养殖环境生物应激因素对肉鸭生产性能和免疫功能及福利状况的影响硕士学位论文.docx
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养殖环境生物应激因素对肉鸭生产性能和免疫功能及福利状况的影响硕士学位论文
硕士学位论文
养殖环境生物应激因素对肉鸭生产性能和免疫功能及福利状况的影响
ImpactsofbiologicalstressfactorsinhouseenvironmentonDuckPerformance、ImmuneFunctionandWelfarecondition
符号说明
英文缩写
英文名称
中文名称
d
day
天
h
hour
小时
min
minute
分钟
s
second
秒
L
liter
升
ml
milliliter
毫升
µl
microliter
微升
µg
microgram
微克
g
gram
克
kg
kilogram
千克
CFU
colonyformingunit
菌落形成单位
EU
EndotoxinUnits
内毒素标准单位
m3
cubicmeter
立方米
LALT
LimulusAmebocyteLysateTest
鲎变形细胞溶解试验
NH3
Ammonia
氨气
ND-Ab
NewcastleDiseaseAntibody
新城疫抗体
AGI-30
Allglassimpinger
全玻璃冲撞式采样器
HA
Hemagglutination
血凝
HI
Hemagglutinationinhibition
血凝抑制
LSZ
Lysozyme
溶菌酶
AA
ArborAcres
爱拔益加肉鸭
WBC
WhiteBloodCell
白细胞
DMSO
Dimethylsulfoxide
二甲基亚砜
ConA
ConcanavalinA
半刀豆素球蛋白
MTT
Methylthiazolyltetrazolium
四甲基偶氮唑蓝
SDS
sodiumdodecylsulfate
十二烷基磺酸钠
LAL
Limulusamebocytelysate
美洲鲎试剂
max
maxiture
最大值
mix
mixiture
最小值
med
median
中间值
毕业设计(论文)原创性声明和使用授权说明
原创性声明
本人郑重承诺:
所呈交的毕业设计(论文),是我个人在指导教师的指导下进行的研究工作及取得的成果。
尽我所知,除文中特别加以标注和致谢的地方外,不包含其他人或组织已经发表或公布过的研究成果,也不包含我为获得及其它教育机构的学位或学历而使用过的材料。
对本研究提供过帮助和做出过贡献的个人或集体,均已在文中作了明确的说明并表示了谢意。
作者签名:
日 期:
指导教师签名:
日 期:
使用授权说明
本人完全了解大学关于收集、保存、使用毕业设计(论文)的规定,即:
按照学校要求提交毕业设计(论文)的印刷本和电子版本;学校有权保存毕业设计(论文)的印刷本和电子版,并提供目录检索与阅览服务;学校可以采用影印、缩印、数字化或其它复制手段保存论文;在不以赢利为目的前提下,学校可以公布论文的部分或全部内容。
作者签名:
日 期:
学位论文原创性声明
本人郑重声明:
所呈交的论文是本人在导师的指导下独立进行研究所取得的研究成果。
除了文中特别加以标注引用的内容外,本论文不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写的成果作品。
对本文的研究做出重要贡献的个人和集体,均已在文中以明确方式标明。
本人完全意识到本声明的法律后果由本人承担。
作者签名:
日期:
年月日
学位论文版权使用授权书
本学位论文作者完全了解学校有关保留、使用学位论文的规定,同意学校保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版,允许论文被查阅和借阅。
本人授权 大学可以将本学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索,可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存和汇编本学位论文。
涉密论文按学校规定处理。
作者签名:
日期:
年月日
导师签名:
日期:
年月日
注意事项
1.设计(论文)的内容包括:
1)封面(按教务处制定的标准封面格式制作)
2)原创性声明
3)中文摘要(300字左右)、关键词
4)外文摘要、关键词
5)目次页(附件不统一编入)
6)论文主体部分:
引言(或绪论)、正文、结论
7)参考文献
8)致谢
9)附录(对论文支持必要时)
2.论文字数要求:
理工类设计(论文)正文字数不少于1万字(不包括图纸、程序清单等),文科类论文正文字数不少于1.2万字。
3.附件包括:
任务书、开题报告、外文译文、译文原文(复印件)。
4.文字、图表要求:
1)文字通顺,语言流畅,书写字迹工整,打印字体及大小符合要求,无错别字,不准请他人代写
2)工程设计类题目的图纸,要求部分用尺规绘制,部分用计算机绘制,所有图纸应符合国家技术标准规范。
图表整洁,布局合理,文字注释必须使用工程字书写,不准用徒手画
3)毕业论文须用A4单面打印,论文50页以上的双面打印
4)图表应绘制于无格子的页面上
5)软件工程类课题应有程序清单,并提供电子文档
5.装订顺序
1)设计(论文)
2)附件:
按照任务书、开题报告、外文译文、译文原文(复印件)次序装订
指导教师评阅书
指导教师评价:
一、撰写(设计)过程
1、学生在论文(设计)过程中的治学态度、工作精神
□优□良□中□及格□不及格
2、学生掌握专业知识、技能的扎实程度
□优□良□中□及格□不及格
3、学生综合运用所学知识和专业技能分析和解决问题的能力
□优□良□中□及格□不及格
4、研究方法的科学性;技术线路的可行性;设计方案的合理性
□优□良□中□及格□不及格
5、完成毕业论文(设计)期间的出勤情况
□优□良□中□及格□不及格
二、论文(设计)质量
1、论文(设计)的整体结构是否符合撰写规范?
□优□良□中□及格□不及格
2、是否完成指定的论文(设计)任务(包括装订及附件)?
□优□良□中□及格□不及格
三、论文(设计)水平
1、论文(设计)的理论意义或对解决实际问题的指导意义
□优□良□中□及格□不及格
2、论文的观念是否有新意?
设计是否有创意?
□优□良□中□及格□不及格
3、论文(设计说明书)所体现的整体水平
□优□良□中□及格□不及格
建议成绩:
□优□良□中□及格□不及格
(在所选等级前的□内画“√”)
指导教师:
(签名)单位:
(盖章)
年月日
评阅教师评阅书
评阅教师评价:
一、论文(设计)质量
1、论文(设计)的整体结构是否符合撰写规范?
□优□良□中□及格□不及格
2、是否完成指定的论文(设计)任务(包括装订及附件)?
□优□良□中□及格□不及格
二、论文(设计)水平
1、论文(设计)的理论意义或对解决实际问题的指导意义
□优□良□中□及格□不及格
2、论文的观念是否有新意?
设计是否有创意?
□优□良□中□及格□不及格
3、论文(设计说明书)所体现的整体水平
□优□良□中□及格□不及格
建议成绩:
□优□良□中□及格□不及格
(在所选等级前的□内画“√”)
评阅教师:
(签名)单位:
(盖章)
年月日
教研室(或答辩小组)及教学系意见
教研室(或答辩小组)评价:
一、答辩过程
1、毕业论文(设计)的基本要点和见解的叙述情况
□优□良□中□及格□不及格
2、对答辩问题的反应、理解、表达情况
□优□良□中□及格□不及格
3、学生答辩过程中的精神状态
□优□良□中□及格□不及格
二、论文(设计)质量
1、论文(设计)的整体结构是否符合撰写规范?
□优□良□中□及格□不及格
2、是否完成指定的论文(设计)任务(包括装订及附件)?
□优□良□中□及格□不及格
三、论文(设计)水平
1、论文(设计)的理论意义或对解决实际问题的指导意义
□优□良□中□及格□不及格
2、论文的观念是否有新意?
设计是否有创意?
□优□良□中□及格□不及格
3、论文(设计说明书)所体现的整体水平
□优□良□中□及格□不及格
评定成绩:
□优□良□中□及格□不及格
教研室主任(或答辩小组组长):
(签名)
年月日
教学系意见:
系主任:
(签名)
年月日
中文摘要
随着规模化畜禽生产的发展,动物的健康和福利问题引起人们的广泛关注。
研究证明,影响动物生产效益的主要因素是遗传性能,营养状况及环境质量,其贡献率分别占45%、30%和25%。
空气质量是环境质量的重要指标,而微生物气溶胶是其主要指征。
在集约化、规模化的畜禽养殖中,家禽的生存环境不理想,使家禽长期处于应激状态,严重破坏了家禽的健康和福利状况。
本研究从动物福利的角度出发,综合国内外动物福利水平的可靠指标,同时将动物福利和生产相结合,探讨不同的清洁卫生条件的肉鸭舍对肉鸭生产性能和免疫功能及福利状况的影响。
为了更好的了解不同的养殖环境对肉鸭生产性能和免疫功能的影响,本实验选用了1日龄健康肉鸭320只,随机分为实验组和对照组,每组设四个重复,饲养在不同环境卫生管理条件的鸭舍中。
定期测定舍内环境参数(气载需氧菌、气载真菌、气载内毒素以及氨气的浓度),对肉鸭生产性能进行测定,检测盲肠内容物,同时检测肉鸭的几项免疫指标(禽流感抗体水平、免疫器官指数、溶菌酶的含量、白细胞数量和外周血的T淋巴细胞转化率),来评估不同环境条件对肉鸭生产性能与免疫功能的影响。
结果显示,在肉鸭的整个生长周期中,不同环境处理组气载需养菌浓度、气载真菌浓度增长趋势明显不同,在生长后期差异显著(P<0.05),气载内毒素含量差异不显著(P>0.05);肉鸭平均体重,屠宰重,胸肌重,腹脂率,全净膛率在不同环境处理组间差异显著(P<0.05),屠宰率差异不显著(P>0.05);两组环境肉鸭舍鸭群盲肠内乳酸杆菌数差异显著(P<0.05);禽流感抗体水平检测结果显示,前期实验组与对照组差异不显著(P>0.05),而后期(21日龄后)差异显著(P<0.05);在免疫器官指数的测定中,实验组的法氏囊指数、脾脏指数与胸腺指数始终低于对照组,两组环境肉鸭舍鸭群法氏囊指数始终差异不显著(P>0.05),脾脏指数前期差异不显著(P>0.05),但在21日龄后差异显著(P<0.05),胸腺指数始终差异极显著(P<0.05);溶菌酶含量的测定中,35日龄前实验组始终高于对照组且差异不显著(P>0.05),35日龄后,实验组低于对照组且差异显著(P<0.05);白细胞数量的检测结果显示,前期实验组高于对照组,21日龄后实验组始终低于对照组且14、49日龄时差异显著(P<0.05),其他日龄差异不显著(P>0.05);实验组外周血T淋巴细胞转化率始终低于对照组且35日龄后差异显著(P<0.05)。
本研究的总体结论为:
环境卫生较好的肉鸭舍气载微生物的浓度远比卫生条件差的肉鸭舍浓度低,在一定程度上提高了肉鸭的健康和福利水平。
增加了肉鸭群的平均体重,降低死亡率,改善胴体性状,提高机体的免疫力,盲肠内的乳酸杆菌数可以明显降低大肠杆菌数、沙门氏菌数,提高肉鸭体抵抗外来菌的干扰。
所以,保持良好的畜禽舍环境卫生条件,是健康养殖的重要措施之一。
关键词:
肉鸭舍环境;生物应激因素;气载微生物;气载内毒素;氨气;生产性能;免疫功能;健康福利
Abstract
Withthedevelopmentofintensiveandlarge-scalelivestock&poultryproductionsystems,animalhealthandwelfarehaveattractedextensiveattention.Ithasbeenestimatedthatthemajorfactorsaffectinganimalproductionbenefitsincludegeneticperformance,nutritionalcondition,andenvironmentalquality,theyhavecontributionratesof45%,30%,and25%,respectively.Airqualityisanimportantindexoftheenvironmentalquality,whilemicrobialaerosolsarethemainindicationsoftheenvironmentalquality.Underthemodernintensivelivestock,thelivingenvironmentofpoultrylivesmuchtobedesired,makingchickensbeingstringentstate,whichbroketheirhealthandwelfareseriously.Takinganimalwelfareasthepointofview,thearticlesynthesizedtheanimalwelfarelevelreliableindicatorofbothdomesticandoverseas,combininganimalwelfareandproduction,inordertoinvestigatetheeffectsofdifferenthouseonducks’performanceandwelfarecondition.
Tobetterunderstandtheeffectofdifferentbreedingenvironmentsonducks’performanceandimmunefunction,inthisstudy,320one-day-oldhealthyduckswererandomlydividedintotwogroups,i.e.,ExperimentalGroup(EG)andControlGroup(CG),andbredintheduckhousesofdifferentsanitaryenvironmentalmanagementconditions.Theconcentrationsofaerobicbacteria,fungi,endotoxinsandNH3intheairoftheducks’housesweredeterminedperiodically,measuringducks’productionperformance,andmeanwhile,avianinfluenzaantibody(AI-Ab)levels、immuneorganindexesorganindexesofducks、serumlysozymecontent、WBCandperipheralbloodTlymphocyteconversionratioweredetected.
Theresultsindicatedthatinthewholegrowthcycleofducks,increasingtendencyofconcentrationofairborneaerobicandairbornefungalindifferentenvironmentalgroupswasobviouslydifferent,whichwassignificiantlydifferentlyingrowthlaterperiod(P<0.05).Theconcentrationofairbornendotoxinwasnotsignificiantlydifferently(P>0.05);Therewassignificiantlydifferentlyfortheaveragebodyweight,slaughterrate,breastmusclerate,abdominalfatrateandwholenetcarcassrateofbroilersbetweenthetwogroups(P<0.05)whileslaughterratewerenotsignificiantlydifferently(P>0.05);Betterhouseenvironmentcanobviouslyincreasececallactobacilluscountsofducks(P<0.05);ResultsofmeasurementofAI-Ablevelsshowed,intheprophase,therewasnosignificantdifferencebetweenthetwogroups(P>0.05).But,significantdifferencewasshowninlaterperiod(P<0.05);Theresultsofmeasurementofimmuneorganindexesshowedthat,thespleenindexes,BFindexes,andthymusindexesofthetestgroupwerehigherthanthecontrolgroup’sallthetime.TheBFhadno-significantdifference(P>0.05)whilethethymusindexeshadsignificantdifference(P<0.05).Before21days,thespleenindexeshasno-significantdifference(P>0.05),andafterthat,ithadsignificantdifference(P<0.05);Theresultsofmeasurementofserumlysozymecontentshowedthat,before35days,thetestgroupwashigherandtheyhadno-significantdifference(P>0.05).Afterthat,thecontrolgroupwashigherandtheyhadsignificantdifference(P<0.05);TheresultsofmeasurementofWBCshowed,onlyintheprophase,thetestwashigherthanthecontrolgroup,andthe14daysand49dayshadsignificantdifference(P<0.05);TheperipheralbloodTlymphocyteconversionratiooftheexperimentalgroupwaslowerthanthecontrolgroup.
Thetotalconclusionofthearticleareasfollows:
thebetterhouseenvironmenttosomedegreecanimprovehealthandwelfareofducks,whichcanincreaseaveragebodyweightofducks,reducemortality.Inaddition,immunitycanbewellimprovedinbetterenvironmentwhichcanbemanifestedbycecallactobacilluscountsofducks.Itisakeypointforhealthybreedingtodowellbreedingsanitarymanagementofanimalhouses.
Keywords:
environmentofduckshousing;bilogicalstressfactors;airbornemicroorganisms;airborneendotoxin;NH3;performance;immunefunction;healthandwelfare
1.引言
1.1动物福利的概念与内涵
动物作为一种生命形式,同人类一样有着基本生存需要和高层次的心理需要,它们需要基本的饮食、饮水,需要适宜的活动空间和生活环境,需要安全感,需要表达自己的天性。
动物福利的实质是善待活着的动物,为其提供舒适的饲养环境,给予其完善的营养,保持其健康身体,以求提高饲料消化率,降低饲养成本,增加生产,以获更高的经济、生态和社会效益。
动物福利是一个复杂的概念,它受多种因素的影响,但主要包括身体的和精神的两大类,就是使动物在无任何痛苦、无任何疾病、无行为异常、无心理紧张压抑的安适状态下生长发育。
在良好的养殖环境下,动物应该表现自然状态,如能很自然的表达自己的天然行为,舔舐羽毛等等(Waiblingeretal.,2004;Lund,2006)。
动物福利不同于动物权利,动物权利主张动物同人类一样享有自然所赋予的一切生存权利,包括生存、繁衍和自由活动等;动物的存在不以人类的存在而存在。
动物的自然属性决定了动物没有为人类提供任何服务的义务。
因此.动物权益者反对任何形式的动物利用。
动物福利与动物权利在内涵上虽有相近之处,但在本质上有别于动物权利。
动物福利不反对利用动物,因为合理的动物利用有利于人的福利。
但动物福利主张人道地利用动物反对任何形式的动物虐待,认为在动物的生命过程中不应因人的活动而给动物增加不必要的痛苦。
这是动物福利与动物权利的本质区别(包军,2006)。
Hughes(1976)把农场动物的福利定义为“动物在精神和生理上完全健康并与其环境协调一致的状态”。
Broom(1986)认为个体动物的福利就是动物与其所处环境适应后所达到的状态,是包括生物学、心理学与伦理学等方面内容的一种“
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