开展食品安全工作.docx

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开展食品安全工作

篇一：

谈谈食品安全及基层食品安全工作的开展

谈谈食品安全及基层食品安全工作的开展

尊敬的各位领导、各位同事，大家好！

我是×××，今天能跟大家一起参加机关学习，我感到非常荣幸，首先要感谢局领导给我提供这次宝贵的机会，其次要感谢各位同事在工作和生活上对我的关心和帮助。

到单位的四个多月里，我感触很深。

从“文明城市”的创建到乡镇食品安全工作的开展，从学校食堂和餐馆抽检到“十八大”基层维稳工作，在局领导的正确领导和同事们的共同努力下，各项工作有条不紊的进行，我从中学到了许多宝贵的工作经验，受益匪浅。

但是由于工作的时间较短，我所谈到的内容考虑不一定全面，希望能起到抛砖引玉的作用，下面我谈谈食品安全及基层食品安全工作的开展。

先来分析几个案例。

首先是关于奶粉方面的。

今年7月，南山奶粉被查出含有强致癌物黄曲霉毒素m1，引发社会关注。

长沙负责食品监管的执法部门宣布，产品检出黄曲霉毒素m1的原因初步认定是由于奶牛喂养过程中使用了被黄曲霉毒素b1污染的饲料。

9月，湖南省质量技术监督局注销南山奶粉生产商湖南亚华乳业控股有限公司婴幼儿配方乳粉生产许可证，注销原因为“企业不再生产该产品，申请注销”。

地沟油实际上是一个泛指的概念，是人们在生活中对于各类劣质油的统称。

具体说来，地沟油可分为三类：

一是狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜（通称潲水）经过简单加工、提炼出的油。

二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油。

三是用于油炸食品的油使用次数超过一定次数后，再被重复使用或往其中添加一些新的油后重新使用的油。

2011年10月的一份报道显示，中国每年返回餐桌的地沟油有200万~300万吨，

而中国人一年的食用油消费总量约为2250万吨，也就是说，在一个月里可能有三天都在吃地沟油。

而地沟油的相关检测标准还没有正式出台，据说是年底就要颁布，但是现在一点消息也没有。

抗生素

广州市妇婴医院曾抢救过一名早产儿，连用上“顶级抗生素”：

马斯平、复兴达都通通无效，监测显示这个新生儿对7种抗生素均有耐药性。

新生儿的耐药性或来自母亲，可能是其母亲在吃含有大量抗生素残留的肉蛋禽时，将这些抗生素摄入。

动物产品中残留抗生素，已成为耐药菌产生的重要原因之一。

抗生素的危害跟“疯牛病”类似，看不见摸不着，一旦发生就没法根治。

双汇的“瘦肉精”事件

2011年3月15日央视报道了双汇“瘦肉精”，给双汇集团一个沉重的打击，当天双汇发展股价跌停，市值蒸发103亿元，到当月底影响销售额15亿元，济源双汇处理肉制品和鲜冻品的直接损失达3000多万元，双汇的品牌美誉度更是受到巨大伤害。

双汇在“瘦肉精”事件中，可计算的的损失超过121亿元。

上面几个案例说明了食品安全的波及范围广，社会影响大。

什么是食品安全，世界卫生组织发表的《加强国家级食品安全性指南》中给出了一种解释，食品安全是指食用食品不会使消费者受害，保证食用安全。

食品安全包含两个方面的内容：

第一是食品品质的缺陷会危及人们的健康；第二是食用数量的多少对人们健康的影响。

对于食品品质缺陷产生的食品安全问题大家能比较直观地了解认识，它实质上是食品的质量安全。

例如，在食品中重金属超标，食品中残留农药、兽药、激素，带有致病菌等，已经引起人们的强烈关注。

而另一类食品安全问题则是缺乏对食品、营养、健康的科学认识以及不良的饮食习惯造成的。

以饮酒为例，当人们适量饮用时不会对人体造成健康危害。

如果过量饮用，以至狂饮滥喝那将造成酒精中毒，重者甚至会危及人的生命安全。

又例如，有的人喜欢吃肥肉，造成血脂过高，脂肪肝等等。

适量食用肥肉或摄入动物性脂肪对人体健康有一定的好处，但是过量摄入就会对人体健康产生极其有害的结果。

这两个例子说明，数量也是食品安全的重要内容，但是往往被人们忽视。

2009年6月1日颁布实施的《中华人民共和国食品安全法》，明确了我国食

品安全新的监管制度，包括成立高规格的国家食品安全委员会，规定了食品安全的监管制度，确立了食品安全标准体系，明确了食品生产经营主体监督管理的全部义务和责任等。

随着基层食品安全监管工作的开展，食品安全问题得到了积极的改善，人民群众的安全意识得到了提高，安全问题发生率大大降低。

但是，由于社会的发展和技术的进步，食品安全依然存在一些问题。

一、食品安全问题的危害

食品安全的危害很多，主要表现在以下三个方面。

（一）危害人民群众的身体健康

食品安全最严重的危害，是对人民群众身体健康的的危害。

一日三餐不可或缺，食品是否安全直接关系到每个人的身体健康甚至生命安全。

吃的东西出了问题，其危害严重性不言而喻。

（二）冲击经济和民生

双汇的“瘦肉精”就是显然的例子。

（三）影响政府公信力和国家形象

食品安全事件的发生，大大影响了人民群众的消费信心，严重冲击着社会诚信道德体系，甚至影响了政府的公信力。

一些食品安全事件还涉及境外，给国家形象及外贸出口造成不利影响。

二、目前基层食品安全的现状

近年来，随着基层食品安全监管工作的加强，取得了相当成效，但是食品安全还存在以下问题：

（一）食品安全监管机制不够完善

目前，基层食品安全监管采用“一个监管环节由一个部门监管”的原则，采取“分段监管为主，品种监管为辅”的方式。

即农业部门（含林业、畜牧业、水产业及粮食业等）负责初级农产品生产环节的监管；质监部门负责食品生产加工环节的监管；工商部门负责食品流通环节的监管；食品药品监管部门负责餐饮业和食品安全的综合监督、组织协调和依法组织查处重大事故。

由于这种模式监管部门、监管环节多，监管资源分散，对食品生产、流通和餐饮服务等分段管理，各部门执法标准不相同，留下的缝隙十分明显，很容易被

违法分子钻了空子。

（二）食品安全监管队伍较小。

自《食品安全法》实施后，餐饮业监管的执法主体才发生了变化，餐饮服务环节监管由原来的卫生部门转交到食品药品监管部门。

由于食品药品监督管理局编制有限，无法大量引进原有的食品卫生监督员，无法满足大量的餐饮食品安全监督工作需要。

（三）监管部门食品检测设施不足

基层食品安全监管部门的检测设备设施配备不完善，检测手段较为简单，只配备了一些简单的快检设备，监管人员凭眼观、手摸对市场进行检查，对简单的食品标志不清、不齐，过期变质，相关证照不齐或无证等还能检查识别，但对于食品添加剂、成份含量是否符合要求，卫生指标是否合格等却无法检测。

同时，由于受工作经费限制，有的应该检测的项目由于检测经费不足，能省则省，导致一些影响食品安全的产品和问题不能得到有效监测和及时发现处理。

（四）消费者的食品安全意识较为淡薄

首先，受消费水平和观念的影响，群众的消费取向主要是“价格优先”。

其次，群众普遍缺乏食品安全方面的知识，虽然很多群众能意识到食品安全卫生的重要性，买东西也会“货比三家”，但往往是比价格、色泽、数量等，对购买的食品是否是正规合格企业产品、是否过量使用色素、防腐剂等添加剂，是否符合食品安全相关强制性标准等，往往不重视。

再次，群众的自我权益保护意识较差，遇到自身权益受到侵害时，很多人不知道用法律武器来保护自己。

（五）食品经营者素质良莠不齐

首先、很多食品经营户缺乏必要的食品安全意识，不重视索票索证，也不多过问是否属于合法经营，更不会查验供货方的生产许可证、营业执照、卫生许可证和相关的检测报告等，只注重价格，不注重质量，出现问题无从寻根求源。

其次、法律意识淡薄，缺乏守法经营观念。

有的生产经营者只求经济利益，不管商品质量，不考虑人们食用不合格食品所造成的恶果。

三、食品安全问题存在的原因

（一）经济利益驱使

食品安全问题之所以泛滥，屡禁不止，经济利益驱使是其中一个主要的原因。

食品生产者所选用的原材料往往是一些过期变质、价格低廉的原材料或非食品原料、添加剂，然后再使用一些成本很小的违禁品对食品进行再加工，这样加工出来的食品，存在严重的安全问题，但价格低廉，很多不法商贩往往就选择这些食品，从中获取暴利。

（二）相关法律、法规的不健全

现行的有关食品安全的相关法律、法规已经相对滞后，面对日益复杂的市场经济，不能解决新形势下的食品安全问题。

（三）现存法律的处罚力度不够

从事食品安全违法经营者，获得的往往是几倍、几十倍，甚至几百倍的暴利，而在现实法律、法规中这方面的处罚力度不够，起不到惩戒的震慑作用。

（四）检测标准在行业普及率较低，检测手段落后

目前国际上通用的食品标准为联合国粮农组织所颁布的cac标准。

而目前我国也只有大约40%左右的食品企业使用了cac标准用于检测，这个行业普及率相对于欧美发达国家实在是太低了。

除此之外，在检测手段更新升级的速度与效率方面，国外的食品行业也是远远快于、高于国内。

而我国大部分大多数企业却还是沿用十几年甚至更早时候的检测手段，面临日益丰富与纷繁复杂的食品市场，既无法完全满足检测需求，更无法高质量地完成检测工作。

我们现在用的标准和美国1983年颁布的标准差不多。

四、改善食品安全问题的对策

（一）完善食品安全监管机制

组织、协调各管理部门参与合作，落实食品安全管理的具体工作,监督食品安全管理实施的效果,收集和反馈信息,研究相应的解决对策和思路,控制食品安全管理的发展趋势和道路。

（二）加强食品安全监管队伍建设

为了使这支队伍能更好地承担在食品安全方面的检查、指导、处罚等行政责任，确保食品安全，必须加强监督队伍建设。

首先应开展使命感和责任感教育，提高其思想认识，明确自己所肩负的历史使命，提高工作的责任心，提高发现问题并科学指导解决问题能力。

其次，有计划地组织参加上级部门学习培训，同时积极学习其他区（县）的先进管理经验，逐步提高监管人员专业技能，不断学习

篇二：

关于加强食品安全工作的要求

关于加强食品安全工作的要求

一、食品安全工作的紧迫感。

食品安全工作关系到来酒店消费的客人和广大员工的身体健康和生命安全，关系到企业的形象和企业的正常经营。

总裁历来高度重视食品安全，多次安排布置食品安全工作。

总的看来，我们集团内各企业食品安全形势比较好，但是食品安全仍然存在较大的问题。

有的企业重视程度不够，存在麻痹大意，在采购验收、生产加工、存储保管等环节问题还比较突出。

在制度建设，监督管理仍然存在缺陷。

在我们集团内出现集体腹泻现象也时有发生。

就我们餐饮行业来看，经营是相对稳定的行业，工作重复性强，易于程序化、规范化操作，但又是一个高风险行业，一道菜坏了一个企业不是个案，如北京蜀国演艺的一盘福寿螺，秦皇岛齐妈妈面馆的一碗面事件，对企业影响巨大，食品安全就是我们餐饮行业的生命线。

在暑期到来之际，为了确保我们集团内各企业不发生任何食品安全问题，总部要求各企业采取切实有效的措施，进一步加强食品安全工作。

二、工作原则。

食品安全工作，要按照“总部统一督导管理，企业具体负责”的食品安全工作机制，坚持“谁主管、谁负责”的原则，落实食品安全工作，各企业总经理对本企业的食品安全工作负总责，并要层层落实，责任到人。

各企业要在注重抓好重点时期预防的同时，还要强化

日常的监督管理及平时的每日检查。

加强食品卫生安全的宣传力度，提高全体员工食品安全的参与意识，杜绝和预防食品卫生事故的发生。

三、工作目标。

各企业要加强对食品卫生的管理，严格“从采购到餐桌”的全过程质量控制，从源头上把好质量关。

杜绝假冒伪劣和腐败变质原材料进入企业，尽量采购有食品安全标识的主副食品和原材料。

严格按照食品卫生的要求进行食品储存和食品加工。

抓好重点岗位的食品安全监管，把员工食堂和重大接待活动作为食品卫生安全监督管理的重点。

进一步完善食品卫生安全制度，员工的食品安全责任和意识进一步增强，确保食品卫生安全。

四、工作重点

1、完善食品卫生工作制度。

按照《食品卫生法》的要求，各企业要建立各项食品卫生安全制度，严把食品采购关、原料及成品的储存关、烹饪制作关和各项卫生管理的要求。

建立食品卫生应急预案。

设立食品安全领导机构。

各企业要建立每日检查制度及建立日检查表。

2、开展五常管理。

各企业要在餐饮和员工食堂后厨进一步将五常管理落到实处，扭转后厨食品原材料杂乱无章，管理无序及卫生管理不到位想象，防止食品安全事故发生，使后厨所有物品有序管理，提高工作效率，改善工作质量。

3、建立食品安全责任制。

为了防止发生食品安全不作为问题，总部将与各企业总经理签订食品安全责任状，落实食品安全责任。

并要求层层签订责任状，明确直接责任人和有关负责人的责任，一级抓一级层层落实，责任到人，并要求措施到位，真正的将食品安全落实到实处。

4、建立食品安全问责制度。

总部将在集团内全面建立食品安全问责制。

如果工作不力、失职赎职、食品质量监督检查制度不落实、管理不到位，导致发生食品安全责任事故，给客人和员工的身体健康及给企业造成重大损失的，将严格追究责任人和有关领导的责任，总部将在安全问题上从重从严处理，决不能一罚了之，将给予行政处罚。

行政处罚分为：

警告、记过、记大过、降职、撤职、开除。

5、建立食品安全报告制度。

总部在易发生食品中毒事件的暑期阶段，实行食物安全每日报告制度，各企业办公室要在每日8：

30分前报告本企业前一天食品安全情况。

对于发生在客人或员工两人以上的群体疑似食物中毒，要及时报告上级领导和企业总经理，并第一时间报告总部分管安全工作的领导，并到场协助处理。

对于发生食物安全事故的企业，要在24小时内向总部递交事故报告，分析事故原因、教训、整改措施、要有处理意见，任何隐瞒不报、缓报、谎报的将追究领导责任。

6、加强食品安全的检查、巡查。

近期我们要对食品安全严防死守，各级管理人员要把食品安全管理的重点放在厨房，特别是明档区

域。

各企业要成立食品安全检查小组，并要指派专人负责对这些区域每日不少于两次的巡查，并在《厨房食品安全日检查表》上签字记录备案。

总部管理人员和质检也要坚持对厨房的巡查监督和检查，定期通报对各企业食品卫生的检查情况，并要求限期整改，必要时用照相机把食品卫生做不到位或存在的问题，在集团内的论坛或oa系统上进行通报黑榜宣传，促进各企业对食品卫生的改进。

7、狠抓薄弱环节。

严把食品质量关，严禁变质食品、过期食品和有害物品进入厨房。

加强四个隔离：

生与热食品隔离、成品与半成品隔离、食物与杂物隔离、药物隔离。

食品储存应当分类、分架、离地存放，食品加工后不得在常温下存放超过2个小时。

严禁在后厨存放有毒、有害物品及个人生活物品，特别是食品添加剂亚硝酸盐。

一律不准集体组织员工外面用餐。

8、加强应急处理能力。

食品安全重在预防，常抓不懈，平时要加强应急处理的培训。

食品安全事故要按照食品安全应急预案的要求，在保证及时有效的救治的同时，还要加强现场控制，措施得当，处理果断，最大限度地降低损失和影响。

五、工作要求

各企业必须加大对食品安全的领导力度，按照总部对食品安全工作的布置和要求，从关系到企业生存和影响的高度，明确任务，确定预防重点，制定预防措施，落实重点区域、重点环节、重点品种的责任制，强化各级管理人员的责任意识，确保将食品安全落到实处，保

证企业快速健康稳定的发展。

篇三：

开展食品安全检查工作

沿江街加强食品安全工作

沿江街道紧紧围绕南京市食品安全示范街道标准，健全组织网络，突出环节监管，加大宣传力度，强化专项整治。

。

一、抓责任领导，健全组织机制

一是强化组织领导。

街道将食品安全纳入到总体发展规划中，与经济工作同布置、同考核。

成立了分管领导为主任，财政所、工商、卫生、社区等十多个部门为成员单位的食品安全委员会。

先后多次召开专题会议，对创建工作进行研究和部署，并与相关责任人签订食品安全工作责任书。

二是加强制度建设。

街道陆续出台了食品安全工作联席会议制度，食品安全投诉处理制度，重大食品安全信息报告制度、重大食品安全事故应急预案和食品安全责任及责任追究制等一系列食品安全工作制度。

增设10块食品监督举报热线电话标牌，发现?

问题食品?

及时报告街道办事处，截断?

问题食品?

流通渠道。

逐步实现监管的制度化、规范化，

二、抓信息队伍，完善监管网络

为了保证食品安全信息的快速性与准确性，街道在各社区设立了食品药品安全工作站，聘请了3名食品安全协管员和5名食品安全信息员，他们与居民组长、社区志愿者一道，组成了30多人的食品安全网络队伍。

加大了食品安全专业知识和应急预案的培训。

积极发挥各社区、村居食品药品协

管员接触面广、信息灵的特点，及时掌握辖区内食品生产经营点的信息。

今年以来，我们利用信息员提供的信息，配合工商部门取缔了两处存在卫生隐患的小作坊。

三、抓检查与检测，确保食品安全

菜场是各类食品的集散地，也是食品安全隐患的重要源头，为了把好这个源头关，我们将《农产品质量安全法》和《食品安全法》装订成册，分发给蔬菜生产户、经营户和部分群众，让居民和经营户知法懂法，并主动遵守食品安全法。

从农贸市场蔬菜的农药残留检测情况来看，街道今年上市的蔬菜合格率均达98%以上，居民和经营户的守法意识明显增强，从源头上保证了蔬菜质量安全。

七月份，我们联合多部门，重点对学校食堂、工地食堂及周边餐饮进行了突击检查。

此外还联合卫生监督所、工商所，对冯墙一条街、天润城、农贸市场等五小行业进行拉网式检查，对学校周边区域及农贸市场的卤菜、饮食摊（点）店进行了挨户登记和备案，一些关键行业如熟食制售环节的卫生指标监控做到定期定点，对证照不全、过期或卫生条件不达标的商家按规定进行了处理。

四、抓部门协调，突出专项整治

索证索票、制度落实与执行等。

一是开展农产品专项整治，把好源头关。

对街道农贸市场的农产品农药残留情况进行抽检，检测抽样蔬菜果等农产品20多种，合格率在98%以上，并及时在农贸市场公布检测结果。

二是整顿食品生产加工业，把好生产关。

对辖区内食品加工小作坊进行了调查摸底，进一步完善管理制度，规范验收记录、生产记录和销售记录，严厉打击违法违规生产加工行为，会同执法部门对无证加工?

问题鸭血?

小作坊进行关停。

三是加强对餐饮行业整治，把好入口关。

对餐馆、小超市、小卤菜店、早摊、夜市等食品生产经营进行管理规范，卫生许可证持证率由原来的70%提高到目前的100%。

在学校食堂建立食品索证制度，要求做到进货记录齐全，可追溯率达到100%，对食品原料采购索证台帐不规范学校进行现场指导，要求尽快规范。

四是强化食品流通领域监管，把好流通关。

积极推行食品流通市场准入制度，食品生产经营进货台帐登记规范。

严厉打击制售假冒伪劣食品，经销病死禽畜肉制品及过期霉变、有毒有害等不合格食品的违法活动。

四、抓方法创新，做好示范店与服务工作

我们还注意发挥示范店作用，在各村、社区建立了不少于一家的?

放心店?

和?

示范店?

，严格辖区内小超市和小商店商品准入制度。

为了表彰先进、发扬成绩，今年年初，街道对2008年度的5家?

放心店?

、?

示范店?

给予一定的

奖励。

强化中小学校食品安全监管，加强对辖区中、小学校食堂和放心店的管理。

在各类检查和专项整治活动中，我们对出现的问题采取堵疏结合的方法。

直协街道市容办对主要交通路口、学校周边经营早点、冷饮摊贩及占道经营夜排档摊位进行取缔，有效遏止了无证经营可能带来的食品安全隐患。

另外配合卫生监督所、区疾控中心在社区卫生服务中心设点，为辖区内五小行业经营户办理卫生许可证246个，健康证328个，持证上岗率达100%。

六、抓安全宣传，营造良好创建氛围

大力开展食品安全工作进乡村、进社区、进学校活动，街道在人群聚集地设有宣传园地和窗口，制作了食品安全宣传展板，张贴各类宣传画册。

并组织志愿者在人流量较大的饭店、小吃部、超市及菜场等场所开展知识宣传。

此外，以?

食品药品安全宣传周?

、?

学雷锋活动月?

、?

‘3.15’消费权益保障日?

、?

科普宣传周?

等及重大节日为契机，采用会议、专栏、宣传车、印发宣传资料、上街设点咨询、举办培训班等多种形式，广泛宣传食品安全法律和基本常识，增强了消费者的自我保护意识和经营者守法诚信的经营意识，使食品药品监管工作贴近了生活，贴近了实际，贴近了消费者，营造了良好的宣传氛围。

今年以来，街道共召开各类食品药品安全培训会3次，发放宣传资料2000多份，制作标语20多幅，出专栏5期，出动宣传车10余次，现场接受咨询人

数400多人。

通过大力宣传，增强了广大居民食品药品安全知识，提升了全民健康意识。

各位领导，通过这次创建，街道初步形成了领导总抓、部门协管、企业重视的食品安全监管体系，食品安全工作取得了一定的成效。

但是街道食品安全保障水平与不断发展的食品安全任务要求、群众消费要求还不相适应，各项管理和运行机制还有待于进一步完善。

街道将切实肩负起保障人民群众饮食用药安全的神圣职责，进一步强化各项措施，不断加大工作力度，坚持不懈地抓紧抓好食品药品安全工作，为人民群众饮食用药安全提供坚强保障。

篇四：

关于食品安全工作开展情况的自查报告

高碑店市人民政府食品安全委员会办公室

关于食品安全工作开展情况的自查报告

市政府：

根据保定市人大常委会办公厅关于印发《保定市人大常委会关于对市政府食品安全工作开展专项评议的实施方案》的通知要求，结合我市食品安全工作实际，现将食品安全工作开展情况汇报如下：

一、加强组织领导，夯实食品安全监管保障

1加强领导，明确分工。

我市不断加强对食品安全工作的组织领导，自去年以来，市委、市政府多次组织召开专题会议，听取食品安全工作汇报，评估分析我市食品安全形势，认真研究解决工作中的重大问题。

市委常委、常务副市长、市政府食安委主任田耀明，副市长、市食安委副主任程慧敏能够及时组织召开市食安委全体会议，安排部署食品安全工作，带队联合执法，到一线指导食品安全工作。

各相关部门按照自身职责分工，通力协作，高标准完成了各项工作任务，促进了我市食品安全形势稳中向好。

2细化责任，加强监管。

严格落实属地管理、分级监管的责任体制。

制作了辖区监管食品安全监管图，通过定人、定责、定区域、定企业、定环节等方式，对每个监管对象明确责任领导、责任科室、监管人员、监督频次，实现无缝衔接、全面覆盖、网格化监管。

构建分区划片、包干负责的安全监督网络，在全市所有行政村和社区实行乡镇（办事处）监管员、村（社区）干部、

村（社区）协管员、社会监督员和监管部门执法人员的“协同联防”制度，真正做到“纵向到底、横向到边”。

3协调联动，形成合力。

加强食品安全监管职能部门的配合，形成监管合力。

加强行政执法与刑事司法工作的衔接，完善涉嫌犯罪案件的移送程序，对符合涉嫌违法犯罪移送条件的案件坚决移送。

完善联席会议制度，定期召开会议，分析研判食品安全形势。

建立食品安全监管的长效机制，切实保障公众饮食安全。

4强化作风，真抓实干。

结合党的群众路线教育实践活动的扎实开展，进一步强化了监管队伍作风建设，牢固树立群众观念，在食品安全监管和执法检查行动中克服“四风”问题，以脚踏实地、真抓实干的精神抓好各项工作落实。

认真对待群众反映的热点问题，严肃查处群众举报的食品安全问题，切实把严格监管、铁腕执法与热情服务、群众满意有机统一起来，到一线发现问题，到一线解决问题，在一线树立食品安全监管队伍为民、务实、清廉的良好形象。

二、加强机构建设，完善食品安全长效机制

1、建立完善权责一致的食品安全监管机制。

制发了相关文件，细化了食安委各成员单位职责，健全完善了“地方政府负总责、监管部门各负其责、企业为第一责任人”的食品安全责任体系，层层落实食品安全责任，逐步建立了一套权责一致的食品安全监管机制。

2、加强基层队伍建设。

不断加强乡镇、办事处监管员队伍，村（社区）协管员队伍建设，积极开展宣传培训工作。

今年以来，食安办牵头，组织市食药监局、市工商局、市农业局、市质监局

等相关单位专业技术人员，分片为全市14个乡镇、办事处的监管员、协管员授课14次。

为调动参与食品安全监管积极性，市政府拨专款