专题4酶.docx

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专题4酶

专题4　酶

考点十二酶的本质及作用

高考试题

1.（2013年新课标全国理综Ⅱ,T6,6分,★★☆）关于酶的叙述,错误的是（　　）

A.同一种酶可存在于分化程度不同的活细胞中

B.低温能降低酶活性的原因是其破坏了酶的空间结构

C.酶通过降低化学反应的活化能来提高化学反应速度

D.酶既可以作为催化剂,也可以作为另一个反应的底物点睛:

本题主要考查了酶的相关知识,涉及酶的结构、分布、功能和作用机理。

意在考查考生对与酶的相关知识的识记能力和理解能力。

解析:

同一种酶可存在于分化程度不同的活细胞中,无论细胞分化到何种程度,某些基本的代谢是细胞所共有的,如细胞呼吸、转录、翻译等,这些生命活动过程中的酶就是分化程度不同的细胞中所共有的酶,如呼吸酶、RNA聚合酶等,故A项正确。

酶的作用条件比较温和,在最适温度和pH下,酶的活性最强,低温使酶的活性降低,但不会破坏酶的空间结构,使酶失活,故B项错误。

酶在生化反应中起着催化作用,其作用机理降低了化学反应的活化能,提高了化学反应速率,故C项正确。

绝大多数酶的化学本质是蛋白质,酶在一些化学反应中可作为催化剂,而在另一些化学反应中,则可作为底物被相关的蛋白酶水解,如唾液淀粉酶可催化淀粉水解,又可以被胃蛋白酶水解,故D项正确。

答案:

B

2.（2013年安徽理综,T2,6分,★★☆）细胞代谢受酶的调节和控制。

下列叙述正确的是（　　）

A.激素都是通过影响靶细胞内酶活性来调节细胞代谢

B.代谢的终产物可反馈调节相关酶活性,进而调节代谢速率

C.同一个体各种体细胞酶的种类相同、数量不同,代谢不同

D.对于一个细胞来说,酶的种类和数量不会发生变化

点睛:

本题考查了酶的本质及作用,意在考查考生对酶的本质的识记能力和对酶作用机理的理解能力。

解析:

激素通过影响基因的表达来调节细胞代谢,A错误;代谢终产物通过反馈调节,使酶的活性升高或降低来影响酶的活性,使代谢速率维持在一定水平上,B正确;同一个体由于分化形成了各种体细胞,分化过程中形成的酶的种类不同,数量也不同,故代谢过程也不同,C错误;对于一个细胞来说,有分化、衰老、凋亡等过程,在不同过程中酶的种类和数量也会发生变化,D错误。

答案:

B

3.（2012年海南单科,T4,2分,★☆☆）下列操作中,不可能导致淀粉酶活性发生变化的是（　　）

A.淀粉酶溶液中加入强酸

B.淀粉酶溶液中加入蛋白酶

C.淀粉酶溶液中加入淀粉溶液

D.淀粉酶经高温烘干制成粉剂

点睛:

本题考查酶性质的有关知识,涉及温度、pH等因素对酶活性的影响,考查学生的知识识记和理解能力。

解析:

温度、pH都会影响酶活性,A、D不正确;淀粉酶的化学本质为蛋白质,蛋白酶会将其水解,从而使其活性发生改变,B不正确;淀粉酶溶液中加入淀粉溶液后,淀粉被水解,但是淀粉酶在反应前后结构和活性不变,C正确。

答案:

C

4.（2011年海南单科,T14,2分,★☆☆）关于酶的叙述,正确的是（　　）

A.酶提供了反应过程所必需的活化能

B.酶活性的变化与酶所处环境的改变无关

C.酶结构的改变可导致其活性部分或全部丧失

D.酶分子在催化反应完成后立即被降解成氨基酸

点睛:

本题主要考查酶的特性,难度适中,考查学生的理解能力,得分关键是掌握酶的特性。

解析:

酶通过降低反应的活化能加快反应进行,但不为反应过程提供能量,A错误。

在酶促反应前后,酶的数量和性质不变,D错误。

环境的改变会引起酶活性的变化,如高温、过酸、过碱条件下可使酶部分或全部变性失活,故B错误、C正确。

答案:

C

5.（2011年上海理综,T19,3分,★☆☆）下图为酶催化反应的过程示意图,以数字编号的图形分别表示反应物、酶、生成物等反应要素,其中表示酶的图形编号是（　　）

A.①B.②C.③D.④

点睛:

本题以酶专一性的物理模型为背景,考查酶作为催化剂所具备的特性,考查学生根据图示获取信息的能力。

解析:

从图中可以看出图形①参与酶催化的反应,并在反应后能保持结构和性质不变,故图形①应为酶。

答案:

A

6.（2011年天津理综,T1,6分,★☆☆）下列有关酶的叙述正确的是（　　）

A.酶的基本组成单位是氨基酸和脱氧核糖核苷酸

B.酶通过为反应物供能和降低活化能来提高化学反应速率

C.在动物细胞培养中,胰蛋白酶可将组织分散成单个细胞

D.DNA连接酶可连接DNA双链的氢键,使双链延伸

点睛:

本题考查酶的化学组成、作用机理和有关酶的专一性,考查学生的知识识记和综合应用能力。

解析:

酶的化学本质是蛋白质或RNA,其基本组成单位为氨基酸或核糖核苷酸;酶的作用是降低反应的活化能从而提高反应速率,并不是为反应物供能;胰蛋白酶或胶原蛋白酶可分解动物细胞之间的蛋白质,使组织分散成单个细胞;DNA连接酶连接的是基本骨架上的磷酸和脱氧核糖,形成磷酸二酯键,并非形成氢键。

答案:

C

7.（2010年上海单科,T17,2分,★☆☆）下列有关人体中酶和激素的叙述正确的是（　　）

A.酶和激素都是蛋白质

B.酶和激素都与物质和能量代谢有关

C.酶和激素都由内分泌细胞分泌

D.酶和激素都要释放到血液中才能发挥作用

点睛:

本题考查酶和激素的相关知识,涉及酶、激素的化学本质、产生部位、作用和作用部位,考查学生的知识识记和理解能力。

解析:

酶是活细胞产生的具有生物催化作用的有机物（多数是蛋白质,少数是RNA）。

大部分酶在细胞内发挥催化作用（消化酶需分泌到消化道内）。

激素是由内分泌细胞分泌的,产生后释放到血液中,进而运输到靶细胞或靶器官发挥调节作用。

激素不全是蛋白质。

酶直接催化物质和能量代谢过程,而激素对物质和能量代谢过程有调节作用。

答案:

B

8.（2009年广东单科,T3,2分,★☆☆）水稻细胞内合成的某物质,能够在常温下高效分解淀粉,该物质（　　）

A.在4℃条件下易变性B.只含有C、H

C.也能催化淀粉合成D.含有羧基

点睛:

本题考查酶的化学本质和特性,考查学生的知识识记和获取信息的能力。

解析:

能在常温下高效分解淀粉的是淀粉酶。

酶在高温下才会变性失活;淀粉酶的化学本质为蛋白质,一定含有C、H、O、N;蛋白质的基本组成单位为氨基酸,氨基酸含有羧基;酶具有专一性,淀粉酶能催化淀粉分解但不能催化淀粉合成。

答案:

D

模拟试题

1.（2013吉林通化模拟）20世纪80年代科学家发现了一种RnaseP酶,是由20%蛋白质和80%RNA组成,如果将这种酶中的蛋白质除去,并提高Mg2+的浓度,他们发现留下来的RNA仍然具有这种酶相同的活性,这一结果表明（　　）

A.酶的化学本质是蛋白质

B.酶是由蛋白质组成的

C.RNA具有生物催化作用

D.绝大多数酶的化学本质是蛋白质,少数是RNA

解析:

此实验说明RNA具有催化作用,少数RNA也属于酶。

答案:

C

2.（2013河北衡水模拟）人体中某一过程如下图所示:

如果温度增加到45℃,引起酶的活性部位改变,会引起（　　）

A.蛋白质被消化得更快

B.蛋白质被消化得较慢或不能被消化

C.氨基酸缩合速度加快

D.氨基酸缩合速度减慢或不能发生缩合

解析:

温度增加到45℃,引起酶的活性部位改变,降低酶的活性或使酶失去活性,导致蛋白质被消化得较慢或不能被消化。

酶具有专一性,催化蛋白质水解的酶不会影响氨基酸的缩合反应速度。

答案:

B

3.（2012江西新余模拟）下列有关酶的叙述正确的结论有（　　）

①产生酶的细胞都有分泌功能　②部分从食物中获得,部分在体内转化　③酶的基本单位是氨基酸或核糖核苷酸　④酶是生物催化剂　⑤生长激素与呼吸酶可来自同一个细胞

A.3个B.4个C.5个D.6个

解析:

①错误,所有的细胞都会产生酶,但不一定有分泌功能,如肌细胞。

②错误,酶不能从食物中获得。

具体原因应该是食物都是在消化道内降解成小分子物质后被吸收的。

③正确,现在发现的酶只有蛋白质或RNA结构。

④正确,酶是生物体内产生的一种催化剂,能大大加速一些有机反应速度。

⑤正确,产生生长激素的细胞同样也需要呼吸酶。

答案:

A

4.（2013广东徐闻中学质检）下列有关酶的叙述,不正确的是（　　）

A.酶是活细胞产生的一类有机物

B.酶催化功能的本质是提供能量,从而提高化学反应的活化能

C.过酸、过碱或高温会改变酶的空间结构

D.酶不会随催化反应而减少

解析:

酶催化功能的本质是降低反应的活化能,但酶不能为化学反应直接提供能量,B错误。

答案:

B

5.（2011广东珠海一模）以下关于酶的相关叙述正确的是（　　）

A.解旋酶在PCR扩增目的基因时也可正常发挥作用

B.在细胞质内合成的酶也可在细胞核内发挥作用

C.磷酸二酯键只能由DNA聚合酶催化形成

D.能合成酶的细胞一定能合成激素

解析:

PCR扩增过程中,DNA解旋是在高温下完成的,不需要解旋酶,A错。

在细胞核内起作用的酶,也是在细胞中的核糖体上合成的,B正确。

磷酸二酯键形成于两个相邻核苷酸之间,DNA和RNA分子中都有磷酸二酯键,磷酸二酯键可由DNA聚合酶、RNA聚合酶、逆转录酶、DNA连接酶等催化形成,C错误。

所有活细胞都能合成酶,但只有内分泌细胞能合成激素,D错误。

答案:

B

考点十三影响酶活性的因素与探究

高考试题

1.（2013年山东理综,T4,4分,★☆☆）生物实验中常用盐酸处理实验材料。

下列说法正确的是（　　）

A.盐酸解离根尖的同时也为龙胆紫染色创造酸性环境

B.盐酸处理染色质能促进DNA与派洛宁（吡罗红）结合

C.盐酸浓度过高会破坏过氧化氢酶的空间结构导致其失活

D.盐酸处理细胞有利于健那绿（詹纳斯绿B）对线粒体染色

点睛:

本题考查盐酸在不同实验中的作用,意在考查考生实验探究和分析能力。

解析:

在观察根尖分生组织细胞有丝分裂的实验中,盐酸的作用是使组织细胞相互分离,故A错误。

在观察DNA和RNA在细胞中的分布实验中,盐酸作用是改变细胞膜通透性,加速染色剂进入细胞,同时使染色质中DNA和蛋白质分离,有利于DNA与染色剂结合,B错误。

酶的作用条件温和,过酸或过碱都会破坏酶的空间结构而导致酶失活,故C正确。

健那绿是活细胞染料,细胞必须是活的,盐酸会杀死细胞,因此不能用盐酸处理,D项错误。

答案:

C

2.（2013年四川理综,T4,6分,★☆☆）下列实验所采取的措施,不涉及“降低化学反应活化能”原理的是（　　）

A.利用果胶酶提高水果的出汁率

B.滴加肝脏研磨液促使过氧化氢的分解

C.滴加FeCl3溶液提高过氧化氢的分解速率

D.利用水浴加热提高胡萝卜素的萃取效率

点睛:

本题考查了影响酶活性的因素与探究,意在考查考生对酶的化学本质的理解与本实验原理的把握。

解析:

酶具有高效性的原理是能大幅度地降低活化能,无机催化剂FeCl3降低活化能的幅度小,故B、C不符合题意;果胶酶属于生物催化剂,A不符合题意;提高温度可以加快胡萝卜素在萃取液中的溶解速率,但该过程没有催化剂作用,D符合题意。

答案:

D

3.（2011年海南单科,T5,2分,★☆☆）某一不可逆化学反应（S→P+W）在无酶和有酶催化时均可以进行。

当该反应在无酶条件下进行到时间t时,向反应液中加入催化该反应的酶。

图中能正确表示加酶后反应物浓度随反应时间变化趋势的曲线是（　　）

A.甲B.乙C.丙D.丁

点睛:

本题以曲线图的形式对酶催化反应的原理进行考查。

重在考查理解能力和获取信息的能力,难度适中。

解析:

本题考查酶促反应的机理。

加酶后反应速度加快,反应物（S）浓度不断降低,故丁曲线正确。

答案:

D

4.（2009年宁夏理综,T2,6分,★★☆）如图表示酶活性与温度的关系。

下列叙述正确的是（　　）

A.当反应温度由t2调到最适温度时,酶活性下降

B.当反应温度由t1调到最适温度时,酶活性上升

C.酶活性在t2时比t1高,故t2时更适合酶的保存

D.酶活性在t1时比t2低,表明t1时酶的空间