1314 下 五年级 安全及法制教育记录.docx
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1314下五年级安全及法制教育记录
重庆市特殊教育中心2013-2014学年下期
安全及法制教育记录
班级:
五年级班主任:
余飞
时间
主题
主要内容
主讲人
220
收心安全检查
一、收心教育
1、询问寒假在家情况
2、查违禁用品
3、讨论本学期自己的目标
4.讨论本班新学期新变化
二、个人卫生检查
1、床上用品的摆放。
2、着装情况。
3\6
春季疾病预防
红眼病预防
由于春季是传染病突发季节,在这里我们针对眼部的常见传染病预防知识进行讲解,那么最常见的眼部传染病就是大家俗称的为“红眼病”的疾病,医学命名为是传染性结膜炎,又叫暴发火眼,是一种急性传染性眼炎。
根据不同的致病原因,可分为细菌性结膜炎和病毒性结膜炎两类,其临床症状相似,但流行程度和危害性以病毒性结膜炎为重。
该病全年均可发生,以春夏季节多见。
红眼病是通过接触传染的眼病,如接触患者用过的毛巾、洗脸用具、水龙头、门把、游泳池的水、公用的玩具等。
因此,该病常在幼儿园、学校、医院、工厂等集体单位广泛传播,造成暴发流行。
疾病症状
红眼病多是双眼先后发病,患病早期,病人感到双眼发烫、烧灼、畏光、眼红,自觉眼睛磨痛,像进入沙子般地滚痛难忍,紧接着眼皮红肿、眼眵多、怕光、流泪,早晨起床时,眼皮常被分泌物粘住,不易睁开。
有的病人结膜上出现小出血点或出血斑,分泌物呈粘液脓性,有时在睑结膜表面形成一层灰白色假膜,角膜边缘可有灰白色浸润点,严重的可伴有头痛、发热、疲劳、耳前淋巴结肿大等全身症状。
红眼病的主要感染途径
这里要纠正一个错误的观念,民间流传跟患者对望,就会被传染。
这种说法是错误的,试想一下,如果真的通过对望就可以传染,那么在医院看病的眼科大夫不是天天被传染,不能治愈么?
该病主要是通过接触传播,最常见为眼--手--眼的传播
3\14
反恐知识学习
一切危害国家主权、领土完整和完全,分裂国家、颠覆人民民主专政和推翻社会主义制度,破坏社会秩序和经济秩序,侵犯国有财产或者劳动群众集体所有的财产,侵犯公民私人所有的财产,侵犯公民的人身权利、民主权利和其他权利,以及其他危害社会的行为,依照法律应当受刑罚处罚的,都是犯罪,但是情节轻微危害不大的,不认为是犯罪。
犯罪具有三个方面的基本特征:
(一)犯罪是一种危害社会的行为,即犯罪具有社会危害性
(二)犯罪是一种触犯刑律的行为,即犯罪具有刑事违法性(三)犯罪是一种应当受刑罚处罚的行为,即具有应受刑罚惩罚性。
未成年人犯罪,是未成年人危害社会、触犯刑律、应受刑罚处罚的行为。
值得注意的是,对未成年人犯罪,我国《刑法》第17条做了年龄及犯罪行为种类上的限制。
《刑法》第17条第1款规定:
“已满十六周岁的人犯罪,应负刑事责任,意思就是凡年满十六周岁的人,实施了刑法规定的任何一种的犯罪行为,都应当负刑事责任,这样规定是从我国的实际情况出发的,在我国,已满十六周岁的人,因体力、智力已相当发展,并有一定社会知识,已具有分辩是非善恶的能力,因此,应当要求他们对自己的一切犯罪行为负刑事责任。
《刑法》第17条第2款规定:
“已满十四周岁不满十六周岁的人犯故意伤害致人重伤或者死亡、强奸、抢劫、贩卖毒品、放火、爆炸、投毒罪的,应当负刑事责任。
”已满十四周岁不满十六周岁的人,一般已具有事实上的识别能力,但由于年龄尚小,智力发育尚不够完善,缺乏社会知识,还不具有完全识别和控制自己行
4月
食品安全
常见食物的卫生与管理
蔬菜、水果的卫生及管理
肉类的卫生及管理
4月
拒绝邪教
1.拒绝邪教组织的负面教育。
2.乘车安全教育
3.教室里充电安全教育
5月
五一安全教育
学校德育处集中讲解关于五一放假的一些安全注意事项
如:
坐车玩水等各个方面
5月
雷暴天气安全教育
最近会出现极端的雷暴天气,需引起足够重视
1、自身根据天气变化及时加衣服
2、下雨打雷不到室外玩耍
3、所有电源关闭,门窗关好
4、检查阳台物品,收件好
6月5号
防空警报
庆市人民政府关于人民防空警报试鸣放的通告:
经重庆市人民政府批准,定于6月5日10:
30至10:
42在全市进行防空警报试鸣放,望全市军民闻声勿惊。
警报信息号规定如下:
一、预先警报:
鸣36秒,停24秒,反复3遍为1个周期(时长3分钟)。
二、空袭警报:
鸣6秒,停6秒,反复15遍为1个周期(时长3分钟)。
三、灾情警报:
鸣3秒,停3秒,反复30遍为1个周期(时长3分钟)。
四、解除警报:
连续鸣3分钟。
重庆市人民政府
6月16号
暑假安全教育
1、高温天气,防暑降温教育
2、防溺水教育,签定承诺书
3、2014暑假期末安全教育
4月常见食物的卫生与管理
粮豆的卫生及管理
(一)粮豆的主要卫生问题
1.真菌及其毒素的污染 粮豆在生长、收获及贮存过程的各个环节均可受到霉菌的污染。
2.农药残留 粮豆中农药的残留来自:
①防治病虫害和除草时直接施用农药;②通过水、空气、土壤等途径从污染的环境中吸收;③在贮存、运输及销售过程中由于防护不当受到污染等。
3.其他有害化学物质的污染
4.仓储害虫 我国常见的仓储害虫有甲虫(大谷盗、米象和黑粉虫等)、螨虫(粉螨)及蛾类(螟蛾)等50余种。
5.其他问题
(1)自然陈化 即粮豆类储存时间过长,营养素发生分解,会导致其风味和品质发生改变。
(2)有毒植物种子的污染如毒麦、麦仙翁籽、毛果洋茉莉籽、槐籽、曼陀罗等植物种子在收割时容易混入。
(3)无机夹杂物的污染 主要包括泥土、砂石和金属等,分别来源于田间、晒场、农具及机械设备。
(4)掺杂、掺假 如新米中掺入霉变米、陈米;米粉和粉丝中加入有毒的荧光增白剂、滑石粉、吊白块等。
(二)粮豆的卫生管理
1.干燥储存。
储存良好的优质粮豆应颗粒完整,大小均匀,坚实丰满,表面光滑,具有各种粮豆固有的色泽和气味,并且无异味、无霉变、无虫蛀、无杂质等。
2.运输、销售过程应符合卫生要求
运粮应有清洁卫生的专用车以防止意外污染。
对装过毒品、农药或有异味的车船未经彻底清洗消毒的,禁止用于装运粮豆。
粮豆包装必须专用并在包装上标明“食品包装用”字样。
包装袋使用的原材料应符合卫生要求,袋上油墨应无毒或低毒,不得向内容物渗透。
蔬菜、水果的卫生及管理
我国蔬菜、水果的生产基地主要集中在城镇郊区,栽培过程中容易受到工业废水、生活污水、农药等有毒有害物质污染。
(一)蔬菜、水果的主要卫生问题
1.细菌及寄生虫污染 蔬菜、水果在栽培过程中因施用人畜粪便和用生活污水灌溉被肠道致病菌和寄生虫卵污染的情况较为严重。
另外,在运输、贮藏或销售过程中若卫生管理不当或者表皮破损,也可受到肠道致病菌的污染。
荸荠等水生植物生吃可导致姜片虫等寄生虫病。
2.有害化学物质的污染
(1)农药污染:
蔬菜和水果最严重的污染问题是甲胺磷、水胺硫磷等农药残留。
尤其是夏季生长的农作物,因为高温多雨,虫害频发,农药施用量大,次数多,所以农药残留较高。
(2)工业废水污染:
工业废水中含有许多有害物质,如镉、铅、汞、酚等。
有些地区镉是蔬菜、水果的主要污染物,主要因用未经处理的工业废水灌溉所致。
(3)其他污染:
蔬菜、水果在生长时遇到干旱或收获后不恰当地存放、贮藏和腌制,以及土壤长期过量施用氮肥,硝酸盐和亚硝酸盐含量增加。
近年,蔬菜水果的激素污染日益受到关注,如在栽培过程中利用激素给瓜果蔬菜催熟或使用激素类农药,人长期食用这种污染的食物,会造成机体内分泌功能失调,影响正常生长发育。
(二)蔬菜、水果的卫生管理
1.防止肠道致病菌及寄生虫卵的污染 具体措施有:
①人畜粪便应经无害化处理后再施用,采用沼气池比较适宜,不仅可杀灭致病菌和寄生虫卵,还可提高肥效、增加能源途径;②生活或工业污水必须先经沉淀去除寄生虫卵和杀灭致病菌后方可用于灌溉;③水果和蔬菜在生食前应清洗干净或消毒;④蔬菜水果在运输、销售时应剔除烂根残叶、腐败变质及破损部分,推行清洗干净后小包装上市。
2. 应严格控制蔬菜水果中农药残留。
3.贮藏的卫生要求
一般保存蔬菜、水果的适宜温度是10℃左右,此温度即能抑制微生物生长繁殖,又能防止蔬菜、水果间隙结冰,避免在冰融时因水分溢出而造成蔬菜水果的腐败。
蔬菜水果大量上市时可用冷藏或速冻的方法。
保鲜剂可延长蔬菜水果的贮藏期限并提高保藏效果,但也会造成污染,应合理使用。
肉类的卫生及管理
(一)畜肉类的主要卫生问题
1.腐败变质
腐败变质的畜肉表现为发粘、发绿、发臭。
腐败肉含有的蛋白质和脂肪分解产物,如吲哚、硫化物、硫醇、粪臭素、尸胺、醛类、酮类和细菌毒素等,可导致人体中毒。
2.人畜共患传染病
3.人畜共患寄生虫病
4.原因不明死畜肉
死畜肉因未经放血或放血不全外观呈暗红色,肌肉间毛细血管淤血,切开后按压可见暗紫色淤血溢出,切面呈豆腐状,含水分较多。
病死、毒死的畜肉对人体会产生危害。
5.药物残留
为防治牲畜疫病及提高畜产品的生产效率,经常会使用各种药物,如抗生素、抗寄生虫药、生长促进剂、雌激素等。
这些药品在畜肉、内脏都会有残留,残留过量会危害食用者健康。
(二)畜肉类的卫生管理
1.宰杀时的处理
现宰杀的畜肉应剔除甲状腺、肾上腺及明显病变的淋巴结。
2.兽医卫生检验
牲畜容易受致病菌和寄生虫污染而发生腐败变质,导致人体发生食物中毒、肠道传染病和寄生虫病,因此严格的兽医卫生检验是肉品卫生质量的保证。
畜肉须加盖兽医卫生检验合格印戳才允许销售。
3.死畜肉的处理
一般性疾病或外伤引起的死畜肉,弃内脏,经高温处理后可食用;确定为人畜共患传染病的死畜肉不能食用;死因不明的死畜肉一律不准食用。
4.药物残留的要求
不得检出甲硝唑等兽药残留;禁止使用氯霉素等兽药。
(三)禽肉的卫生及管理
禽肉易被沙门氏菌、金黄色葡萄球菌和其他致病菌感
染,这些菌侵入肌肉深部,食前未充分加热可引起食物中毒或传染病;此外,还易被假单胞菌等非致病微生物污染,此菌能在低温下生长繁殖,引起禽肉感官改变甚至腐败变质,在禽肉表面可产生各种色斑。
因此,禽肉在宰杀、储存、运输、加工等过程中,应按有关要求搞好卫生管理,如低温保存,生熟分开等。
蛋类的卫生及管理
鲜蛋在产蛋前和产蛋后均容易受到沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等条件病原菌和其它腐败菌的污染。
霉菌进入蛋内可形成黑斑,称“黑斑蛋”。
细菌进入蛋内可产生“浑汤蛋”、臭蛋等腐败变质现象。
这类鸡蛋不得食用,应予销毁。
此外,不规范地使用抗生素、激素等,也会对禽蛋造成污染。
鲜蛋应贮存在1~5℃,相对湿度87%~97%的条件下,一般可保存4~5个月。
鱼类食品的卫生及管理
由于环境的污染,导致鱼类动物生长水域污染,而使鱼类动物体内含有较多的重金属,农药,病原微生物及寄生虫等。
(一)鱼类的卫生问题
1.重金属污染 鱼类对重金属如汞、镉、铅等有较强的耐受性,能在体内蓄积重金属,常因生活水域被污染使其体内含有较多的重金属。
2.化学农药污染 农田施用农药,农药厂排放的废水污染池塘、江、河、湖水,使生活在污染水域的鱼,不可避免地摄入农药并在体内蓄积。
相比较而言,淡水鱼受污染程度高于海鱼。
3.病原微生物的污染 由于人畜粪便及生活污水的污染,使鱼类及其他水产品受到病原微生物的污染。
4.寄生虫感染 在自然环境中,有许多寄生虫是以淡水鱼、螺、虾、蟹等作为中间宿主,人作为其中间宿主或终宿主。
在我国常见的鱼类的寄生虫有华枝睾吸虫、肺吸虫等。
华枝睾吸虫的囊蚴寄生在淡水鱼体内,肺吸虫的囊蚴常寄生在蟹体内,当生食或烹调加工的温度和时间没有达到杀死感染性幼虫的条件时,可使人感染这类寄生虫病。
5.腐败菌污染 鱼类营养丰富,水分含量高,污染的微生物多,且酶的活性高,与肉类相比,更易发生腐败变质。
(二)鱼类食品的卫生管理
保鲜的卫生要求
有效的保鲜措施是低温、盐腌、防止微生物污染和减少鱼体损伤
当鱼死亡后由于鱼体内细菌和酶的作用,鱼体出现腐败,表现为鱼鳞脱落、眼球凹陷、鳃呈褐色并有臭味、腹部膨胀、肛门肛管突出、鱼肌肉碎裂并与鱼骨分离,发生严重腐败变质。
低温保鲜有冷藏和冷冻两种。
冷藏应使鱼体温度降至10℃左右;冷冻贮存是选用鲜度较高的鱼在-25℃以下速冻。
鲜奶的卫生及管理
(一)鲜奶的卫生问题
1.微生物污染
奶是富含多种营养成分的食品,适宜微生物的生长繁殖,造成奶的腐败变质。
奶中微生物污染主要有:
腐败菌、致病菌、真菌 。
2.奶类的化学性污染
奶类中残留的有毒有害化学物质主要包括:
来自工农业生产中的有害金属、农药、放射性物质及其它有害物质;抗生素,驱虫药和激素等兽药。
3.掺伪
在牛奶中除掺水以外,还有许多其他掺入物。
如为了增加比重,掺入盐、明矾、石灰水等;为保持牛奶表面活性而掺入洗衣粉、白陶土等;为延长保质期掺入青霉素等抗生素。
邪教
认清邪教
什么是邪教?
邪教组织,是指冒用宗教、气功或者其他名义建立,神化首要分子,利用制造、散布迷信邪说等手段迷惑、蒙骗他人、发展、控制成员,危害社会的非法组织
邪教有很多都是谎称自己是宗教,打着宗教的旗号搞活动。
这些邪教一般都有下面这些特点:
1、邪教自称是“信神”、“信教”、“信耶酥”、“传福音”,实际上是让人信它们自己立的邪教头目,比如什么“女耶稣”、“三赎”等,其政治纲领十分反动,政治企图十分明显。
2、邪教偷偷摸摸到人家家里“传教”,偷偷摸摸搞聚会,行为古怪,甚至不敢说真名,用什么“灵名”或化名。
3、邪教用小恩小惠拉拢人,让人荒了田、抛了家、弃了学去相信“神”。
4、邪教宣扬地球就要爆炸,“世界末日”就要到了,人类就要灭亡,只有加入它们的组织才能得救。
5、邪教鼓吹入了“教”能包治百病,消灾避难。
当人们遇到难处时,它就会趁机而入,假装关心你、亲近你,想方设法拉你入教。
6、邪教常采用“天国来信”、“鸡生字蛋”、“石头显字”、“海螺显字”、“蚂蚁写字”等欺诈办法,玩弄花招,蒙人骗人,使人上当受骗。
当诱骗不成,还会暴力威逼。
7、邪教让人把政府、社会、老百姓当成“魔”,以“神”的名义煽动群众和政府对着干,等等
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