营养餐试点学校资料汇总2.docx

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营养餐试点学校资料汇总2

颍上县农村义务教育

学生营养改善计划工作资料

学校

材料

颍上县学生营养办

二0一四年二月

学校应建资料目录

编号

材料名称

备注

1

学校领导小组名单

2

实施方案

3

食品事件应急预案

4

工作制度

5

责任状

6

食品接收、出库、质检合格报告单

7

食品接收汇总表

中心学校使用

8

留样记录

中心学校使用

9

领导陪餐记录

10

学校食品发放记录

11

班级食品发放记录

12

问题食品登记录

13

学校领导值班检查记录

14

消毒记录

15

学生数字公示

16

学生实名制数据

自然学校通过系统导出纸质保存

17

学生数字变动报告、初报表

见文件包中excel形式的表格

18

大额支出审批表

中心学校使用

19

食品数字（分月）汇总表

见文件包中excel形式的表格

20

会议记录

21

工作检查记录汇总表

22

膳食委员会名单

学校学生营养改善计划工作资料之一

（）乡镇学校领导小组名单

姓名

职务

职责

备注

组长

校长

全面负责

副组长

副校长

分管

成员

具体负责

仓储专管员

年月日

学校学生营养改善计划工作资料之二

（）乡镇学校

—学年度

实施方案

年月日

学校学生营养改善计划工作资料之三

（）乡镇学校

—学年度

食品事件应急预案

年月日

学校学生营养改善计划工作资料之四

（）乡镇学校

—学年度

工作制度

年月日

学校学生营养改善计划工作资料之五

（）乡镇学校

—学年度

工作责任状

年月日

学校学生营养改善计划工作资料之六

颍上县乡镇学校

—学年度第学期

食品接货单、出库单、质量检验合格报告单

年月日

学校学生营养改善计划工作资料之七

颍上县乡（镇）中心学校

—学年度第学期

学生营养餐食品接收汇总表（表二）

启用时间：

年月日

汇总人（签名）：

学校学生营养改善计划工作资料之八

（）乡（镇）中心学校留样记录表

序号

生产日期

留样时间

食品名称

接收记录人

备注

年月日

月日

月日

月日

月日

月日

月日

月日

月日

月日

月日

月日

月日

月日

月日

月日

月日

月日

月日

月日

月日

月日

月日

月日

月日

月日

月日

月日

月日

月日

学校学生营养改善计划工作资料之九

—学年度第学期

（）乡镇学校领导陪餐记录表

序号

陪餐领导

姓名

职务

陪餐

时间

陪餐

食品

陪餐意见

备注

（说明：

陪餐意见填书写“食品正常及时发放”或“食品异常观察上报”）

学校学生营养改善计划工作资料之十

颍上县乡（镇）中（小）学

—学年度第学期

学生营养餐食品学校发放

记录薄（表三）

启用时间：

年月日

发放人（签名）：

乡（镇）中（小）学学生营养食品学校发放登记表（表三）

发放人：

发放时间：

年月日

序号

班级

产品

名称

（1）

生产

日期

数量

产品

名称

（2）

生产

日期

数量

班主任

签名

备注

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

食品合计：

食品名称

（1）

数量

食品名称

（2）

数量

注：

此表学校发放食品专用，每学期末由中心学校收集、核对、存档。

学校学生营养改善计划工作资料之十一

颍上县乡（镇）中（小）学

—学年度第学期

营养餐食品班级发放

记录薄（表四）

年级班

启用时间：

年月日

班主任：

乡（镇）中（小）学（）班学生营养食品班级发放登记（表四）

班主任：

月日至月日（第周）

序

号

姓名

学生签名

备注

月日

月日

月日

月日

月日

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

本周食品

发放情况

食品名称

（1）

数量

食品名称

（2）

数量

注：

此表学生领食品时用，每学期末由学校收集报中心学校收集、核对、存档。

学校学生营养改善计划工作资料之十二

—学年度第学期

（）学校问题食品登记表

食品类别：

牛奶（卤蛋）日期：

年月日

食品存在不合格的类型

备注

过期

变质

霉变

胀包

渗漏

数量

记录人

企业（学校专管员）签名

学校学生营养改善计划工作资料之十二

—学年度第学期

（）学校问题食品登记表

食品类别：

牛奶（卤蛋）日期：

年月日

食品存在不合格的类型

备注

过期

变质

霉变

胀包

渗漏

数量

记录人

企业（学校专管员）签名

学校学生营养改善计划工作资料之十三

—学年度第学期

（）学校领导值日表

序号

值班领导姓名

职务

值日时间

备注

学校学生营养改善计划工作资料之十三

—学年度第学期

（）学校领导值日检查记录表

值班时间

值班领导

检查记录：

下班值日提示：

值班人：

学校学生营养改善计划工作资料之十四

—学年度第学期

（）乡镇学校仓储室消毒记录表

序号

消毒时间

使用药品名称

工作人员

备注

注：

使用的消毒药品要考虑食品安全

学校学生营养改善计划工作资料之十五

（）乡镇学校学生数字公示表

（中心学校专用）

供餐日期：

年月日---年月日

序号

学校名称

班级数

学生总数

备注

中心学校校长签名：

学校学生营养改善计划工作资料之十五

（）乡镇学校学生数字公示表

（自然校和中心学校本部专用）

供餐日期：

年月日---年月日

序号

班级

学生数

备注

学校校长签名：

学校学生营养改善计划工作资料之十六

（）乡镇学校

学生实名制数据资料

年月日

学校学生营养改善计划工作资料之十七

学生数字变动报告

（见文件包中excel形式的表格）

学校学生营养改善计划工作资料之十八

（）乡镇中心学校学生营养改善计划工作大额支出审批表

单位：

年月资金

申请项目

项目资金

项目支出预算：

牛奶（卤蛋）　

金额大写：

（注：

此栏注明一种食品的数量乘以价格=总数）

学校营养改善计划领导小组签字：

—————　　　—————　　——————

————　————　　　—————　　—————

中心学校意见

局领导审核意见

学校校长签署意见：

签名：

年月　日

（公　章）

局长审核意见：

签名：

年月　　日

教育局营养办审核意见：

局领导审核意见

审核意见：

签名：

年月　日

（公　章）

分管财务局长审核意见：

签名：

年月　　日

学校学生营养改善计划工作资料之十九

食品数字汇总表

（见文件包中excel形式的表格）

学校学生营养改善计划工作资料之二十

时间

地点

参加人员

议题

主持人

记录人

内容：

第页（共页）

会议记录

学校学生营养改善计划工作资料之二十一

工作检查记录汇总表

检查时间

被检查单位

检查内容

项目

亮点

缺点

备注

领导重视

组织建设、膳食委员会

制度、责任状

方案、预案

现场检查

宣传教育

学校班级发放现场

班级学生食用及卫生情况

硬件

仓储室设置

食品堆置

“六防”设施

工作服装

食品出库单

标示牌、宣传栏

资

料

食品安全

食品专人接收

食品接收登记表

企业自检检验合格检验单

食品留样记录

领导陪餐记录

问题食品记录

学校领导值班检查记录

从业人员健康证

消毒记录

资金安全

表格资料数字核对

学校食品发放记录

班级食品发放记录

学生数字公示

表格的收集、整理、核对、存档

反馈意见：

学校负责人签名：

检查组人员签名：

学校学生营养改善计划工作资料之二十二

—学年度

（）乡镇学校届膳食委员

组成人员名单

职务

姓名

产生类型

备注

主任

成员

1、

2、

3、

4、

6、

7、

说明：

1、膳食委员会的主任应该由教师代表或村（社区）代表担任；委员由学生代表，学生家长代表，教师代表，村（社区）代表等组成。

2、该膳食委员会实行任期制，每届任期时限为一年。

3、组成人员产生的形式：

应通过民主推荐等方式产生。

4、产生类型填写：

分别填写学生代表，学生家长代表，教师代表，村（社区）代表等。

5、本膳食委员会产生后要在学校公示栏上将该工作的组成人员、工作制度和工作职责进行公示，同时将膳食委员会的组成人员名单上报教育局营养办。

6、规模在500人（含500人）以上的学校，膳食委员会组成人员应不低于7人；规模在500人以下的学校，组成人员应不低于5人，具体人数视学校规模和当地实际情况确定