长沙市宾馆酒店餐饮场所新冠肺炎防控方案完整版.docx
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长沙市宾馆酒店餐饮场所新冠肺炎防控方案完整版
编号:
TQC/K244
长沙市宾馆酒店、餐饮场所新冠肺炎防控方案(2021)完整版
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【适用制定规则/统一目标/规范行为/增强沟通等场景】
编写:
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审核:
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时间:
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部门:
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长沙市宾馆酒店、餐饮场所新冠肺炎防控方案(2021)完整版
下载说明:
本执行方案资料适合用于为某明确的目标,广泛搜集各种资料和理论政策的依据,进行质与量,点与面的分析,做好可行性研究,提出建议方案,并通过一定范围内的资源配以严格的执行,达到预期的效果。
可直接应用日常文档制作,也可以根据实际需要对其进行修改。
长沙高新区、各区县(市)防控指挥部,市直有关单位:
现将《长沙市宾馆酒店、餐饮场所新冠肺炎防控方案》印发给你们,请结合实际认真贯彻实施。
长沙市新型冠状病毒肺炎防控指挥部
2021年2月14日
(信息公开形式:
主动公开)
长沙市宾馆酒店、餐饮场所新冠肺炎防控方案
为做好宾馆酒店、餐饮场所新冠肺炎防控工作,根据《新型冠状病毒感染的肺炎防控方案(第四版)》《新型冠状病毒感染的肺炎疫情社区防控工作方案(试行)》,制订本方案。
一、适用范围
长沙市辖区内宾馆酒店、餐饮场所。
二、组织机构、人员和物资准备
各宾馆酒店、餐饮场所要成立疫情防控工作小组,制定适合本宾馆酒店、餐饮场所的防控工作方案和应急预案,加强与所在地医疗机构、疾控中心的联系,通畅信息沟通渠道;指定卫生专员负责防控工作的综合协调、日常管理、信息汇总及疫情报告。
配备专(兼)职人员,开展全员新冠肺炎防控知识培训;严格落实各项防控措施;发现异常情况及时报告、及时排查,严防疫情在本单位的发生和扩散。
有条件的宾馆酒店、餐饮场所应设置临时隔离留置室,尽量设置在低楼层,有相对独立通道。
根据本单位的规模、员工数量、营业面积、最大人流量等因素,充分考虑可能出现的突发情况,准备充足的医用口罩、洗手液(肥皂)、消毒药械、测温仪等防控物资。
三、疫情报告处置
发现体温异常或有呼吸道症状、畏寒、乏力、腹泻、结膜充血等可疑症状的员工或者顾客时,将其安置在临时隔离留置室,立即由专(兼)职人员向所在街道、社区报告,等待进行下一步处置。
留置人员处置完毕后,对留置室进行消毒。
四、人员管理
(一)顾客管理
1.设置监测点。
进入宾馆酒店及餐饮场所人员必须佩戴口罩。
宾馆酒店、餐饮场所等入口(含车库入口)设置监测点,由专人对进入人员监测体温,发现发热、咳嗽等可疑症状人员进行登记,立即启动报告处置程序。
2.严格落实客房一人一证登记制度,凡入住人员必须持有效证件一人一证如实登记。
收集入住客人目前健康状况信息、近期外地居住或旅行史。
如发现近14天内有武汉市及周边地区,或其他有病例报告社区的旅行史或居住史,立即停止服务,向所在社区居委会报告,并进行信息登记。
(二)从业人员管理
1.详细了解和掌握每名员工的健康状况、节假日期间出行和参加集会聚会情况。
对于有武汉市/湖北省、其他有社区传播疫情往返史的人员,或与武汉市/湖北省人员、确诊病例、疑似病例有密切接触并在14天内的人员,必须隔离医学观察。
2.所有在岗员工应配戴口罩上岗,且按规定及时更换口罩。
单位启动疾病监控,实行日健康报告制度,每天对从业人员进行上岗前体温测量,建档做好记录。
发现有发热、咳嗽等可疑症状员工时,应立即停止其工作,安排至临时隔离留置室,及时去定点医院就医,尽量避免乘坐公交、地铁等公共交通工具,前往医院路上和医院内应全程佩戴医用口罩,同时对其用品用具进行消毒。
3.开展员工健康教育和新冠肺炎防控知识培训,培养员工良好卫生习惯,提高防控意识和能力。
4.从业人员在餐前便后、接触垃圾后,要按规定洗手消毒。
五、场所管理
在疫情防控期间,宾馆酒店仅限客房部、餐饮部开放,其他休闲娱乐、棋牌、游泳馆、大堂吧等聚集性经营部门不得营业。
提供员工集中办公和集体住宿的单位要尽量降低人员密度,保证室内空气流通。
(一)宾馆酒店管理
1.室内空气卫生要求
应加强通风换气,保持室内空气流通。
首选自然通风,尽可能打开门窗通风换气,也可采用机械通风。
通风不良的客房需使用集中式空调系统时,应保证空调系统供风安全,保证充足的新风输入。
须定期对送风口、回风口进行消毒。
带回风的全空气系统,应把回风完全封闭,保证系统全新风运行。
定期开窗通风每日不少于2次,每次不少于30分钟。
空调系统运行管理要求详见附件1。
2.工作人员不安排集中用餐,实施分餐制;酒店入住顾客就餐推荐送餐至房间进餐,不开放餐饮包房,自助餐厅和大厅限制人员流量密度,增加餐桌间距,保持一米以上;在显著位置设置提示牌提醒就餐人员餐前洗手。
餐厅、餐桌、座椅每日消毒,保持空气流通。
工作人员均需佩戴一次性帽子、口罩、手套等,避免直接用手触肉禽类生鲜材料,摘除手套后要及时洗手。
3.宾馆酒店加强饮用水的安全,做好供水设施设备(自备水源、二次供水、直饮水等)的清洁、消毒、监测工作,确保水质符合《生活饮用水卫生标准》等相关标准要求。
4.每天对就餐场所、保洁设施、人员通道、电梯间和洗手间等进行消毒;公用用品及公共接触物品或部位应每日清洗和消毒(见附件2),严格落实一客一换一消毒制度。
5.洗手间要配备足够的洗手液,洗手间保证水龙头等供水设施正常工作。
6.保持环境卫生清洁,宜使用湿式清扫以减少粉尘扩散,及时清理垃圾。
做好电梯消毒工作,楼层较低的酒店尽量不使用电梯。
7.加强宣传教育,在场所内显著区域,采用视频滚动播放或张贴宣传画等方式,宣传新冠肺炎相关防控知识。
(二)餐饮场所管理
在疫情防控解除前,餐饮服务单位禁止接待大规模聚餐活动,不得采购、饲养和现场宰杀活禽畜动物,禁止经营、贮存野生动物或野生动物制品。
1.进店需戴口罩,在大厅就餐,避免面对面扎堆就餐,避免就餐说话,保持间距一米以上。
尽量引导顾客打包回家就餐。
餐饮场所员工实行分开就餐。
2.就餐场所禁止使用集中空调通风系统,开窗通风,确保空气流通。
3.不开放餐饮包房,就餐大厅限制人员流量密度,增加餐桌、餐椅间距,保持一米以上,餐饮场所内餐桌、座椅每日消毒。
4.工作人员均需佩戴一次性帽子、口罩、手套等,避免直接用手触肉禽类生鲜材料,摘除手套后要及时洗手。
5.每天对就餐场所、保洁设施、人员通道、电梯间和洗手间等进行消毒;卫生间须配备洗手设施,提供洗手液、擦手纸或烘干机供入店人员使用;无条件的应在显著位置放置免洗手消毒液。
6.在显著位置设置提示牌提醒就餐人员餐前洗手。
7.加强对店内疫情防控的宣传,张贴禁止接待大规模聚餐活动的指示牌等。
附件:
1.新冠肺炎流行期间办公场所和公共场所空调通风系统运行管理指南
2.宾馆酒店、餐饮场所消毒方法
附件1
新冠肺炎流行期间办公场所和公共场所空调通风系统运行管理指南
一、目的
为保证新冠肺炎流行期间办公场所和公共场所空调通风系统的安全合理使用,防止因空调通风系统开启而导致新冠肺炎疫情的传播和蔓延,最大限度地保护使用者,特制定本指南。
二、运行要求
(一)当空调通风系统为全空气系统时,应当关闭回风阀,采用全新风方式运行。
(二)当空调通风系统为风机盘管加新风系统时,应当满足下列条件:
1.应当确保新风直接取自室外,禁止从机房、楼道和天棚吊顶内取风;
2.保证排风系统正常运行;
3.对于大进深房间,应当采取措施保证内部区域的通风换气;
4.新风系统宜全天运行。
(三)当空调通风系统为无新风的风机盘管系统(类似于家庭分体式空调)时,应当开门或开窗,加强空气流通。
三、管理要求
(一)新风采气口及其周围环境必须清洁,确保新风不被污染。
(二)对于人员流动较大的商场、写字楼等场所,不论空调系统使用运行与否,均应当保证室内全面通风换气;并且每天下班后,新风与排风系统应当继续运行1小时,进行全面通风换气,以保证室内空气清新。
(三)人员密集的场所应当通过开门或开窗的方式增加通风量,同时工作人员应当佩戴口罩。
(四)建议关闭空调通风系统的加湿功能。
(五)加强对风机盘管的凝结水盘、冷却水的清洁消毒。
(六)下水管道、空气处理装置水封、卫生间地漏以及空调机组凝结水排水管等的U型管应当定时检查,缺水时及时补水,避免不同楼层间空气掺混。
(七)当场所出现下列情况时应当停止使用空调通风系统:
1.发现疑似、确诊新型冠状病毒感染的肺炎病例;
2.集中空调通风系统的类型、供风范围等情况不清楚。
(八)空调通风系统的清洗消毒应当符合下列要求:
1.空调通风系统的常规清洗消毒应当符合《公共场所集中空调通风系统清洗消毒规范》(WS/T396-20xx)的要求。
可使用250mg/L~500mg/L含氯(溴)或二氧化氯消毒液,进行喷洒、浸泡或擦拭,作用10min~30min。
对需要消毒的金属部件建议优先选择季铵盐类消毒剂。
2.当发现新冠肺炎确诊病例和疑似病例时,在疾病预防控制中心的指导下,对空调通风系统进行消毒和清洗处理,经卫生学评价合格后方可重新启用。
附件2
宾馆酒店、餐饮场所消毒方法
环境及物品以清洁为主,预防性消毒为辅,应避免过度消毒,受到污染时随时进行清洁消毒。
一、消毒方法
(一)物体表面、地面、墙面:
对台面、门把手、电话机、开关、热水壶把手、洗手盆、坐便器等经常接触的物体表面,地面、瓷砖墙面,可使用含氯消毒剂(有效氯浓度500mg/L)擦拭,作用30分钟,再用清水擦净。
(二)空气:
可采用紫外线灯照射或空气消毒机消毒。
在无人条件下开启紫外线灯照射消毒,每次照射不少于1小时,每天一次。
可采用紫外线循环风、高压静电循环风等类型的空气消毒机,按照设备使用说明书操作使用;提倡有人条件下开启使用。
(三)空调滤网:
定期清洁消毒,过滤网可用有效氯浓度为500mg/L的消毒剂浸泡30分钟后用清水冲净晾干。
(四)床上卧具和毛巾消毒:
首选专业清洗消毒机构集中消毒。
也可选择煮沸、500mg/L含氯消毒液浸泡消毒30min,消毒后及时取出,用清水漂洗干净。
(五)餐饮具消毒:
餐(饮)具去残渣、清洗后,煮沸或流通蒸汽消毒15分钟;或采用热力消毒柜等消毒方式;或采用有效氯含量为500mg/L溶液,浸泡消毒30分钟,消毒后应将残留消毒剂冲净。
(六)洗脸池、浴缸、座垫、拖鞋(非一次性的)、垃圾桶等消毒,可使用500mg/L含氯消毒液擦拭,30分钟后用清水擦拭。
(七)当出现人员呕吐时,应当立即用一次性吸水材料加足量消毒剂(如含氯消毒剂)或有效的消毒干巾对呕吐物进行覆盖消毒,清除呕吐物后,再使用含氯消毒剂进行物体表面消毒处理。
二、常见消毒剂及配制使用
(一)有效氯浓度500mg/L的含氯消毒剂配制方法
1.84消毒液(有效氯含量5%):
按消毒液:
水为1:
100比例稀释;
2.消毒粉(有效氯含量12-13%,20克/包):
1包消毒粉加5升水;
3.含氯泡腾片(有效氯含量480mg/片-580mg/片):
1片溶于1升水。
(二)75%乙醇消毒液:
直接使用。
(三)其他消毒剂按产品标签标识以杀灭肠道致病菌的浓度进行配制和使用。
(四)注意事项
1.含氯消毒剂有皮肤黏膜刺激性,配置和使用时建议佩戴口罩和手套,儿童请勿触碰。
2.乙醇消毒液使用应远离火源。
3.消毒用品不可混用,否则会影响消毒效果,甚至造成危险。
篇2:
新冠肺炎防控中居家隔离医学观察感染防控指引(试行)
附件2
新冠肺炎防控中居家隔离医学观察感染防控指引(试行)
一、居家隔离医学观察随访者感染防控
(一)访视居家隔离医学观察人员时,若情况允许电话或微信视频访视,这时无需个人防护。
访视时应当向被访视对象开展咳嗽礼仪和手卫生等健康宣教。
(二)实地访视居家隔离医学观察人员时,常规正确佩戴工作帽、外科口罩或医用防护口罩,穿工作服,一次性隔离衣。
每班更换,污染、破损时随时更换。
(三)需要采集呼吸道标本时,加戴护目镜或防护面屏,外科口罩换为医用防护口罩,戴乳胶手套。
(四)一般情况下与居家隔离医学观察人员接触时保持1米以上的距离。
(五)现场随访及采样时尽量保持房间通风良好,被访视对象应当处于下风向。
(六)需要为居家隔离医学观察人员检查而密切接触时,可加戴乳胶手套。
检查完后脱手套进行手消毒,更换一次性隔离衣。
(七)接触隔离医学观察人员前后或离开其住所时,进行手卫生,用含酒精速干手消毒剂揉搓双手至干。
不要用手接触自己的皮肤、眼睛、口鼻等,必须接触时先进行手卫生。
(八)不重复使用外科口罩或医用防护口罩,口罩潮湿、污染时随时更换。
(九)居家隔离医学观察随访者至少须随身携带:
健康教育宣传单(主要是咳嗽礼仪与手卫生)、速干手消毒剂、护目镜或防护面屏,乳胶手套、外科口罩/医用防护口罩、一次性隔离衣、医疗废物收集袋。
(十)随访中产生的医疗废物随身带回单位按医疗废物处置。
二、居家隔离医学观察人员感染防控
(一)居家隔离医学观察人员可以选择家庭中通风较好的房间隔离,多开窗通风;保持房门随时关闭,在打开与其他家庭成员或室友相通的房门时先开窗通风。
(二)在隔离房间活动可以不戴口罩,离开隔离房间时先戴外科口罩。
佩戴新外科口罩前后和处理用后的口罩后,应当及时洗手。
(三)必须离开隔离房间时,先戴好外科口罩,洗手或手消毒后再出门。
不随意离开隔离房间。
(四)尽可能减少与其他家庭成员接触,必须接触时保持1米以上距离,尽量处于下风向。
(五)生活用品与其他家庭成员或室友分开,避免交叉污染。
(六)避免使用中央空调。
(七)保持充足的休息时间和充足的营养。
最好限制在隔离房间进食、饮水。
尽量不要共用卫生间,必须共用时须分时段,用后通风并用酒精等消毒剂消毒身体接触的物体表面。
(八)讲究咳嗽礼仪,咳嗽时用纸巾遮盖口鼻,不随地吐痰,用后纸巾及口罩丢入专门的带盖垃圾桶内。
(九)用过的物品及时清洁消毒。
(十)按居家隔离医学观察通知,每日上午下午测量体温,自觉发热时随时测量并记录。
出现发热、咳嗽、气促等急性呼吸道症状时,及时联系隔离点观察人员。
三、居家隔离医学观察人员的家庭成员或室友感染防控
(一)佩戴外科口罩。
(二)保持房间通风。
(三)尽量不进入隔离观察房间。
(四)与居家隔离医学观察人员交流或提供物品时,应当距离至少1米。
(五)注意手卫生,接触来自隔离房间物品时原则上先消毒再清洗。
不与被观察者共用餐饮器具及其他物品。
其他人员如物业保洁人员、保安人员等需接触居家隔离医学观察对象时,按居家隔离医学观察随访者要求使用防护用品,并正确穿戴和脱摘。
篇3:
2021拒绝“五不”新冠肺炎防控体会
2021拒绝“五不”新冠肺炎防控体会
2021年伊始,一场突如其来的灾疫席卷全国,一场没有硝烟的战“疫”全面打响。
全国上下众志成城,奋不顾身的投入到这场疫情防控阻击战、总体战。
不论是医护人员、人民警察,还是基层干部、志愿者,他们义无反顾,24小时日复一日的守护,抗击疫情、同舟共济、共渡难关。
“小管,你刚从疫情防控的一线回来,给我说说,此次疫情防控工作期间,你到一线后有什么感受?
”
“主任,我最大感受就是一线既重要又困难。
一线的情况最复杂,一线的防疫最危险,不论是县区、街道,还是乡镇、村居,都面临着人员不足、物资紧缺的问题。
”
“你说的这些客观情况我也都了解,防控一线确实是困难,但是我们作为办公室人员不应该只是看到这些表面的问题,而是更应该反思我们的本职工作。
”
“主任这么一说,我倒是也有些感悟,我一直跟在田书记的身边,可以说既是联络员,也是督导员,通过这段时间的服务工作,我发现此时的工作和平时的工作还有些不同。
”
“都有那些不同呢?
”
“比如说平时我们做工作都是按部就班,要一步一步的推进,但是疫情期间,没有那么多的时间,也没有那么成熟的条件,只要是利于疫情防控,就必须马上去着手落实。
这和平时的运行效率可不是差的一点半点。
但最重要的还是思维方式的转变,不能老是等着做工作,疫情形势这么严峻,时间就是生命,如果都等着再汇报,那肯定是要出问题的。
”
“我之前还担心让你去一线会跟不上工作节奏,通过你说的这两点我也就不担心了。
你说的很到位,一是要转变思维,既是说要战时机制,那就必须要有战时思维,凡事必利于战;二是要改变方法,不能还要用老一套的工作机制,要特事特办,急事急办,凡事必利于行。
”
“主任,我记得20xx年非典的时候,您也是跟着领导去一线的,您有什么心得吗?
”
“相比较20xx年的那次非典,这次的新冠肺炎疫情,潜伏期长、传播速度快、感染范围广、防控难度大,恰好正逢春运期间,疫情防控难度呈几何式上升。
当前,各地疫情防控形势正积极向好的态势发展,虽然依然严峻,但部分地区已经取得了阶段性的胜利,也可以说战胜疫情指日可待。
”
“希望疫情早日结束。
我听别人说起过,也是因为那次您表现突出,被提拔到了重要岗位。
当时主任是怎么做的,能给传授点经验吗?
”
“其实当时的情况没有现在这样紧急、棘手,但是也有相似点可以遵循,那就是都是疫情期间,遇到的是从未有过的紧急突发事件,尤其是像很多80后,虽然现在都是各单位工作的中坚力量,但是仍缺少解决重大急难险重问题的能力,当时我也是没经验,但是经过几次的失误之后,我也总结了几点方法,也就是这几点经验让我以后的工作也是受益匪浅。
”
一是不抱怨。
为什么这么说呢?
很多人到一线的第一感觉就是“条件怎么这么差?
”“怎么什么物资都没有?
”“安排个人干工作怎么这么费劲?
”“吃饭怎么解决”等等,尤其是没有基层工作经验的一些人,一到基层之后各种不适应,离开了舒适的环境就手足无措,不经意间就会流漏出不满的情绪。
这是要不得的,尤其是疫情期间,大家都是一人多职,恨不得有八个分身,还得分出精力去照顾你。
去一线是去工作的,基层的他们都能适应,自己怎么还适应不了?
一定不要想着去给基层添麻烦,要把心思用在工作上,这样就能和他们打成一片,也能得到他们的尊重,少了抱怨,工作上才能得心应手。
二是不计较。
工作中难免犯错,尤其是像疫情期间这样的突发事件,很多人在工作中会出现诸多漏洞,作为管理者,对于触犯原则、底线的一定不能含糊,但是对于一些可理解的“小错误”就不能紧盯着不放,基层工作要相互团结,不要觉得自己的能力强,就觉得事事都应该按着自己的思路来。
工作不是靠“单打独斗”,如果弄得一线人员“怨声载道”,那工作一定开展不下去。
所以在这种时候,要的是多鼓励、少苛责,多关心、少指点,否则上有政策,下有对策,到时候“板子”还是要打在自己身上。
三是不糊弄。
此次疫情期间,很多地方仍出现了“数字抗疫”“表格抗疫”“虚假抗疫”等的形式主义官僚主义,检查的时候有表格有登记就算是工作落实了,但是疫情是一面镜子,把所有人、所有事照得清清楚楚,真的假不了,假的真不了,尤其是关系到群众的生命安全,切身利益这样的事情,瞒是瞒不住的,真干和假干效果也是不同的,就算是做在表面,也能看出个所以然来。
所以涉及到具体的工作时,必须实打实,而不是讲虚化、做虚工,不论再难再累,也一定要亲力亲为,及时的掌握好一手资料。
通过此次疫情我们发现,凡是出台具体措施的防控效果都比较好,工作让人放心,组织自然也会上心。
四是不啰嗦。
基层工作要求短、平、快,疫情期间需要面对的是广大的群众,长篇大论显然不合适,既没有时间,也没有精力,只要把危险、影响、措施给群众说明白就可以了,要突出实,把具体的工作要求交代下去,一线的人员遵照执行就可以了,而不是在每次安排工作的时候读“官样文章”,把责任落“推”下去,要结合具体的工作实际,一二三四简洁明了,而不能是照搬政策和文件,从上到下出台一些列的意见。
五是不后退。
一线是危险,但是相较于医院来说,很多公职人员的疫情防控岗位相比较风险小一些,越到这个时候越不能等着听汇报,汇总材料,而是要到一线去,身先士卒,党员干部越是在危机时刻越要挺身而出,越到大事看担当,看态度,尤其是疫情期间,自己的工作就是防控,为了所谓的安全蹲在“后方”,怎么能让组织上信得过?
行动上不要拖沓,说了就要安排落实,只要是一线防控哪里都有你的身影,如何担心会干不出一番成绩呢?
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