中等职业教育美发与形象设计专业指导性人才培养方案.docx

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中等职业教育美发与形象设计专业指导性人才培养方案

美发与形象设计专业指导性人才培养方案

一、专业（专业代码）与专门化方向

专业名称：

美发与形象设计（110200）

专门化方向：

美发设计、化妆设计

二、入学要求与基本学制

初中毕业生或具有同等学力者，基本学制3年。

三、培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好的文化素养和职业道德，掌握美发与形象设计专业对应岗位必备的知识与技能，能够从事美发、化妆、美甲操作及相关营销与管理等工作。

具备职业生涯发展基础和终身学习能力,能胜任服务、管理一线工作的高素质劳动者和中等技术技能型人才。

职业（岗位）面向、职业资格及继续学习专业

专门化方向

职业（岗位）

职业资格要求

继续学习专业

美发设计

美发师

美发师（中级）

高职：

1.人物形象设计

2.艺术设计

本科：

1.艺术设计专业

2.戏剧影视舞台造型专业

化妆设计

化妆师

化妆师（中级）

综合素质及职业能力：

1.综合素质：

（1）具有良好的道德品质、职业素养、竞争和创新意识；

（2）具有健康的身体与心理；

（3）具有良好的责任心、进取心和坚强的意志；

（4）具有较好的人际交往、团队协作能力；

（5）具有良好的书面表达能力和口头表达能力；

（6）具有良好的人文素养和继续学习的能力；

（7）具有运用计算机进行技术交流和学习处理的能力；

（8）具有借助工具查阅中、英文技术资料的基础能力。

2.职业能力：

（职业能力分析见附录2）

（1）行业通用能力

①接待沟通能力：

具有用普通话与顾客说话的能力，具有能与顾客说明服务的内容与流程的能力，具有正确说明产品功能及使用方法的能力；

②绘画能力：

具有与专业方向相关画图的基本能力，运用速写的能力；

③色彩应用能力：

具有感受和领悟色彩构成的表现方法与规律的能力，具体运用色彩设计妆面的能力。

（2）职业特定能力

①美发操作能力；具有熟练专业的洗发、护法、染发及卷杠的能力，具有初步专业剪发、吹风造型及烫发设计的能力；

②化妆操作能力；具有熟练专业的描化日妆、新娘妆、晚宴妆的能力，具有初步专业设计新娘盘发造型及晚宴盘发造型的能力；

③美甲操作能力：

具有熟练专业的指甲护理、手部护理、贴片甲制作的能力，具有初步专业设计水晶甲制作及光疗甲的制作的能力。

（3）跨行业能力

①具有职业迁移的能力；

②具有创业能力；

③具有经营管理及现场管理的基本能力。

六、课程结构与教学时间分配：

1.课程结构

2.教学时间分配表

学期

学期周数

教学周数

考试

周数

机动

周数

周数

其中：

综合的实践教学及教育活动周数

一

20

18

1（军训）

1

1

1（入学教育）

二

20

18

2美发洗发卷杠实践/化妆基本技能实践

1

1

三

20

18

2美发染发护理实践/化妆、美甲技能实践

1

1

四

20

18

2美发剪发烫发实践/化妆、美甲技能实践

1

1

五

20

18

2美发剪发吹风实践/化妆、美甲技能实践

1

1

六

20

20

19（顶岗实习）

/

/

1（毕业教育）

/

/

总计

120

110

30

5

5

七、教学进程安排

课程类别

序号

课程名称

学时数

课程教学各学期周学时

总学时

学分

一

二

三

四

五

六

18周

18周

18周

18周

18周

20周

16周

2周

16周

2周

16周

2周

16周

2周

16周

2周

20周

公共基础课程

1

德育课

必修

职业生涯规划

32

2

2

职业道德与法律

32

2

2

经济政治与社会

32

2

2

哲学与人生

32

2

2

限选

心理健康

32

2

2

职业健康与安全

环保教育

2

文化课

必修

语文

240

15

4

4

4

3

3

数学

192

12

3

3

3

3

4

英语

192

12

3

3

3

3

5

计算机应用基础

128

8

4

4

6

体育与健康

160

10

2

2

2

2

2

7

艺术（美术、音乐）

32

2

1

1

8

限选

历史

32

2

1

1

9

地理

32

2

1

1

任选课程

96

6

公共基础课程课时小计

1262

73

19

20

15

15

5

专业技能课程

10

基础平台课程

素描

128

8

4

4

11

色彩构成

128

8

4

4

12

服务心理学

32

2

2

13

中医美容技术

96

6

2

2

2

14

化妆品推销

32

2

2

15

服饰与造型

64

4

4

16

服务礼仪

32

2

2

17

美容美发企业管理基础

32

2

2

基础平台课程小计

545

34

6

6

6

6

10

18

技能方向课程

美发方向

美发基础

（一）

80

5

5

19

美发基础

（二）

110

7

5

2周　

20

美发与造型

（一）

174

10

9

2周　

21

美发与造型

（二）

174

10

9

2周　

22

化妆方向

化妆基础

（一）

80

5

5

23

化妆基础

（二）

110

5

5

24

化妆与造型

（一）

80

5

5

25

化妆与造型

（二）

110

5

5

26

美甲基础

64

4

4

27

美甲艺术

94

4

4

技能方向课程小计

538

32

5

5

9

9

28

任选专业课程

综合实训

172

9

7

2周　

39

综合实训

128

8

8

30

小计

300

17

15

顶岗实习

570

30

19周

其他教育活动

专业认识与入学教育

30

1

1周

军训

30

1

1周

毕业教育

30

1

1周

小计

90

3

2周　

2周　

2周　

2周　

2周　

1周

合计

3315

189

30

2周

30

2周　

30

2周　

30

2周　

30

2周　

20周

注：

1.总学时3315.其中公共基础必修和限选课程（含军训、入学教育、毕业教育）学时占比约40%；专业技能课（含顶岗实习）占比约50%；任意选修课300学时左右（其中人文选修课程与专业选修课程课时比约为4:

6），占比约10%。

2.总学分189。

学分计算办法：

第1至第5学期每学期16-18学时记1学分；军训、专业认识与入学教育、毕业教育等活动1周记1.学分，共3学分。

八、专业主要课程教学要求：

课程名称

（课时）

主要内容

能力要求

素描

（128）

（1）目测原理

（2）写生中的构图原理

（3）轮廓造型原理

（4）空间造型原理

（5）骨骼、肌肉基础知识

（6）我们的五官

（7）头部明暗规律

（8）人物速写写生

（1）能够对构图、形体、结构、空间、色彩、光感、质感、量感等视知觉要素方面的敏感感受与把握，用于形象设计课程中；

（2）掌握人物写实的基本规律、培养造型意识和造型能力；

（3）掌握素描写生的观察方法。

（4）掌握人物头部的骨骼肌肉基本知识、五官结构、造型特征及明暗规律；

（5）具有造型能力、观察能力、概括能力及表现能力；

（6）具有艺术审美观及鉴赏能力。

色彩构成

（128）

（1）混色逻辑构成 

（2）色的采集、重构、转移

（3）系列配色

（4）对比与调和

（5）配色构图

（6）色的演泽

（7）色调的研究

（8）色彩形象

（1）掌握色彩的物理光学原理；

（2）知道色彩构成的法则，掌握色彩构成表现要求；

（3）具有感受和领悟色彩构成表现方法与规律的能力；

（4）能够具体应用色彩构成在艺术设计中。

美发基础

（170）

（1）毛发生理知识

（2）洗发、按摩

（3）标准卷杠

（4）盘发的基本技法

（5）综合盘发技巧

（1）知道头发的基本构造、分类以及与人体的关系；

（2）明确头部按摩穴位，掌握洗发的方法，能熟练进行洗发操作；

（3）明确卷杠的原理，能掌握标准卷杠的基本方法，能熟练进行标准卷杠操作；

（4）掌握盘发的基本技巧并能组合运用

（5）具有一定的艺术审美能力。

美发与造型

（348）

（1）烫发与造型

（2）漂染技术

（3）剪吹技术

（1）知道发型的选择和造型创意；

（2）掌握发型的造型要素，理解发型的审美艺术；

（3）能根据个体情况选择发型，能规范操作；

（4）能初步做出新颖、时尚的发型。

化妆基础

（170）

（1）化妆与化妆师

（2）化妆基础知识

（3）化妆色彩基础知识

（4）局部化妆修饰技巧

（5）化妆基本程序

（6）生活日妆

（7）生活晚妆

（1）具有美的意识，具有正确的化妆观念；

（2）具有良好的职业道德与价值观念，具有良好形象与仪态；

（3）准确掌握面部的结构名称，具有购买常用修饰类化妆品、化妆工具的能力及使用的能力；

（4）具有化妆常用色彩搭配的能力；

（5）掌握各局部化妆、生活日妆及生活晚妆的步骤与方法；

（6）具有实施化妆的基本技能。

化妆与造型

（170）

（1）新娘化妆

（2）新娘盘发

（3）新娘化妆盘发整体造型

（4）晚宴化妆

（5）晚宴盘发

（6）晚宴化妆盘发整体造型

（1）具有做化妆前的准备的能力；

（2）掌握新娘妆、晚宴妆的化妆步骤与方法；

（3）具有新娘妆化妆、晚宴化妆的基本技能；

（4）具有做盘发前的准备的能力；

（5）掌握新娘盘发、晚宴盘发的步骤与方法；

（6）具有新娘妆盘发、晚宴盘发的基本技能；

（7）具有做新娘、晚宴盘发化妆整体造型前的准备能力；

（8）掌握新娘、晚宴盘发化妆整体造型的步骤与方法。

（9）具有新娘盘、晚宴发化妆整体造型的基本技能。

美甲艺术

（144）

（1）接待与咨询

（2）自然指（趾）甲修饰

（3）手部皮肤护理

（4）贴片甲制作

（5）彩妆指（趾）甲制作基础知识

（6）半贴贴片、法式浅贴贴片水晶甲

（7）单色水晶指甲的制作方法

（8）外雕、内雕水晶指甲

（9）法式水晶指甲造型要求

（10）自然指甲加固光效凝胶甲的制作

（11）单色延长光效凝胶甲的制作

（12）时尚创意、彩色延长、内外镶嵌光效凝胶甲的制作方法

（1）具有顾客接待与沟通的能力

（2）具有规范地对自然指（趾）甲进行指甲护理、手部护理、贴片甲制作、水晶甲制作及光疗甲的制作能力；

（3）具有制作主视C型弧度达到120以上，俯视微笑线光滑、清晰、两端等高的法式水晶指甲的能力；

（4）掌握排笔的运用技能；

（5）掌握水晶雕花技法；

九、专业教师基本要求

1.专任专业教师与在籍学生之比不低于1:

30；研究生学历（或硕士以上学位）5%，高级职称15%以上;获得与本专业相关的高级工以上职业资格60%以上，或取得非教师系列专业技术中级以上职称30%以上；兼职教师占专业教师比例10%-40%，60%以上具有中级以上技术职称或高级工以上职业资格。

2.专任专业教师应具有本科以上学历；三年以上专任专业教师，应达到“省教育厅办公室关于公布《江苏省中等职业学校“双师型”教师非教师系列专业技术证书目录（试行）》的通知”文件规定的职业资格或专业技术职称要求,如高级美发师，高级化妆师，高级美甲师等。

3.专业教师具有良好的师德修养、专业能力，能够开展理实一体化教学，具有信息化教学能力。

专任专业教师普遍参加“五课”教研工作、教学改革课题研究、教学竞赛、技能竞赛等活动。

平均每两年到企业实践不少于2个月。

兼职教师须经过教学能力专项培训，并取得合格证书，每学期承担不少于30学时的教学任务。

十、本专业的实训（实验）条件：

根据本专业人才培养目标的要求及课程设置的需要，按每班30名学生为基准，校内实训（实验）教学功能室配置如下：

教学功能室

主要设备名称

配置数量（单位）

规格和技术的特殊要求

美发教学

及实训

80m2

洗头盆、洗发椅

15套

中式与欧式各占50%

热水器

8台

燃气式

消毒柜

2个

/

洗衣机

1台

滚筒式带烘干功能

多层展示柜

3个

/

物品柜

30个

/

液压美发椅

15张

/

美发镜台

15个

/

工具车

32个

带滚轮

护发蒸汽机

4台

/

红外线加热器

4台

/

SPA烫发仪全套

2台

/

三角支架

32个

不锈钢制

毛巾柜

2个

/

讲台、白板

1个

/

多媒体黑板

1套

带摄像头

化妆教学

及实训

50m2

水池

5个

/

热水器

2台

电热式或燃气式

消毒柜

1台

/

多层展示柜

3个

/

物品柜

30个

/

化妆镜台

15个

/

化妆靠椅

15张

/

讲台、白板

1套

/

多媒体黑板

1套

带摄像头

美甲教学

及实训

50m2

水池

5个

/

热水器

2台

电热式或燃气式

多层展示柜

3个

/

物品柜

30个

/

操作台

16张

/

美甲凳

16张

/

打磨机

1台

/

蜡疗机

15台

/

烘甲机

15台

/

护眼灯

16台

/

消毒柜

2台

/

讲台、白板

1套

/

多媒体黑板

1套

带摄像头

注：

教学功能室可以按照教学项目、设备、师资等，进行整合确定。

十一、编制说明

1.本方案依据《省人民政府办公厅转发江苏省教育厅<关于进一步提高职业教育教学质量的意见>的通知》（苏政办发[2012]194号）和《省教育厅关于制定中等职业教育和五年制高等职业教育人才培养指导方案的指导意见》（苏教职[2012]36号）编制。

2.本方案充分体现构建以能力为本位、以职业实践为主线、以项目课程为主体的模块化专业课程体系的课程改革理念。

并突出以下几点：

（1）主动对接美发与形象设计专业岗位发展需求。

围绕经济社会发展对美发与形象设计职业岗位能力要求，确定美发与形象设计专业培养目标、课程设置和教学内容，推进美发与形象设计专业与企业对接、课程内容与职业标准对接、教学过程与生产过程对接、学历证书与职业资格证书对接、职业教育与终身学习对接。

（2）服务学生全面发展。

尊重学生特点，发展学生潜能，强化学生综合素质和关键能力培养，促进学生德、智、体、美全面发展，满足学生阶段发展需要，奠定学生终身发展的良好基础。

（3）注重中高等职业教育课程衔接。

统筹安排公共基础、专业理论和专业实践课程，科学编排课程顺序，精心选择课程内容，强化与后续高等职业教育课程衔接。

（4）坚持理论与实践的有机结合。

注重学思结合、知行统一，坚持“做中学、做中教”，加强理论课程与实践课程的整合融合，开展项目教学、场景教学、主题教学和岗位教学，强化学生实践能力和职业技能培养。

3.中等职业学校依据本方案制定实施性人才培养方案。

（1）落实“+0.5”人才培养模式，学生校内学习5个学期，校外顶岗实习不超过1学期。

每学年为52周，其中教学时间40周（含复习考试），假期12周。

第1至第5学期，每学期教学周18周，机动周2周，按28-30学时/周计算；第6学期顶岗实习20周，按30学时/周计算。

（2）第1-4学期集中安排整周教学周（实训周、实验周和理实一体化教学周），如德育、体育、艺术和计算机应用基础等课时不足省教育厅规定的最低要求时，各校可结合实际情况予以补足。

（3）专业任选修课程可结合学生个性发展需求和学校办学特色针对性开设。

以下课程仅供参考：

专业技能任选课程：

可以设置综合实训，主要用于技能强化课程，区域专业年段标高考核技能训练。

还可以用于如美发师、化妆师的职业技能鉴定考核等。

附录2

美发与形象设计专业职业能力分析

职业岗位

工作任务

职业技能

知识领域

能力整合排序

美发师

美发助理

1.掌握接待礼仪和服务项目销售技巧

2.熟悉服务项目

3.能掌握客情预测方法

4.能按照礼仪规范接送顾客

5.能合理控制服务项目预订

7.能熟练受理与婉拒预订

8.能制作预订状况控制表

9.会建立和维护客户资料

10.会填写顾客服务项目消费账单

11.能熟练进行洗发操作；

12.能熟练进行标准卷杠操作；

（1）掌握头发的基本构造、分类以及与人体的关系；

（2）明确头部按摩穴位，掌握洗发的方法；

（3）明确卷杠的原理，能掌握标准卷杠的基本方法；

（4）掌握盘发的基本技巧并能组合运用；

（5）掌握发型的造型要素，理解发型的审美艺术；

（6）能根据个体情况指导顾客发型的选择，具有造型的能力并规范操作；

（7）能初步做出新颖、时尚的发型；

（8）具有一定的艺术审美能力。

（1）行业通用能力

①接待沟通能力：

具有用普通话与顾客说话的相关，具有能与顾客说明服务的内容与流程的能力，具有正确说明产品功能及使用方法的能力；

②绘画能力：

具有与专业方向相关画图的基本能力，运用速写的能力；

③色彩应用能力：

具有感受和领悟色彩构成的表现方法与规律的能力，能够具体运用色彩设计妆面的能力。

（2）职业特定能力

①美发操作能力；具有熟练专业的洗发，护法，染发及卷杠的能力，具有初步专业剪发，吹风造型及烫发设计的能力；

②化妆操作能力；具有熟练专业的描化日妆，新娘妆，晚宴妆的能力，具有初步专业设计新娘盘发造型及晚宴盘发造型的能力；

③美甲操作能力：

具有熟练专业的指甲护理、手部护理、贴片甲制作的能力，具有初步专业设计水晶甲制作及光疗甲的制作的能力。

（3）跨行业能力

①具有职业迁移的能力；

②具有创业能力；

③具有经营管理及现场管理的基本能力。

烫染护理

1.掌握接待礼仪和服务销售技巧

2.能与顾客说明服务的内容与流程

3.能操作烫、染、护发的全套流程

4.能根据客人要求合理进行服务

5.能规范使用各项服务用品用具

6.能提供专业咨询信息

7.能与其他人员建立良好的合作关系

剪发造型

1.能掌握VIP客人的服务心里

2．能依个人状况指导顾客选择发型

3.能剪发、吹风造型并规范操作

4.能熟练使用各种饰发产品及功效，完成有效销售

5.能初步做出新颖、时尚的发型，有一定的艺术审美能力

化妆师

化妆助理

1.掌握接待礼仪和服务项目销售技巧

2.熟悉服务项目

3.能掌握客情预测方法

4.能按照礼仪规范接送顾客

5.能合理控制服务项目预订

7.能熟练受理与婉拒预订

8.能制作预订状况控制表

9.会建立和维护客户资料

10.会填写顾客服务项目消费账单

11.能熟练进行化妆前准备的操作；

12.能熟练进行生活日妆的操作；

（1）具有美的意识，具有正确的化妆观念；

（2）具有良好的职业道德与价值观念，具有良好形象与仪态；

（3）准确掌握面部的结构名称，具有购买常用修饰类化妆品、化妆工具的能力及使用的能力；

（4）具有化妆常用色彩搭配的能力；

（5）掌握各局部化妆、生活日妆及生活晚妆的步骤与方法；

（6）具有实施化妆的基本技能。

（7）掌握新娘妆、晚宴妆的化妆步骤与方法与基本技能；

（4）具有做盘发前的准备的能力；

（5）掌握新娘盘发、晚宴盘发的步骤与方法与基本技能；

（7）具有做新娘、晚宴盘发化妆整体造型前的准备能力；

（8）掌握新娘、晚宴盘发化妆整体造型的步骤与方法与基本技能。

化妆造型

1.掌握接待礼仪和服务销售技巧

2.能与顾客说明服务的内容与流程

3.能操作生活晚妆、新娘妆、晚宴妆的全套流程

4.能根据客人要求合理进行服务

5.能规范使用各项服务用品用具

6.能提供专业咨询信息

7.能与其他人员建立良好的合作关系

8.能掌握VIP客人的服务心里

9．能依个人状况指导顾客选择妆容

10.能依顾客要求进行盘发造型服务并规范操作

11.能熟练使用各种修饰产品，完成有效销售

12.能初步做出新娘、晚宴整体造型，有一定的艺术审美能力