,北京清华园。
感悟:
读着朱老先生的《荷塘月色》,便宛若置身荷塘一般,仿佛在那幽径上走着的是自己了。
那亭亭碧绿的荷叶,那婀娜多姿的荷花,月色迷蒙、薄雾缭绕的荷塘便又展现在眼前。
◎品读荷花
品荷之美
1.荷花之美
荷花多为白或红二色,古人谓红实为粉红的泛称,诗人咏白色荷花喻为“白窣”即白色的美玉;如晋·陆云诗句“金条悬白窣”。
白居易诗句:
“素房含绿玉冠鲜”,他咏白荷时比作玉冠,吴融诗“白玉花开绿锦池”更直接地称为白玉。
古诗中咏红荷的更多,如温庭筠诗句:
“旧宅嘉莲照水红”;李商隐句:
“惟有绿荷红菡萏”。
梁武帝诗句:
“江南莲花开,红光照碧水”;姚合诗句:
“幽人夜眠起,忽疑野中烧”;又另句“光凝珠有蒂,焰起火无烟”;范成大诗:
“凌波仙子静中芳,也带酣红学醉妆”等。
都是很妙的比喻。
2.荷叶之美
很多诗中用“田田”形容荷叶的形状,荷叶的表面有一层密生的刺状角质突起,水珠落在叶面上附着力很小,因此向低处滚动。
这一自然现象诗人们看作是悲欢离合的象征,写出不少赞咏的佳句。
如温庭筠句:
“荷心有露似骊珠,不是真圆亦摇荡”;刘永之句:
‘向晓珠摇荡,时泻玉盘中”;张昱句:
“露荷又作琼珠碎,藕丝织锦香满机”,可见荷叶上的水珠成了感人的的媒体。
水中看见荷叶的时期远比荷花长,诗人咏荷叶的诗句并不少于荷花。
例如高启诗:
“叶低浮水上,茎弱袅风前,乍覆游鱼戏,难藏宿鹭眠”,这一幅如画的诗将荷叶与鱼鹭都融在了一起。
此外荷叶的香气也十分宜人,如范成大句:
“风叶青葱亦自香”;卢照邻句“浮香绕曲岸,圆影覆华池”;郑谷诗句:
“移舟水溅差差绿,倚槛风摇柄柄香”都是专指荷叶的香。
实际上花、叶相辅相映、互相承托之美也不乏诗人的赞誉。
如白居易诗句“素房含露玉冠鲜,绀叶摇风钿扇圆”;李商隐诗句:
“惟有绿荷红菡萏,卷舒开合任天真”;韩琦句:
“钿扇相倚绿,香囊独立红”;韩琦句:
“风卷莲香不断头,田田荷影动清流”。
这些名句都描述花、叶与四周情景结合在一起,衬托出和谐之美。
3. 莲藕鲜美
如周霆震以“冰盘雪藕”为题:
“清澈冰盘压蔗浆,酒酣雪藕近华堂。
凝寒色映瑶华脆,真白丝连翠袖香……”;又如谢迈诗:
“须知淤泥中,有藕大如椽。
本清拟冰雪,未艳方蝉娟。
……甘寒固不数,却暑最所便。
……开缄尚带泥。
未嚼先垂涎。
……切玉堕冷冽,己觉沈疴痊。
……”这些诗句都是对莲藕味美的嘉评。
4.荷品高洁
中国古文化对许多物品常喜品评其优劣。
荷的全身是宝,故长期受到赞美,到明代万历二十四年,马斯和的“瑞莲赋”中精辟地总结出以荷喻人的高度评价:
“出泥不污、中通外直、不枝不蔓、亭亭净植、袪饹清标,君子之质。
”每句都暗指人的品质要像荷一样。
但表面上推崇荷为“花中君子”,只不过是将人品与花品相互借喻而达到教诲的目的。
其中自然存在人格美、道德美、行为美等许多人品的要求。
5.荷景宜人
美景是地球上自然环境与自然物的组合,如果只是亭亭净直,没有水中的倒影和来回点水的蜻蜓相呼应,亭亭孤荷将索然无味。
任何的荷景都不是绝然孤立的荷,偶然吹来无色无形的风都会被诗人赞为“荷风”,这个风既泛荷香又消酷暑,所以有“人心正畏暑,水面独摇风”(丰稷句);“船移分细浪,风散动浮香”(唐太宗句);“白日发光彩,清飙散芳馨”(白居易句)。
风与荷相偕显然引起了美感。
试一试
又是荷花盛开的季节,又一届荷花节在泰州姜堰市溱湖风景区自由行景点荷花池畔如约而至,老师准备组织一次班级活动,同学们一起去游览溱湖的荷花。
请你想一下活动的流程,并设计一个具体可行的活动方案。
再为荷花节拟写一条宣传标语,吸引更多的游客来溱湖观赏荷花,领略荷花的自然风光和生命激情。
◎雅闻趣事
荷花的别称
荷花即莲花,自古“荷”“莲”通用。
别名多极了,如荷华、芙蕖、芙蓉、夫容、泽芝、水芝、君子花、水芙蕖、水华、芰荷、水云、水旦、六月花、净友、静客、玉环、草芙蕖等。
莲花与佛教
天竺(古印度)盛产莲,有青、黄、赤、白四种,佛教中所说莲花多指白莲,名芬陀利花。
佛以莲花比喻佛法,故有《妙法莲花经》。
佛教以莲花象征弥陀所居的净土,因莲花吉祥清静,能悦众心。
诸佛以莲花为坐床,称为莲座。
因莲花软净而大,佛有神力,坐莲花上而花不毁坏。
《华严经探玄记》里说莲花有四德:
一香,二净,三柔软,四可爱。
荷之寓意
喻为美女。
早在3000多年前的《诗经》中,便有将莲花比作美女的记载。
《国风·陈风·泽陂》中说:
“彼泽之波,有蒲与荷。
有美一人,伤如之何?
寝寐无为,涕泪滂沱。
”描写一男子将莲花比作久已倾慕的美女,许久未能见到,悲伤得不得了。
如今醒着睡着,眼泪和鼻涕下雨般淌下来。
象征爱情。
唐初王勃《采莲曲》中“牵花恰并蒂,折藕爱连丝”,便以并蒂莲和藕丝不断,表示男女爱情的缠绵。
莲最适合作纯洁、美好爱情的象征,加之“藕”与“偶”谐音,藕断丝相连,“并蒂莲开”,都非常适合表示爱情的绵绵不断。
意比和合。
莲又称荷,与“和”谐音。
民间吉祥画,“和合二仙”,便是一人手中持荷,一人捧盒,以示和合。
八仙中的何仙姑,以手执荷花为表征,象征其貌美并姓何,表示祥和吉利。
表示清廉。
青莲与“清廉”谐音,人们便以莲花比喻为官清正,一尘不染。
如画青莲和一只白鹭组成的图画,名为“一路清廉”。
喻示吉祥。
以荷花、海棠、飞燕构成一幅图,谓之“何(荷)清海宴(燕)”,喻天下太平。
佛教的八宝吉祥,以莲花为首。
以莲花和鱼剪纸成图张贴,谓之“连年有余”,表示富足有余。
◎荷与生活
利用荷叶的清香,在佐餐中多作铺垫用,或覆盖或包裹,如在蒸笼内作蒸鱼、蒸肉的铺垫,或直接包裹小块鱼或小块排骨蒸食。
在作荷叶粥时,将荷卷直接投入粥中,也有在煮粥时用荷叶作盖的。
杭州最著名的一道莲菜“叫化童鸡”,就是由叫化子发明的食鸡法,后经烹调高手不断完善,即将几片翠绿的荷叶包裹鸡,外涂加有酒的稀泥,鸡肚中加多种佐料烤制而成,特点是荷叶的清香与鸡香融为一体,制作独特,吃起来酥嫩鲜美。
荷花的花含多种黄酮素,花瓣不仅可食,营养十分丰富。
最简单的食法是将花瓣洗净,在鸡蛋、面粉糊里拖一下,然后油炸,片刻捞起即食,香脆可口。
宴席上的食法较讲究,如“奶油炸荷花”。
原料除白荷花炸花瓣外,还有蛋清、面粉、菠菜(切细)、白脱油、核桃沙司等少许精盐,在荷花瓣里包咸菠菜馅,将蛋清打泡,与面粉搅拌成糊,烧锅溶化白脱油至三成熟,将沾匀糊的包馅荷瓣入锅炸2分种捞起,待油7成熟时再炸一次,立即捞起入盘,然后置核桃沙司小碟跟盘入席。
特色是酥香松脆,为佐酒佳肴,且有清暑解热之效。
◎名画赏析
张大千与荷
飘逸的荷叶千姿百态,传神的墨色浓淡深浅,张大千笔下的荷花神韵表现得淋漓尽致,让观赏者真实地看到了荷花在荷塘里随风飘逸,在波浪中一起一降……他自己常说:
“赏荷、画荷,一辈子都不会厌倦!
”
张大千(1901-1984)名爱,又名秀,季菱,字大千,别号大千居士,或迳署“署人张大千”。
年轻时住在苏州,庭院里那一池荷花成了他写生的好地方,他三十三岁时开始住进北京颐和园,一住就是五年,颐和园池塘中那又肥又大的荷花使他对画荷的兴趣越加浓厚。
由于长期与荷花相处,使他特别偏爱荷花。
张大千爱荷花得出泥不染,娉娉婷婷从水中浮起,雍容高贵,而田田荷叶,姿态优雅的荷杆也时常走进他的画面。
他认为,荷花最难下手的部分不是花,而是杆子,因为一笔下去不得回头,重描就不成画了。
◎歌咏荷花
最早汉代乐府有唱莲的《相和曲》,为男女对唱,距今已2000余年。
乐曲的内容是这样的:
“江南可采莲,莲叶何田田,鱼戏莲叶间。
鱼戏莲叶东,鱼戏莲叶西,鱼戏莲叶南,鱼戏莲叶北”。
这首采莲时唱的民歌,前3句是荷塘中间的姑娘领唱,后4句为其男女同伴从四面合唱。
证明远在汉时湖区的采莲农事活动十分活跃,歌声迭起,热闹非凡。
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