肯德基市场调查计划书.doc
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南昌市肯德基市场调查计划书
一、前言:
假如要列举广受中国人欢迎的西方品牌,肯德基当之无愧。
1987年这家美国快餐连锁店在北京前门开设了其首家中国分店。
之后20多年,肯德基连锁店如雨后春笋般开遍神州大地,目前共计多达3000家,如此迅速的增长与肯德基的本土化是分不开的。
肯德基聘请了10多位国内的专家学者作为顾问,负责改良、开发适合中国人需求的快餐品种,对于中国人饮食口味不断变化,品种过于单一对发展前景不利。
老美为迎合中国人的口味相继推出了倍受中国人民欢迎的肯德基“辣鸡翅”、“鸡腿堡”、“芙蓉鲜蔬汤”等品种,对肯德基这家一向注重传统和标准化的老店来说,这是前所未有的转变。
二、调查目的:
Ø了解肯德基产品的市场份额
Ø消费者对肯德基的满意度
Ø肯德基的市场定位
调查小组成员:
江西师范大学商院09级工管系学生章伟、张凯、钟彩旺、王铜铃、刘宇、吴茂薇、邓超、周兵权
三、调查的内容:
(一)、市场环境分析:
1、人口
南昌市常住人口总数为5042565人。
其中,男性为2633844人,占总人口的52.23%;女性为2408721人,占总人口的47.77%。
男女性别比为109.35;0-14岁的人口为931135人,占总人口的18.47%;15-64岁的人口为3722485人,占总人口的73.82%;65岁及以上人口为388945人;占总人口的7.71%;汉族人口为5022563人,占总人口的99.60%;各少数民族人口为20002人,占总人口的0.40%;,具有大学(指大专以上)受教育程度的950249人。
2、消费水平
2011年南昌市人均GDP超过8000美元,根据南昌市十二五规划,力争到2015年实现地区生产总值4500亿,人均GDP达到17000美元的宏伟目标。
加上现如今餐饮行业的不断发展,市民对此类消费可谓是的不断增多。
(二)、消费者调查
1、消费者的消费取向
2、消费者对肯德基的认知度
3、消费者的忠诚度
(三)、竞争对手分析(可运用swot分析工具分析)
1、竞争对手的市场定位
2、竞争对手的核心竞争力
四、方法设计
(一)、调查方法
1、资料收集法
目的:
了解肯德基及其竞争对手的核心竞争力
对象:
肯德基、其他竞争者店面的店主
内容:
(1)、询问相关店面店主
(2)、在网上收集相关的报道,文摘。
2、访谈法
目的:
了解顾客对肯德基的满意度
对象:
普通的消费者20人
内容:
对普通消费者进行直接的访谈,了解其是否是肯德基的顾客,如果是,继续询问其对肯德基的满意度,以及对肯德基提相应的建议。
3、问卷调查法
目的:
广泛了解南昌市民对肯德基的看法
对象:
普通市民、高校师生、青少年、外国友人
抽样方法:
随机抽样
样本总数:
1000(有效问卷应占85%以上)
抽样安排:
对象
普通市民
高校师生
青少年
外国友人
比例(%)
50
20
25
5
样本数量
500
200
250
50
问卷设计:
(另附表)
(二)、调查时间安排
时间安排:
① 收集相关调查资料、联系相关被调查对象-----三天
② 调查计划的讨论、制定方案-----------------两天
③ 问卷调查表的制定、修改-------------------两天
④ 问卷的具体发放、收回---------------------一天
⑤ 对问卷进行分析,得出结论-----------------两天
附:
南昌市肯德基市场调查书
亲:
您好,我们是江西师范大学09级学生,为了了解你对现如今餐饮行业的看法,以及对南昌肯德基的满意度,我们设计了以下若干问题请您回答。
如果您对此次调查结果有兴趣,请与我们联系。
谢谢您的大力支持!
您是:
普通市民()高校师生()青少年()外国友人()
您的性别:
男()女()
您的年龄:
18岁以下()18-30()30-45()45岁以上()
1、您是否对现如今的餐饮行业满意?
()
A、满意B、基本满意C、不满意D、非常不满意
2、您去的最多的餐饮连锁店?
()
A、肯德基B、麦当劳C、真功夫D、必胜客E、其他
3、您对肯德基是否了解?
()
A、非常了解B、基本知道C、听过、不了解D、没听过
4、您的月消费(元)多少?
()
A、300以内B、300-700C、700-1000D、1000以上
5、您平均多久去一次肯德基?
()
A、平均每周两次或者更多B、平均每周一次
C、平均每月一、两次D、去过、但很少去
6、您一般和谁去一起肯德基?
()
A、家人B、朋友同事C、独自D、其他
7、您一般什么情况下去肯德基?
()
A、逛街B、下班或者放学C、约会D、其他
8、您对肯德基最满意的是什么?
()
A、服务态度B、价格C、卫生D、产品的本土化
9、您最喜欢肯德基的哪类产品?
()
A、汉堡B、薯条C、鸡块D、饮料E、其他
10、您认为肯德基能否满足的您的需求?
()
A、完全可以B、基本可以C、不能满足
11、您认为肯德基的价格如何?
()
A、高消费B、中等消费C、中下消费D、低消费
12、您对肯德基的总体看法?
()
A、非常满意B、基本满意C、不满意D、糟糕透了
13、您认为肯德基在哪些方面可以改进?
(可多选)()
A、产品价格B、服务态度C、产品总类D、口味上E、食品安全
14、目前国内餐饮行业的激烈竞争,谈谈你对肯德基的看法和建议?
6
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