某某医院食堂承包投标书副本.docx
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某某医院食堂承包投标书副本
正本
投
标
文
件
项目名称:
***市医院食堂目标责任制管理经营项目
投标人:
***AA餐饮管理有限公司(盖印)
法定代表人:
(署名或盖印)
日期:
2018年07月30日
第一章目投及承
1、投文件署人身份明⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯4
2、投函⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯9
3、投保金凭复印件⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯11
4、目基本要求承⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯12
5、用餐意度承⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯15
第二章投方案
1、投人基本状况介⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯17
2、方⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯17
3、定位⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯18
4、健全的食堂管理制度⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯18
5、明确食堂主要位⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯20
6、的管理制度⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯22
7、范用工,加技术培⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯22
8、食堂主要投入清⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯23
9、食堂方案想⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯23
10、食堂承包⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯25第三章食堂管理流程
1、厨房范化操作程序⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯26
2、厨工切配范化操作程序⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯28
3、蒸范化操作程序⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯29
4、洗碗范化操作程序⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯30
5、清范化操作程序⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯31
第四章入食品准⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯32第五章生、安全、品管理⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯33第六章服管理⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯39第七章食堂突事故急案
1、火灾事故⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯41
2、食品中毒事故⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯42
3、重要工事故⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯42
4、食堂停⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯42
5、食堂停水⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯43
6、食堂停气⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯44
第八章有关⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯46
1、餐企照
2、生可
3、法人代表身份复印件
4、厨
5、健康
6、主要食品供商明
第一章项目招标书及承诺书
一、法定代表人身份证明书
单位名称:
***AA餐饮管理有限公司
单位性质:
有限责任公司
地
址:
***
市**区北关做事处医院后门
建即刻间:
2005
年1
月1
日
经营限期:
长久
姓名:
**
性别:
女
年纪:
31
职务:
财务
系***AA餐饮管理有限公司的法定代表人
特此证明
招标人:
***AA餐饮管理有限公司(盖印)
日期:
2018年07月30日
公司营业执照扫描件
法人身份证扫描件
法人受权拜托书
本受权拜托书申明:
我***,系***AA餐饮管理有限公司的法定代表人,现受权拜托我公司***同志(身份证号)全权负责***市医院食堂招标事宜,所签订与此有关的文件、协议、合同样我均予认可。
单位名称(盖印):
法定代表人(盖印或署名):
2018年7月30日
受权拜托人身份证件扫描件
二、招标函
***市医院:
我方已认真研究***市医院食堂招标通告的所有内容,在观察食
堂的房子、设备、设备后,我方愿意按通告商定承包食堂。
如我方中
标:
1、在医院饮食科的领导和指导监察下,我方自主经营,独立核
算,医院每个月赐予食堂*名员工人均*元薪资补助,食堂员工的聘任、
管理、薪酬发放、五险一金的缴纳以及食堂经营过程中发生的全部安
全事故、债权、债务所有由我方负责肩负。
2、我方在协议时期拥实用工自主权,依据工作需要自行招聘的
员工不与招标人发生劳动关系。
3、我方保证从业人员身体健康,并获得有关部门颁发的健康证
后方能上岗。
4、我方愿出资*万元接收食堂原有的炉灶、炊厨器具及设备(不
包含二楼餐厅的餐桌椅、空调),财产归我方所有。
5、食堂每个月耗费水、电据实结算,由我方肩负。
6、病媒生物防治工作由我方负责,医院创立办予以辅助。
7、如我方中标,我方经营限期为自协议签订之日起三年。
8、我方自行供应服务,不得将食堂经营管理项目进行任何方式
的分包、转包。
9、除非此外达成协议并奏效,你方的招标文件、中标通知书和
我方的招标文件将成为拘束两方的合同文件的构成部分。
投标人:
(盖印)
单位地址:
***市**区
法定代表人:
(署名或盖印)
邮政编码:
723000电话:
日期:
2018年07月30日
三、招标保证金缴纳凭据复印件
1、招标人收到招标保证金出具的凭据复印件
(招标保证金收条扫描件)
四、项目基本要求承诺书
1、我方承诺保持所承包的房产原状和用途,假如需对房
屋进行装饰、改造,一定经医院同意在不影响房子构造的情
况进行,医院不支付任何装饰和改造花费。
2、我方承诺不将食堂擅自转让或拜托别人经营,更不可以
利用医院财产搞非法经营,一经发现,招标方有权撤消其经
营资格,并予以经济处分或诉讼法律。
3、我方承诺为医院患者及陪护人员供应治疗饮食的制
作、配送,以及员工用餐、深造实习生生活用餐、体检用餐、
手术用餐等一吻合理的医疗用餐服务。
4、我方承诺依据医院的要求,做好治疗饮食单制作和配
送治疗饮食,菜色风味应以供应当地菜、家常菜为主。
A、服务原则:
我方承诺将依据医院要求,为员工供应
早饭4元、午饭10元标准的自助餐(在此基础上还能够按就餐
人员的要求制作供应不一样品位的菜品,优良优价),保证品种
多样、花式翻新、味美爽口,保证饮食安全,配送实时,保
证供应,就餐人员基本满意。
B、工作要求:
我方承诺在经营活动中要严格恪守《中
华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全实行
条例》等法律法例,恪守《餐饮业和集体送餐配送单位卫生
规范》、医院餐饮消毒技术规范、医院感染管理规范等行业规
范及医院的各项管理规定,达成医院管理中的各项指标和要
求,经营花色品种齐备,价钱合理;拟订服务水平、饭菜品
种、质量、价钱水平、收益管理、环境卫生等方面的规章制
度,并保证有效履行。
C、价钱标准:
为保证员工和患者利益,我方承诺食品饭
菜价钱以不高于市场价钱为标准经营,详细标准由医院饮食
科与中标人共同拟订。
D、质量保证:
饭菜质量好、色香味俱佳、花色品种齐
全,禁止经营腐化变质食品,我方承诺原资料进货渠道正规,
供应商证件齐备,索证资料齐备,保证就餐人员吃好、吃饱、
吃得营养,员工及患者满意度在80%以上。
医院每季度依据考
核满意率进行查核与处分。
E、监察查核:
我方承诺配合医院饮食科依据国家有关
法律法例、规范及医院有关规章制度对我方进行监察、检查
和指导,每季度进行查核。
检查监察内容包含:
经营状况、
食品卫生、饭菜质量、花色品种、价钱、原资料购买渠道、
食品留样察看、服务态度、综合治理、生产安全、从业人员
状况、培训状况、操作规程、食品储存标准、患者治疗饮食
工作的展开等。
F、我方承诺如出现食品中毒、饮食纠葛、拖欠员工工
资、社会保障福利、保险金、冒犯治安管理及法律行为,或
其余安全责任事故等,所造成的全部结果(包含行政、法律
责任和经济补偿等)由我方自行肩负。
5、保证金
A、我方承诺一旦中标,竞标保证金5万元自动转为履约
及安全保证金。
B、我方承诺履约保证金在目标责任制期满后,迁空、
点清、交还房子及设备、器具等,并付清所有对付花费且预
留1万元饭卡预退款。
6、查核
我方承诺自觉接受医院每季度对食堂经营管理的查核。
投标人:
(盖印)
法定代表人:
(署名或盖印)
五、用餐满意度承诺书
为了全面、正确、系统地采集用餐人员对食堂满意度以
及有关的建议和建议,我们每季度对用餐人员(病人及医院
员工)随机发放50份“***医院食堂用餐满意度检查评分表”,
并对回收的检查表进行认真总结剖析,更正不足并从中概括
出一些好的建议和建议,作为我们对卫生状况、饭菜质量、
服务态度和饭菜价钱等各方面改良和提高的重要参照。
我们承诺:
每季度员工的用餐满意度保持在80分以上。
满意度在85分以上,我们将奖赏食堂负责人、厨师200
元/人;如满意度低于70分,将从当月薪资中扣除食堂负责人、厨师300元/人,并严加整顿。
后附:
***医院食堂用餐满意度检查评分表
附:
用餐满意度检查评分表
第二章招标方案
一、招标人基本状况介绍
招标人:
**,男,汉族,从事餐饮服务和管理长达
5年,
有丰富的经营管理经验和较强的交流协调能力,为人认真严
谨,勤劳扎实,责任感强,信守承诺,有优秀的职业道德和
职业操守。
二、经营目标
1、以员工和患者的身体健康为本。
尊敬地方饮食习惯及
少量病患的饮食需求,力争达到科学配餐,营养配餐,多样配餐,提高饮食质量,坚持预防为主,保证用餐环境、饮食质量和饮食安全;
2、以服务员工和患者为核心。
靠优良服务,创质量窗口,
提高餐饮工作者职业道德,强加职业技术,精心准备菜肴花色品种,不停推诚出新,力争做到色、香、味俱全,知足顾客需求,努力打造高兴、放心、贴心的用餐气氛;
3、以“优惠、卫生、爽口,薄利多销”为基来源则。
不
断提高服务水平易质量,保证员工和患者的利益,让食堂真
正为医院广大民众带来福利,成为交口称赞的惠民食堂;
4、果断听从院方的管理,恪守各项法律、法例和规章制度,按《食品卫生法》,严格操作规程,保证让院方满意,让员工和患者放心饮食。
三、经营定位
品位:
高效的管理,安全的环境,贴心的服务,和睦的文化。
高标准食堂是医院文明建设与后勤服务的窗口,食堂品位的提高,适应了社会经济的发展,知足了员工和患者们的饮食需求,促使医院的发展。
功能:
价钱分档,品种丰富,营养均衡,就餐形式多样。
供应全面优良的餐饮服务,为医院医疗工作的展开供应
有力保障。
均衡营养饮食,利于病人身体机能的恢复,同时保证员工基本的营养需要。
多样的就餐方式,知足顾客个人和集体的就餐需求。
四、健全的食堂管理制度
1、齐备的管理网络。
项目负责人李晓伟平时驻食堂管理,法人李丹每周起码3天到医院食堂现场监察,面食师傅、厨师、蔬菜加工员、采买及勤杂工,各司其职,各负其责。
每
周五以前由厨师长提交下周菜谱给饮食科,经同意后,张贴
在通告牌上。
2、严把进货关。
坚持根绝来路不明的各样货源进入食堂。
做到分工详细,责任明确,由专人负责进货,定点进货。
不
合格的菜、肉、鱼、油、佐料等,果断不要。
3、严把办理关。
进入食堂的蔬菜,在细加工以前,必定
要摘好洗净,在干净的水池中冲洗3遍以上,而后,转入干
净的清水中浸泡半个小时以上。
在细加工以前,做到生熟食
品分开,容器分开,工作划分开,根断交错感染。
严格依据
食品卫生规定加工食品,保证让就餐者吃得放心,吃得舒心。
4、保证做到不合格或霉坏变质的食品不上柜台,节余饭
菜不上柜台,加工失误(过生或过糊)的饭菜不上柜台,每日
重复的饭菜不上柜台。
5、工作人员做到仪容仪表整齐。
上班时期一定衣着工作
服,并做到衣冠齐整,干净卫生。
同时,一定保持个人卫生,
勤洗手、勤剪指甲,女的不艳妆艳抹,男的不留胡子。
6、搞好室内卫生,做好防蚊、防蝇、防蚁工作。
保证碗、
筷餐前消毒(煮沸和用特定消毒举措办理),做到无水垢、油
垢现象,确捍卫生安全。
7、厨房要保持设备齐整摆放。
工作台、餐具、炊具、地
面、墙面准时消毒,干净无异物。
冰箱保持干净卫生,分档
分类寄存食品(生熟分开、肉类、鱼类、蔬菜类平分档分类保
存)。
8、严格劳动纪律,不迟到,不早走,态度平易。
上班期
间禁止干私活,禁止接朋会友,禁止带儿童,禁止脱岗、串
岗,禁止打闹、吃零食及其余不文明的语言和行为。
禁止在
公共场所乱扔杂物、烟头,随处吐痰,聚众饮酒等。
五、明确食堂主要岗位职责
岗位
职责
1、在饮食科和公司法人的指导下全面负责食堂的经营管理工作,
拟订
食堂工作计划和食堂各项规章制度,并检查落真相况。
2、认真抓好食堂的饮食、环境、炊事人员个人卫生的管理工作。
认真抓好食堂的安全教育和治安消防工作,常常检查用电、用火、用气、机械设备运转状况,明确岗位责任,发现事故隐患,实时采纳举措整顿,根绝各种事故发生;食堂主管是食堂安全工作第一责任人。
3、增强食堂员工的教育管理,常常进行业务技术、生产安全的培训,注意发挥和调动员工的踊跃性。
4、负责食堂伙食的成本核算,要降低伙食成本,提高伙食质量;扩大服务项目,增添花式品种、风味特点;把热忱周祥为员工和病患及家眷服
食堂主
务作为根本主旨,精益求精食堂各项管理工作。
管
5、指导并监察食堂保留员工作,每天按期查察一次主、副食库房,保证寄存食品的库房干燥、通风,各样防范设备齐备,储存食品的容器安全、无毒,防范食品污染。
不按期抽查入库食品的数目和质量。
6、认真做好防盗、防火、防毒、用电用气安全,保证食堂各项工作按规范操作。
7、认真接受卫生、防疫、质监、工商等部门的工作人员对食堂的检查,对检查发现的问题应实时处理。
8、每年对食堂人员起码进行一次体检,对不吻合健康要求的人员,实时调离工作岗位,体检状况要保留记录。
9、达成好法人或饮食科交办的其余工作。
1、负责库房主副食及其余物质的保留和查竣工作,保证在库物质不变
质、不霉烂、不破坏、不丢掉。
发现问题实时报告。
2、主动均衡库存物质,实时向主管和采买员供应采买物件的需求信息,防范缺货影响伙食质量。
食堂保
3
、保证库房洁净,物质搁置有序,表记清楚。
管员
4
、严格进出库手续,并做好进出库物件的查收登记,做到帐物
符合。
先入先出,每个月联合清点清理库存。
5、库房食品及餐具等物件一般状况不外借,经主管署名同不测借,
一定由经手人打借条以防丢掉。
6、注意库房安全,非工作人员不得随意进入,下班要加锁,做好
防盗、防火、防潮、防鼠工作。
7、达成主管交办的其余工作。
1、负责库房主副食及其余物质的保留和查竣工作,保证在库物质不变
质、不霉烂、不破坏、不丢掉。
发现问题实时报告。
2、主动均衡库存物质,实时向主管和采买员供应采买物件的需求
信息,防范缺货影响伙食质量。
3、保证库房洁净,物质搁置有序,表记清楚。
4、严格进出库手续,并做好进出库物件的查收登记,做到帐物相
厨师
符。
先入先出,每个月联合清点清理库存。
5、库房食品及餐具等物件一般状况不外借,经主管署名同不测借,
一定由经手人打借条以防丢掉。
6、注意库房安全,非工作人员不得随意进入,下班要加锁,做好
防盗、防火、防潮、防鼠工作。
7、达成主管交办的其余工作。
1、辅助厨师领料。
2、辅助厨师做好主、副食加工。
3、配合餐厅服务员达成每餐的开饭工作。
厨工4、配合服务员达成餐后的厨具回收与冲洗。
采买员
5、做好开饭准备工作,配合厨师、厨工售卖、散发食品。
6、负责餐厅、换衣间洁净卫生和餐具冲洗、消毒工作。
7、达成交办的暂时性工作。
1、依据医院可食部分餐费标准,对食品原资料采买成本核算负责。
2、依据下达的食谱及食品原资料采买计划表,对食品原资料采买计划进行审查,并向供应商下达采买计划单。
3、配合食堂查收人员对食品原资料品种、数目、质量等进行查收,对
查收中存在的数目、质量、品种等问题,负责与供应商进行协调办理。
4、负责供应商的挑选及动向管理,掌握供应商的经营状况。
5、对供应商供应的食品原资料的数目、质量、价钱、安全及售后服务负责。
6、负责市场价风格研工作,按期或不按期进行检查认识市场价钱浮动行情。
7、依据食堂保留员进货统计和采买合同规定的付款时间,对进货票据
进行审查后,提出付款申请。
8、依据市场行情和餐费标准审查食谱,剖析食堂食品原资料的品种、数目、质量、价钱,提出改良建议和建议。
9、依据食品原资料采买计划,对食品原资料的出库、入库及库存状况
进行监察,对食品原资料的加工制作过程负有监察责任,并提出改良建议和建议。
10、每个月月尾前上报后勤管理手下月工作计划。
六、谨慎的财务管理制度
1、食堂所有收付款及进出库票据一定书写工整,手续完
备,账物符合。
每周一报销,每个月一统计当月的总支出和总
收入。
2、所有收付款票据上要预先经制单人和食堂主管和法人
署名后方可报销。
3、核算保留员办理齐备的借钱手续后,方可到财务借备
用金。
4、食堂每个月25号对库存及节余物件进行清点,财务随
时抽查账物能否符合。
5、每个月借钱应该月结清,果断根绝白条入账。
七、规范劳务用工,增强业务技术培训,赏罚分明。
一旦中标,我们将严格履行《劳动合同法》,规范劳动用
工,保证劳动合同的签约率达到100%,且所有一线工作人员
都一定持健康证方能上岗。
增强业务技术培训,提高员工的业务操作技术和技巧,
不停提高员工的业务素质。
同时,增强消防安全培训,让所
有员工娴熟掌握消防知识和基本技术。
对工作人员推行量化查核治理,鼓舞他们不停革故鼎新,
一旦其合理建议被采用,则视详细状况赐予物质奖赏。
关于
工作中不听从安排、不恪守劳动纪律、不按操作规程带来不
良结果的,罚扣薪资直到开除。
八、食堂主要投入设备清单
1、面点间主要设备:
和面机(和面)、搅拌机(搅拌面团)、压面机(压制面条)、面粉车、木面案板台、双门蒸饭箱(面点、米饭等主食的蒸制)、双层电烤箱连醒发箱(面团醒发和面食、饼类烤制)、四门高身雪柜(食材暂存)、水池(半成品冲洗)、抽油烟机、各样水龙头
2、食堂主操作间设备:
四眼鼓风灶(少许热菜炒制)、大锅灶(大批热菜炒制)、双头低汤灶(煲汤)、双层工作台、四门高身雪柜、四层货架(物料暂存)、水池(半成品冲洗)、抽油烟机、各样水龙头。
3、食堂售餐间设备:
四格热汤池柜(菜品保温)、保暖和汤车(汤、粥、米饭保温)。
4、食堂其余设备:
切片机(肉类食材的细切)、绞肉机(做肉馅)、工作台、四层货架、高温消毒柜(餐具消毒)、碗碟柜、开水器、送餐车、收残车等。
九、食堂经营方案假想
1、食堂营业时间
早饭:
05:
30——09:
00
午饭:
11:
00——13:
00
晚饭:
17:
00——19:
00
2、价钱标准
早饭:
本院员工4元标准的自助餐;
中餐:
本院员工10元标准的自助餐;
早饭:
米线、面皮、面条每份元;
馒头、包子、稀饭、牛奶、豆浆、鸡蛋每份元至
.00元。
中餐及晚饭:
每天供应不一样标准的菜式,以当地菜和家
常菜为主,菜式标准分为元、元、元、元、元、元、元、元、
元等多个等级的餐标。
在此基础上,亦可按就餐人员的要求制作供应不一样品位
的菜品,优良优价,所有餐费明码标价宣布于众。
3、就餐方式
(1)向所有医护员工发放就餐IC卡,专设员工窗口,于指定的就餐地区内,任意刷卡花费;
(2)病患及看护人员一致到便民窗口使用IC卡就餐。
(3)依据病患和医护人员需求,可院内送餐或到食堂订
餐。
4、餐具分类
病患和员工的餐具分类使用、分类冲洗、分类消毒、分
类保留。
十、食堂承包经营优势
1、就餐环境、菜系质量优势
我们必定会打造一个优秀的就餐环境,决不出现脏、乱、
差场面,保证食堂的干净、卫生,让所有在食堂花费的顾客
都能够放心饮食。
采买肉类、禽类、蔬菜必定经过合格检测,
从第一环节保证食品的安全,根绝食品中毒。
专业的人员精心分配,防止菜色单调、营养不均衡。
2、服务优势
优良的服务是餐馆应具备的素质优势的一方面,也是最
重要的一方面。
为了让顾客能够享受优良的服务,我们将定
期对工作人员进行培训,增强员工基本职业素质,提高服务
质量。
对顾客笑容相迎,笑容相送,不停完美餐厅菜品,提
高菜品的色、香、味等质量,为顾客供应美味爽口的饭菜,
想顾客之所想,让顾客的确有亲如一家的感觉。
餐厅显然的
地方设计建议箱,用来采集顾客反应建议,并针对建议实时
进行调整加以改良,提高顾客满意度。
3、人员装备及管理优势:
(1)管理人员2人,面食人员2—3人,厨师3—5人,蔬菜加工员2—3人,采买1人,后勤打杂10-15人。
(2)对所有人员先进行体检,而后按有关规定,按期和不按期体检,如遇特别状况重感冒等要暂停上班。
(3)保证准时开饭,邀请的工作人员数目听从院方的实质需要。
(4)对工作人员不停进行思想教育和安全教育,不停提
高他们的素质和能力。
第三章食堂经营管理流程
一、厨房规范化操作程序
(一)准备工作
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- 某某医院食堂承包投标书 副本 某某 医院 食堂 承包 投标