营养百科8.docx

营养百科8.docx

《营养百科8.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《营养百科8.docx（7页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

营养百科8

营养百科

吃对零食胡牙齿！

质地较硬的零食更有益牙齿健康，如牛肉干、苹果片、葡萄干等，咀嚼的过程就相当于一次牙齿的自动清洁。

秋季渐浓，高血压患者的血压同意攀升，易引发心梗、脑中风等心脑血管疾病。

饮食少盐是关键，还要多喝水，避免血栓形成。

天然食物缓解疼痛：

生姜缓解肌肉痛；三文鱼缓解颈背痛酸奶缓解腹痛和胀气；咖啡缓解头痛；毛豆缓解头痛。

能吃药不打针，能打针不输液，普通感冒不用挂吊瓶。

过度输液会降低人体免疫力，损伤肝肾等器官，还有可能造成不良反应。

南瓜百合汤除秋燥！

南瓜切成小块，先用小火炖20分钟，然后加入百合继续炖15分钟至南瓜酥软，稍凉后加入蜂蜜即可食用。

肚脐受凉诱发妇科病！

入秋天凉不注意保暖易使肚脐受寒，抵抗力降低，细菌滋生以致阴道炎盘腔炎等妇科疾病反复发作。

香菇烩豆腐，防病抗衰老！

葱姜炝锅，香菇煸炒，加水烧至半熟，加入豆腐，加酱油、盐味精调味出锅前水淀粉勾芡即可。

喝凉茶易得肾结石！

茶凉后含大量草酸盐，易形成小结石阻塞输尿管，增加患肾结石的风险。

结石患者少喝茶、多喝白开水。

土豆汁能治胃溃疡！

土豆中含有一种特殊抗菌分子，与抗生素相比，它不但可以治疗和预防胃溃肠病，而且没有任何副作用。

紧张、愤怒等情绪，易使人出现红疹、瘙痒等皮肤过敏症状，被成为“情绪性过敏”压力大还可以引起湿疹、牛皮癣等皮肤病。

关爱教师，从护嗓开始！

饮食清淡及辛辣，避免夜间饮食常饮枸杞、菊花、麦冬润燥茶；注意“声休”，防止发声疲劳。

防秋燥喝清茶！

青茶又称乌龙茶，润肺除燥利于秋季保健。

喜食肉类食物人群经常饮用乌龙茶邓建性较强的茶叶，可消食开胃。

幼儿开灯睡觉易致近视眼，2岁前后是眼球发育的重要时期，家长要注意幼儿的用眼习惯，并应减少幼儿看电视和电脑的时间。

脚暖腿不凉！

双脚受凉引发感冒、消化不良等病症。

自白露起坚持每晚泡脚15分钟，可防治“寒从足生”，增强抵抗力。

清热利咽牛蒡粥！

牛蒡根30克，研滤取汁100克，粳（jing）米60克，同煮粥。

适用于肺胃虚热而引起的咽喉肿痛、便秘等疾病。

胃药怎么吃？

饭前半小时易服促进胃动力药；抑酸药跟着饭点服；饭后1小时，服中和胃酸药，能缓解胃部不适。

猕猴桃籽细细嚼，降血脂！

猕猴桃籽富含黄酮类、多酚类及多种生物活性物质，具有辅助降血压、软化血管和延缓衰老等功效。

常吃爆米花伤肺伤脑！

爆米花浓浓的奶香味多来自一种叫双乙酰的配料，他会损害人体肺部和大脑，使人患痴呆的几率增大。

秋菊梗利五脏！

秋天是食用菊花的大好时节，将菊花与银耳、链子煮成羹食，加少许冰糖，可去烦热、利五脏、治头晕目眩。

研究发现，女性每天喝咖啡5倍以上，受孕率会降低50%。

准备怀孕的女性，每天咖啡因摄入应在200毫克内（2杯）。

百合南瓜盅滋润美颜！

南瓜从上面1/3处切开去瓤，放入百合、枸杞、蜜枣，上锅蒸40分钟。

蒸好后淋些蜂蜜，更加美味。

快走慢跑预防腰腿痛！

快走慢跑能减轻腰椎负担，增强腰椎柔韧型和肌肉力量。

运动时应穿有弹性运动鞋，每次30分钟。

打呼喽可能是高血压作怪！

身体苗条、不抽烟、作息正常的人，一旦出现经常性的打呼噜，需警惕是否有潜伏的高血压和心脏病。

秋季吃银耳，保护心血管！

银耳滋润润肺、益气强心。

银耳具有抗血栓形成的功效，高血压、动脉硬化者常食有辅助治疗作用。

电脑族多吃石榴防辐射！

红石榴含鞣花酸成分，在防辐射方面比红酒和绿茶更厉害，可减轻辐射对细胞的伤害，减缓肌肤衰老。

秋夜入睡无露脐！

寒邪侵入腹部易引起腹痛呕吐、不思饮食、大便泄泻或便秘等不适。

建议穿件贴身背心，以防寒湿之邪入侵。

缓解秋燥“白银汤”！

白萝卜切丝，银耳泡发，放入清淡的鸭汤中小伙清炖，加盐调味即可。

温馨提示：

脾胃虚寒者少食。

想有效预防静脉曲张？

平日可多做适量而轻松的运动，如游泳、散步、健身单车等，能促进小细腿的血泵回心脏，改善血液循环。

入秋干燥防咽炎！

饮食宜少辛多辣。

藕梨葡萄豆腐木耳等养阴润燥功效，可多吃一些；葱、辣椒等燥烈食物少吃。

红薯缓解更年期不适！

常吃红薯可以减轻潮热和盗汗症状，缓解压抑情绪，还可以降低更年期女性患乳腺癌和心血管疾病的风险。

卷心菜是天然钙片，有利骨骼和牙齿健康，且富含甲多含钠少，对心血管系统多有裨益；新鲜的卷心菜还能抑制细菌、治疗溃疡。

吃西红柿=吸烟？

专家解释，西红柿中的尼古丁含量微乎其微，少到可以忽略。

正常情况下食用，不会对人体产生不良影响。

保健饮品防秋燥！

中医推荐清热润肺之法，麦冬30克、菊花15克煎水代茶饮，有养阴润肺、清心除烦、益胃生津的功效。

贴秋瞟吃蒸黄鱼！

黄鱼先用葱姜黄酒腌制，倒少量高汤。

将姜丝、白酒、糖、鸡精调成汁，淋在鱼身上，上锅蒸8分钟即可。

梳梳脚底易健康！

梳子梳脚底可刺激穴位，对强身健体、防止疾病具有重要意义。

力度适中，以脚底发热发红、无不适感为宜。

入秋不易频拔罐！

入秋天气转凉，外界寒气易随着拔罐过程进入人体，反而加重原油症状。

体质较虚寒者及老年人更须注意。

吃生洋葱防蛀牙！

洋葱里的硫化合物能杀死造成蛀牙的变形链球菌，经常吃点生洋葱不仅预防蛀牙，还有助于降低胆固醇。

立秋给肺补补水！

秋燥易伤肺，枇杷具有润肺除燥、生津止渴的功效，立秋后多吃点枇杷，可缓解咽干口渴、肺热咳嗽等症状。

望月止鼻血不妥！

仰头止血，血会流到鼻腔后方、气管甚至肺部，轻则引起气管炎、肺炎，重则导致气管堵塞，甚至危及生命。

自制红茶雪糕：

红茶中加入砂糖蜂蜜融化冷却，搅拌300毫升鲜奶油起泡，与红茶混合倒容器中，包上保鲜膜置于冰箱冷冻。

宝宝光光易中署！

气温超35度，皮肤裸漏在外反而吸热，易致孩子中暑。

建议选择散热吸汗、长短适中的纯棉衣裤。

百合排骨汤，清热降压美容！

排骨焯水和木耳、黄花、海米、姜煲30分钟，入哈蛎、百合用旺火继续煲一刻钟，加盐调味。

多做承重运动，骨骼不易松散！

承重运动有：

金鸡独立、垫脚尖单脚跳等。

每日一次每次30分钟，有预防骨质疏松的作用。

游泳警惕中耳炎！

游泳呛水后，水经鼻子从咽鼓管流到中耳，引起咽鼓管肿胀，污水及细菌进入中耳腔，易诱发急性中耳炎。

酸梅汤富含矿物质、维生素，夏季畅饮可增强抗病能力，其原料乌梅山楂有良好的解油腻功效，陈皮还可以拟制糖类转化为脂肪。

汽水惹来骨脆脆！

？

专家指出，对多数健康人而言，喝汽水与钙吸收受阻并无直接联系，适量喝汽水不会影响骨骼健康。

消暑止咳陈皮茶！

陈皮10克开水冲泡，盖盖焖10分钟，加些白糖，冰镇后口感更好。

常饮此茶，既消暑又能止咳化痰健胃。

夏季是病毒性肝炎的多发季节，外出旅游、进食海鲜烧烤、生冷蔬果，都会大大增加感染甲肝和戊肝（经消化道传播）的机会。

茯苓鸭汤调肠胃！

鸭块焯水，煸炒出香味，入姜片茯苓，加清水大火烧开，小火炖煮30分钟，放入冬瓜煮至软烂，加盐调味即可。

腰腿痛练蛙泳！

蛙泳靠腰腹及腿部发力，腰腿肩背能得到充分锻炼，对腰腿痛等疾病具有康复治疗作用。

甜食招来妇科病？

女性嗜好甜食会令血糖或尿糖偏高，导致阴道内糖原增加，酸度增高，大大增高念球菌性阴道炎的患病几率。

喝老茶更健康！

较新茶而言，老茶含有更多茶多酚，茶丹宁及茶多糖等营养物质，其抗衰老、降血糖、降血压的功效更强。

沉迷触摸屏，软骨被磨光！

指关节表面的软骨组织很薄，频繁留恋触摸屏，易造成软骨磨损，从而导致骨刺出现甚至手指变形。

夏日易饮酸梅汤！

乌梅山楂甘草3:

2:

1，煮开后加火熬40分钟，加入冰糖，冰箱冷藏，饮食加点桂花，酸甜可口香气诱人。

过度减肥当心不孕！

成年女性脂肪过度减少会造成排卵停止或闭经，还影响雌性激素水平，蜂腰细腿的代价可能与宝宝无缘。

清热消暑和金银花水！

金银花50克加水侵泡，大火煮开小火熬15分钟，倒出药汁，再加水熬第二遍，科加少许橘皮代茶饮。

抬腿运动缓解膝盖酸软，对退化性膝关节炎有疗效。

坐姿、双脚上台，大小腿呈直线，每日两次每次二十下。

膝盖疼时不要做。

眼睛也得空调病！

“空调+电脑”是干眼症的双重诱发因素，表现为眼干发红，怕光易疲劳。

提醒上班族勤眨眼，多闭目休息。

三伏天吃点荤！

高温下人体新陈代谢率增加，出汗多，容易体虚乏力。

适当增加蛋奶鱼的摄入，有助于体力恢复。

漱口水用多了仍会口臭！

其所含的酒精成分会破坏保持口腔湿润的粘液层，致口腔干燥口气不佳。

专家提醒漱口水不宜每天使用。

想美白、乌发、补血？

喝椰汁黑糯米！

黑糯米先洗泡，然后小火煮至软烂，加冰糖至融化出锅。

温度稍降，加入椰汁调匀即可。

也被牙刷勤消毒！

牙杯底部是易被忽视的藏污纳垢之地，经常倒些白醋刷洗可杀菌。

此外每隔15天用开水烫烫牙刷，可消毒。

夏日清补莲藕虾仁！

先炒虾仁至变色盛出备用，辣椒炝锅，入莲藕炒30秒倒入虾仁，加鸡精，耗油和盐翻炒入味，勾芡即可。

爬坡快走助于减肥！

爬坡快走锻炼背部、臀部和大腿肌肉，更多热量，减少脂肪又减重量。

中老年人不要走太陡的坡，以免膝关节受损。

刮一刮，降血压！

姜块蘸白酒刮肩颈部，及风池穴（头后颈部两侧凹陷处）到肩井穴（肩部最高处）之间的区域，降压效果明显。

室温下西瓜所含番茄红素和胡萝卜素比冰镇西瓜要高出40%和139%，而这些营养物质正是具有抗癌作用的抗氧化剂。

蚊虫叮咬后，可以用冰块敷一敷，止痒效果立竿见影！

切勿用手抓，因会致使体内组胺（一种化学递质）释放，让人感觉更痒。

年轻妈妈莫憋乳！

若乳汁憋回会造成淤积，外界细菌等不良物质会侵入乳房，引发细菌感染，严重的会导致乳腺炎。

小暑吃藕好处多！

藕有清热养血除烦功效。

将鲜藕小火煨烂，切片加适量蜂蜜制成蜜汁藕，有安神入睡之效，适合夏天食用。

巧制番茄银耳羹，改善发黄面色！

番茄热水烫去皮，切片备用。

银耳泡发，入砂锅加水熬至绵软，加入番茄同煮，冰糖调味。

牙齿发出健康警讯！

牙龈出血：

肝脏病变；经常磨牙，情绪紧张；牙齿松动，骨质疏松；牙齿变长，糖尿病；牙齿肿痛，胃热。

金秋十月，喝点桂花香茶，清香提神，暖胃散热。

将七至十朵干桂花加入适量的红茶、红糖后，热水冲泡即可。

散步时揉肚子助消化，健肠胃！

以肚脐为中心，两手掌旋转按摩腹部，正反方向交替按，每次十五分钟，以肚皮有微热感为宜。

自查子宫瘤！

一、月经量增多；二、有脓性或血性白带；三、自查下腹部是否有肿块；四、下腹部、腰背部或骶尾部酸痛。

桃养人、务多食！

桃具有润肠通便和补血功效，但不宜多食，否则会对胃肠形成负担，以上火；有内热、口感的人不宜多食。

矮家具伤颈椎！

电视柜过低，颈椎长时处于屈曲位会特定体位，颈后部肌肉和韧带以牵拉劳损，从而诱发或加重颈椎病。

适合夏季的花草茶：

玫瑰薄荷茶，活血化瘀、舒缓情绪；薰衣草柠檬茶，纾解压力、消除疲劳；乌龙茯苓茶，消脂，美体瘦身。

儿童意外急救：

食物中毒先催吐，保留样本给医生；开水烫伤冷水冲，酱油牙膏不管用；溺水先别忙倒空，没有呼吸按压救。

美味韩式菜拌饭！

胡萝卜丝、香菇、菠菜、黄豆芽用水焯熟，放在米饭上，荷包蛋煎半熟，散些白芝麻，加韩式辣酱拌匀即可。

夏季腹泻勿进食进水！

禁食禁水使本就虚弱的身体没有足够的营养素去修复受损的肠胃，不利于致病微生物排出，会加重病情。

深秋滋补栗子煲鸡！

小母鸡洗净切块，加入姜片清水炖煮，开锅撇去浮沫，加入板栗小火煮40分钟，熄火前下盐调味即可。

情绪不好易过敏！

精神紧张时，身体会产生大量自由基，让人出现红疹、瘙痒等皮肤过敏症状，此现象被称为“情绪过敏症”。

吃榴莲是别喝酒！

榴莲中含有的硫成分，会影响肝脏对酒精的代谢，易醉酒。

此外，二者皆属热造之物，同食会令燥火上升。

老人常喝乌龙茶可改善听力，特别是对男性听力的保护作用明显大于女性。

喝茶有益，过犹不及。

每天喝茶以1-2杯为宜。

牙齿并非越白越好！

医学上认为谈黄色的牙齿才是健康的，过分追求美白是心理作用，反而会牺牲牙齿健康。

蒸一笼“五谷丰登”！

花生、栗子洗净捏口；紫薯、玉米、南瓜、芋头洗净切块。

依次摆蒸笼中，大火蒸30-40分钟即可。

青春期男生少吃豆腐制品！

摄入过量植物雌性激素，会使第二性征发育受到影响，使其缺乏阳刚之气，甚至或导致日后生育机能障碍。

蟹黄配豆腐，减少胆固醇！

螃蟹味美，胆固醇含量却很高，烹饪时若与豆腐搭配，即可品尝蟹黄美味，又可减少胆固醇吸收。

跳跳绳，强心肺！

跳绳可让血液获得更多氧气，使心血管系统保持健康。

还能强健骨骼和肌肉，同时对缓解便秘也有一定作用。

板栗富含不饱和脂肪酸，可防治冠心病、高血压、动脉硬化等疾病，是延年益寿的滋补佳品。

食用板栗每天最好不超过10个。

小心揉眼揉出角膜炎！

异物迷眼切勿手揉，手上常带有细菌，易引发角膜炎。

应闭眼将上眼皮向前提起，让眼泪将异物冲出来。

秋季水果粥营养飘香！

苹果粥：

健脾开胃，促进食欲。

川贝雪梨粥：

润肺止咳、清热化痰。

猕猴桃西米粥：

抗衰老、抗氧化。

秋天多穿红橙黄！

红色能刺激身体兴奋、产生温暖感；橙色能增加食欲、提神醒脑抗衰老；黄色有利于提高心率，改善心情。

孕妇便秘慎用泻剂，尤其是刺激性泻剂，此类泻药可刺激胃肠道，使其强烈蠕动，已导致流产，也容易造成水、酸碱平衡紊乱。

番茄南瓜羹降糖养胃！

南瓜去皮切丁，煮至熟烂，再放入番茄丁、木耳丁、盐，开锅后滚半分钟，勾芡，淋入蛋液，搅匀即可。

影楼里拍出皮肤病？

影楼服装反复使用，若消毒不彻底，残留细菌易引发皮肤病，建议婚纱照后使用杀菌浴液洗澡，以防感染。

提神补养参蜜茶！

花旗参20片开水冲泡稍凉加入蜂蜜，香甜可口，缓解疲劳，对高血压、冠心病有疗效，适合中老年饮用。

喷嚏不能憋！

一个喷嚏约含有30万细菌，呼吸道疾病患者，细菌数量更是“数不胜数”。

公共场所打喷嚏最好用纸巾遮挡下。

常食蜂蜜少食辣！

寒露时节燥气当令，人体会出现咽干鼻燥、皮肤干燥等症状。

蜂蜜具有润肺养肺的功效，可有效缓解秋燥。

养生老火汤：

栗子煲鸡！

母鸡切块，加入姜片清水炖煮，大火烧开撇去浮沫，15分钟后方办理，小火炖40分钟，加盐调味。

节日美食多，老人孩子已“伤食”。

推荐陈皮生姜消食饮：

陈皮5克，生姜2片，加适量红糖，沸水冲泡，代茶饮，消食健胃i。

清火明目菊花粥！

菊花60克、米100克。

先将菊花煎汤，再同米煮粥。

对秋季风热感冒、心烦咽痛等具有防治功效。

倒走防驼背！

倒走时充分活动脊椎，使腰肌保持有节周地收缩和松弛，有效消除身体的疲劳和腰酸背痛之苦，利于气血通畅。

出游谨防“游行者腹泻”！

此种肠道传染病，大便呈水样便，与生活环境变化和卫生较差有关。

提醒出游者注意饮食卫生安全。

长假滋补吃芋头！

芋头具有补肝胃，润泽皮肤的功效。

蒸熟焦糖吃或煮粥或烧肉均可。

注意一次不能滞气之弊。

高钙奶喝前摇一摇！

高钙奶中添加的钙质容易导致牛奶本身的不稳定，使外源钙产生部分沉淀，和前摇一摇，摄取更充分。

吃月饼的最佳搭配：

月饼易与高纤维盒高蛋白低脂肪食品搭配，如蔬菜、低脂肪、豆腐、豆粥等。

未吃完的月饼应保存于冰箱中。

不少家长认为宝宝越早学坐学走越好，其实不然，过早学坐学走影响脊柱发育，过早学走，易导致下肢弯曲畸形形成“O”型腿。

滋补润燥、千丝鲫鱼汤，姜丝鱼鲫鱼煎透，入清汤配黄酒至汤白，加千张丝、冬菇大火滚透，放盐、味精、胡椒粉调味即可。

活动脚趾健肠胃！

站立或坐姿，双脚放平紧贴地面，与肩同宽，连续做脚趾抓地动作60-90次。

场活动脚趾帮脾胃减负。

常喝减肥茶加重便秘！

喝减肥茶刺激排便易产生依赖性，令自身的排泄功能退化，造成习惯性便秘，严重者会造成肠道炎症等。

熬夜族来顿双A餐！

餐中要有肝，动物肝脏富含维A，保护眼睛。

主食要有面，汤面易消化，护肠胃。

袋装奶粉别咬开直接喝！

包装上的油墨多含重金属，会损害人体神经系统、造血系统以及生殖系统。

建议倒进杯子或用吸管。

秋季营养五谷饭！

大米、小米、高粱米（热水焯去涩味）、大麦米、红豆各200克，浸泡2小时后一会儿。

孩子成长过程中常出现膝盖痛，这多数是一种生长痛，无需特殊治疗。

若持续疼痛并伴有跛行则需要警惕是否为股骨头坏死。

保健护肺-腊肉菜花！

油烧至六成熟，将干辣椒炒香，如腊肉煸炒片刻，放入焯过水的菜花，加盐炒两分钟，放鸡精调味即可。