新开业酒店年终总结.docx
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新开业酒店年终总结.docx
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新开业酒店年终总结
新开业酒店年终总结
篇一:
酒店年终工作总结
公寓前厅部20XX年年度工作总结
暨20XX年年度工作计划
20XX年过去的一年,是我们坚持优质服务、丰富经营内涵、提升经营水平的重要一年,度假公寓前厅部在公司的支持和帮助下健全完善了部分服务项目,部门加大了对员工的培训和督导力度,严格管理,狠抓服务质量,从而为每一位到酒店的客人提供高效、快捷、安全的服务。
一、营业情况
20XX年计划任务万元,实际完成11204695.5万元,超额万元。
20XX年累计开房:
44961间,累计接待人数:
89922人次。
(其中散客门市收入2285470万元,平均房价298元/间),占客房收入20.4﹪(统计收入包含早餐费用;20XX年先后只有1、2幢营业,无法统计同期对比)。
二、20XX年工作完成情况
1、公寓配套设施完善,增加公司营业项目,扩大经营范围,增效增收。
1月份公司开始筹建13幢2楼会议室物资采购工作,2月份完成会议室改造工作并正式投入使用,形成了住宿、餐饮、会议为一体的酒店服务,很大程度上吸引了公司会议团队客户群,增加了公寓收入;3栋125间房抢在5月黄金周开始前投入使用,所以公寓目前1、2、3、5幢552间房全部处于营业状态,保证了在春节黄金周、五一黄金周、儿童节、端午节、中秋、国庆及学生暑假假期公寓接待能力。
2、前厅部经营范围内设施设备的维修、更换和补充,保证公寓正常营业,为客人提供更优质和人性化的服务。
大堂卫生间马桶因屡次维修都出现堵漏问题,造成住店和离店客人经常抱怨无法上卫生间,11月经申报维修,由马桶换蹲坑,彻底解决了之前的问题;会议室卫生间墙壁瓷砖因客人上卫生间发生大面积脱落,差点砸到客人,申报将瓷砖撤掉改刷白处理,消除了安全隐患;前厅雨伞申购80把投入使用,雨天为客人办理入住和退房离店提供遮挡;大堂门一排树彩灯安装,增加夜间大堂灯光效果;花园停车场LEd大屏维修,投入使用后阶段性播放公司宣传片,提高湖泉湾一号度假公寓知名度。
其他如大堂空调设备维修,前台有线Poss机等工作为公寓日常营业提供了保证。
3、按行政机关和公安机关要求,办理相关公寓日常经营所需的证照,合法经营。
8月完成弥勒市公安局要求的关于湖泉湾1号官网的iPc备案工作,经过报备审批,已和公安局网监大队确认并完成相关的备案事项;9月份前厅公安扫描系统完成安装调试,同时组织全部在岗人员举行公安扫描系统使用培训,经过近三个月使用,现已能熟练掌握。
4、加强前厅管理工作,提升前厅员工服务意识和服务技能。
加大管理人员现场管理,为了保证对客服务的质量,有会议团队或重大接待时,关键岗位前厅主管、领班要在现场,要在服务的第一时间对工作进行督导和协调,并且做好员工的现场培训,使员工及时认清自身的优、缺点,调整自己的工作重点,也使管理人员更加注重员工的发展和工作状况,让员工评估工作更加客观,有效的控制和改善服务质量;检查工作记录和交班本,通过这种形式强化管理人员的日常
检查,及时发现问题及时解决,同时使管理人员养成善于检查、善于发现问题及时处理的好习惯。
三、存在问题
1、员工操作过程中熟练性不够,服务技巧性欠缺。
经验不足,灵活性、个性化的服务相比缺乏。
虽然每月每周员工培训都按计划进行,但由于每新培养一名熟练的收银接待员工平均需要3-6个月左右,加上员工流动较频繁,造成服务意识和服务技能参次不齐,客人投诉时有发生。
2、营销意识不够,营销意识欠缺。
员工现场营销能力有待提高,主动性不够。
3、执行力不够。
员工对于上级布置的工作任务不能按质按量完成,工作不到位。
对于工作期间的言行举止要求做不好或不能持之以恒。
4、合理利用,降低营业费用。
增收固然重要,但节支也必不可少,员工要从节约一度电、一滴水做起,除客人外,做到人走灯灭,水用完及时关闭水管,从而加强营业成本控制,合理利用资源,节支增效。
上述问题的存在需要在新的一年里要转变观念、加大力度,克服存在问题,不断加强员工业务知识和业务技能的持续培训,加强对员工的现场管理和现场指导,不断提升酒店的服务质量和客人满意度,使公寓的工作再上一个新的台阶。
四、20XX年工作计划
1、全方位加大管理力度,按照星级酒店的标准,逐步建立
起以“制度管人”和以“绩效工资考核”为主要内容的奖罚激励管理机制。
2、加大管理人员现场管理。
为了保证对客服务的质量,有会议团队或重大接待时,关键岗位前厅主管、领班要在现场,要在服务的第一时间对工作进行督导和协调,并且做好员工的现场培训,使员工及时认清自身的优、缺点,调整自己的工作重点,也使管理人员更加注重员工的发展和工作状况,让员工评估工作更加客观,有效的控制和改善服务质量;检查工作记录和交班本,通过这种形式强化管理人员的日常检查,及时发现问题及时解决,同时使管理人员养成善于检查、善于发现问题及时处理的好习惯。
3、做好培训工作,第一大块针对各层次员工培训分新员工培训,前台接待礼仪培训、电脑实操培训。
新员工培训做到培训有章可循,有规范可依。
服务技能培训主要针对进店3-6个月时间的员工,熟练掌握岗位电脑操作、业务流程。
第二大块为淡、旺季培训,淡季培训分年前各岗位服务流程和公寓基础知识培训、特殊事件处理培训和年后业务知识培训。
旺季主要以实际操作学习为主。
4、提高工作效率,虽然20XX年较之前有所提升,但离标准还有距离,有时还是会出现让客人长时间等待,要提高工作效率,牵扯内容较多,如各班组人员的稳定性,业务水平的扎实程度,特殊事件的处理,工作的方法,班前准备工作等,这都是我们在新的一年需要做的工作。
5、转变观念,加强前台员工现场营销能力。
要求每位员工必须熟记公司各部门的资源配置,及时对进店客人介绍酒店营业
项目,最大限度吸引客人在住店期间到公司各营业点消费,提高客人消费水平,让客人感觉到与同行酒店之间的差异。
6、确保营业数据的准确、真实、及时、可靠、完整。
数据是公司领导制定公司经营决策的直接依据,掌握公司经营情况才能更好的配置公司资源,规划公寓的经营方向。
7、注意加强对设施设备的维护保养。
及时对有问题故障的实施设备进行报修,以免造成损失、浪费及安全隐患,影响公寓正常营业。
认真抓好防火、防盗、及顾客安全防范工作;关心和尊重每位员工,最大限度地调动每一个员工的工作积极性。
云鹏酒店管理有限公司
度假公寓/前厅部20XX年12月31日
篇二:
20XX年酒店年终总结会发言稿
酒店年终总结会致辞稿
尊敬的各位领导、亲爱的同仁们:
大家下午好!
今天是我们东粮集团----福顺财多大酒店的年终总结表彰大会,我们欢聚一堂,交流经验,表彰先进,共谋发展。
20XX年,是集团也是酒店保持良好发展势头的一年,是市场拓展、队伍建设取得骄人成绩的一年,是全体员工迎接挑战、经受考验、努力克服困难、出色完成全年任务的一年。
酒店营业额达到1600万元,通过酒店的品牌让鸡西乃至全省更多人认识了解东粮集团。
这些成绩的取得与集团的正确领导和大家的辛勤工作是分不开的,是酒店上下一致努力、共同拼搏的结果。
在此,我非常高兴能在这个温馨祥和的时刻向我们亲爱的家人道一声:
你们辛苦了!
激情与汗水成就了过去,在过去的一年中,酒店做了如下工作:
1、客房房型的增加改造;
在经营过程中,为满足客人对房型的需求,客房改造增加了三人间2间,大床房三间;
2、为做好酒店的冬季保暖工作,进行了暖气安装位置的墙体保温,确保室温的同时,也降低了供暖的费用;
3、进行了洗衣房的搬迁组建,确保了酒店布草的洗涤质量,同时也延长了布草的使用寿命。
在保证酒店洗涤任务的同时,又接受了
几家外洗工作,降耗节能之外还能有创收。
4、为提升酒店品质,满足客人的需求,酒店进行了托玛琳汗蒸房的升级改造。
自改造升级后托玛琳汗蒸房属于鸡西面积最大、环境最好,深得大家一致好评,并维护了一批高端消费人群,作为鸡西行业领头者,绿色洗浴文化,接待同行业的学习与交流。
同去年相比每天的客流量增加100余人,为方便客人特推出办5000元充值卡会员免费为客人寄存洗浴用品。
5、客户维护,提升客户的忠诚度
客房部在开发新客户的同时注重老客户的维护,提升管理人员及员工的服务意识,注重细节服务,让客人认可我们的亲情服务的同时,提升顾客的忠诚度。
前台加强了协议客户、网络营销、会议团队以及商务旅行散客户的维护。
餐饮部成立了酒店礼仪部,提升了婚宴服务的品质,推出了多款婚礼场地套系。
推出多种销售计划:
微信朋友圈集赞打折;高档精品自助餐。
为适应市场的需求更换的厨师团队,推出多款新菜品,更新婚宴套餐菜品等。
智慧与坚韧铸就着未来。
20XX年,是新的开始新的希望,是我们新的历程新的梦想。
我们要抓住新的机遇,迎接新的挑战。
以高度的使命感和责任感来推进我们酒店的发展,共同创造更好的企业效益和社会效益。
我们下一步的工作重点:
一、积极开拓市场,提高酒店的入住率和知名度,增进品牌意识,加强各部门日常管理;
二、进一步加强酒店管理,完善制度建设,增强酒店可持续发展的能力;
三、加强人才培训,培养出一批高素质、高标准的专业人才。
四、20XX年“东粮人报纸”出刊,往后每季度都会继承推出更新”东粮人报纸”让更多人认识了解东粮集团,了解东粮文化。
五、团结互助,织造“酒店是家、客人是亲人”的文化精神,给顾客以人性化、高品质服务。
六、开源节流多元化。
管理成本要下降,开源节流是关键,让节能降耗成为一种习惯、一种文化,一种传统。
七、为提升酒店品质进行健身器材的更新添加。
20XX年,是值得期待的一年,让我们携手并肩,同心协力,向着更加高远的目标迈进,共同创造福顺财多大酒店更加灿烂的明天!
最后,再次感谢大家为酒店为东粮集团的付出和努力,祝福大家在新的一年里工作顺利,幸福安康,阖家欢乐!
谢谢!
篇三:
酒店副总年终总结
篇一:
酒店08年度副总经理工作总结20XX年即将成为历史,我们又将迎来崭
新的一年,虽然过去但不能忘记,在过去一年里,我们究竟做过那些具体有意的工作?
有哪
些工作我们做的还不完善?
我们又从那些事件中得到启发等等?
在这里谈不上总结,可以说
是我自我检讨和自我批评吧。
08年8月份,我从一名中层提升到高层,可以说当
时无形的压力和有行的压力都很大,再加上自身工作经验不足,那一刻我真的很迷茫,至从
做上管理有五年,从没有这种心理压力。
但是在所有领导的指导和帮助下,以及所有同事的
配合和支持下,使我重新找到工作方向。
从当时的迷茫到熟练,最后到投入进工作角色,担
起这个重任,在这段路程上留下每一个脚印都有大家的帮助,在这里我感谢公司领导对我的
信任,给予我这次锻炼的机会和发展的舞台,更加感谢这个优秀的团队对我的帮助和支持。
感谢大家。
下面对自己不足之处给予总结:
首先,从自我管理意识来讲,
虽然现已转正营业副总,但是自我管理意识和管理思维还没有达到这个水平,在处理每一件
事情上还不够成熟。
在今后的工作上还要加强学习。
二、自我急躁的性格,对自己
开展每一项工作,都会带来负面影响,失去管理者的风度,使每项工作落实的不够彻底,同
时给自己下属不能够创造一个愉快、开心的工作环境。
三、工作经验不足、欠缺,
对领导所布置的工作,不能够第一时间领悟,对每一件突发事件处理时,不能够及时拿出处
理意见,同时是此事件不能够第一时间给予处理完。
在此方面加强自身学习力度,定期总结
工作经验。
四、对下属员工生活关心不够,不能够定期定时找他们谈话或者给予生
活方面的帮助,有句古话“得民心者得天下”,也是21世纪人性化管理的起点。
针
对以上不足之处,在新的一年里用最快的时间完善自己,使自己成为一名成熟的管理者,正
如我所说的20XX年已经即将过去,以往挫折和再多的失败,都会随着日历的更换而被我们记
入历史,历史可以让我们反思,但我们却不能永远活在历史中,所以我们要做的就是通过历
史来展望未来,我们的步子不能停下来,落后就会挨打,在洗浴行业竞争如此激烈的今天,
我们要记住以往失败的教训,不断创新,
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