华联超市培训规范完整版.docx
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华联超市培训规范完整版
编号:
TQC/K273
华联超市培训规范完整版
Inmanagement,inordertomakeallthestaffknowwhattodoandwhatnottodo,theirresponsibilitiesareofgreatsignificancetotheworkofthewholeenterprise,soastomobilizetheenthusiasmofthestaffandbecomethedrivingforceofenterpriseproduction.
【适用指导方向/规范行为/增强沟通/促进发展等场景】
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华联超市培训规范完整版
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本管理规范资料适合用于管理中,为使全体人员都知道应该做什么,不应该做什么,以及明确自己的主要职责,所担负的职责对整个企业工作具有的意义和作用,从而把全体人员的工作积极性充分地调动起来,成为推动企业生产经营工作的动力。
可直接应用日常文档制作,也可以根据实际需要对其进行修改。
华联超市培训规范
培训分类:
新员工岗前培训、技能培训、转正培训和老员工在职培训、调岗培训及员工晋升晋级培训。
第一条岗前培训:
按第六条规定进行。
第二条在岗培训:
超市于年度开始,根据工作要求、技能需要,依所需培训的目标、对象、内容、课时、时间,拟定培训计划实施培训。
第三条调岗培训:
根据超市经营情况和员工考核规定,由超市拟定需高调岗培训的人员,委托公司相应部门进行培训,调岗人员不参与培训的,视为自动离职。
。
第四条晋升培训:
根据原岗位与新岗位职责及工作描述要求变化,对需要提升的新技能、新流程和知识等进行培训。
第五条所有培训一律要进行培训考核,合格方可上岗,不合格再次培训,再次培训人员培训期间无薪资,再次培训考核不合格者辞退或视为自动离职,有签订培训协议的则自动终止。
第六条培训:
一、培训内容:
(一)助理、主管以上人员:
入职培训 公司简介、公司文化与发展政策;公司的组织设置和重要的管理人员;人力制度,含工资、考勤、假期、福利制度、工作评估;行为道德规范。
安全培训 诚实品质;损耗的产生与分析控制;安全操作与工伤事故;紧急报警与消防常识。
顾客服务 顾客服务的原则;顾客服务的工作标准;如何处理好顾客投诉。
管理艺术培训 管理者的角色与功能;计划、组织、领导、控制、授权点技巧;如何进行有效的沟通;如何进行员工评估;如何建立良好团队;如何批评和表扬。
运营培训
岗位知识培训:
本部门综合管理部标准,经营品种、陈列布局、系统订货、损耗防止、报告处理、仓库管理;各岗位责任和排班、排岗;生鲜的原料订货、盘点、清洁卫生、质量检查、安全生产。
电脑系统基本知识:
采用系统订单进行订货,包括紧急订单的处理;处理系统的各种报告和相关程序;学会用系统的主要功能和查询功能。
(二)理货员:
入职培训 公司简介、公司文化与发展政策;公司的组织设置和重要的管理人员;人力制度,含工资、考勤、假期、福利制度、工作评估;行为道德规范。
安全培训 诚实品质;损耗的产生与分析控制;安全操作与工伤事故;紧急报警与消防常识。
顾客服务 顾客服务的原则;顾客服务的工作标准。
综合管理部培训
综合管理部知识培训:
超市的布局、经营范围、超市组织设置和重要的管理人员;部、处综合管理部标准,含基本术语、价格标识、理货、补货、退货、陈列、促销、防止损耗、清洁卫生、安全消防。
部门知识:
部门的布局、经营品种和管理人员;陈列标准、仓库标准、安全标准。
岗位知识:
本岗位责任和岗位工作清单;本岗位的用具和设备的使用与维护。
(三)生鲜员工:
入职培训 公司简介、公司文化与发展政策;公司的组织设置和重要的管理人员;人力制度,含工资、考勤、假期、福利制度、工作评估;行为道德规范。
安全培训 诚实品质;损耗的产生与分析控制;安全操作与工伤事故;紧急报警与消防常识。
顾客服务 顾客服务的原则;顾客服务的工作标准。
综合管理部培训
部门知识:
部门布局、经营品种和管理人员;陈列标准、清洁卫生标准、安全标准、储存标准;部门具体经营品种的成品质量检验标准,通用设备的使用和维护。
岗位基本知识:
本岗位的岗位责任和岗位清单;本岗位使用原材料的质量检验;本岗位的生产配方、生产流程、设备使用和控制损耗。
(四)收银员:
入职培训 公司简介、公司文化与发展政策;公司的组织设置和重要的管理人员;人力制度,含工资、考勤、假期、福利制度、工作评估;行为道德规范。
安全培训 诚实品质;损耗的产生与分析控制;安全操作与工伤事故;紧急报警与消防常识。
顾客服务 顾客服务的原则;顾客服务的工作标准;如何对待顾客的投诉和抱怨。
综合管理部培训
综合管理部知识培训:
超市的布局、经营范围、超市组织设置和重要的管理人员;超市各个部门经营的商品种类;商品的基本知识。
部门知识:
区域和管理人员;排班;收银通用的工作原则和顾客服务标准;收银部通用设备的使用和保养。
岗位知识:
本岗位的岗位责任和岗位清单;本岗位的用具和设备的使用和维护。
(五)总台服务员:
入职培训 公司简介、公司文化与发展政策;公司的组织设置和重要的管理人员;人力制度, 含工资、考勤、假期、福利制度、工作评估;行为道德规范。
安全培训 诚实品质;紧急报警与消防常识。
顾客服务 顾客服务的原则;顾客服务的工作标准;如何对待顾客的投诉和抱怨。
综合管理部培训
综合管理部知识培训:
超市布局、经营范围、超市组织设置和重要的管理人员;超市各个部门经营的商品种类。
部门知识:
区域和管理人员;排班;收银部门通用的工作原则和顾客服务标准;收银部通用设备的使用和保养。
岗位知识:
本岗位责任和岗位清单;本岗位的用具和设备的使用和维护。
(六)收货员:
入职培训 公司简介、公司文化与发展政策;公司的组织设置和重要的管理人员;人力制度,含工资、考勤、假期、福利制度、工作评估;行为道德规范。
安全培训 诚实的品质;收货损耗的控制;安全操作与工伤事故;紧急报警与消防常识。
顾客服务
顾客服务的原则;顾客服务的工作标准;如何与供应商保持良好的合作关系。
综合管理部培训
综合管理部基本知识培训:
超市的布局、经营范围、超市组织设置和重要的管理人员;超市各个部门经营的商品种类和陈列的货架通道或区域,各个部门与本部门的协作关系;商品的基本知识与系统库存的基本知识;收货确认的重要性。
部门知识:
部门的区域和管理人员;部门的排班;食品的质量检查标准,特别是生鲜的质量检查标准;周转仓的综合管理部标准,含标识、货物存放、安全消防、清洁卫生;收货部通用设备的使用和保养。
岗位知识:
本岗位责任和岗位清单;工作流程、设备使用、安全操作、清洁卫生。
(七)防损员:
入职培训 公司简介、公司文化与发展政策;公司的组织设置和重要的管理人员;人力制度,含工资、考勤、假期、福利制度、工作评估;行为道德规范。
顾客服务 顾客服务的原则。
综合管理部培训 超市的商品布局、消防布局、超市组织设置和重要的管理人员;超市各个部门经营的商品种类和陈列的货架通道或区域;生鲜的清洁卫生及安全操作标准;商品的基本知识与系统库存的基本知识;收货程序、提货程序、收银程序、退换货程序、员工购物程序、赠品管理程序。
安全培训
部门知识:
本部门与超市的管理关系和工作关系;部门的区域、岗位和管理人员;部门的排班;关于超市所有的安全标准、消防制度、防盗、安全教育。
岗位知识:
本岗位责任、岗位清单、工作重点;会使用灭火器材和扑救初级火警;会解除防盗门警报;意外事故的处理;了解紧急事件的处理程序。
二、培训时间及培训分工:
1、人力助理负责“入职培训” 1天;
2、防损部主管负责“安全培训” 1天;
3、收银部主管负责“顾客服务培训” 0、5天;
4、负责“管理艺术培训” 0、5天;
5、人力助理、入职部门负责人负责“综合管理部培训” 3天, 6、入职部门负责人负责“岗上见习培训”
3天。
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