蔬菜名称大全.docx
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蔬菜名称大全.docx
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蔬菜名称大全
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蔬菜名称大全
1蘑菇Agricusbisporussing.
2洋葱AlliumcepaL.
3茭头AlliumchinensisG.Don.
4大葱AlliumfistulosumL.Var.giganteumMakino.
5大蒜AlliumsativumL.
6韭菜AlliumtuberosumRottl.exspr.
7苋菜AmaranthusmangostanusL.
8魔芋AmorphophallusrivieriDurieu
9芹菜ApiumgrareolensL.
10牛蒡ArctiumlappaL.
11芦笋AsparagusofficinalisL.
12黑木耳AuriculariaauriculaUnderw
13冬瓜BenicasahispidaCogn.
14叶添菜BetavulgarisL.var.ciclaL.
15杷添菜BetavulgarisL.var.rapaceaW.D.J.Koch
16芥蓝BrassicaalboglabraBailey.
17菜苔BrassicacampestrisL.ssp.chinensis
L.var.utilisTsenetlee
18普通白菜BrassicachinensisL.
19芜菁甘蓝Brassicanapus
L.var.napobrassica(L.)Reichenbach
20结球甘蓝BrassicaoleraceaL.var.capitataL.
21花椰菜BrassicaoleraceaL.var.botrylisL.
22抱子甘蓝BrassicaoleraceaL.var.gemmiferaDC.
23青花菜BrassicaoleraceaL.var.italicaPlenek.
24球茎甘蓝BrassicaoleraceaL.var.gongylodesL.
25大白菜Brassicapekinensis(Loureiro)Rupr.
26叶用芥菜BrassicajunceaCosson.var:
foliosaBailey
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Pall.et
杷芥菜BrassicajunceaCosson.var.napiformis
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Bols.
茎用介采BrassicajunceaCosson.var.tumidaTsenetLee荠菜Capsellabursa-pastorisL.
长辣椒CapsicumfrutescensL.var」ongumBailey
甜椒CapsicumfrutescensL.var.grussumBailey
香椿ToonasinensisRoem.
茼蒿ChrysanthemumcoronariumL.
苦苣CichoriumendiviaL.
芋头ColocasisesculenlaSchott.
芫荽CoriandrumsativumL.
笋瓜CucurbitamoschataDuch.
西葫芦CucurbitapepoL.
黄瓜CucumissativusL.
朝鲜蓟CynarascolymusL.
胡萝卜DaucuscarotaL.
山药DioscoreabatatasDecne
扁豆DolichoslablabL.
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荸荠EleocharistuberosaRoem.
茴香FoeniculumvalgareMill.
毛豆GlycinemaxMerr.
黄花菜HemerocalliscitrinaBaroni
菊芋HelianthustuberosusL.
猴头蘑Hericiumerinaceus(PulletFrJPers.
蕹菜Ipomoeaaquatica
Forsk.
萬笋LactucasativaL.var.angustanaIrish结球萬苣LactucasativaL.var.capitataL.皱叶萬苣LactucasativaL.var.crispaL.
瓠瓜LagenariavulgarisSer.
香菇Lentinusedodes(Perk)Sing.
百合LiliumdavidiiDuch.
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丝瓜LuffacylindricaRoem.
番茄LycopersiconesculentumMiller
冬寒菜MolvaverlillalaL.
苦瓜MomordicacharantiaL.
藕NelumbonuciferaGaertn.
豆薯Pachyrrizuserosusvrb.
菜豆PhaseolusvulgarisL.
毛竹笋PhyllostachyspubescensMazelexH.deLehaie
豌豆PisumsativumL.
平菇PleurotusOstreatus(JacqexFrJQuel.
葛PuerariathomsoniBenth.
萝卜RaphanussativusL.
食用大黄RheumrhaponticumL.
慈菇SagittariasagittifoliaL.
马铃薯SolanumtuberosumL.
茄子SolanummelongenaL.melongenaL.
草石蚕StachyssieboldiiMiquel
75菠菜SpinaciaoleraceaL.
76乍艮耳TremellafuciformisBerk.
77蛇瓜TrichosanthesanguinaL.
78口蘑TricholomamongolicumImai.
79蚕豆ViciafabaL.
80豇豆VignasesquipedalisW.FWight
81草菇Volvaviellavolvacea(BullexFrJSing.
82姜ZingiberofficinaleRos.
83茭白ZizaniaaqualicaI.
蔬菜标准名与地方名对照表
(参考件)
序号标准名地方名
1蘑菇
2洋葱葱头,团葱,球葱,玉葱,圆葱
3茭头茭子,薤
4大葱胡蒜
5大蒜大蒜头蒜黄蒜薹蒜田蒜毫冃蒜蒜田
6韭菜青韭韭黄韭菜薹韭菜花
7苋菜仁汉菜,米苋菜,米苋
8魔芋蒟蒻,蒟头,蒟芋,蛇头草
9芹菜芹黄
10牛蒡黑根,东洋萝卜
11芦笋石刁柏,龙须菜
12黑木耳
13冬瓜
14叶添菜牛皮菜,根刀菜,君达菜,厚皮菜,光菜
15根恭菜紫菜头,红菜头
16芥蓝芥菜,白菜芥蓝
17菜薹菜头,广东菜薹,菜花,紫菜薹
18普通白菜油菜,青菜,小白菜19芜菁甘蓝紫米菜,洋大头菜,葛儿蔓,洋蔓茎
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结球甘蓝洋白菜,卷心菜,大头菜,
黄花白,柳菜,包菜,莲花白,甘蓝,元白菜
花椰菜菜花,椰花菜,花菜
抱子甘蓝汤菜
青花菜绿花菜
球茎甘蓝芥蓝头,玉头,玉蔓茎,苤蓝,松根
大白菜包心白菜,黄芽白,绍菜,结球白菜
叶用芥菜青菜,包心芥,辣菜,青菜,雪菜,苦菜,石榴红,雪里红
根用芹菜芥菜头,大芥,春头,生芥,辣疙瘩
茎用芥菜青菜头,洋角菜,棒菜,春菜头,槟菜
荠菜护生草,地菜,地米菜
长辣椒尖辣椒,海椒,胡椒,羊角椒,辣茄,辣子,线椒,牛角椒
甜椒圆椒,柿子椒,青椒,大椒子,灯笼海椒
香椿香椿芽
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茼蒿蒿子杆,塘蒿
苦苣
芋头毛芋,芋艿
芫荽香菜,胡荽
笋瓜白瓜,银瓜,玉瓜,印度南瓜
南瓜番瓜,窝瓜,倭瓜,中国南瓜
西葫芦角瓜,葫芦瓜,美洲南瓜
黄瓜青瓜,胡瓜
朝鲜蓟
胡萝卜红萝卜,黄萝卜,丁香萝卜,甘笋,金参,十香菜,药性萝卜山药大薯,白苕,脚板苕
扁豆鹊豆,沿篱白豆,蛾眉豆
荸荠马蹄,地栗
茴香
毛豆毛豆角,嫩黄豆,青毛豆
黄花菜金针菜,萱草,宜男
菊芋鬼子姜,洋姜
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猴头蘑
蕹菜空心菜,竹叶菜,藤藤菜
萬笋青笋,生笋
结球萬苣团生菜
皱叶萬苣生菜
瓠瓜扁蒲,葫芦,庭开花,瓠子
香菇
百合
丝瓜
番茄西红柿,洋柿子,毛椒角,柿子
冬寒菜冬苋菜,冬葵,葵,滑菜
苦瓜哈哈瓜,凉瓜,癞瓜,锦荔枝
藕莲菜,莲藕
豆薯凉薯,土瓜,沙葛,洋地瓜,地瓜
菜豆豆角,芸豆,架豆,玉豆,刀豆,洋豆,四季豆,菜豆角
毛竹笋
豌豆青豆,小寒豆,荷兰豆
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平菇
葛葛根,粉葛
萝卜葵,芦菔,菜菔
食用大黄
慈菇剪刀草,燕尾草
马铃薯土豆,洋芋,山药豆,地蛋,洋山芋
茄子茄瓜,吊瓜,矮瓜,落苏
菠菜赤根菜,角菜
草石蚕甘露,地螺,宝培菜,地黄子,寒豆,地环,螺丝菜
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银耳白木耳
蛇瓜蛇豆
口蘑
蚕豆胡豆米,大豆,胡豆,罗汉豆
80豇豆长豆,龙豆,挂豆角,线豆带豆,长豇豆
81草菇
82姜生姜,老姜,姜芽,嫩姜,子姜
83茭白茭瓜,茭笋,菰手
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