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饮料策划书
策划书
主办方:
10燃气
王晨洁
37号
日期:
2012年12月3日
一、计划提要:
:
果汁乐—”乐
实现公司最新研发的新产品(解渴型果汁饮料)不思暑“系列的生产,宣传与销售。
二、营销现状分析
三、.问题分析
四、目标
五、营销策略
六、行动方案
七、营销预算
八、控制
九、附件二、营销现状分析:
(与市场、产品、竞争、销售和宏观环境有关的数据)宏观环境趋势:
我国果汁饮料(含果菜汁饮料,下同)的生产,在七十年代尚处于起步阶段,八十年代处于缓慢发展期,进入九十年代有了较快的发展。
随着人们生活水平的逐步提高,果汁饮料已开始进入某些生活比较富裕的家庭,成为这些家庭必备饮品。
在一些宴会上或在饭店就餐时,饮用果汁饮料已成为一种时尚。
由于果汁饮料高含维生素等营养成分,被众多的儿童、老年人、病人作为营养品。
从果汁饮料市场消费趋势的变化来看,也充分反映出近几年来我国人民生活水平不断提高的新动向。
可以预料,随着我国人民生活水平的不断提高,果汁饮料的消费面将会不断扩大,果汁饮料工业将会有新的发展。
市场形势:
1、品牌众多,竞争激烈
市场的明朗化直接导致了竞争的激烈化。
目前全国果汁饮料厂商多达4000余家,果汁饮料行业已是战火四起。
2、新老品牌正面交锋
3、诸侯纷争,王者未出
多品牌的市场状况和竞争的剧烈程度也是市场不稳定的表现,各个品牌都主动出击,各不相让,并没有一个占据主导地位的品牌。
4、市场开拓尚未完成,上升空间较大
5、竞争状况:
市场的明朗化直接导致了竞争的激烈化。
目前全国果汁饮料厂商多达4000余家,而大的品牌:
统一鲜橙多的走红使得统一的老对手康师傅迅速出击,开发出康师傅每日C系列果汁饮料,跟进速度之快出人意料,尤其是其市场效果也是非常之好;而饮料业巨头娃哈哈也挥师果汁饮料业,打造出娃哈哈系列果汁;其它如第五季、澳的利也纷纷进军果汁饮料;加上老的果汁饮料品牌汇源、茹梦、大湖等,果汁饮料行业已是战火四起。
另外,应该引起果汁行业关注的是跨国饮料巨头也把触角伸进了国内市场。
在酷儿之前,可口可乐已在果汁饮料行业试过水;而百事可乐也不甘落后开发出果汁饮料等。
发展趋势:
1、市场细分继续升级
2、品牌整合
3、产品多样化
4、感性竞争向实力竞争过渡
5、道路并不平坦
新产品情况:
我们针对目前果汁市场的各方面情况进行分析,决定开发了一种新型的果汁饮料,它的突出特点在于,她加入了果汁饮料中相对比较缺乏的“元素”——一种既好喝,又能解渴的果汁饮料。
解渴的果汁饮料,就是我们新产品的核心。
通过前期的市场调研,根据我们的调查问卷等等形式,我们得出
了相对应的结论。
所以,我们最终确定的新产品的信息如下:
1、产品名称:
果汁乐—“乐不思暑”(其中,这个产品是一个系列产品,它有四种不同的口味),“乐不思暑”中的暑是暑假、中暑的”暑“,这是为了体现这个果汁能在夏天带给消费者清凉解暑的解渴功能。
2、产品口味:
共有四种口味(分别是西瓜味、乌梅味、马蹄味和菠萝味)。
选取这四种口味的原因有两个:
一个是在消费者喜欢的果汁口味调查中,这四种口味排位在前,有消费者的欢迎程度;另一个原因是这四类水果汁是公认的消暑又解渴,因此,原料方面就能够切合我们开发新果汁的重点。
3、产品包装和容量:
我们采用塑料瓶装和易拉罐装。
塑料瓶装分500ml的中瓶装和1.25l的大瓶装。
易拉罐装的容量则为330ml。
4、产品的定价:
市场上的零售价为,330ml为22元,500ml
为2.8元,1.25l为5.5元。
三、问题分析:
(机会和威胁、优势和劣势以及计划中所面临的问题)机会(威胁)分析
我们的新产品具有主打的区别其他果汁产品的特点,可以说有些许创新的元素。
这是我们作为目前知名度缺乏而进入市场的一大利器。
同时,这利器是一把双刃剑。
是机会还是威胁,这需要我们把握好创新的度。
优势(劣势)分析
优势在于,我们产品质量口感保证的同时,能够给消费者新鲜感。
一种新的果汁饮料进入市场,只要我们做好宣传和包装,令消费者耳目一新,这就是作为一种新产品的优势,同时,劣势则恰好在于我们的知名度不够高,一时无法取得一些传统消费者的信任。
面临问题:
1、宣传问题:
需要宣传,打响产品名号。
利用广告、海报、活动等。
2、包装问题:
做好包装,吸引消费者眼球。
3、质量问题:
确保好质量,拥有更多的回头客,加大和稳定销量
四、目标:
(要达到的销售量、市场份额和利润等)针对此次产品的第一次投放市场,总数量量50万箱。
每箱规格为12瓶(罐)/箱。
三种不同包装的数量分别为:
330ml易拉罐装共10万箱,500ml塑料瓶装30万箱,1.251塑料瓶装10万箱。
财务目标:
1、销量达到100万箱,实现销售率100%。
2、销售利润数额达到800万。
营销目标:
1、打入市场,建立知名度。
2、达到目标市场占有率10%。
3、市场价格目标达到,市场上的零售价为,330ml为2.5元,500ml
为3元,1.25l为6元。
五、营销策略:
(实现计划目标而采用的主要营销策略)
一、产品主要的目标市场:
从事户外活动者、劳工朋友、家庭日常消
费者、业务员、校园师生、运动员、旅游团等。
二、分销计划:
(1)售货机设置定点:
1加工区工厂福利社
2军队福利站
3体育馆
4人群聚集处(车站、医院、立法院学校等附近路口)
(2)售票亭
(3)超级市场
(4)杂货店
三、促销计划:
(1)利用媒体广告方式来引导消费者购买。
如:
电视、户外广告、
交通广告等。
(2)试饮会:
上市之前可以在不同的地方举办试饮会。
(3)新上市的两天半价优待。
(4)赠饮活动:
广场举办活动、超市赠送活动、考试季节、体育
馆附近等。
六、行动方案:
(具体部署营销行动的主体、时间和成本)
1、营销主体:
我们的工作人员和目标消费者。
2、营销时间计划:
(1)企划完成时间:
一周
(2)企划执行时间:
三个月
(3)修改企划:
产品推出开始后,根据市场调查、顾客反应,在第二个月做修正。
3、营销成本预算:
(1)广告费:
约200万元。
(2)宣传单费:
约5万元。
(3)促销活动总费:
约50万。
七、营销预算:
(计划所预期的财务收益情况)预计损益表:
1、收入方面
(1)预计销售数量:
总量的90%即(45万箱)以上。
(2)平均实现价格:
66元每箱。
2、支出方面
(1)设计、研究成本:
50万元。
2)生产成本:
3.5*12*450000=1890(万元)
(2)实体分销成本:
100万元
(3)营销费用:
250万元
3、收支差方面
(1)预计利润:
66*450000=2970(万元)
(万元)
2970-1890-50-100-250=680
八、控制:
(实施监控)
为保证本次营销活动顺利进行,设立以下组织和管理机构:
1、广告宣传委员会
职责:
负责市场调查和宣传环节(宣传策略中提到的工作)
2、生产销售委员会
职责:
负责开发新产品,完善原料来源渠道和产品销售渠道
3、营销效果审定委员会
职责:
对营销效果进行实时审定和修改。
九、附件:
田园南瓜汁:
降低血糖血脂,解毒抗癌
南瓜是公认的保健食品,在降糖降脂和解毒防癌中有奇效。
南瓜含有的维生素和果胶,有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和致癌物质,如铅、汞、亚硝胺和放射性元素,起到解毒防癌作用。
它丰富的钻,在各类蔬菜中居首位。
钻是人体胰岛细胞必须的微量元素,对防治糖尿病,降低血糖有特殊的疗效。
它丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质合成,促进生长发育。
百果爽柠汁:
减肥排脂,降火消食,治疗青春痘
柠檬遇上苦瓜,成了消暑祛火的甘苦搭档。
苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取的脂肪和多糖减少。
还具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。
苦瓜的维生素C含量也很高,具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
而柠檬性温、味苦、无毒,中医认为具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功能。
高血压、心肌梗塞患者常饮柠檬饮料,对改善症状缓解病情非常有益。
并且生津祛火,有降脂、消炎的功效。
配上氨基酸丰富的螺旋藻,成为不可不尝的餐桌"新宠"。
多维苹果汁:
富含维生素A、C及果胶,预防“三高”,减肥排毒苹果"一天一个苹果"是人们熟知的健康口号。
的确,苹果含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质,被科学家称为”全方位的健康水果”,具有降血脂、降血压、预防癌症、减肥的作用,还能维持体内酸碱平衡,增强体力和抗病能力。
此外饮品中加入丰富的胡萝卜汁,有利于摄取到充足的维生素。
九珍西芹汁:
降低血压,清火明目,解毒健脑
西芹含有多种维生素、游离氨基酸等物质,有促进食欲、降低血压、健脑、促进血液循环等功效。
实验表明,西芹有明显的降压作用,所含的芹菜素,不仅是降血压和降血脂的主要成分,还具有保护肝脏、预防动脉硬化的作用,所以西芹是高血脂、高血压、肝病患者及肿瘤患者的佳选。
雪耳冰糖梨汁(分冷热两种):
清热止渴,润肺补肾
雪梨有生津止咳,润燥清热,润肠排毒的功效。
银耳具有"补肾、润
肺、生津、止咳"之功效,以银耳和冰糖梨为主要原料现榨成汁,色泽淡雅,清甜爽口,是不可多得之佳饮。
柳橙汁:
补充维生素C,美白嫩肤,强化血管
橙含有多种有机酸、维生素,可调节人体新陈代谢,尤其对老年人及心血管疾病患者十分有益,丰富的维C使之成为当之无愧的美肤良品。
橙皮中还含有果酸,可促进食欲,对胃酸不足的人可帮助消化。
西柚梅子汁:
富含维C,保护肠胃,抗菌解疲
西柚亦名胡柚或葡萄柚,其果汁略有苦味,但口感舒适。
西柚汁富含果胶,有降低胆固醇的作用,其黄酮类成分也被广泛认为具有抗癌作用。
梅子是具有强效的碱性食品,除了可以杀菌之外,还可以净化酸性体质的血液,增强体质。
海南椰子汁:
滋润肌肤,补血润肺
椰子是美容佳品,其含有人体不可缺少、能激发体能的多种氨基酸、丰富维生素B族和C,避免黑斑和雀斑的产生,使肌肤美白,可促进胶原蛋白及弹力纤维再生,增添肌肤光滑。
椰汁饮品的营养素较全面,是有益于人类的植物”牛奶"。
凤梨(菠萝)汁:
补充维C,预防“三高”
菠萝别名:
凤梨、波罗、黄梨、王梨
菠萝营养丰富,含多种维生素,其中维生素C含量高达42mg此外,
钙、铁、磷等含量丰富。
菠萝中有一种珍贵的酵素菠萝蛋白酶,
它能溶血栓,防止血栓形成,减少脑血管病和心脏病的死亡率。
热带香芒汁:
美颜润肤,补充维生素C
芒果,含有的维生素A成分特别高,为所有水果中少见。
其次是维C
的含量丰富。
具有美化肌肤,防治高血压、动脉硬化和抗癌的功效。
水蜜桃汁:
水蜜桃别名桃子、桃宝。
性味味甘,性温。
热量41.3卡/100克(约2/3颗)。
营养成分:
蛋白质、糖类、膳食纤维、B胡萝卜素、维他命B1、B、
C磷、铁。
木瓜香乳汁:
美颜养生,降低血压
木瓜素有"百益果王"之称。
因为其含有十七种以上氨基酸及多种营养元素,营养极为丰富,例如维c的含量是苹果的48倍。
丰富的营养使木瓜具有丰胸养颜,美白嫩肤,平肝和胃,降血压和降血脂的功效,实为不可多得的佳品。
奇异果汁:
补充维生素C,增强抵抗力,养颜嫩肤
奇异果实源自中国叫猕猴桃,又称猕猴桃,因猕猴桃是猕猴最爱的一种野生水果,故名猕猴桃。
因其维生素C含量在水果中名列前茅,一颗奇异果能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多,被誉为"维C之王"。
奇异果还含有良好的可溶性膳食纤维。
鲜果饮料的益处:
鲜榨果汁营养的确不错。
它进入人体消化系统后,会使血液呈碱性,把积存在细胞中的毒素,如铅、铝、汞等重金属和自由基等排出体外,因此有解毒排毒、净化机体的作用。
果汁刚榨出来的时候,果汁保存了水果中的主要养分,但其中的维生素化学性质不稳定,会渐渐地分解,失去活性;一些微量的生理活性物质也会逐渐损失,或者转变为活性较弱的形式。
此外,果汁储存久了,味道会越来越淡,颜色也会越来越浅,这是因为它的风味物质和天然色素都逐渐减少了。
这些因素导致其营养价值的下降。
山楂汁、柑橘汁、葡萄汁可存放3—5日,桃汁、梨汁最好在2天内喝完。
果汁是人所共知的营养饮料,但很多人将它买回家后,往往要放一段时间才能喝完。
殊不知,果汁在这段时间里,主要营养成分已经下降很多,有些甚至完全消失了。
很多食物和果汁一样,保存的时间越长,营养成分下降得越多。
因为,食品是有较高活性的物质。
一个苹果被榨成汁后,其中的很多酶还活着,有些成分还在继续发生化学反应,使它的质量逐渐发生变化。
只有矿物质、膳食纤维和淀粉等成分较耐储藏,不会发生明显的变化。
所以,购买果汁的时候,要尽量选择出厂不久的产品;买回家后要及时喝完,不能久存,特别是开封之后。
在储藏中,果汁损失最快的成分是维生素Co不同种类的果汁在不同条件下保存,维生素C的损失率也不相同,可以从20殖到100%一般来说,果汁酸性越大,维生素C能够保存的时间就越长,因为维生素C在这样的条件下最稳定,微生物也不易繁殖。
山楂汁、柑橘汁、葡萄汁等打开之后,可以在冰箱中存放3—5日,而酸度较低的桃汁、梨汁等,最好在开封后2日内喝完。
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