学校超市人员管理制度.docx

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学校超市人员管理制度

学校超市人员管理制度

1、人员配置

店长：

1名（可根据情况提供2名勤工助学学生助理岗位  ）   

货物采购保管部

库管1名，采购员2名，（可根据情况提供2名勤工助学学生保管岗位）

人事财务部

财务1名；

销售宣传部

导购员4名（女性为主），收银员4名（女性为主）。

2、部门职责及员工工作细则

一、部门职责

Ø店长：

统一安排各部门工作与任务,协调与解决各部门出现的矛盾与问题及时向学校和公司汇报超市情况及下达学校指示,管理超市财务。

人事财务部：

（1）解决各部门人员问题,如招聘、辞退及调配员工。

及时下达上级指示和向上级汇报超市人员情况.

（2）管理超市账目，每月发放员工工资（以现金方式）和采购所需费用（凭单据报领）以及其他支出费用,结算每天、每月超市的销售状况并做好明细账目；定期向店长汇报财务状况，对利润合理管理和分配，定期将钱存到超市账户。

Ø货物采购保管部：

调查市场,了解市场动态,联系商家采购商品及时向店长反馈市场动态和采购信息并做好货物记录,将购物清单账目交到财务部,保管库存货物及发放，负责购回商品输入后台管理系统，并做好夜间值班工作；

Ø宣传销售部：

对外宣传超市及其策划宣传活动,对内宣传管理制度及工作细则；负责商品销售工作及售出商品数量的核算与库存商品数量的清算,按时向店长汇报销售状况；

二、员工职责

Ø超市店长职责：

①全面负责超市的经营管理工作。

②管理资金账务,定期核发各部门所需现金。

③向主管领导汇报工作，接受监督。

④年度经营计划和管理目标的制定。

⑤提高服务质量，全面实行服务规范化，提高社会、经济效益。

⑥安全管理，教育员工牢固树立法制观念，增强安全意识。

⑦完成上级领导交办的其它任务。

Ø专职管理人员职责

①协助店长履行职责；

②对店长负责，做好超市日常管理工作。

Ø超市店长助理（学生）职责

①协助店长、店长助理（正式职工）履行职责；

②协调好与店长（正式职工）助理的关系，对店长负责，协助做好超市日常管理工作。

③做好学生工作人员的管理工作。

Ø销售主管工作职责：

①每周进行业绩检查总结。

完成规定业绩情况,及时做出分析并提出下周改进方法。

②每周要市调一次，包括农贸市场及附近超市，市调对方的价格、品质、新品项等。

并填写市调报告。

③要负责对过期商品的检查，过期商品及时撤离卖场处理。

及时发放和补给商品。

④掌握各项开支大小，及时做出调整,降低成本。

⑤随时考察员工的工作情况,并对员工工作情况进行考核

⑥每月对员工考核及评分，并提报优秀员工,调配下月员工出勤。

⑦按规定安排大盘点，做好大盘点准备工作并及时对盘点结果进行分析。

⑧写好每月的工作总结及下月实施方案。

Ø导购员工作职责：

①严格执行卖场服务规范，做到仪容端庄、仪表整洁，礼貌待客、诚实服务，严格遵守各项服务纪律。

②熟识产品或产品包装上应有的标志，以及自己责任区内商品的基本。

③掌握商品标价知识，能熟练使用标价机。

④注意查看商品有效期，防止过期商品上架销售。

⑤了解卖场布局和商品陈列的基本方法，熟识卖场内商品摆放位置，并对陈列商品进行整理。

⑥随时注意商品销售动态，及时提出补货建议或按规范操作要求完成领货补货上架作业。

⑦要求有强烈的责任心，注意商品安全，努力防止商品损坏和失窃。

⑧完成上级交办的其它工作。

Ø收银员的工作职责:

①早上开店前做好收银台清洁卫生工作，点清盘底，做好班前的准备工作；

②工作期间仪表端庄，不得在超市内吃零食，不得在收银机周围闲谈说笑，对顾客热情服务；

③认真并准确地输入商户编号并点清货款入机，顾客购物的收据、找零钱要礼貌地放在客人手中，并做到礼貌用语、唱收唱付；

④工作时间不能随意离开机位，不得随意调班，特殊情况需调班须经收银组长同意。

⑤顾客留下的收据须立即放入废纸箱内；

⑥掌握收银机的使用、假钞识别方法、现金找赎技巧，熟悉厂商编号等；

⑦收款快捷、准确找零，遵守超市关于现金收付的规定，遇到找错时应立即通知主管进行解决和协调，不得私自处理；

⑧如发现收银员少打，要追究其经济责任，情节严重者立即辞退；

⑨收银员在结款时，如有短款须立即按短数额补齐；

⑩收银员在结账时，不许私带和私拿钱币；

3、建立规范管理制度体系 

  管理出效益。

管理制度体系建设包括部门职能、岗位职责、工作程序、业务流程、服务标准、日常操作流程及门店安全管理等方面。

 ①部门职能。

强调本部门的主要业务范围、责权利关系，有助于员工 对部门业务的了解。

其内容包括：

部门概括、组织结构、部门工作重点等。

②岗位职责。

对各岗位进行职责说明和明确具体工作内容，使员工到岗后能及时完成本岗位工作。

③工作流程。

根据门店的作息规律，将各项工作按照不同时间段明确具体工作内容，使每一岗位的工作连贯性。

④服务标准。

学习社会同行业的服务标准，结合校园超市消费群特点，制定校园特色的服务标准。

包括用语规范、服务禁语、语言体态标准、待客服务标准等。

⑤门店安全管理。

根据校园超市经营的特点，制定相应的安全管理制度，包括门店突发事件安全应急预案、食品安全管理、现金安全管理、设备设施安全管理、员工操作安全管理等。

⑥完善的培训机制 。

制定员工培训计划，培训计划包括基础培训（超市基础知识、超市营运规范、服务规范等）、岗位培训（理货员、收银员、店长、信息员、采购员等）、技能培训（超市专业知识、生动化陈列、销售技巧、服务技能、团队训练、主题促销策划等）。

4、员工考勤、奖惩制度

超市考勤制度

为了更好的经营超市，严格内部管理，体现“人员精简、提高效率”的原则，特制定超市考勤制度，超市所有员工应严格遵守。

一、由会计具体负责超市员工的考勤记录，保证认真负责执行

二、超市员工工资以日工资乘以出勤天数，再加上考勤工资构成，请事、病假应提前上报，注入考勤记录，否则以矿工处理，扣考勤分4分。

三、严肃工作纪律，所有员工按时上下班，根据实际情况分两班倒换，一班上班时间为早晨8：

00至9：

00，11：

30至晚上7：

00；另一班上班时间为早晨8：

00至下午1：

00，下午4：

30至晚上10：

00，根据学生上下课时间调整具体时间。

四、出现迟到或早退现象（上班或接班时间3分钟以后，20分钟以内为迟到）扣考勤分1分，迟到或早退20分钟以上视矿工一次，扣考勤分2分。

五、不执行超市规章制度及所属上级的各项决定，扣考勤分2分，擅离职守、串岗、换岗、电话聊天、睡觉、打扑克等与超市服务规范不相符者扣0.5至3分。

六、营业场所吸烟、乱扔垃圾、随地吐痰、言谈举止不文明、不热情，工作服不整洁、不讲究，工作牌佩戴不规范等扣考勤分1至3分。

七、尤其注意营业办公场所不得大声喧哗，与顾客发生争执，违反者通报批评并扣考勤分4分。

八、营业人员定员定岗，责任到人，严把质量关，不得购进假冒伪劣商品，违者扣2至3分。

九、商品与标签不符、货架商品补缺不到位，分别扣柜长1至2分、营业员0.5至1分；明码标价，熟知商品品名、产地、价格、无条码商品的编码等相关知识，抽查不合格者扣1分；伪造、谎报各类报表及其它有关资料，扣1至3分。

十、超市卫生分片包干，责任到人，按时按要求认真清扫到位，卫生不合格者扣考勤分0.5至2分。

十一、提合理化建议被采纳者，加0.5至2分。

十二、捡到贵重物品、钱包、各种有价值卡类，加0.5至4分。

十三、见义勇为、同不良现象作斗争着，加1至5分。

十四、主动联系各行政、院系等校内外单位，达成销售意向的加1至5分。

超市奖惩制度

  为增强员工的责任感，鼓励员工的积极性和创造性，提高工作效率，超市对表现优秀、成绩突出的员工实行奖励制度。

　 1、员工品行端正，工作努力，忠于职守、遵规守纪，服从安排，足为其他员工楷模者，给予通报表扬。

　 2、对有下列事迹之一的员工，除给予通令表扬外，给予一次性经济奖励，奖励名单和数额由部门助理报店长助理审核后由店长审批。

（1）、对管理制度、方案等，提出意见与办法，经执行确有成效，能提高经济效益，对超市贡献较大的；

（2）、在紧急关头，勇于负责，奋不顾身，处置得当，极力抢救，使超市利益免受重大损失的；

　（3）、敢于同坏人、坏事作斗争，举报损害超市利益的行为，使超市避免重大损失的；

  （4）、其他应当给予奖励的。

 　3、员工有下列情形之一，经查证属实，批评教育无效的，第一次口头警告，第二次书面警告1次，并扣工资20元；第三次则予以辞退：

（1）、无正当理由经常迟到或早退的；

（2）、工作期间不配戴上岗工作证的；

　（3）、擅离职守或串岗或与别人闲聊、打闹嬉戏、大声喧哗的；

　（4）、消极怠工，上班干私活的；

　（5）、随地吐痰或乱丢垃圾，污染环境卫生的；

　（6）、浪费超市财物或公物私用的；

　（7）、下班后不按规定关灯、关电、关水、关窗、锁门的；

　（8）、携带危险物品上班的；

　（9）、在禁烟区吸烟的；

　（10）、随意移动消防设备或乱放物品，阻塞消防通道的；

　（11）、工作时间打瞌睡的；

　（12）、对顾客态度恶劣的；

　（13）、有其他对超市产生不良影响的行为的。

  4、员工有下列情形之一，经查证属实，批评教育无效的，每次记过1次，并扣工资20元；半年内被记过3次以上或一年内被记过6次以上的，予以辞退：

（1）、无正当理由不服从超市正常调动或上级的工作安排的；

（2）、利用工作或职务便利，中饱私囊的；

　（3）、上班时间打牌、下棋的；

　（4）、将超市内部的文件、账本给超市外的人阅读的；

　（5）、在超市私接电源或使用电炉或其他危险设备的；

　（6）、值班人员私自留宿外人的；

　（7）、无故旷工的；

　（8）、有其他对超市产生严重不良影响的行为的。

 　5、员工有下列情形之一，经查证属实，予以辞退：

（1）、盗窃、贪污、侵占或故意损坏超市财物，造成超市经济损失1000元以上的；

（2）、违反超市保密制度，泄露超市商业秘密，造成超市经济损失1000元以上的；

  （3）、无理取闹，打架斗殴，影响公司生产秩序和员工生活秩序的；

  （4）、有其他对超市产生严重不良影响的行为的。

  　6、员工违规违纪对公司造成经济损失的，除按规定处罚外，还应赔偿相应经济损失，并承担相应的法律责任。