酒店行政部规章制度.docx
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酒店行政部规章制度.docx
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酒店行政部规章制度
酒店行政部规章制度
【篇一:
酒店行政管理制度】
酒
店
行
政
管
理
制
度
酒店管理中心
行政管理篇
一、——————————————————————会议管理制度
二、—————————————————————总值班管理制度
三、———————————————人力资源管理规定和实施办法
四、——————————————————————员工行为规范
五、——————————————————————考勤管理制度
六、————————————————————优秀员工评选规定
七、————————————————————储备管理人员制度
八、———————————————————文件与档案管理规定
九、———————————————月度工作总结、计划拟写规定
十、——————————————————————保密管理制度
十一、————————————————办公用品及设备管理制度
十二、———————————————————员工工服管理规定
十三、———————————————————员工宿舍管理规定
十四、—————————————————————车辆管理规定
十五、————————————————————对讲机使用规定
十六、———————————————————消防安全管理制度
十七、—————————————————————员工用餐制度
十八、————————————————顾客遗留物品的处理制度
十九、———————————管理人员福利待遇与职权范围的规定
二十、————————————经理级以上管理人员离职交接制度
二十一、———————————————非消费人员出入酒店规定
二十二、———————发文、呈请签发后使用邮箱传阅的管理规定
会议管理制度zd001
为使酒店的各项工作更加有序高效的开展,更好的贯彻总经理工作精神,特制定会议管理制度。
会议主要包括管理人员周例会、部门会议以及各种临时性会议。
一、会议通知与会场安排:
1、办公室应及时发出会议通知,明确会议的时间、地点、出席人、讨论的议题等内容。
例会议题一般要提前一天、特别会议议题提前半天、重大会议议题提前三天由办公室通知与会人员,有关材料尽可能随通知印发,会前派专人做好会场安排。
2、参会人员要在会前围绕议题做好充分的准备,有些重大问题尽可能会前交换意见,统一认识,会中正式讨论决定。
3、参会人员着工装或正装出席,不得无故缺席,特殊情况必须事先向办公室说明。
参会人员要严格遵守会议纪律,遵守会议时间,不得迟到早退,不得交头接耳,不得随便走动,迟到人员记入会议记录。
4、坚持少开会、开短会的原则,会议准备要充分,力求会议效果。
二、会议期间的注意事项
1、发言时不可长篇大论,发言人须言简意赅,用事实和数据说话,禁止漫无边际、泛泛而谈。
在规定的时间内结束发言(部门工作汇报或发言尽量在3分钟之内完成);
2、不可开闷会,不可取用不正确的资料,不要只做期待性预测或只谈抽象概念;
3、不可对发言者吹毛求疵,不可做人身攻击,不可随意打断他人发言,会议期间严禁吸烟,不可随意中途离席,并将手机关掉。
三、会议记录
1、会议由办公室制作会议记录。
会议记录必须使用专用记录本,会议记录应记载会
议所议事项;
2、会后要及时撰写会议纪要,准确、清楚、充分表达会议讨论的情况;
3、会议纪要经与会人员确认无误,经办公室审核后送总经理审阅,再下发有关领导和部门。
四、议定事项的催办和反馈
1、会议议定事项由办公室主持分解到相关部门落实办理;
2、办公室文员负责催办并收集情况,办结事项及时向有关领导反馈,并按月做出总结报告,综合向领导汇报。
五、会议文件的管理
1、会议纪要及有关文件,都有一定的保密性,必须妥善保管,建立严格的管理及查阅制度;
2、凡需查阅会议记录的,必须由办公室主任批准;
3、年终由办公室将上述文件装订成正式案卷,经检查合格后保存,并按档案管理规定查阅。
六、坚持周例会制度
时间:
每周一上午9:
00(特殊情况可提前或推延)
参会人员:
总经理、总经理助理、各部门经理及经理助理以上人员等
程序:
1、会前各部门经理写出上周工作总结及下周工作计划;
2、各部门就周工作总结及计划做简短阐述;
3、集中解决各部门需协调的问题、疑难问题;;
4、制定下周工作计划并由总经理提出要求。
七、临时会议
酒店根据实际情况,临时组织召开重大事件专题讨论会,由办公室负责通知参
会人员,并做好详细会议记录。
总值班管理规定zd002
为了进一步加强酒店的基础管理工作,确保酒店各项工作指挥有序,经营活动正常运行和对顾客服务得到保证,特制订此规定。
一、适用范围:
经理以上管理人员
二、值班时间:
每日18:
00—次日08:
00
三、值班表:
总经理办公室负责具体安排,每月末发放值班人员值班表
四、值班内容:
1、
2、值班期间总值班经理代表总经理履行管理职权,对酒店各项工作负责。
掌握酒店当日营业情况,检查营业部门各岗位是否正常运转,重点关注并督导做好vip客人的接待与服务工作。
3、
4、落实处理上一班遗留问题,并将处理结果记录在值班日志上。
值班经理在值班期间代表总经理接待、处理有关投诉,解决和处理酒店中发生的突发事件或紧急事故,如遇难以决断、复杂、严重的问题要及时通知总经理和相关部门经理。
5、值班经理在值班时,必须按要求巡视酒店各区域,督导各部门按酒店的规章制度和工作程序工作,对不规范的服务或服务质量问题,当场予以纠正、改进,并将这些问题或现象记录在值班日志上。
6、巡视检查各部门环境卫生、设备设施、消防安全等的执行情况,发现问题及时采取措施,做好巡视记录,重大问题报告总经理。
【篇二:
酒店行政部管理制度】
行政人事部管理制度
本文提要:
全权负责酒店人事工作,掌握业务范围,拟订本部门的工作计划,定期召开例会,布置、检查、总结工作,如有重大事项,应及时向有关领导汇报,共同研究处理。
一、全面领导办公室工作并具体主持酒店行政事务工作。
二、召集酒店管理层每周(日)例会,制订每周(日)工作计划。
三、全权负责酒店人事工作,掌握业务范围,拟订本部门的工作计划,定期召开例会,布置、检查、总结工作,如有重大事项,应及时向有关领导汇报,共同研究处理。
四、抓好管理工作,经常深入基层了解情况。
五、组织制订、修改、充实各项规章制度,做到管理规范化、科学化。
六、对分配给本部门的工作定期进行检查考核,激励部属员工。
七、根据用工计划组织招聘工作,负责招聘、辞退、调岗员工的审核,以及员工内部调配的审核工作。
八、组织筹办、策划公司员工的休假、娱乐、联欢活动等员工文化生活活动。
九、协助其他部门及集团公司人力资源管理中心进行在岗制度、业务技能待培训。
十、负责对员工进行心理沟通和思想教育,及时开导并帮助解决员工的各种心理问题、工作问题及生活问题;
十一、负责员工生活的监管工作。
十二、负责组织每周(日)质检工作。
十三、负责酒店印刷广告的审核及订制工作;
十四、负责做好公司员工劳动纪律管理工作。
定期或不定期抽查公司劳动纪律执行情况,及时考核。
十六、按需要履行上级分配的其它工作。
行政人事部助理岗位职责
直属上级:
行政人事部经理
直属下级:
岗位职责:
行政人事部助理岗位职责
一、协助部门经理做好日常事务工作。
二、热情接待求职员工并进行解说,员工入职、离职手续的办理。
三、负责管理层每周、日等各种例会会议记录的整理归档等工作;
四、酒店有员工调动要及时出示调令通知,并及时更改酒店的通讯录。
五、管理好员工人事档案材料,建立完善员工人事档案管理,负责酒店职工花名册的及时更新。
六、负责管理酒制度、资料等的借阅登记。
七、及时整理电脑中的资料并合理归档。
八、礼貌接听电话、妥当应答,并做好电话记录;
九、负责每月考勤收集及指纹核对工作。
十、负责打印机打印(复印)登记、复印纸领用及日常保养工作。
十一、负责传真收发记录及传真机日常保养工作。
十二、负责办公室的文秘、信息的保密工作,做好办公室档案收集、整理工作。
十三、负责酒店宣传专栏的组稿及管理。
十四、定期对部门经理汇报工作情况。
十五、负责及时处理与打印酒店相关文档资料。
十七、按需要履行上级分配的其它工作。
行政人事部管理制度
1.劳动管理制度
(1)、遵纪守法,自觉遵守本酒店的规章制度。
(2)、酒店员工每月休息4天(办公室人员与集团休息同步)确保每日办公室有人当班,请假须填写请假条,经批准后方可离岗,无故不上班者,按旷工论处。
(3)、严格遵守劳动纪律,坚守工作岗位,按时上下班,不迟到,不早退。
2.工作管理制度
必须服从安排,听从指挥,当天工作必须当天高标准地完成。
上班时间不允许做与工作无关的事。
3.财产物资管理
员工要爱护和管理好酒店的财产物资,谁损坏谁照价赔偿,从当月工资中抵扣,各部门每月月底上交本部门财产物资盘点表至办公室存档。
4.学习管理制度
各部门组织安排员工每月(周)等制度及业务技能培训,由行政人事部负责抽查。
5.质检管理制度
(1)、由行政人事部组织各部门负责人,对酒店卫生项目、安全项目、服务项目、工作流程及酒店交办的其它检查内容。
(2)、行政人事部不定时对各部门工作进行检查;
6.会议管理制度
(1)、每周一14:
00在酒店一楼巴黎厅包间举行管理层例会。
(2)、每周二至周六上午9:
10在酒店一楼大厅举行晨会,各部门负责人参加。
(3)、每周二下午14:
00各部门召开部门行政例会
(4)、每日晚20:
30,餐饮部在三联包召开日清日毕会
(5)、每月8日14:
00在酒店巴黎厅召开领班级以上管理人员月度经营分析会议。
(6)、会议要求:
与会人员必须提前5分钟到达会议室,如有迟到,迟到10分钟以内处罚50元/次;每次例会无故缺席者按100元/次罚款。
开会时,手机必须全部调振动。
按部门发言先后顺序(餐饮-营销-厨房-行政-财务)发言。
每位参会者都要有2个或以上问题反映,并提
出建议性的解决办法。
原则上不许在开会时接听电话。
(如有客户电话,请示主持人可离席接听。
)每次例会作好会议记录,并将会议精神落实传达;
7.人事管理制度
(1)、招聘:
各部门如因工作需要必须增加员工时,由部门负责人提写《补员申请单》,经总经理核准后,
然后由行政人事部负责办理招聘事宜。
任何部门无权聘用员工及临时工作人员,凡未经请示行政人事部用人者,一经发现追究部门负责人。
(2)、应聘:
a、应聘人员应如实填写《应聘登记表》。
b、行政人事部在收齐应聘者材料后,对应聘者进行书面材料初审。
审核应聘者是否具备专业素质及综合素质并进行评估,合格后推荐给用人部门负责人进行复试,面试人填写《面试审批表》。
c、人事部审核结束后部门负责人审核—总经理审核—董事长审批(中高层管理人员)—财务部交押金—行政人事部办理入职手序—部门培训上岗。
(3)、录用:
录用名单确定后,除特殊情形核准免予试用外,应一律先经试用,试用期间以1个月至3个月为限,试用期间经考核不合格者,应无条件接受延长试用期或解雇,不得提出异议。
【篇三:
酒店行政部管理制度】
行政人力资源部管理制度
1.劳动管理制度
(1)、遵纪守法,自觉遵守本酒店的规章制度。
(2)、严格遵守劳动纪律,坚守工作岗位,按时上下班,不迟到,不早退。
2.工作管理制度
必须服从安排,听从指挥,当天工作必须当天高标准地完成。
上班时间不允许做与工作无关的事。
3.财产物资管理
员工要爱护和管理好酒店的财产物资,谁损坏谁照价赔偿,从当月工资中抵扣,各部门每月月底上交本部门财产物资盘点表至办公室存档。
4.学习管理制度
各部门组织安排员工每月(周)等制度及业务技能培训,由行政人事部负责抽查。
5.质检管理制度
(1)、由行政人力资源部组织各部门负责人,对酒店卫
生项目、安全项目、服务项目、工作流程及酒店交办的其它检查内容。
(2)、行政人力资源部不定时对各部门工作进行检查;
行政人力资源部奖惩制度
惩罚:
1、上班不按规定着装上岗,工作服不干净整齐,佩戴首饰者。
扣10元。
2、女员工不化淡装上岗,发型不按要求盘好、发型不整齐、留长指甲、涂指甲油;男员工留长发,留胡须。
扣10元。
3、上班擅自离岗者扣20元。
4、工作时间聚众聊天、干私活,未经同意私自会客、打瞌睡、吸烟、喝酒、大声喧哗、打闹扣10元。
5、上班前未作好自己负责区域的卫生工作扣10元。
6、员工不按规定时间、在规定地点用餐,或带外来人员用工作餐。
扣20元。
7、下班不关好水、电及故意浪费水、电等资源。
扣50元。
8、对上级主管不尊重、不礼貌、不服从上级的工作安排及调动、顶撞上级主管。
扣20元。
9、未经经理同意私自向外单位或个人出借酒店物品者扣50元。
10、私自带外人参观酒店或带外人进入员工宿舍区域。
扣50元。
11、带私人手提袋包(手提袋)进入营业区域或下班后不配合保安检查者扣100元。
12、搬弄事非、诽谤他人、影响团结、影响他人声誉者。
扣20元。
13、故意破坏、损坏酒店或客人财物或设施,损坏酒店形象,罚款100元,作开除处理,并追究其相关责任
14、对酒店同事及管理人员辱骂、动粗、恐吓、威胁、危害他人安全者罚款50元,作开除处理。
15、有盗窃酒店或他人财物行为者罚款100元,作开除处理,并追究其相关责任。
以上制度如在被发现并予处理的情况下不做任何解释,如有不服从者立即开除。
奖励:
经济奖励包括加薪、奖金、奖品。
行政奖励包括嘉奖、记功、记大功。
一、员工有下列事件之一给予嘉奖,并颁发奖金元,奖金随当月工资发放。
全年累计5次者,正常之外晋升一级工资。
嘉奖通报全酒店。
1、工作努力、业务纯熟,能适时完成重大或者特殊交办任务者;
2、领导有方,使业务工作拓展有相当成效者;
3、品行端正,一贯忠于职守,堪为全体员工开模者;
4、对其酒店或者公众有利益的行为,具有事实证明者。
二、员工有下列事件之一者予以记功,并颁发奖金元,奖金随当月工资发放。
全年累计5次者,正常之外晋升一级工资。
嘉奖通报全酒店。
1、维护酒店安全,积极采取措施排除险情,确有实效者;
2、全年累计嘉奖5次者;
3、连续三年,完成本职工作,无任何劣迹者;
4、对维护酒店荣誉、塑造企业形象方面有较大贡献的;
5、在生产、工艺设计、产品设计、设备改造、改善劳动条件等方面有技术改进或者提出合理化建议,在应用中取得较好效果的;
三、员工有下列事件之一者予以记大功,并颁发奖金元,奖金随当月工资发放。
全年累计两次者,正常之外晋升两级工资。
奖励及奖金在全体员工大会上颁布。
1、开发、工艺设计、产品设计、设备改造、改善劳动条件等方面有发明、技术改进或者提出合理化建设,在应用中取得重大成果者;行政人力资源部人事管理制度
(1)、招聘:
各部门如因工作需要必须增加员工时,由部门负责人提写《补员申请单》,经总经理核准后,
然后由行政人事部负责办理招聘事宜。
任何部门无权聘用员工及临时工作人员,凡未经请示行政人事部用人者,一经发现追究部门负责人。
(2)、应聘:
a、应聘人员应如实填写《应聘登记表》。
b、行政人事部在收齐应聘者材料后,对应聘者进行书面材料初审。
审核应聘者是否具备专业素质及综合素质并进行评估,合格后推荐给用人部门负责人进行复试,面试人填写《面试审批表》。
c、人事部审核结束后部门负责人审核—总经理审核—董事长审批(中高层管理人员)—财务部交押金—行政人事部办理入职手序—部门培训上岗。
(3)、录用:
录用名单确定后,除特殊情形核准免予试用外,应一律先经试用,试用期间以1个月至3个月为限,试用期间经考核不合格者,应无条件接受延长试用期或解雇,不得提出异议。
(3)、转正:
新员工试用期结束后,由本人提出申请,填写《员工转正申请表》,部门负责审核并签署意见后交行政人事部,待评定后,人事负责人批准并签署意见-上报酒店总经理审批后交集团人事
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