如何保存月饼.docx
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如何保存月饼
据了解,月饼现有苏式、京式和港式三种,但无论是哪种,食品公司在生产时大多是按照常温保存来制作的,因此?
熏没有必要把月饼都放在冰箱里储存。
好利来公司的工作人员告诉记者:
“除了那些比较特殊的月饼,比如冰淇淋月饼,其他月饼常温保存完全是可以的。
”
由于月饼含有丰富的油脂和糖分,受热受潮都极易发霉、变质,所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。
苏式和京式月饼保质期为40天左右,广式月饼保质期较长,为两个月。
对于未开封的月饼,只要是在保质期内?
熏完全可放心食用,“有的月饼可能只是变得硬一些,但这只影响月饼的口感,并不影响其质量。
”专家表示,为防止月饼的变质,对吃剩的月饼应妥善保存。
月饼存放时,不宜与其他食品、杂物放在一起,以免串味。
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