面条机设计说明书.docx
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面条机设计说明书
安阳工学院
创新设计
面
条
机
设
计
说
明
书
*****
学号:
************
班级:
08级专升本机械设计制造与自动化1班
一摘要
用机械实现用以和好的面团加工成为面条。
二市场调研
本次设计的家庭用便携式面条机主要面向的市场是个人家庭,目前在现有市场上同类型的面条机体积都比较大,操作也比较复杂,且大多适合批量生产,从经济实用角度上来看大都不太适合家用。
为了此次课程设计,我做了一定程度的市场调研,具体了解了以下一些情况。
膨化式双筒面条机的工艺流程及主要技术参数如下:
生产能力
75-100kg(面条Noodles)/h
(Productivity)
面条规格:
0.8、1.0、1.2mm
(NoodlesDiameter)
电源:
380V/50-60Hz,11.0+5.5kW
(PowerSupply)
外形尺寸:
140×51×142cm
(Size)
重量:
≈300kg
(Weight)
95%以上熟化、弹性大、表面滑润、口感好。
Morethan95%ofthenoodlescookedwell;smoothsurface,excellentelasticityandgoodtaste
该设备采用的是膨化式直接发面制面条的方法,该设备可以任意选择面条粗细,切工艺合理,生产能力强,但是因其外形尺寸比较大,重量也大,从生产能力和
耗电量角度来看都不适合家庭用,而是适合大批量生产。
鉴于以上信息,本次设计,在考虑实用性和主要面向的市场上,我们设计了家庭用便携式面条机,本机重量轻,便于携带,适合小批量生产,经济实用。
正文
第一种方案
压杆
面团
面团槽
面条
水锅
说明:
在面团槽中放入糅合好的面团,然后插入压杆,推动压杆,面团从小孔中挤出,面条因重力直接掉入水锅中,煮熟即可。
以上为:
原理图..在机筒中,连接螺旋推杆,把螺旋推杆的力压向面团.螺旋推杆,充分利用了杠杆原理。
在下盖上有孔(螺旋孔),顺着拧进去,推动推块前进.为了实现不同的面条粗细及形状,可以把上盖的小孔加工成各种形状,例如;圆形,方形等等。
为了实现大的加工效率,可以加工成多孔。
.螺钉孔中拧入螺钉,以保证螺钉头插入丝杠头中的环行导槽内,可以使推块和螺旋推杆相对运动时连接在一起。
说明以上为:
机筒。
它的功能为:
手柄,手持手柄手柄上的小孔可以任意悬挂,机筒中放置糅合好的面团机筒有两端连接上,下端盖
机筒
手持手柄
机筒有两端连接上盖左边
机筒有两端连接下端盖右边
1.机筒说明
说明以上为:
机筒。
它的功能为:
a手柄,手持手柄
b手柄上的小孔可以任意悬挂,
c机筒中放置糅合好的面团
d机筒有两端连接上,下端盖
上盖
面条
2.上盖说明
原理:
为了实现不同的面条粗细及形状,可以把上盖的小孔加工成各种形状,例如;圆形,方形等等。
为了实现大的加工效率,可以加工成多孔。
孔的加工方法:
可以用电转转,如果上盖的材料选择塑料,则可以用铁针烫出各种形状。
圆形孔的一种方案图。
矩形孔的方案
方案对比:
圆形孔比较容易加工,但因个人喜好不同,还是应该加工成各种不同的形状,以供客户选择。
材料也可以进行选择,例如,从经济,耐用度,加工成本,外形美观等角度考虑,塑料材质易于加工,质量轻,便于携带,适合市场。
左推盘螺钉孔左推盘
丝杠头孔
3推块及其说明
功能原理1:
.在机筒中,连接螺旋推杆,把螺旋推杆的力压向面团.螺旋推杆,充分利用了杠杆原理。
在下盖上有孔(螺旋孔),顺着拧进去,推动推块前进.
功能原理2:
螺钉孔中拧入螺钉,以保证螺钉头插入丝杠头中的环行导槽内,可以使推块和螺旋推杆相对运动时连接在一起。
丝杠
环行导槽
转杆
4丝杠及其说明
功能原理2:
螺钉孔中拧入螺钉,以保证螺钉头插入丝杠头中的环行导槽内,可以使推块和螺旋推杆相对运动时连接在一起。
丝杠:
实现转动变为缓慢的径向进给运动,以推动推块的径向运动。
丝杠可以用塑料压缩成型,可以选用不锈刚材质。
原理:
丝杠旋转产生缓慢的径向进给运动,
第二种方案b利用压滚及片刀来加工面条
压滚
刀片
滚动底盘
压滚作用:
把面条压成面片
刀片作用:
把面片切成面条,
滚动底盘的作用:
和压滚一起实现面的进给运动.它的进给运动由压滚和地面的传送带由压力和摩擦力共同驱动前进。
由于压滚的直径并不相同,面团在压滚与传送带的缝隙中被压成面片。
传送进给示意图如下:
此为压滚工作原理示意图.压滚的外表面是半径不相等的圆周,在半径大的地方两压滚夹住传送带,靠摩擦力带动传送带前进.在半径小的圆周上,面团在传送带与压滚的间隙中被压成面片
以上为侧面的布置图.在传送带四周的四个滚柱的作用为撑开传送带,实现传送带变换方向,大压滚和小压滚实现传送带的进给运动.
刀具布置图如下:
带轮
套桶
刀片
穿轴孔
套桶的高等于面条的高等于两个刀片的距离。
作用为固定刀片。
方案对比:
第一种方案:
适合于固定在地面上。
可以实现各种面条形状粗细的加工。
此方案的优点是:
本机重量轻,便于携带,适合小批量生产,经济实用。
还可以因需要而加工成各种不同的形状,以供客户选择。
材料也可以进行选择,例如,从经济,耐用度,加工成本,外形美观等角度考虑,塑料材质易于加工,质量轻,便于携带,适合市场。
第二种方案:
适合于固定于桌面。
此方案的优点是:
可以实现连续加工,加工效率高。
可以通过调节套筒间距,在一次加工中实现改变刀距从而改变面条的粗细程度。
或者通过改变滚筒与传送带间的距离来改变面条的粗细。
方案结论:
经过以上的方案对比,我选用第二种方案。
四结构设计:
位于下箱之中,一共有三个。
作用为支撑三个齿轮,实现由辘轳来的运动分给压滚和刀片轴。
把传动机构布置在下箱,目的是为了防止与面粉相接触,产生污染和腐蚀。
同时齿轮和轴比较重,在下面放使重心低,
比较稳定。
齿轮:
位于下箱之中,一共有三个。
作用传递运动的三个齿轮,实现由辘轳来的运动分给压滚和刀片轴。
把传动机构布置在下箱,目的是为了防止与面粉相接触,产生污染和腐蚀。
同时齿轮和轴比较重,在下面放使重心低,
比较稳定。
齿轮类型为圆柱直齿轮。
从传动的平稳性,加工方便易于实现传动方向的改变等方面考虑,选用圆柱直齿轮为佳。
参考资料
《机械设计手册》哈工大出版社
《机械设计课程设计》东北大学出版社
《机械制图》高等教育出版社
《机械零部件设计》机械工业出版社
《机械设计系统设计东北大学出版社
《机械设计手册》化工学院出版社
《机械设计》东北大学出版社
《机械原理课程设计》清华大学出版社
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