量贩式KTV岗位职责.docx

量贩式KTV岗位职责.docx

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量贩式KTV岗位职责

1．目的

通过岗位职责说明书，使员工明晰工作内容、工作任务，成为公司招聘、录用、薪酬体系制定、考核奖惩、晋升的依据。

2.岗位分类

店长

工作内容：

1、掌控每天营运情况，预估营运突发情况并制定处理方案；

2、具有互联网思维，及时跟进市场行情并做相应调整；

3、预测市场营销方向，定制营销策略；

4、监督吧台、厨房出品等部门的管理工作，协调各部门关系；

5、与政府各部门保持良好的沟通；

6、掌握门店损益平衡点，管理财务预算、成本控制；

7、建立专业服务团队。

 工作要求：

1、10年以上连锁企业工作经验；

2、具有正规管理公司的管理理念；

3、参与过筹建工作，并取得优秀业绩；

4、了解整个营销活动过程，对市场营销的收效有预测及审计的能力；

5、具有一定的财务知识，能够计算门店损益平衡点，对财务预算、成本控制具有较强的管理能力；

6、感染力强，具有良好的团队掌控力。

店长助理

工作内容：

1、配合店长执行每天营运情况；

2、监督当班清洁、吧台、厨房出品的管理工作；

3、督核现场岗位的服务操作流程和落实执行情况；

4、例行检查易耗品的消耗情况，避免以被污染和破损的用品用具不再投入使用；

5、定期总结现场管理状况并进行评估，根据实际情况向店长提出合理合建议；

6、制定楼面服务人员的工作时间、培训时间、工作分配、任何时候确保以充分的人力、合理分工、提高工作效率。

 工作要求：

1、8年以上连锁行业工作经验，3年同岗位管理工作经验；

2、执行力强，监督到位；

3、良好的沟通技巧，善于与人沟通；

4、综合素质较好，具有服务意识；

5、有较强的责任心及团队合作精神；

6、工作踏实，能承担较大的工作压力。

主任

工作内容：

1、定期或不定期对职员、培训学员约谈，在谈话过程中对其进行工作状态激励，缺失辅导、心态导正等；

2、对各类易消耗品管控、计划，降低营运成本；

3、不定期抽查各业务行事历执行进度；

4、主持楼面的宣达会议，协调部门内部工作使工作有序进行；

5、掌握现场每间包厢的使用情况和包厢内客人的消费情况，根据消费情况及时做出正确调整，确保当日目标业绩顺利完成；

6、热情待客妥善处理客人的投诉，遇重大问题及时向上级报告；

7、针对全场服务质量和标准的巡视，及时做出调整，保障为客人提供良好服务质量；

8、组织职员消防知识培训及演练。

 工作要求：

1、高中以上文化程度，形象气质佳；

2、有2年同岗位管理工作经验；

3、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感；

4、熟悉KTV服务现场管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能；

5、有较高的处理突发事件的应变能力及对客沟通能力；

6、熟悉公共娱乐场所公安管理法规和卫生条例。

楼面部长

工作内容：

1、现场区域、包厢开档工作，准确检查；

2、登记好职员的出勤情况，负责每日职员仪容仪表的例行检查，并随时跟进；

3、督导职员做好营业前的准备工作（例如：

卫生、工具、消耗品等）；

4、监督各岗位标准操作流程；

5、根据营运状况合理调配人员，确保服务质量；

6、巡视包厢内客人动向、消费情况，注意现场细节情况并及时解决；

7、督导服务员正确使用各项设备和用品，做好清洁卫生保养工作，及时报送设备维修单，控制摆设的损耗，并及时补充所缺物品；

8、督导职员遵守各项公司规章制度及安全条例，确保KTV环境清洁、美观舒适。

 工作要求：

1、高中以上学历，18-30周岁；

2、热忱、亲和、服务心；

3、刻苦耐劳，有企图心；

4、接受培育，学习心强；

接待部长

工作内容：

1、登记好职员的出勤情况，负责每日人员仪容仪表检查，标准动作练习；

2、热情待客，了解客人消费习惯，开发新客源，引导顾客注册会员，组织人员进行相关培训；

3、掌握每日预约状况，根据营业目标，完成储值目标和订房目标；

4、通过网上发布视频、微信客户群维护等方式，吸引顾客到店消费；

5、及时了解包厢内客人消费情况，遇重大问题及时向上级报告；

6、意见访查，客户维系，顾客消费资料建档。

工作要求：

1、高中以上学历，18-25周岁；

2、女性163-168cm

3、笑容亲切，热忱服务

4、反应灵敏，善于沟通

5、团队合作，配合安排

6、注重形象，责任心重

7、配合度高，学习心强

接待

工作内容：

1、迎送顾客

2、消费、优惠活动的解说

3、顾客服务（包厢安排、等候客饮、为顾客提物、蛋糕冰存等）

4、掌握包厢使用，了解可带包厢大小形式

5、顾客需求解决（预约状况、消费、活动、地址、寻找遗失物）

6、环境维护

工作要求：

1、高中以上学历，18-25周岁；

2、男性173-178cm；女性163-168cm

3、笑容亲切，热忱服务

4、注重形象，责任心重

5、反应灵敏，善于沟通

收银员

工作内容：

1、消费介绍；

2、为顾客买单（系统操作、开立发票）

3、结账操作“收银、钞票识别、pos机使用，微信、支付宝......”

4、营收统计

5、协助财务整理输入相关数据

工作要求：

1、高中以上学历，18-28周岁；

2、道德操守观念强

3、热忱、沟通能力

4、服务团队观念重

服务员

工作内容：

一、带客服务          

1、消费、优惠活动       

2、关心顾客需求服务     

3、餐点介绍及点餐服务   

4、包厢、歌曲特色服务

二、走道服务

1、顾客引领

2、随时主动帮助走道顾客

3、茶水服务

三、顾客消费服务      

1、服务铃（视顾客需求） 

2、调倒酒服务           

3、维护环境清洁

四、环境维护

1、包厢出清

2、包厢总清

3、主管指派清洁维护工作

工作要求：

1、高中以上学历，18-30周岁；

2、170-178cm，160-168cm

3、热忱、亲和、服务心  

4、刻苦耐劳，有企图心 

5、接受培育，学习心强

吧台主管

工作内容：

1、按照公司要求，负责吧台的管理，完成吧台的各项工作计划及工作安排；

2、了解同行业市场竞争情况及同行的新趋势、新潮流，及时进行客户意见收集；

3、协助店长制定吧台的经营策略，市场策略及营销方案，挖掘新的经济增长点，提升市场占有率；

4、与本部门和其他部门紧密配合，制定并实施各项工作安排和计算，并确保落实；

5、按公司规范内容，对吧台人员进行传帮带工作，进行合理的工作分配，并予以严格、细致的监督；

 6、负责做好本部门员工工作的统计和核对工作。

工作要求：

1、工作责任心强，品行端正；

2、具有相关工作经验，懂得运营管理学，精通酒水专业管理的业务知识，负责本部部门的独立运作；

3、熟悉和掌握各类酒品的销售价格，安排各个环节的工作，保证洒水管理的协调发展；

4、具有酒水成本核算知识，掌握各类饮吕调配标准，控制酒水质量和成本消耗；

5、具有较强的组织工作能力和沟通能力，善于调动员工工作积极性；

6、熟悉吧台的各项流程的制定、执行，善于处理人际关系和团队建设。

水吧人员

工作内容：

1、饮品制作

2、特色果盘、水果雕刻

3、花式调酒

4、果茶

 工作要求：

1、高中以上学历，18-25周岁，170cm以上；18-28周岁，160cm以上

2、踏实肯做，能吃苦耐劳，服务意识强，对待工作热情 

3、有无经验皆可。

有吧台相关经验者优先，需通过吧台测试

总厨

工作内容：

1、组织和指挥厨房工作，监督食品制作，准确控制成本生产优质产品，保持良好的毛利率；

2、负责菜单的筹划和更换工作，负责产品规格和原料采购规格的审定工作；

3、制定厨房管理制度、服务标准、操作规程，制定各岗位职责，了解各岗位人员的技术水平和专业，合理安排工作岗位，确保厨房工作的正常运作，巡视检查各岗位出勤、班次安排及工作的职责情况；

4、检查厨房用具及设备、设施的清洁，安全及完好状况，检查储存原料及食品的质量和数量，发现问题及时安排解决；

5、严格执行消防和卫生操作规程，定期组织检查消防防火器具和卫生情况，做好防火安全工作和把好食品卫生安全质量关。

6、严格控制水、电、燃气使用，避免浪费

7、协助厨房工作以及厨房与其他部门之间的关系。

 工作要求：

1、十年以上专业技术工作经验，5年同岗位管理工作经验；

2、有较强的事业心、责任心和良好的个人素质；

3、熟悉厨房生产工艺流程，全面掌握菜点生产制作方法；

4、有较强的组织管理能力和全面的厨房成本核算及控制能力；

5、良好的沟通技巧、善于与人沟通和团队建设。

厨师

工作内容：

1、按照规定的标准制作各种主食及风味小吃；

2、按比例配制食品、控制食品成本；

3、正确保存食品的原料、半成品和成品；

4、注意食品装盘的围、多创新，不断提高食品的造型美观及艺术欣赏感；

5、正确维护、保养厨具、设备；

6、负责保持工作区及设备用具的整洁、完善。

 工作要求：

1、初中以上学历，45周岁以下；

2、有相关工作经验，反应灵敏，踏实肯做，能吃苦耐劳，对待工作热情                                       

3、能配合倒班

厨房人员

工作内容：

1、协助餐点制作（凉菜、炸炉、占板、面食）

2、进货标准学习

3、食材规定执行

4、配合各项工作标准执行

5、环境卫生执行

6、物品归类摆放

 工作要求：

1、高中以上学历，45周岁以下；170cm以上，160cm以上

2、有无经验均可，踏实肯做，能吃苦耐劳，对待工作热情                                       

3、能配合倒班

安保主管

工作内容：

1、制定安保部各项工作条例、管理制度、巡查制度等，并根据制定的条例督导执行和检查落实；

2、全面负责保卫安全工作，组织、布置、协调安保部各班组日常工作；

3、加强对公司各类物资、设备、酒水以及重点要害部位各种设施的安全管理和营业秩序维护，严格执行安全制度，堵塞漏洞，防止事故的发生；

4、认真贯彻消防法规，加强对防火系统、设施设备、消防器材的管理工作，定期组织消防演习；

5、进行营业场地巡逻、车道指引、顾客服务等；

6、负责做好本部门员工工作的统计和核对工作。

工作要求：

1、具有2年以上同岗位工作经验；

2、工作责任心强，品行端正；

3、良好的沟通技巧、善于与人沟通和团队建设。

4、工作踏实，能承担较大的工作压力。

保安

工作内容：

1、营业场地巡逻

2、基本安全维护

3、车道指引

4、顾客服务（车门服务、雨天服务）

5、协助顾客叫出租车

6、外围环境维护

工作要求：

1、初中以上学历，男性18-35周岁，170-185cm；

2、具有良好的应变能力，有驾驶证，有服务行业、娱乐场所工作经验者为佳

3、持安保上岗证及退伍军人优先。

保洁/清洁人员

工作内容：

1、包厢出清、总清

2、男女公化服务

3、包厢套化整理

4、环境清洁“走道、内部空间、大厅......”

5、餐具洗涤归类

工作要求：

1、48周岁以下

2、刻苦耐劳，工作认真

3、相关保洁工作经历

4、配合排班，责任心强

5、热心、亲和、礼貌

6、接受企业服务要求

工程主管

工作内容：

1、水电安装与维修，机电维修；

2、负责监控安装及服务器维护及各类设备的维护；

3、解决包厢设备故障；

4、音响及前、后级功放设备的维修和保养；

5、负责做好本部门员工工作的统计和核对工作；

6、良好的沟通技巧、善于与人沟通和团队建设；

7、协调工程部与其他部门之间的关系。

工作要求：

1、高中以上学历，持电工证；

2、相关工作经验；

3、精通windosws系统的安装、调试、及电脑软硬件、打印机的维护；

4、有较强的沟通、协调和管理能力；

5、有吃苦耐劳的精神。

工程

工作内容：

1、水电安装与维修

2、门店机电维修

3、负责监控安装及服务器维护

4、负责办公室打印机及小票打印机的维护

5、解决包厢设备故障

6、音响及前、后级功放设备的维修和保养

工作要求：

1、高中以上学历，20-35周岁，持电工证。

2、相关工作经验，具有电工证。

3、精通windosws系统的安装、调试、及电脑软硬件、打印机的维护

4、有较强的沟通、协调和管理能力；

5、有吃苦耐劳的精神。

人事经理

工作内容：

1、参与公司整体组织架构的建立，设置公司的组织架构及人力资源规划；

2、负责组织起草、修改和完善人力资源各模块制度体系、管理办法，优化人力资源工作流程；

3、负责制定和改善公司员工福利制度，严格执行公司规章制度，确保公司纪律和规章制度的执行公正严明;

4、负责组织公司人员的招聘、人事晋升、调职、调薪、考核、考勤、薪资核算等工作；

5、与外部相关单位保持良好沟通以，建立良好合作关系；

6、建立企业文化建设，加强团队建设；

7、完成上级领导安排其他事项。

工作要求：

1、本科以上学历，人力资源管理专业；

2、精通国家和地方劳动法及相关法律法规知识；

3、工作认真仔细，具备良好的沟通能力及应变能力；

4、原则性强，有良好的职业道德；

5、良好的协调合作的意识及团队精神；

6、有餐饮、娱乐企业工作经验者优先。

人事助理

工作内容：

1、负责基层员工招聘、员工入职、转正、离职、社保、公积金等工作的办理；

2、做好人员考勤、奖惩管理；

3、相关人事工作联络及有关疑难的解答工作；

4、严格执行公司各项制度，各种信息及时录入，并定期整理数据，向上级出具数据分析结果；

5、收集员工的投诉与申诉，调动员工积极性、鼓舞激励员工；

6、上级交办的其他工作；

工作要求：

1、大专（含）以上学历，专业不限；

2、熟悉电脑各种办公设备及office软件的基本操作；

3、工作认真仔细，具备良好的沟通能力及应变能力；

4、有餐饮、娱乐企业工作经验者优先。

仓库管理员

工作内容：

1、对照手写出、入库单数据录入系统；

2、将系统单据及时下发至各相关部门；

3、有新增物料、厂商等情况，建立系统资料；

4、每月汇总出、入库单据，以备查；

5、借用明细表的制作；

6、每月根据系统制作盘点表；

7、每周将成品库存发主管查看；

8、销售订单的录入。

工作要求：

1、高中以上学历，40周岁以下

2、熟练操作wordexcel等办公软件，

3、有工作责任心，积极向上、吃苦耐劳。

财务经理

工作内容：

1、制定公司财务管理制度和工作流程，确定财务流程的关键控制点；

2、监督、检查流程实施情况，对不完善的工作流程提出改进措施，堵塞漏洞，防范风险；

3、全权负责外账，负责与工商税务局的财务工作对接；

4、复核出纳收付款和银行对帐单，保证帐实相符，妥善保管财务印鉴章；

5、负责公司整体费用的核算和分析，固定资产及其他物品的监督；

6、负责合同及其他财税档案的保管工作；

7、严格按照财务制度的规定进行帐务处理，作到编制凭证准确、保证物品帐实相符，安全完整，作好记录监督工作；

8、完成上级领导安排其他事项。

工作要求：

1、3年以上总账会计工作经验，为人正直、诚实，具有助理会计师以上职称并有会计上岗证；

2、熟悉国家财经法律法规和税收政策；

3、工作严谨、规范、细致、用心勤奋努力，完善自我，具有强烈的责任心，高度的认真负责的态度；

4、良好的协调合作的意识及团队精神，善于沟通，具有服务意识；

5、有餐饮、娱乐企业工作经验者优先。

会计

工作内容：

1、负责应付帐款的预算及供应商对帐。

2、录入毛利，购买发票及开具发票和保管。

3、月末仓库盘点及抽查。

4、负责会计核算处理，确保帐证相符，帐表相符。

5、审核各类记帐凭证和编制会计凭证。

6、协助财务经理做报表统计和报表分析。

7、完成领导交代的其他事项等。

工作要求：

1、财会相关专业本科以上学历；

2、3年以上房地产企业会计工作经历；

3、逻辑性、系统性强。

4、优秀应届生亦可。

出纳

工作内容：

1、办理银行存款和现金领取。

2、负责支票、汇票、发票、收据管理。

3、做银行账和现金账。

4、负责单据审核及费用的报销工作。

5、员工工资的发放。

6、上级领导交待的其他工作。

工作要求：

1、大专（含）以上学历，有会计上岗证；

2、具有强烈的责任心，高度的认真负责的态度；

3、良好的协调合作的意识及团队精神。

行政

工作内容：

1、掌握市场信息，优化进货渠道，降低采购费用；

2、评审供应商选择、建立供应商档案；　　　

3、负责合同管理、公章保管；　　　　

3、负责公司各类档案管理；

4、公司资产管理（含各类酒水盘点和处理，各部门资产编制、盘点等）。

5、员工饭堂及员工宿舍管理。

6、上级领导交待的其他工作。

工作要求：

1、具有强烈的责任心，高度的认真负责的态度，良好的协调合作的意识及团队精神；

2、善于沟通，具有服务意识

美工

工作内容：

1、有美工或相关工作经验者优先；

2、熟练使用PS、CorelDraw、AI等相关设计软件，擅长产品图片的精修等后期处理。

3、负责公司产品拍摄，图片处理，后期创作，排版设计；

4、负责广告平面设计、及其他图文处理，企业宣传资料的设计；

5、善于沟通，具备较强的执行能力、团队协作精神。

岗位要求：

1、平面设计相关专业大专及以上学历，1年以上相关工作经验；

2、精通Potoshop等图形设计软件；

3、扎实的美工功底、较强的图片设计功底，良好的创意设计能力、良好的视觉表达能力；

4、责任心强、学习能力强，团队精神强；

5、有文案策划能力者优先。