酒店机电动力设备运行管理维护保养更新改造工程部管理规范.docx
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酒店机电动力设备运行管理维护保养更新改造工程部管理规范.docx
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酒店机电动力设备运行管理维护保养更新改造工程部管理规范
一、部门概述……………………………………………………………………………
1、概述………………………………………………………………………………
2、组织架构图……………………………………………………………………
二、岗位说明……………………………………………………………………………
1、岗位职责…………………………………………………………………………
2、工作内容细述…………………………………………………………………
3、每日检查项目…………………………………………………………………
三、工作程序与标准……………………………………………………………………
四、部门核心业务流程………………………………………………………………
五、部门管理规定………………………………………………………………………
六、部门工作用表………………………………………………………………………
工程部
第一节部门概述
一、概述
工程部是负责酒店机电动力设备运行管理、维护保养、更新改造的后勤保障部门,保持酒店建筑结构、设备、运行系统和产品处于良好工况或特定要求的状态。
使一切工程设备设施处于妥善维修、处于高效运行或低能耗运行状态,把故障降到最低水平,并在低成本条件下,保证酒店日常经营活动的正常进行和经营目标的顺利实现。
二、组织结构图
第二节岗位说明书
一、工程总监
岗位名称:
工程总监
所属部门:
工程部
隶属:
总经理
指挥到:
工程部经理信息部经理
班次:
行政班
工作时间:
8:
00—20:
00
工作职责:
(1)选择和确定科学合理的组织结构,管理程序,操作程序及规范.
(2)制定并严格执行岗位职责,员工行为,安全操作等规章制度.
(3)建立高效而适用的技术数据,管理信息和顾客意见反馈系统.
(4)建立公平的工作评估和薪资激励系统.
(5)研究高新技术应用的作用与途径.
(6)制定并不断优化能源计划与节能项目.
(7)改进员工的工作环境和工作质量.
(8)建立财务预决算和成本控制管理系统.
(9)开发工程管理模式和维修保养资源。
工作内容:
1、接受上级领导
(1)参加酒店组织的例会。
(3)接受上级的检查与评估。
(2)汇报酒店工作计划和需解决事项。
(4)完成上级交办的其他任务。
2、酒店内部管理
(1)制定酒店的组织机构和管理运行模式,使其操作快捷合理。
(2)制定并不断完善岗位职责、工作程序与标准及规章制度,并督导实施。
(3)能有效地保障酒店设备、设施安全经济地运行和建筑、装潢的完好。
(4)制定和审定设备、设施维修计划、更新、改造计划且督促执行,保证酒店设施不断完善,始终处于正常、完好状态。
(5)分析工程报价单,重大项目应上报总经理审批。
并检查施工质量与进度,对完工的项目组织人员进行评估和验收。
(6)审核酒店设备购进、维修配件、工程改造材料的申报、验收。
(7)制定和落实员工培训计划,定期对员工进行业务技能、服务意识、基本素质的培训。
(8)全面负责工程部的节支运行,控制能耗、维修费用,保证酒店酒店最大限度的节能。
(9)审核每日能耗、维修费用统计表。
(10)考核酒店工程部电经理及信息部经理,对其工作做出指导和评估。
(11)建立完整的设备设施技术档案和维修档案。
(17)定期对酒店各区域进行巡检,及时发现运行隐患,保证酒店安全运转。
(18)组织本部门的评优活动。
3、协作其他部门
(1)负责协调酒店内职能部门的工作关系,以获得良好的工作环境。
(2)配合安保部搞好消防、安全工作。
(3)协作总办做好人员培训、员工生活保障工作
(4)配合质检部的质量检查,对查出的问题积极整改。
(5)协调各市政部门保证酒店能耗的供给。
(6)协调酒店其他部门对工程部提出的其他工作及建议。
4、对客服务管理
(1)负责处理业务范围内发生的问题和客人对工程维修工作的投诉。
(2)亲自检查大型活动或VIP接待的相关工作。
(3)对突发事件处理。
5、自我管理
(1)根据酒店要求制定个人年度、月度学习进修计划。
(2)按照计划和实际工作要求参加酒店组织的相关培训。
(3)参加相关资格认证考试。
(4)定期自我总结管理中的不足,制订整改计划、逐项落实。
工作内容细述
项目
内容及要求
部
内部
管
理
1、酒店工作例会
(1)参加酒店工作例会;
(2)布置工程部、信息工作重点;
(3)完成上级交办的其他任务。
2、学习与研究
(1)督促学习酒店企业文化;
(2)组织人员研究决定工作中存在的疑难问题;
(3)定期组织管理人员外出参观学习;
(4)研究高新技术应用的作用与途径。
3、检查与评估
(1)检查工程部经理信息部经理的工作,做出指导、评估;
(2)督促工程部、信息部对酒店企业文化的学习情况;
(3)监督对酒店的维修质量;
(4)督查酒店有线电视、卫星电视是否工作正常;
(5)督促网站更新
与其他部门协作
与其他部门协作
(1)负责协调酒店内职能部门的工作关系,以获得良好的工作环境;
(2)协作总办做好人员培训、员工生活保障工作;
(3)配合安保部搞好消防、安全工作;
(4)配合质检部的质量检查,对查出的问题积极整改。
(5)协调酒店其他部门对工程部提出的其他工作及建议;
(6)与采购部协调,保证各类配件的及时供应。
对客服务管理
1现场督导
(1)亲自检查大型活动或VIP接待的相关工作;
(2)亲临现场指导,及时协调解决问题;
(3)对督导过程中遇到的问题及时进行补救。
2处理宾客投诉或突发事件
(1)负责处理业务范围内发生的问题和客人对工程维修工作的投诉;
(2)出现突发事件或宾客投诉应火速到现场处理,要赔礼道歉,提供升级服务;
(3)对于重大投诉事件,应协调相关部门帮助处理;
(4)若属人为原因造成的,追究当事人责任,报总办处理。
自我管理
月度总结
(1)向总经理上报本部门工作总结;
(2)报告中应包括本月工作计划表、能耗统计表、能耗分析、工作中存在的问题、拟采取解决的方案、须领导批示解决的问题及下月工作计划等事项;
(3)进行个人总结,找出自身不足之处,言明下月努力方向。
每日检查项目
督导人:
总经理
督导部门:
总经理办公室
说明
督促部门经理加强酒店巡检力度、巡检情况、巡检人巡检到位情况。
检查地点
完成时间
检查内容
核查媒介
营业区域
8:
00-20:
00
(1)抽查新风机运转是否正常;
(2)抽查楼层配电系统是否正常;
(3)电梯是否正常;
(4)监督员工是否按照操作程序使用设备;
(5)抽查酒店管理系统是否运行正常;
(6)抽查客房电脑、电视是否正常;
(7)督促检查远程控制;
(8)抽查门锁是否正常;
(9)抽查音响系统工作是否正常;
(10)抽查多媒体系统是否正常
(11)抽查消防主机运行是否正常;
(12)抽查监控系统是否正常
(13)抽查背景音乐系统是否工作正常;
(14)抽查互联网是否工作正常
(15)抽查酒店管理系统是否运行正常;
二、工程部经理
岗位职责
岗位名称:
工程部经理
所属部门:
工程部
隶属:
工程总监
指挥到:
经理助理、领班
班次:
行政班
工作时间:
8:
00—20:
00
工作职责:
负责酒店工程管理和维护工作的统筹安排,保证酒店设备设施良好运行,保障酒店实现经营目标提供良好的经营场所、配套设备与服务环境,是酒店经济运行。
工作内容:
2、接受上级领导
(8)参加酒店组织的周二、五例会。
(3)接受上级的检查与评估。
(9)汇报部门工作计划和需解决事项。
(4)完成上级交办的其他任务。
2、部门内部管理
(1)制定本部门的组织机构和管理运行模式,使其操作快捷合理。
(2)制定并不断完善岗位职责、工作程序与标准及规章制度,并督导实施。
(3)能有效地保障酒店设备、设施安全经济地运行和建筑、装潢的完好。
(4)制定和审定设备、设施维修计划、更新、改造计划且督促执行,保证酒店设施不断完善,始终处于正常、完好状态。
(5)分析工程报价单,重大项目应上报总经理审批。
并检查施工质量与进度,对完工的项目组织人员进行评估和验收。
(6)审核酒店设备购进、维修配件、工程改造材料的申报、验收。
(7)制定和落实员工培训计划,定期对员工进行业务技能、服务意识、基本素质的培训。
(8)全面负责工程部的节支运行,控制能耗、维修费用,保证酒店最大限度的节能。
(9)审核每日能耗、维修费用统计表,月底上报上级领导。
(10)考核弱电经理及强电主管,对其工作做出指导和评估。
(11)建立完整的设备设施技术档案和维修档案。
(12)主持部门周三17:
00的工作例会,协调各班组工作。
(13)组织部门每周三18:
00岗位技能交流会,全员互动学习,共同提高技术水准。
(14)组织部门每周三18:
30企业文化培训,收集《用心做事》,部门沟通会。
(15)整理上报合理化建议,根据所创造的效益每月评定给予奖励。
(16)适时更新工作栏内容。
(17)每日对酒店各区域进行巡检,及时发现运行隐患,保证酒店安全运转。
(18)组织本部门的评优活动。
3、协作其他部门
(1)负责协调酒店内职能部门的工作关系,以获得良好的工作环境。
(2)配合安保部搞好消防、安全工作。
(3)协作总办做好人员培训、员工生活保障工作
(4)配合质检部的质量检查,对查出的问题积极整改。
(5)协调各市政部门保证酒店能耗的供给。
(6)协调酒店其他部门对工程部提出的其他工作及建议。
4、对客服务管理
(1)负责处理业务范围内发生的问题和客人对工程维修工作的投诉。
(2)亲自检查大型活动或VIP接待的相关工作。
(3)对突发事件处理。
5、自我管理
(1)根据酒店要求制定个人年度、月度学习计划。
(2)按照计划和实际工作要求参加酒店组织的相关培训。
(3)参加相关资格认证考试。
(4)定期自我总结管理中的不足,制订整改计划、逐项落实。
工作内容细述
项目
内容及要求
部
门
内
部
管
理
1、部门工作例会
(1)主持部门工作例会;(3)布置本周工作重点;
(2)传达酒店会议精神;(4)公布质检、本部门查出的问题。
2、学习与研究
(1)每日利用班会时间组织学习酒店企业文化;
(2)组织人员研究决定工作中存在的疑难问题;
(3)定期组织管理人员外出参观学习;
(4)研究高新技术应用的作用与途径。
3、检查与评估
(1)检查工程部经理肋理和工程部领班的工作,做出指导、评估;
(2)检查部门各运行表格的填写情况;
(3)检查员工对酒店企业文化的学习情况;
(4)检查员工的维修质量、收尾情况,对员工的工作态度、纪律等方面做出评估;
(5)检查员工仪容仪表;
(6)检查班前准备情况;
(7)检查各员工分管负责区域巡检到位情况。
4、培训与交流
(1)结合实际工作制定培训计划,让每一位员工都能熟练掌握;
(2)每月一堂培训课,重点立足于岗位技能、维修技巧、安全运行、服务技能等全方位的授课大纲,组织实施;
(3)组织好下属每人每月一堂课的学术交流会。
5、沟通会
(1)每周组织一次员工沟通会了解员工思想动态,探讨工作中的不足和对工作的合理化建议,进行商定,制订实施方案,报总办审批;
(2)让员工对管理人员进行评估,找出工作中的不足;
(3)鼓励员工提供合理化建议,全员参与部门管理,提高工作质量,部门管理水平。
6、专题总结会
(1)对工作中发生的问题、故障、事故进行剖析,查找事故原因,制订解决方案予以实施;
(2)追究相关人员的责任;
(3)拟定分析报告,细述事情的经过、处理过程,上报总办处理。
7、合理化建议
(1)收集每周合理化建议,经全员探讨,填写表格签署部门意见,报总办审批;
(2)审批后组织实施、落实;
(3)对提议的员工每月进行评定、给予奖励。
8、评优活动
(1)评定在工作中有优秀表现、为客提供优质服、团队意识强、工作态度积极的员工,评选为部门先进个人,鼓励其他员工向其学习,树立榜样;
(2)填写《优秀员工申请表》,报总办审批。
9、安全巡检
对酒店的各区域进行安全巡检,发现问题及时处理,并填写巡检记录,在各巡检记录本上签字确认。
10、宣传栏
适时更新工作栏内容,展现部门动态,发挥宣传作用。
与其他部门协作
1、与其他部门协作
(1)负责协调酒店内职能部门的工作关系,以获得良好的工作环境;
(2)协作总办做好人员培训、员工生活保障工作;
(3)配合安保部搞好消防、安全工作;
(4)配合质检部的质量检查,对查出的问题积极整改。
(5)协调酒店其他部门对工程部提出的其他工作及建议;
(6)与采购部协调,保证各类配件的及时供应。
2、与市政部门协作
(1)协调各市政部门保证酒店能耗的供给;
(2)配合对酒店内各系统的维护、保养、检测、验收工作。
对客服务管理
1、阅读报表
(1)阅读当日《巡检到位表》,掌握设备运行情况;
(2)阅读当日员工《工作日志》,掌握设备维修情况,分析故障多发事件,制订检修计划;
(3)评阅员工《用心做事》先进事迹,倡导对客服务意识。
2、现场督导
(1)亲自检查大型活动或VIP接待的相关工作;
(2)亲临现场指导,及时协调解决问题;
(3)对督导过程中遇到的问题及时进行补救。
3、处理宾客投诉或突发事件
(1)负责处理业务范围内发生的问题和客人对工程维修工作的投诉;
(2)出现突发事件或宾客投诉应火速到现场处理,要赔礼道歉,提供升级服务;
(3)对于重大投诉事件,应协调相关部门帮助处理;
(4)若属人为原因造成的,追究当事人责任,报总办处理。
自我管理
月度总结
(1)向总经理上报本部门工作总结;
(2)报告中应包括本月工作计划表、能耗统计表、能耗分析、工作中存在的问题、拟采取解决的方案、须领导批示解决的问题及下月工作计划等事项;
(3)进行个人总结,找出自身不足之处,言明下月努力方向。
每日检查项目
督导人:
工程总监
督导部门:
总经理办公室
说明
每检查完一个到位点后,应将巡检时间、巡检情况、巡检人等登记在《巡检记录表》上。
检查地点
完成时间
检查内容
核查媒介
客房区域
8:
00-20:
00
(1)新风机、21楼顶霓虹灯运转是否正常;
(2)楼层配电系统是否正常;
(3)电梯是否正常;
(4)客房部设备运行是否正常;
(5)员工是否按照操作程序使用设备;
(6)附属设施是否保持完好;
(7)客房各管井是否正常;
(8)照明灯具是否正常;
(9)部门员工《巡检到位表》填写是否规范。
电梯机房
8:
00-20:
00
(1)配电柜、控制柜电压是否正常;
(2)电梯运转部件、挚动部件是否正常;
(3)挚动扳手、盘车扳手是否在规定位置存放;
(4)机房内是否有异味;
(5)机房卫生是否保持良好;
(6)部门员工《巡检到位表》填写是否规范。
前厅部
8:
00-20:
00
(1)配电线路、照明灯具是否正常;
(2)店外广告牌是否正常;
(3)员工是否按照操作程序使用设备;
(4)前厅部设备运行是否正常;
(5)旋转门各安防系统、运转是否正常;
(6)附属设施是否保持完好;
(7)部门员工《巡检到位表》填写是否规范。
《巡检到位表》
餐饮部
8:
00-20:
00
(1)配电线路、照明灯具是否正常;
(2)员工是否按照操作程序使用设备;
(3)餐饮部设备运行是否正常;
(4)制冷设备运行是否正常,冷凝器是否有灰尘;
(5)附属设施是否保持完好;
(6)部门员工《巡检到位表》填写是否规范。
《巡检到位表》
厨房部
8:
00-20:
00
(1)配电线路、照明灯具是否正常;
(2)员工是否按照操作程序使用设备;
(3)厨房部设备运行是否正常;
(4)天然气、蒸汽、供水系统是否正常;
(5)制冷设备运行是否正常,冷凝器是否有灰尘;
(6)食梯运行、门防开关是否正常;
(7)附属设施是否保持完好;
(8)部门员工《巡检到位表》填写是否规范。
《巡检到位表》
安保部
8:
00-20:
00
(1)配电线路、照明灯具是否正常;
(2)员工是否按照操作程序使用设备;
(3)安保部设备运行是否正常;
(4)附属设施是否保持完好;
(5)部门员工《巡检到位表》填写是否规范。
《巡检到位表》
消防泵房
8:
00-20:
00
(1)配电柜、控制柜电压是否正常;
(2)消防排烟机、送风机是否正常;
(3)消防、喷淋水泵压力是否正常;
(4)机房设备是否处于自动待机状态;
(5)各控制阀门是否处于工作状态;
(6)附属设施是否保持完好;
(7)部门员工《巡检到位表》填写是否规范。
《巡检到位表》
地下机房
8:
00-20:
00
(1)高、低压配电室、线路、仪表指示是否正常;
(2)空调系统、水泵运行是否正常;
(3)洗浴换热系统、水温、水泵运转是否正常;
(4)蒸汽系统、压力是否正常;
(5)消防风机控制柜是否在自动状态;
(6)蓄水池液位是否正常;
(7)恒压供水系统是否正常;
(8)排污管路系统是否畅通,水泵是否运转;
(9)货架备品、工具摆放是否符合“六常”标准;
(10)机房设备设施是否符合“三干净”、“四不漏”、“五良好”规定。
《巡检到位表》
办公区域
8:
00-20:
00
(1)配电线路、照明灯具是否正常;
(2)设备运行是否正常。
《巡检到位表》
三、工程部经理助理
岗位职责
岗位:
经理助理
岗位名称:
经理助理
所属部门:
工程部
隶属:
工程总监、工程部经理
指挥到:
领班
班次:
行政班
工作时间:
8:
30—18:
30
工作职责:
负责工程部的外勤、内务、接待、会议记录、资料管理、设备台帐、能源消耗分析、工程部全部维修器材及在库设备的妥善保管及发放、联系外协维修设备保养设备等工作,保证设备资料齐全、能源统计准确、各类文档完整,使得工程部工作协调、信息畅通。
工作内容:
1、接受上级领导
(1)参加酒店组织的周一例会;
(2)接受上级的检查与评估;
(3)联系外协单位维修事宜;
(4)完成上级交办的其他任务。
2、部门内部管理
(1)负责部门文件资料的收发、保管、归档,准确填制各类表格和报表,处理来函文件,登记、归档、统计、打印、复印、函件资料。
(2)及时收集新购设备和更新改造项目的所有资料并归档。
(3)做好设备台帐工作,填写设备档案卡和各种设备台帐表。
(4)传达工程部经理的工作安排,并将落实情况及时汇报。
(5)安排本部门会议召开事宜,做好会议记录。
(6)负责本部门考勤的统计、汇总和上报,协助做好工程部月材料消耗表,水、电、蒸汽、天然气等月度能耗表。
(7)办理员工的各项福利和奖惩手续。
(8)接待来访人员。
(9)负责本部门办公室清洁用品和办公用品的领用和保管。
(10)保证工程部办公室的清洁卫生和接传电话。
(11)负责登记员工考勤表。
(12)协助工程部对所有图纸、技术资料、图书进行分类,编号、建卡、存档、建帐和保持资料的完整性。
(13)完成部门安排的其他工作任务。
3、自我管理
(1)制订并实施个人学习计划;
(2)细心听取上级对自己的评价,并积极整改;
(3)定期进行自我总结。
工作内容细述
项目
内容及要求
部
门
内
部
管
理
1、部门工作例会
(1)协助经理召开部门工作例会;(3)部门员工仪容仪表检查;
(2)学习酒店会议精神;(4)落实质检部门查出的问题。
2、检查与评估
(1)检查部门员工的工作,做出指导、评估;
(2)检查部门各运行表格的填写情况;
(3)检查员工对酒店企业文化的学习情况;
(4)检查员工的维修质量、收尾情况,对员工的工作态度、纪律等方面做出评估;
(5)检查员工仪容仪表;
(6)检查班前准备情况;
(7)检查各员工分管负责区域巡检到位情况。
3、评优活动
(1)评定在工作中有优秀表现、为客提供优质服、团队意识强、工作态度积极的员工,评选为部门先进个人,鼓励其他员工向其学习,树立榜样;
(2)填写《优秀员工申请表》,报总办审批。
4、宣传栏
适时更新工作栏内容,展现部门动态,发挥宣传作用。
与其他部门协作
与其他部门协作
(1)协调酒店其他部门对工程部提出的其他工作及建议;
(2)与采购部协调,保证各类配件的及时供应。
每日检查项目
督导人:
工程总监、工程部经理
督导部门:
工程办公室
说明
每检查完一个到位点后,应将巡检时间、巡检情况、巡检人等登记在《巡检记录表》上。
检查地点
完成时间
检查内容
核查媒介
客房区域
8:
30-18:
30
(1)电梯是否运行正常;
(2)新风机运转是否正常;
(3)客房部设备运行是否正常;
(4)照明灯具是否正常;
(5)部门员工《巡检到位表》填写是否规范。
电梯机房
8:
30-18:
30
(1)机房内是否有异味;
(2)机房卫生是否保持良好;
(3)部门员工《巡检到位表》填写是否规范。
前厅部
8:
30-18:
30
(1)照明灯具是否正常;
(2)店外广告牌是否正常;
(3)旋转门运转是否正常;
(4)部门员工《巡检到位表》填写是否规范。
《巡检到位表》
餐饮部
8:
30-18:
30
(1)照明灯具是否正常;
(2)旋转门运转是否正常;
(3)电梯是否运行正常;
(4)部门员工《巡检到位表》填写是否规范。
《巡检到位表》
厨房部
8:
30-18:
30
(1)照明灯具是否正常;
(2)厨房部设备运行是否正常;
(3)天然气、蒸汽、供水系统是否正常;
(4)制冷设备运行是否正常;
(5)食梯运行、门防开关是否正常;
(6)部门员工《巡检到位表》填写是否规范。
《巡检到位表》
安保部
8:
30-18:
30
(1)照明灯具是否正常;
(2)安保部设备运行是否正常;
(3)部门员工《巡检到位表》填写是否规范。
《巡检到位表》
地下机房
8:
30-18:
30
(1)空调系统运行是否正常;
(2)洗浴换热系统、水温、水泵运转是否正常;
(3)蒸汽系统、压力是否正常;
(4)消防风机控制柜是否在自动状态;
(5)蓄水池液位是否正常;
(6)排污管路系统是否畅通,水泵是否运转;
(7)人防水设备是否正常;
(8)货架备品、工具摆放是否符合“六常”标准;
(9)机房设备设施是否符合“三干净”、“四不漏”、“五良好”规定。
《巡检到位表》
办公区域
8:
30-18:
30
照明灯具是否正常;
《巡检到位表》
四、工程部领班
岗位职责
岗位名称:
工程部领班
所属部门:
工程部
隶属:
工程部经理
指挥到:
运行工、维修工、万能工
班次:
行政班
工作时间:
8:
30-18:
30
工作职责:
在部门经理的领导下,全面负责动力设备、照明设备的维护管理及人员的调配等工作。
工作内容:
1、接受上级领导
(1)参加部门组织的周三例会;
(2)接受上级的检查与评估;
(3)汇报
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- 关 键 词:
- 酒店 机电 动力设备 运行 管理 维护 保养 更新改造 工程部 规范