中国医科大学《临床营养学》作业考核试题参考答案.docx
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中国医科大学《临床营养学》作业考核试题参考答案
中国医科大学2021年7月《临床营养学》作业考核试题
试卷总分:
100
一、单选题(共20道试题,共20分)
1.()富含血红素铁。
A.菠菜
B.肝脏
C.豆类
D.乳制品
E.奶制品
答案:
B
2.当前的营养支持方式有
A.肠内营养
B.肠外营养
C.肠外营养及肠内营养
D.混合营养
答案:
C
3.胰腺炎急性期的营养支持途径首选
A.肠内营养
B.肠外营养
C.管喂膳食
D.要素饮食
E.匀浆膳
答案:
B
4.儿童生长发育迟缓、食欲减退或有异食癖,最可能缺乏
A.蛋白质和热能
B.钙
C.维生素D
D.锌
E.碘
答案:
D
5.急慢性肝炎、肝硬化、脂肪肝、高脂血症等患者宜采用
A.低脂膳食
B.高蛋白膳食
C.低盐膳食
D.高纤维膳食
答案:
A
6.下列哪项不是1型糖尿病患儿的临床表现
A.多饮
B.多食
C.多尿
D.体重上升
E.血糖升高
答案:
D
7.脂肪摄入过高易引进()。
A.肥胖
B.高脂血症
C.冠心病
D.血液粘滞度增高
E.以上均对
答案:
E
8.儿童生长发育迟缓,食欲减退或有异食癖,最可能缺乏的营养素是
A.钙
B.铁
C.锌
D.硒
答案:
C
9.痉挛性便秘与无力性便秘的区别在于,前者应给予
A.高蛋白膳食
B.高脂肪膳食
C.多饮水及饮料
D.无粗纤维的低渣膳食
答案:
D
10.慢性支气管炎发病的相关营养因素为()
A.高脂肪食物
B.高纤维素食物
C.高能量
D.高糖食品
E.蛋白质供给不足
答案:
E
11.下列哪种食物时我国居民膳食中膳食纤维的主要来源
A.谷类
B.奶类及其制品
C.畜、禽类
D.蔬菜、水果类
E.海产品
答案:
D
12.高血压者应限制摄入的元素是
A.钾
B.钙
C.镁
D.钠
E.铁
答案:
D
13.痛风急性发作期,最佳选用何组饮食
A.牛奶+鸡蛋+精白米饭+绿色蔬菜
B.牛奶+牡蛎+精白米饭+浅色蔬菜
C.鸡蛋+豆制品+精白米饭+浅色蔬菜
D.脱脂牛奶+鸡蛋+精白米饭+浅色蔬菜
E.脱脂牛奶+瘦肉+精白米饭+蔬菜
答案:
A
14.溃疡性结肠炎的消化道主要表现是
A.呕吐
B.消瘦
C.便秘
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