幼儿园食品安全教学计划范文与幼稚园教研工作计划汇编doc.docx
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幼儿园食品安全教学计划范文与幼稚园教研工作计划汇编doc
2019幼儿园食品安全教学计划【范文】与2019幼稚园教研工作计划汇编
2019幼儿园食品安全教学计划【范文】
一、指导思想:
食品卫生安全是幼儿园安全工作的重要组成部分,事关于广大师生员工的生命安全,是维护幼儿园和社会稳定的大事。
为认真贯彻落实国务院《关于进一步加强食品安全工作的规定》和《省政府关于进一步加强食品安全工作的意见》、《幼儿园卫生工作条例》、《教育部,卫生部关于加强幼儿园卫生防疫与食品卫生安全工作意见》等法律法规,以预防和遏止重特大食品安全事故,切实加强食品安全工作,努力营造幼儿园食品放心消费的环境为目标.,坚持消除食品安全隐患,全面落实食品安全责任制,围绕”幼儿园为学生着想,教育为人民服务”的宗旨,牢固树立”师生生命健康第一,责任重于泰山”的意识,普遍建立和健全食品安全长效管理机制,从根本上增强教育系统防范食品安全事故的能力,确保师生生命安全和身体健康,为教育教学创造一个安全稳定的环境,特制定本计划。
二、明确职责:
(一)幼儿园分管副园长应当履行的职责如下:
1.加强对幼儿园的食品卫生工作的行政管理。
幼儿园分管副园长与幼儿园食堂管理员签订食品卫生安全责任书。
每学期会同校委会组织一至两次幼儿园食品卫生安全检查,发现事故隐患及时督促整改,并做好学生课营养餐、饮用水及其他方面的幼儿园食品卫生的管理和督查。
2.幼儿园食品安全的管理人员和从业人员实施食品卫生知识、职业道德和法制教育的培训,并做好必要的考核记录。
3.加强幼儿园食堂及饮用水等基础设施建设,使其达到卫生要求,并与幼儿园招生规模相适应。
幼儿园食堂及饮用水等基础设施达不到卫生要求或与办学规模不相适应的,要责令其限期整改。
4.督促落实食品卫生安全责任制度和食品卫生安全事故责任追究制度。
5.开展健康教育,普及学生食品卫生安全知识,教育学生养成良好的饮食卫生习惯。
(二)幼儿园应当履行的职责如下:
1.幼儿园定期召开食品卫生安全专题会议,每月检查幼儿园食堂、饮食店、商店食品及饮用水卫生安全,发现安全隐患,及时整改,达不到卫生基本要求的要坚决予以关闭。
同时要做好四个“备案”:
一是层次的检查和自查工作都要有检查记录备案;
二是发现安全隐患要有整改记录备案;
三是出现食物中毒要有处理意见记录备案;
四是要制定饮食卫生事故应急处理预案备案。
2.幼儿园食堂应坚持“服务师生,保本微利”的原则,实行目标责任管理,建立健全食品卫生安全管理制度。
3.幼儿园要加强饮用水的卫生管理,必须向学生提供足够的符合卫生标准的饮用水和必要的洗手设施。
幼儿园供水工作由专人监管,盛装学生饮用水的容器必须加盖加锁。
4.食堂从业人员必须按照《中华人民共和国食品卫生法》要求接受食品卫生知识和卫生法律知识培训,并持有卫生监督部门指定医疗单位检查的健康证明。
发现患有影响食品卫生安全疾病的,应立即脱离工作岗位,待疾病治愈后,方可重新上岗。
5.幼儿园食堂物资实行准入制度,定点采购,并建立采购索证及验收制度。
6.开展健康教育,普及饮食卫生安全知识,教育学生养成良好的饮食卫生习惯。
7.加强食堂及饮用水源的安全保卫工作,禁止非食堂工作人员随意进入加工操作间及食品原料存放间,严防投毒事故的发生。
8.幼儿园发生食物中毒事故后,应当迅速向当地卫生行政部门、教育行政部门报告,并采取积极措施开展救助工作。
三、具体措施:
建立幼儿园食品卫生安全工作制度。
一是建立幼儿园突发公共卫生事件报告人制度。
学要指定专人负责包括食物中毒在内的突发公共卫生事件的上报工作。
发生食物中毒等突发公共卫生事件,要立即报告当地卫生、教育行政部门,同时全力配合抓好救治和事件的调查处理工作;报告内容为发生食物中毒或者疑似食物中毒事故的单位、地址、时间、中毒人数、临床表现、已采取的措施、可疑食物、联系人姓名、联系方式等有关内容。
二是建立突发公共卫生事件应急处理机制。
幼儿园应当建立食物中毒或者其他食源性疾患等突发事件的应急处理机制。
发生食物中毒或疑似食物中毒事故后,幼儿园应采取下列措施:
(1)立即停止生产经营活动,并立即向所在地人民政府、教育行政部门和卫生行政部门报告;
(2)协助卫生机构救治病人;
(3)保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场;
(4)配合卫生行政部门进行调查,按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品;
(5)落实卫生行政部门要求采取的其他措施,把事态控制在最小范围。
三是建立幼儿园食品卫生责任追究制度。
对违反规定,玩忽职守、疏于管理,造成食物中毒或者其他食源性疾患的幼儿园和责任人追究责任。
2.检查各校食品卫生安全进销台帐,对每年度的食品安全工作进行总结,对要整改的单位督促完成。
3.继续开展专项整治工作,确保所有幼儿园食堂、从业人员健康持证率达100%。
4.定期开展培训。
定期开展对幼儿园卫生主管领导和幼儿园食堂负责人的卫生法律和食品卫生知识培训。
四、主要工作:
1,加强宣传,开展健康教育活动,培养师生良好的个人卫生习惯.
2,与卫生部门联合每季度对全市各级各类幼儿园食堂食品卫生进行一次检查
3,暑假对全园后勤人员进行一次培训,提高后勤工作人员的专业素质
4,幼儿园食堂食品卫生工作总结,评比
五、活动安排:
二月份:
安排布置幼儿园食堂食品卫生工作
三月份:
幼儿园食堂食品卫生检查
四月份:
幼儿园健康教育工作检查
五~六月份:
幼儿园食堂食品卫生第二次检查
七~八月份:
后勤工作人员培训
九~十月份:
幼儿园食堂食品卫生第三次检查
十一~十二月份:
年终检查,总结,评比
【篇二】
一、食品卫生管理制度.
1、幼儿园食堂与幼儿集体用餐的卫生、安全管理必须坚持预防为主的工作方针,实行卫生部行政部门监督指导,教育行政部门监督,幼儿园具体实施的工作原则。
2、食堂应保持内外环境整洁,采取有效措施,消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫。
3、食堂的设施设备布局合理,应有相对独立的食品原料存放间,食品加工间,用餐场所。
4、餐具使用前必须使用符合标准的洗涤剂、消毒剂洗净,消毒符合国家有关卫生标准。
5、严格把好食品采购关,食堂采购员必须持有卫生许可证的经营单位采购食品,以保证其质量。
6、食品存放应当分类、定期检查,及时处理变质或超过保持期限的食品。
7、食堂用的原料、炊具以及其他用具,容器必须标志明显,做到分开使用;定位存放,用后洗净,保持清洁。
8、食堂剩余食品必须冷藏,冷藏时不得超过24小时,在确认没有变质的情况下,必须高温彻底加热后,方可食用。
9、食堂从业人员每年必须进行健康检查,取得健康证后方可上岗。
从业人员应有良好的个人卫生习惯。
二、幼儿健康、晨间、卫生管理制度
做好本学期新入园幼儿的体检关,对于新入园幼儿必须持有体检卡及免疫证复印件,并且体检合格后才准入园;做好在园幼儿的年度体检,对体弱幼儿建立管理档案。
1、做好晨检工作,严格按照“一摸、二看、三问、四查”的制度;天气气温在遂步回升,做好预防春季呼吸道传染病的发生,晨检注重入园幼儿的体温摸查;每天做好带药幼儿的带药记录工作,并按时发药、喂药,做好幼儿的全天观察记录。
2、做好春夏季节的幼儿健康护理工作,按时帮幼儿脱、添衣服;做好春夏季节常见病、多发病的预防工作;做好夏季的消杀、灭蚊工作,消灭传染病的传染源、切断传播途径,杜绝传染病在园内的发生。
3、开展幼儿心理健康教育,提高幼儿心理素质;开展幼儿安全教育,提高幼儿的安全意识;安排科学、合理的一日生活、活动常规并执行。
4、做好每周带量食谱的制定,并严格监督执行;幼儿膳食实行花样化、多样化,稀稠答配,根据季节、气候特点对食谱进行科学、合理的调整,对伙食中存在的问题及时解决;开展幼儿心理教育,促进幼儿身心的健康成长。
5、继续认真贯彻、落实每天卫生检查每天卫生公布、每月一大检的卫生检查制度,杜绝一切卫生死角,做好教室内每天的通风工作,使幼儿有一个干净、明朗、清爽的生活环境;定期组织安全大检查,发现问题及时上报解决,以保证幼儿在园内活动的安全性。
6、对保育员进行定期的业务培训、学习,实行以老带新的工作作风,不断提高保育员的业务知识,提高服务质量,使全园同心协力把工作做得更好。
7、做好期末各项统计,写期末保健工作总结,认真做好年报表。
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2019幼稚园教研工作计划
一、现况分析
上学期,我园的教研工作主要从每位教师的实际出发,确立了“以教师发展促幼儿成长”的园本管理理念,并根据本园实际情况,开展了一系列的研讨活动,在领会新《纲要》精神的基础上,将重点放在指导教师如何进行教育教学工作反思上,强调活动中的观察、记录和分析,活动后的反思、评价及对下一次活动的调整。
不断提高教师的教育教学能力,从而提升幼儿园教育教学质量。
二、指导思想.
本学期,我园将以《幼儿园教育指导纲要》为指南,紧紧围绕区学前教育研修部本学期工作重点,扎扎实实地抓好本园教育教学工作,优化幼儿一日生活;以研究确定适宜不同年龄班的全园性的“迎奥运”主题活动内容研究为载体,立足本园实际,挖掘资源优势,深入课程改革;分层次对教师进行培训,提高组织活动和教研能力。
三、工作重点
1、用“以教师发展促幼儿成长”的园本管理理念带动“以幼儿发展为本”的教育理念,努力创设有利于幼儿发展的环境。
2、针对日常教育教学中急需解决的问题或困惑,确立教研专题,开展园本教研活动。
同时在课程安排的合理性、实效性方面作有效的探索。
3、对教师进行分层培养,加强全园教师的教育教学基本功的培训与提高,不断提高专业水平。
4、组织开展各项竞赛评比活动,积极参加区级各类竞赛。
四、主要工作及措施
(一)以新《纲要》精神为指导,寻找更适宜本园的教研的方式与方法。
1、在教研内容上,注重实际性,实用性。
业务园长要多到教育教学工作中,同教师一起通过相互观摩与参与式评议等活动,针对教师在日常教育教学中急需解决的问题或困惑,确立教研专题,并组织教师在教研活动中进行讨论;对于教师们共同关注的热点、难点问题,共同查找相关的经验文章或理论,通过集体学习、研讨,实践,以求实的精神、务实的方法、实实在在的内容确保教研工作的实际性,实用性。
真正解决教师在教育教学工作中的难题与困难,使教研活动真正发挥促进教师成长的桥梁作用。
2、在教研方式上,注重开放式、互动式
紧紧围绕“找问题、找策略、解决问题、反思”的一系列教研活动过程,采取全体教师参与和轮流主讲的方式。
每两周进行一次,每次有一个主题,展开讨论,提高教师将新理论与经验相结合的能力,锻炼教师们的口才与胆量。
抓住“走出去”的机会,利用到示范园的观摩和与区级骨干教师“结对子”的机会,扩大教师的视野,学习别人的长处,“多问,多学,多实践”逐步提高教师的教育教学水平。
3、在指导策略上,注重自主性,互助性
为使全园老师能更好的开展幼儿园的教育教学工作,在原有水平得到提高,我园将采取自主结对子的方式,各班两位老师或平行班的老师进行自主结对,在实践工作中相互帮助,相互指导,每月相互听课评课一次以上,使全园教师都能积极参加教学研究,使新教师尽快成长,老教师也能跟上新课程的步伐。
(二)、以加强常规工作为重点,不断提高本园保教工作水平
1、规范保教工作常规,加强对常规工作的指导与检查。
本学期,我园将规范保教工作常规做为工作重点,将对幼儿一日生活的各个环节及教师工作常规进行定期培训、指导、督促、检查、分析、调控,增强保教工作的有序性。
2、开展以“迎奥运”为内容的全园性主题活动,尝试构建适合本园的园本课程。
(1)坚持理论引领。
在园本课程的建设过程中,我们必须以《纲要》和《细则》为指导,加强幼儿园课程及相关的理论的学习,树立正确的儿童观、教育观和发展观,尝试建立适合本园的园本课程。
(2)以不同年龄班主题活动的内容选择为研究对象,开展教学活动研究。
尝试开展全园性的主题活动,以《细则》为依据,共同探索
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