学年江苏省扬州市高二下学期期末考试生物试题 解析版.docx
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学年江苏省扬州市高二下学期期末考试生物试题解析版
2017—2018学年度第二学期期末检测试题
高二生物(选修)
一、单项选择题
1.下列有关细胞中化合物的叙述,正确的是
A.胆固醇、性激素、维生素D都易溶于水
B.淀粉、脂肪都是由单体连接而成的生物大分子
C.麦芽糖和乳糖都是二糖,水解产物都有葡萄糖
D.蛋白质的基本性质与碳骨架有关,与功能基团无关
【答案】C
【解析】
【分析】
固醇包括胆固醇、性激素、维生素D等,它们不溶于水,而易溶于有机溶剂;多糖(淀粉、糖原和纤维素)、蛋白质、核酸等生物大分子都是由许多单体连接而成,因而被称为多聚体;乳糖由半乳糖和葡萄糖组成,麦芽糖由葡萄糖组成,它们水解后的产物中都有葡萄糖;结构决定功能,蛋白质的碳骨架和功能基团都影响蛋白质的结构,故蛋白质的基本性质与碳骨架和功能基团都相关。
【详解】A.胆固醇、性激素、维生素D是脂质,不溶于水,A错误;
B.淀粉是由单体连接而成的生物大分子,脂肪不是,B错误;
C.麦芽糖和乳糖都是二糖,水解产物都有葡萄糖,C正确;
D.蛋白质的基本性质与碳骨架有关,与功能基团也有关系,D错误。
【点睛】本题考查组成细胞的化合物,要求学生识记单体和多聚体的概念,明确脂质性质、常见糖类的组成和水解产物,再运用所学的知识准确判断各选项。
2.图是由A、B、C三个区段共81个氨基酸构成的胰岛素原,其需切除C区段才能成为有活性的胰岛素。
下列相关叙述正确的是
A.胰岛素原中至少含有3个游离的氨基
B.胰岛素分子中含有2条肽链、79个肽键
C.沸水浴时肽键断裂,导致胰岛素生物活性的丧失
D.理论上可以根据切除C区段所得多肽的含量间接反映胰岛素的量
【答案】D
【解析】
【分析】
据图分析,胰岛素原只有1条链,因此至少含有1个游离的氨基和羧基,切除C区段后得到两条链,第一条链为1-30位氨基酸,有29个肽键,第二条链为61-80位氨基酸,有28个肽键,据此分析。
【详解】A.胰岛素原中至少含有1个游离的氨基,A错误;
B.胰岛素分子中含有2条肽链、57个肽键,B错误;
C.沸水浴时胰岛素生物活性的丧失,但不破坏肽键,C错误;
D.可以根据切除C区段所得多肽的含量推测胰岛素的量,D正确。
【点睛】本题结合胰岛素原图示,考查学生对于脱水缩合形成蛋白质过程的理解,要求学生能够对蛋白质合成和加工过程进行简单分析。
3.图为细胞核结构模式图,有关叙述错误的是
A.①是遗传物质的主要载体,只存在于细胞核内
B.②与核糖体RNA的合成有关
C.④是双层膜,其上的核孔可以让蛋白质和RNA等物质自由通过
D.不同细胞的核孔数量不一定相同
【答案】C
【解析】
【分析】
据图所示,①是染色质,由DNA和蛋白质组成,②是核仁,它与核糖体的形成有关,③表示核孔,是大分子物质如RNA、蛋白子进出的通道,对物质运输具有选择性,④表示核膜,上面的核孔实现核质之间频繁的物质交换和信息交流。
【详解】A.①是染色质,是遗传物质的主要载体,只存在于细胞核内,A正确;
B.②与核糖体RNA的合成有关,B正确;
C.④是核膜,具有双层膜,蛋白质和RNA等大分子物质通过核孔进出细胞具,核孔对物质的进出有选择性,C错误;
D.不同细胞的核孔数量不一定相同,一般代谢越旺盛,核孔数量越多,D正确。
【点睛】本题考查细胞核的结构和功能等相关知识,意在考查学生对相关知识的识记和识图能力。
4.某农科所用含K+和Mg2+的培养液培养番茄幼苗,每天K+和Mg2+初始状态均为500mg/L,定时测定培养液中K+和Mg2+的剩余量,实验结果如图所示。
据图分析错误的是
A.该实验的自变量是离子种类和生长发育时间
B.番茄对K+和Mg2+的需求量在授粉期均大于营养生长期
C.番茄对K+和Mg2+吸收量的差异可能与细胞膜上相应载体的数量有关
D.番茄在营养生长的前期对K+几乎不吸收,在营养生长的后期吸收量增大
【答案】D
【解析】
【分析】
根据曲线图,本实验是探究在不同发育时期番茄对K+和Mg2+的吸收量,因此自变量是生长发育时间和离子种类,离子的剩余量是因变量;图中显示在授粉期K+和Mg2+的剩余量都比营养生长期低,说明番茄对K+和Mg2+的吸收量增加了;K+和Mg2+跨膜运输的方式为主动运输,主动运输需要载体的协助,因此番茄对K+和Mg2+吸收量的差异可能与细胞膜上相应载体的数量有关。
【详解】A.实验的自变量有离子种类和生长发育时间,A正确;
B.授粉期整体离子剩余量比营养生长期都要低,说明番茄对K+和Mg2+的需求量在授粉期均大于营养生长期,B正确;
C.K+和Mg2+跨膜运输的方式为主动运输,需要载体的协助,因此番茄对K+和Mg2+吸收量的差异可能与细胞膜上相应载体的数量有关,C正确;
D.营养生长期K+剩余量曲线几乎未变,但由于每天K+初始状态均为500mg·L-1,剩余量为200mg·L-1,因此不能说明“番茄在营养生长的前期对K+几乎不吸收”,D错误。
【点睛】本题易错点是D,解答本题关键是理解题干中“每天K+和Mg2+初始状态均为500mg·L-1”,并比较曲线中纵坐标数值,需要认真分析题干信息。
5.下图是ATP中化学键逐级水解的过程图。
有关叙述正确的是
A.①代表的物质是ADP,③是腺嘌呤核糖核苷酸
B.ATP是细胞内含量少、合成迅速的储能物质
C.在最适温度和pH值条件下,最适合酶的保存
D.一个ATP彻底水解后能形成3种小分子
【答案】D
【解析】
【分析】
由图分析得知:
①为ADP、②为AMP、③是腺苷,Ⅰ和Ⅱ断裂的都是高能磷酸键,III断裂的是普通化学键,ATP中文名称叫三磷酸腺苷,结构简式A-P~P~P,其中A代表腺苷,P代表磷酸基团,~代表高能磷酸键,水解时远离A的高能磷酸键最容易断裂释放能量。
【详解】A.①为ADP、②为AMP、③是腺苷,A错误;
B.ATP在细胞内含量少、合成迅速,是细胞中能量的直接来源,不是储能物质,B错误;
C.酶应当在低温条件下保存,C错误;
D.一个ATP彻底水解后能形成磷酸基团、核糖、碱基,共3种小分子,D正确。
【点睛】本题考查了ATP的相关知识,解答本题需要学生识记ATP的结构和功能,意在考查学生从图表获取信息及利用所学知识解决问题的能力。
6.图1表示pH对α-淀粉酶活性的影响,图2表示在最适温度及pH为b时α-淀粉酶催化淀粉水解产生麦芽糖的积累量随时间的变化。
相关预期正确的是
A.若将pH调整为a,则d点左移、e点下移
B.若将温度升高5℃,则d点右移、e点不移动
C.若将pH先调整为c,再调整回b,则d、e点不移动
D.若增加α-淀粉酶的量,则d点不移动,e点上移
【答案】B
【解析】
【分析】
酶只能缩短达到化学反应平衡所需时间,不改变化学反应的平衡点。
分析示意图:
图1是酶活性受pH影响的曲线,其中b点是酶的最适pH,在b点之前,随pH升高,酶活性上升,超过b点,随pH上升,酶活性降低,直到失活;图2中d点表示达到化学反应平衡所需时间,e点表示化学反应的平衡点。
【详解】A.图1中b为最适pH,因此若将pH调整为a,酶活性下降,则d点右移,e点不变,A错误;
B.图2表示在最适温度下,当温度升高时,酶的活性下降,酶促反应速率减慢,但化学反应的平衡点不变,所以e点不变,d点右移,C正确;
C.若将pH先调整为c,则酶活性丧失,因此再调整回b,酶没有催化作用,不会有麦芽糖的生成,C错误;
D.若增加α-淀粉酶的量,反应速率加快,则d点左移,e点不动,D错误。
【点睛】本题考查影响酶活性因素的相关知识,要求学生能够掌握温度、pH对酶活性的影响,明确改变温度和pH并不影响产物的生成量,难度适中。
7.四川南充果农将广柑贮藏于密闭的土窖中,贮藏时间可以达到4~5个月之久;哈尔滨等地利用大窖套小窖的办法,可使黄瓜贮存期达到3个月,这种方法在生物学上称为“自体保藏法”。
下列关于“自体保藏法”的说法,错误的是
A.自体保藏法是一种简便的果蔬贮藏法,但其易受外界环境的影响
B.在自体保藏法中如能控制温度在1~5℃,贮藏时间会更长
C.自体保藏法的原理是依靠果蔬呼吸释放的二氧化碳抑制自身的呼吸作用
D.在密闭环境中,二氧化碳浓度越高,抑制呼吸作用的效果越好
【答案】D
【解析】
【分析】
密闭环境中,二氧化碳浓度越高,有氧呼吸被抑制的越彻底,但无氧呼吸的强度增大,消耗的有机物也会增多,其产物酒精还会伤害植物细胞。
【详解】A.“自体保藏法”是一种简便的果蔬贮藏法,但易受外界环境的影响,如温度、密闭程度等,A正确;
B.控制温度在1~5℃,呼吸强度会更低,贮藏时间会更长,B正确;
C.水果和蔬菜等细胞呼吸会产生CO2,果蔬呼吸释放的CO2会抑制自身的有氧呼吸作用,减少有机物的消耗,C正确;
D.在密闭环境中,CO2浓度保持较高水平,但浓度过高会使无氧呼吸增强,无氧呼吸产物对果蔬品质造成影响,所以不是CO2浓度越高,贮藏效果越好,D错误。
【点睛】本题考查细胞呼吸的应用,意在考查学生利用细胞呼吸原理解释社会生活中的生物学问题。
8.为探究酵母菌的呼吸方式,某生物社团设计了下图实验装置(仅示主要部分)。
下列相关叙述错误的是
A.图示装置中存在两处错误
B.试管甲为实验组,试管乙为对照组
C.实验中需控制葡萄糖溶液的浓度以保证酵母菌正常的活性
D.可根据溴麝香草酚蓝水溶液变黄的时间长短来检测CO2的产生速率
【答案】B
【解析】
【分析】
根据题意,该装置中有2处错误:
①水浴加热时,水浴的液面应高于试管中培养液的液面,②乙试管中通入检测试剂的导管管口应高于培养液的液面;检测CO2可用澄清石灰水或溴麝香草酚蓝水溶液。
【详解】A.图示装置中存在两处错误,A正确;
B.试管甲乙都是实验组,B错误;
C.为保证酵母菌正常的活性,需要一定浓度的葡萄糖溶液,C正确;
D.CO2通入溴麝香草酚蓝水溶液中,溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄,时间越短,说明CO2浓度越高,D正确。
【点睛】本题考查探究酵母菌呼吸方式的相关知识,意在考查学生的识图能力和判断能力,运用所学知识综合分析问题和解决问题的能力。
9.下列关于PCR技术的叙述,错误的是
A.PCR技术的基本原理是DNA双链复制
B.每次循环可分为变性、复性和延伸三步
C.参与PCR的物质有引物、酶、脱氧核糖、模板等
D.一个模板DNA分子第n次循环需要2n-1对引物
【答案】C
【解析】
【分析】
PCR全称为聚合酶链式反应,是一项在生物体外复制特定DNA的核酸合成技术。
利用的原理是DNA复制,需要的条件包括:
模板DNA、四种脱氧核苷酸、一对引物、热稳定DNA聚合酶(Taq酶);基本过程为:
①变性:
DNA解旋过程,②复性:
引物结合到互补链DNA上,③延伸:
合成子链。
【详解】A.PCR技术以解开的双链作为模版,利用的原理是DNA复制,A正确;
B.可分为变性、复性和延伸三步,B正确;
C.PCR的条件包括:
模板DNA、四种脱氧核苷酸、一对引物、热稳定DNA聚合酶,C错误;
D.一个DNA分子经n-1次循环产生2n-1个DNA,第n次循环需要2n-1对引物,D正确。
【点睛】本题考查PCR技术的相关知识,要求学生识记PCR技术的原理、条件、过程等基础知识,并能结合所学的知识准确判断各选项。
10.下列关于构建人胰岛素基因表达载体并导入大肠杆菌的叙述,正确的是
A.表达载体中的胰岛素基因可通过人肝细胞mRNA反转录获得
B.有关的DNA聚合酶能识别并结合到启动子区域从而驱动转录
C.人胰岛素基因与基因探针能通过磷酸二酯键结合而形成杂交带
D.含目的基因的大肠杆菌表达出来的胰岛素不一定有生物学活性
【答案】D
【解析】
【分析】
本题考点主要涉及遗传信息的转录和翻译,以及基因工程的原理、技术和应用。
【详解】A.由于基因的选择性表达,在人的肝细胞中,没有胰岛素基因转录形成的mRNA,A错误;
B.RNA聚合酶与启动子结合,启动转录过程,B错误;
C.人胰岛素基因与基因探针通过形成氢键形成杂交带,C错误;
D.含目的基因的大肠杆菌表达出来的是胰岛素原,没有生物学活性,需要加工后才能成为胰岛素,D正确。
【点睛】解答本题关键是正确理解基因的选择性表达,此外D选项也是易错点,需注意大肠杆菌是原核生物,没有复杂的蛋白质加工系统,因此无法表达出有生物活性的胰岛素。
11.下图为培育甘蔗脱毒苗的两条途径,研究发现经②过程获得的幼苗脱毒效果更好。
下列叙述不正确的是
A.带叶原基的芽与植物体其他成熟组织相比所含的病毒较少
B.②过程的作用是使组织中的微生物在图中处理温度下全部灭活
C.过程③、④所用培养基中生长素和细胞分裂素的含量和比例不同
D.上图中脱毒苗的培育过程体现了植物细胞的全能性
【答案】B
【解析】
【分析】
分析题图,取芽进行培养因为芽具有较高的分裂和分化能力,经过热水处理脱毒效果好与阻碍病毒进入有一定的关系,图中③、④为再分化过程。
【详解】A.带叶原基的芽代谢旺盛,分裂能力强,很少有病毒,A正确;
B.②过程的作用是使组织中的病毒在图中处理温度下部分或全部失活,B错误;
C.③、④所用培养基分别是生芽培养基和生根培养基,生长素和细胞分裂素的含量和比例不同,C正确;
D.上图中脱毒苗的培育过程采用了植物组织培养技术,最终获得脱毒幼苗,体现了植物细胞的全能性,D正确。
【点睛】本题知识点为植物组织培养,主要考查学生对植物组织培养相关知识的记忆和理解能力,属于基础题。
12.下列关于动物细胞培养的叙述,正确的是
A.动物细胞培养前和培养过程中都需要用胰蛋白酶或胶原蛋白酶处理
B.细胞癌变发生于原代培养向传代培养的过渡过程中
C.动物细胞培养液中通常含有葡萄糖、氨基酸、无机盐、生长素和动物血清等
D.动物细胞培养应在含5%CO2的恒温箱中培养,CO2的作用是为细胞提供碳源
【答案】A
【解析】
【分析】
动物细胞培养的过程:
取动物组织块(动物胚胎或幼龄动物的器官或组织)→剪碎→用胰蛋白酶或胶原蛋白酶处理分散成单个细胞→制成细胞悬液→转入培养瓶中进行原代培养→贴满瓶壁的细胞重新用胰蛋白酶或胶原蛋白酶处理分散成单个细胞继续传代培养。
【详解】A.动物细胞培养前要用胰蛋白酶或者胶原蛋白酶处理使细胞分散开,传代培养时也要用胰蛋白酶或者胶原蛋白酶处理,A正确;
B.细胞的癌变发生于传代培养的过程中,B错误;
C.动物细胞培养液中通常含有葡萄糖、氨基酸、无机盐、生长激素和动物血清等,生长素是植物激素,C错误;
D.细胞培养应在含5%CO2的恒温箱中进行,CO2的作用是维持培养基的pH,D错误。
【点睛】本题综合考查动物细胞培养相关知识,要求学生识记动物细胞培养的过程及条件。
13.能正确表示试管动物技术原理的模式图是
A.AB.BC.CD.D
【答案】A
【解析】
【分析】
试管动物技术是通过人工操作使卵子和精子在体外条件下成熟和受精,并通过培养发育为早期胚胎后,再经过移植产生后代的技术。
【详解】试管动物技术是通过人工操作使卵子和精子在体外条件下成熟和受精,故BCD错误,A正确。
【点睛】本题考查学生对试管动物技术原理的理解,属于基础题。
14.下图是单克隆抗体制备流程的简明示意图。
有关叙述错误的是
A.①是从已免疫的小鼠脾脏中获得的B淋巴细胞
B.②过程体现了细胞膜的流动性
C.③所示细胞因高度分化而失去了分裂能力
D.④是经筛选培养获得的能分泌特异性抗体的细胞群
【答案】C
【解析】
【分析】
单克隆抗体的制备过程是:
对小动物注射抗原,从该动物的脾脏中获取效应B细胞,将效应B细胞与骨髓瘤细胞融合,首先筛选出杂交瘤细胞,进一步再筛选出能产生单一抗体的杂交瘤细胞,经过克隆化培养,最后获取单克隆抗体。
分析图解可知,①表示已免疫的B淋巴细胞,②表示细胞融合,③表示杂交细胞,④表示克隆产生的能产生单一抗体的杂交瘤细胞。
【详解】A.①是从已免疫的小鼠脾脏中获得的效应B细胞,A正确;
B.②是动物细胞融合的过程,该过程利用了细胞膜的流动性,B正确;
C.效应B细胞与骨髓瘤细胞进行融合,两两融合会有三种结果:
杂交瘤细胞、骨髓瘤细胞自身融合细胞、B细胞自身融合细胞等,其中杂交瘤细胞既能无限增殖又能产生特异性抗体,C错误;
D.④是经筛选培养获得的能分泌特异性抗体的细胞群,D正确。
【点睛】本题考查单克隆抗体的制备过程,解答本题需要学生能够识记制备的过程,明确图中数字表示的细胞或过程,意在考查学生的识记能力和理解能力,难度不大。
15.下列关于胚胎分割和胚胎移植的叙述,正确的是
A.胚胎分割时可同时取滋养层细胞进行性别鉴定
B.受精卵需发育到原肠胚阶段才能进行胚胎移植
C.胚胎移植时选用的胚胎都是由受精卵发育而来
D.胚胎移植前需对供体和受体进行配型以免发生免疫排斥
【答案】A
【解析】
【分析】
胚胎分割后,可取滋养层细胞做DNA分析进行性别鉴定;胚胎移植是指将雌性动物的早期胚胎,或者通过体外受精及其他方式得到的胚胎,移植到同种的、生理状态相同的其他雌性动物的体内,使之继续发育为新个体的技术。
【详解】A.胚胎分割时可用切割针取样滋养层细胞,采用DNA分子杂交技术鉴定性别,A正确;
B.一般受精卵发育到桑椹胚或囊胚阶段进行胚胎移植,B错误;
C.用于移植的早期胚胎不一定是由受精卵发育而来,也可以是细胞核移植后得到的,C错误;
D.受体对移入子宫的外来胚胎基本上不发生免疫排斥反应。
因此,在进行胚胎移植时没有必要进行免疫检查,D错误。
【点睛】本题考查胚胎分割和胚胎移植的相关知识,意在考查考生的识记能力,属于容易题。
16.城市生活垃圾提倡分类回收处理,实现废物资源化利用。
与该做法关系最密切的生态工程原理是
A.物种多样性原理B.整体性原理
C.物质循环再生原理D.系统学与工程学原理
【答案】C
【解析】
【分析】
生态工程依据的生态学原理:
物质循环再生原理,物种多样性原理,协调与平衡原理,整体性原理,系统学和工程学原理。
【详解】城市生活垃圾要做到分类、回收、利用,实现废物资源化利用,这说明物质能在生态系统中循环往复,分层分级利用,因此,与该做法关系最密切的生态工程原理是物质循环再生原理,D正确。
【点睛】本题知识点简单,考查生态工程依据的原理,要求学生识记生态工程依据的原理,能根据题干信息准确判断其所依据的生态学原理,属于考纲识记和理解层次的考查。
17.下列有关传统果酒、果醋发酵和腐乳制作的比较,不正确的是()
A.果酒、腐乳发酵的主要微生物属于真核生物,果醋发酵菌种属于原核生物
B.三种发酵过程中都可以通过控制发酵温度实现对微生物类型的控制
C.果酒发酵在无氧环境下进行,果醋和腐乳发酵在有氧条件下进行
D.果酒、果醋和腐乳制作过程利用的都是微生物胞内酶
【答案】D
【解析】
试题分析:
参与果酒制作的酵母菌和参与腐乳制作的毛霉都属于真核生物,而参与果醋制作的醋酸菌属于原核生物,A正确;制作果酒时需要缺氧的环境,其适宜温度是18~25℃,而制作果醋时需要不断通入氧气,其适宜温度是30~35℃,腐乳发酵的温度是15~18℃,B正确;果酒发酵在无氧环境下进行,果醋和腐乳发酵在有氧条件下进行,C正确;腐乳制作过程利用的是毛霉的胞外酶,D错误。
考点:
本题考查发酵的相关知识,意在考查考生能理解所学知识的要点,把握知识间的内在联系,能运用所学知识与观点,形成知识网络的能力。
18.下图中甲是稀释涂布平板法中的部分操作,乙是平板划线法的操作结果。
下列叙述中错误的是
A.甲中涂布前要将涂布器灼烧,冷却后才能涂菌液
B.甲、乙操作中只有甲可以用于微生物的计数
C.乙中接种环需要灼烧5次
D.乙中的连续划线的起点是上一次划线的末端
【答案】C
【解析】
【分析】
根据图甲显示,甲图中采用了稀释涂布平板分离法,在涂布前,涂布器需要经酒精灯火焰灼烧,冷却后方可涂布;图乙平板中划了5个区域,因此操作过程中接种环需要灼烧6次。
【详解】A.甲图中的涂布前要将涂布器灼烧,冷却后才能取菌液,A正确;
B.甲是稀释涂布分离法,以用于微生物的计数,划线分离法无法计数,B正确;
C.乙中接种环需要灼烧6次,C错误;
D.每次划线的起点是上一次划线的末端,D正确。
【点睛】本题考查微生物培养和分离过程中的操作及注意事项,意在考查学生的识记能力和对相关知识的掌握。
19.下图为“DNA粗提取和鉴定”实验的相关操作。
这些操作目的正确的是
A.①是洗涤红细胞,去除血细胞表面的杂质
B.②是溶解DNA,去除不溶于酒精的杂质
C.③溶解DNA,去除不溶于2mol/LNaCl溶液的杂质
D.④稀释NaCl溶液,去除不溶于低浓度NaCl溶液的杂质
【答案】C
【解析】
鸡血细胞液中加入蒸馏水,目的是让红细胞胀破,A错误,向含有DNA的氯化钠溶液中加入95%的人酒精,目的是析出DNA,B错误,DNA在2mol/LNaCl溶液中溶解度最大,而蛋白质在2mol/LNaCl溶液中会析出,C正确,④是稀释NaCl溶液,使DNA析出,D错误。
【考点定位】本题考查DNA的粗提取与鉴定。
20.图1表示制备固定化酵母细胞的有关操作,图2是利用固定化酵母细胞进行酒精发酵的示意图。
相关叙述错误的是
A.溶化的海藻酸钠应待其冷却至室温时与活化的酵母菌混合制备混合液
B.图1中X溶液为CaCl2溶液,其作用是使海藻酸钠形成凝胶珠
C.图2中搅拌可以使培养液与酵母菌充分接触
D.图1中制备的凝胶珠用自来水洗涤后再转移到图2装置中
【答案】D
【解析】
【分析】
图1所示的方法是包埋法,X溶液为CaCl2溶液,其作用是使海藻酸钠形成凝胶珠,制备的凝胶珠要用蒸馏水冲洗2~3次,洗涤干净后转移到图2装置中,在用海藻酸钠包埋酵母细胞形成凝胶珠的过程中,加热溶解海藻酸钠时应小火或间断加热,防止海藻酸钠焦糊,然后将溶化好的海藻酸钠溶液冷却至室温后,加入酵母细胞充分搅拌混合均匀。
图2中为了使发酵过程更充分,应该均匀搅拌以使得固定化的酵母细胞和葡萄糖溶液充分接触。
【详解】A.刚溶化的海藻酸钠要冷却至室温,才能与活化的酵母细胞混合制备混合液,以免高温使酵母细胞失活,A正确;
B.加入CaCl2溶液进行固定化酵母细胞,CaCl2的作用是使海藻酸钠形成凝胶珠,B正确;
C.发酵过程中搅拌的目的是使培养液与酵母细胞充分接触,以利于发酵过程的顺利进行,C正确;
D.制备的凝胶珠用蒸馏水洗涤,去除残留的CaCl2后再转移到图2装置中进行发酵,D错误。
【点睛】本题主要考查固定化细胞的过程,意在强化学生对相关实验操作过程的识记、理解与运用。
二、多项选择题
21.下列有关细胞内物质含量比值的关系,正确的是
A.种子结合水/自由水的比值,萌发时比休眠时高
B.人体内O2/CO2的比值,线粒体内比细胞质基质低
C.人体细胞内元素O/C的比值,鲜重细胞内比干重细胞内高
D.光合作用过程中C5/C3的比值,停止供应CO2后短时间内比停止前高
【答案】BCD
【解析】
【分析】
自由水与结合水的比值越大,细胞代谢越旺盛,抗逆性越差,反之亦然;人体细胞呼吸产生CO2,场所
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