法国葡萄酒的真假鉴别.docx
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法国葡萄酒的真假鉴别.docx
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法国葡萄酒的真假鉴别
法国葡萄酒的真假鉴别
法国葡萄酒的真假鉴别只需五步走。
第一步,看酒瓶外观
看酒瓶标签印刷是否清楚,是否仿冒翻印〈酒瓶的封盖是否有异样,有没有被打开过的痕迹。
看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头:
法国国际码是3
看酒瓶背面标签上是否有中文标识:
根据中国法律,所有进口食品都要加中文背标,如果没有中文背标,有可能是进口,则质量不能保证。
第二步,看葡萄酒液
看葡萄酒的颜色是否不自然。
看葡萄酒上是否有不明悬浮物。
(注:
瓶底的少许沉淀是正常的结晶体)
酒质变坏时颜色有浑浊感
第三步,看酒塞标识
打开酒瓶,看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。
在法国,酒瓶与酒塞都是专用的。
第四步,闻葡萄酒的气味
如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味,就变质了。
第五步,品葡萄酒的口感
饮第一口酒,酒液经过喉头时,正常的葡萄酒是平顺的,问题酒则有刺激感。
咽酒后,残留在口中的气味有化学气味或臭气味,则不正常。
注意事项
如自己不能鉴别,可请专家鉴别。
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