山西民风风俗.docx
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山西民风风俗.docx
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山西民风风俗
山西民风风俗
衣食住行是一个地域要紧的风俗形式,亦是形成地址生活适应和人性特点的重要因素。
其中衣饰和行旅的变异性较大,而饮食那么不同,比如,晋东南人连吃三日白面,就想吃小米饭,而吃惯白馍的晋南人,恐怕连一顿高粱面也吃不惯。
晋中人爱吃面食,醋老是离不开的桌上佳品。
再比如民居,山西民居的特色就超级明显。
此刻拣极有典型性衣食住行风俗作一介绍。
山西人的衣食往行——莜面擦鱼鱼
民间艺术>>民间艺术>>
民间剪纸、民间面塑、民间炕围画
民间玩具、民间雕刻、民间木版画
太原曲艺、山西戏曲、唱票
山西民间刺绣:
绣荷包、绣衣、童帽、耳套、肚兜、马甲、童鞋、绣鞋、鞋垫、围嘴、钱袋面、腰包、窑帘、信插
山西民间年画:
福寿图、献寿图、福寿中堂、麻姑献寿、连年有余、吉庆有余、祖国花朵、木版年画、戏曲年画、门神年画、春节门画、对联、窗花
山西民间社火:
闹花灯、闹红火、放烟火、高跷、跑旱船、跑竹马、小车舞、挑椅舞、狮子舞、龙舞、龙舟舞、中黄高台、倒悬花鼓、铁棍与背棍、渔翁戏海蚌、沈老爷坐轿、晋南血社火
黄河灯会、太原社火
怀仁旺火、平定塔火、南庄架火
威风锣鼓、绛州鼓乐
正月十五闹红火图片集
清徐背棍、铁棍图片集
山西民间玩具——布老虎
信仰风俗>>山西本地货>>
在山西及至全国,神灵信仰、各类禁忌与自然崇拜的各类形式做为一种风俗,随着历史的进展,有的已经消失了,有的发生了转变,有的仍然被保留了下来,它们都是风俗研究中不可忽略的部份。
居住禁忌、婚姻禁忌、生活禁忌
农神崇拜、动物崇拜、植物崇拜
神灵信仰、宗教信仰
巫术、占卜、风水
神灵信仰
党参、平定砂货、大同铜暖锅
太谷饼、平遥牛肉、清和元头脑
龟龄集、推光漆器、沁州黄小米
汾酒竹叶青酒、醋乡话醋
山西面食、太原面食
山西各地土特产品:
太本来地货;朔州本地货;大同本地货;临汾本地货;运城本地货;忻州本地货;阳泉本地货;吕梁本地货;晋中本地货;长治本地货;晋城本地货
生活风俗>>生活风俗>>生活风俗>>
山西民间婚俗:
议婚、定婚、出嫁、迎娶、婚礼、拜堂、洞房、回门、太原婚俗、彩礼与嫁妆、远娶与远嫁
山西民间生育风俗:
得喜、添喜、报喜、坐月子、满月、抓周、奶妈、起名、开锁、抚育、生辰
山西民间葬俗:
初终、入殓、吊祭、出殡、祭祀、灵棚、祭品、喜丧
山西春节风俗:
祭灶节、除夕、春节、立春、对联、窗花、年画、饺子、爆竹、压岁钱、迎喜神、破五、人节、谷神节、石头节、正月十五元霄节、太原年俗
山西其它传统节日:
填仓节、青龙节、寒食节、清明节、四月初八、端午节、六月六节、七夕节、中元节、中秋节、重阳节、送寒衣节、开斋节、冬至节、腊八节
山西民间庙会:
芮城合河古会、晋祠古庙会、乡宁油糕会、广胜寺古庙会、芮城蟠桃古会、大同城隍庙会、旧大同晾脚会、大同其它庙会
山西民间游艺与竞技:
翻花、打麻将、猜谜语、九连环、七巧板、猜拳、行酒令、太原酒令、跳绳、踢毽子、打秋千、挠羊赛、滑冰、放风筝、其它游艺竞技
生活风俗>>生活风俗>>
山西民居风俗:
村落、民居概况、建房风俗、合龙口、建筑材料、建房程序、民居形式、民居院落、四合院、地窨院、大同穿心院、长治民居、窑洞粮仓、居室陈列、防护设施、民居图片
民居实例:
柳氏民居、姬氏民居、丁村民居、砥洎城、张壁古堡、乔家大院、曹家大院、渠家大院、王家大院、何家大院、常家大院、阎锡山故宅、孔祥熙故宅、碛口西湾村、碛口李家山村、沁河古村落群
民间婚俗:
挑盖头
村落:
乡村、人口组成、村落命名、村落构造、村落功能、民间社团、风化
家庭家族:
婚姻、形式与功能、离婚与丧偶、家庭的继嗣、家族结构、家族称呼、家务、家产、家教、家庆、家祭、亲戚称呼、亲戚交往、认干亲
山西人的衣食住行:
衣饰特点、衣饰类型、饮食特点、饮食适应、日常饮食、风味小吃、节日饮食、行旅特点、道桥旅店、行人类型、旅行用品、行旅风俗
山西各地风俗采风>>
山西俗语“麻胡”考;山西庙会漫说;山西面塑艺术的传承创新与进展
风俗与风俗志;《清一统志》中山西各地风俗一览;清末民初山西婚俗的变迁;山西民风的转变;
雁北人的马铃薯粉丝;晋北人吃马铃薯;晋北人吃糕
晋北春节生旺火
大同婚俗、大同丧俗、大同诞生俗、大同起名俗、大同农事俗
忻州婚俗;忻州人的挠羊赛;忻定原摔跤活动溯源;
淳朴的打平伙风俗
五台民情乡俗;五台婚丧礼仪;五台积弊陋习;灵邱人踢毽子
晋南婚嫁风俗;晋南生育风俗;晋南民间禁忌;晋南治丧亲历记
晋南六月六走麦罢;晋南人吃辣椒
晋南血故事
洪洞三月三接姑姑
运城婚俗:
抹黑与抹红、和顺:
儿子娶媳妇逗公公、沁源:
儿子娶媳妇逗婆婆
河东礼馍;五寨面鱼
黎城襄垣人相互说笑打闹
岢岚民间的捏油灯
汾阳风俗;临县婚俗见闻
柳林人的赶牲灵与偷枣
太原酒令、太原剪纸风俗
祁县的剪纸艺术;记载远古文化遗存的中阳剪纸
民间艺术
民间剪纸、民间面塑、民间炕围画
民间玩具、民间雕刻、民间木版画
太原曲艺、山西戏曲、唱票
山西民间刺绣:
绣荷包、绣衣、童帽、耳套、肚兜、马甲、童鞋、绣鞋、鞋垫、围嘴、钱袋面、腰包、窑帘、信插
山西民间年画:
福寿图、献寿图、福寿中堂、麻姑献寿、连年有余、吉庆有余、祖国花朵、木版年画、戏曲年画、门神年画、春节门画、对联、窗花
山西民间社火:
闹花灯、闹红火、放烟火、高跷、跑旱船、跑竹马、小车舞、挑椅舞、狮子舞、龙舞、龙舟舞、中黄高台、倒悬花鼓、铁棍与背棍、渔翁戏海蚌、沈老爷坐轿、晋南血社火
黄河灯会、太原社火
怀仁旺火、平定塔火、南庄架火
信仰风俗
在山西及至全国,神灵信仰、各类禁忌与自然崇拜的各类形式做为一种风俗,随着历史的进展,有的已经消失了,有的发生了转变,有的仍然被保留了下来,它们都是风俗研究中不可忽略的部份。
居住禁忌、婚姻禁忌、生活禁忌
农神崇拜、动物崇拜、植物崇拜
神灵信仰、宗教信仰
巫术、占卜、风水
威风锣鼓、绛州鼓乐
生活风俗
山西民间婚俗:
议婚、定婚、出嫁、迎娶、婚礼、拜堂、洞房、回门、太原婚俗、彩礼与嫁妆、远娶与远嫁
山西民间生育风俗:
得喜、添喜、报喜、坐月子、满月、抓周、奶妈、起名、开锁、抚育、生辰
山西民间葬俗:
初终、入殓、吊祭、出殡、祭祀、灵棚、祭品、喜丧
山西春节风俗:
祭灶节、除夕、春节、立春、对联、窗花、年画、饺子、爆竹、压岁钱、迎喜神、破五、人节、谷神节、石头节、正月十五元霄节、太原年俗
山西其它传统节日:
填仓节、青龙节、寒食节、清明节、四月初八、端午节、六月六节、七夕节、中元节、中秋节、重阳节、送寒衣节、开斋节、冬至节、腊八节
山西民间庙会:
芮城合河古会、晋祠古庙会、乡宁油糕会、广胜寺古庙会、芮城蟠桃古会、大同城隍庙会、旧大同晾脚会、大同其它庙会
山西民间游艺与竞技:
翻花、打麻将、猜谜语、九连环、七巧板、猜拳、行酒令、太原酒令、跳绳、踢毽子、打秋千、挠羊赛、滑冰、放风筝、其它游艺竞技
立春风俗
东郊迎春
立春日迎春,是中华先民于立春日进行的一项重要活动,是从天子到庶民都要参加的一项活动。
在周朝,立春时天子亲率三公九卿诸侯医生去东郊迎春,祈求丰收。
回来以后,要赏赐群臣,布德和令以施惠兆民。
这种活动必然阻碍到庶民,使之成为后来世世代代的全民的迎春活动。
古时的迎春活动,开始时在东郊,因为迎春活动中祭拜的句芒神是东方之神。
后来,迎春活动的地址就不止是在东郊了,宫庭内、府衙门前等地都有迎春的活动,活动的内容也愈来愈丰硕。
在宋朝,"立春日,宰臣以下,入朝称贺"(宋吴自牧《梦粱录》),这种立春的贺节,也是一种迎春活动。
在清朝,还有所谓"拜春"的风俗:
"立春日为春朝,士庶交相庆贺,谓之"拜春"。
粉为丸,祀神供先,其仪亚于岁朝,埒于冬至"(清顾禄《清嘉录》"拜春")。
这种"拜春"的活动,与元旦的"拜年"相似,也是迎春活动的一种。
迎春仪式,又称行春。
春帖子
又称春帖、春端帖、春端帖子。
这是一种在"立春"日剪帖在宫中门帐上的书有诗句的帖子。
诗体近于宫词,多为绝句,文字工丽,内容多数是歌功颂德的,或寓规谏之意。
"立春"日贴春帖、作春帖词,在宋朝很盛行。
春牛
立春日劝农春耕的象征性的牛。
泥捏纸粘而成,也叫“土牛”。
立春日天子率群臣东郊迎春,鞭春牛以示劝农耕,士民都出城围观。
咬春
立春日吃春饼称为“咬春”。
民间在立春这一天要吃一些春天的新鲜蔬菜,既为防病,又有迎接新春的意味。
唐《四时宝镜》记载:
"立春,食芦、春饼、生菜,号"菜盘"。
"可见唐朝人已经开始试春盘、吃春饼了。
所谓春饼,又叫荷叶饼,实际上是一种烫面薄饼--用两小块水面,中间抹油,擀成薄饼,烙熟后可揭成两张。
春饼是用来卷菜吃的,菜包括熟菜和炒菜。
旧日,吃春饼时讲究到盒子铺去叫“苏盘”(又称盒子菜)。
盒子铺确实是酱肉铺,店家派人送菜抵家。
盒子里分格码放熏大肚、松仁小肚、炉肉(一种挂炉烤猪肉)、清酱肉、熏肘子、酱肘子、酱口条、熏鸡、酱鸭等,吃时需改刀切成细丝,另配几种家常炒菜(一样为肉丝炒韭芽、肉丝炒菠菜、醋烹绿豆芽、素炒粉丝,摊鸡蛋等,假设有刚上市的“野鸡脖韭菜”炒瘦肉丝,再配以摊鸡蛋,更是鲜香爽口),一路卷进春饼里吃。
中国传统风俗作为中国传统文化的一个组成部份,是在中华民族特有的自然环境、经济方式、社会结构、政治制度等因素的制约下孕育、发生并传承的,因其中国传统风俗既有人类风俗的共性,又有不同于其他国家和民族的独特个性。
分析和揭露中国传统风俗的大体特点是风俗文化研究的应有之举,其与各类具体事象的描述应是深切研究中国风俗相辅相成、不可或缺的两个方面。
遗憾的是,最近几年来综合性的论述一直比较寂静。
本文意在引发人们对这方面研究的重视。
综合考察中国风俗的传承、演变进程,能够发觉以下几个特点表现得十分明显。
一、原始信仰长期留存
原始信仰风俗在数千年的历史进展中长期传承和流行,是中国传统风俗的一大特点。
自然崇拜、动植物崇拜、图腾崇拜、先人崇拜和巫术、占卜、祈禳、祭祀、禁忌等风俗不但在人们的信仰活动中集中地表现出来,而且贯穿于人们物质生活和精神生活的方方面面。
咱们没必要花费笔墨去表达形形色色、纷繁复杂的巫术、祭祀仪式,只要看看人们日常生活中渗透的信仰风俗,就足以说明那个问题。
如在物质生产活动中,春祈、秋报、求雨、禳灾、用占卜来预测气候和年成,和围绕农事而形成一系列的禁忌等,长期以来一直是农业生产的传统风俗。
《左传》记载:
“社稷二祀,……自夏以上祀之。
”[1]《汉书·郊祀志》也记载:
“郊祀社稷,所从来尚矣。
”[2]可见,对土地神和谷神的祭祀,早在不可确知的上古时期就很流行了。
其后,农业生产的整个进程,始终伴随着一系列的信仰风俗,据《礼记·月令》的记载,一年中除十一、十二月外,十个月都有“祈谷”、“命民社”、“祈来年”等固定的祭祀农业诸神的活动,事实上,许多农事节日确实是由此形成的。
此类农事信仰风俗在后世可谓长盛不衰,时至今日也远没有绝迹。
就猎、牧、渔、林、交通、运输、贸易等行业及各项手工业而言,举行某些巫术性仪式,祭祀有关的神灵,固守
必然的禁忌等,也是十分普遍的现象。
在衣食住行中,原始信仰风俗也常有反映。
如造房建坟便与堪舆术牢牢连在一路,请阴阳先生看风水选宅地,是动工前的第一步。
从破土动工到建成进宅,每一个重要环节都要选择吉日良辰,整个进程有着一系列的巫术、祭祀、禁忌活动。
其中,上梁仪式尤其隆重,梁上要贴“上梁大吉”、“姜太公在此”等红纸条幅;工匠登高时要唱《上梁文》,然后在梁上将馒头、散钱等抛下,以驱煞、镇鬼;有时还要在正檐下挂一面铜镜,用来照射妖邪。
凡此各类,不一而述。
咱们从殷墟甲骨文中的“卜居”记载,《尚书》中《召诰》、《洛诰》两篇所述周成王选都洛邑时的龟卜进程,敦煌文书中保留的《
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