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今日靓汤
今日靓汤
春养肝,秋
养肺,冬养肾,长夏则要健脾
青春豆、皮肤篇
一、中医讲究望闻问切,如果人脸的上部,长了痘痘,就说明心火盛,如果是脸的中部(鼻子和眉毛)附近,就说明肝火比较盛,还有就是脸的下部,鼻子到下巴之间部位的痘痘比较多,说明消化功能,肠胃有问题。
如果是心火比较盛,就建议煲百合、石紏、绿豆炖百合,因为百合是养生凝神的。
如果是中焦和下焦的情况,有一种小型的动物叫做蝎子,用它来煲汤。
将蝎子和海带跟瘦肉一起煲
二、快到清明节,天气一天一天热,又下雨,这时候好发皮肤病,特别是南方,以前都说瘴气,皮肤病容易发,广东有一个糖水防治皮肤病就是红萝卜水马蹄煲猪骨,加猪排骨更清润,很合适家庭作为春天的养生调理。
这个民间的方法对皮肤病,比如说麻疹,还有皮肤病,疱疹,这些都是辅助治疗的汤水,如果一家人喝,红萝卜500克,马蹄跟甘蔗200克,加上500克的猪骨,用10碗水煲,这样一家人喝就最好。
小孩厌食篇
一、麦芽煲鸭肾,最好是和腊鸭肾煲汤,也可以用新鲜的鸭肾,也可以用陈鸭肾煲汤。
还有一种方法就是麦芽煲牛肝,都可以治疗小孩的厌食。
广州的谈起比较炎热,建议小孩子,一个星期左右就喝一至二次的小孩七星茶,
腰酸骨痛篇
一、如果是冬天出现这样的情况,就要补肾的汤,如果是夏天的话,滋补方面就不能太过燥热。
如果夏天天气比较炎热,在调理壮腰健肾的时候,就要用五子毛桃,在中医中叫做南方的北枸,但是没有枸杞那么滋补,所以夏天的时候就要使用五子毛桃配合猪骨好一点,如果是冬天就要使用杜种煲汤
二、土茯苓、眉豆煲猪排骨煲水龟(草龟)煲汤,
调经补血篇
一、经期后都需要调理,现代人往往不注意这个方面。
经期不注意调理,年纪大了以后,脸部就会变黄,或者是冬天手脚冰冷。
中医的方法是,经期完全干净后,就要适当的喝一点汤,如果能够受热的话,最好是喝阿胶,夏天这个汤就很难喝的 发布于:
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阿胶、红枣、鸡蛋一起煲汤。
如果人容易上火的话,最好是用花旗参、鸡蛋、红枣茶综合一下,这样就不会热气的。
如果有经痛的话,就要用鸡蛋、红枣、义乌草煲汤。
如果是冬天受得补的话,就用当归、红枣、鸡蛋,最好是经期后煲三至四次,这样身体就会好了。
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牙痛、口腔篇
一、广东的沙榄,就是橄榄的一种,潮州的橄榄是比较好的,但是芳村的茶窖的沙榄也
比较便宜,或者是黑木耳煲猪瘦肉汤,对于牙痛、口腔腐烂、喉部和呼吸困难都有好处的
健脾祛湿篇
一、眉豆和鸡脚的汤料,为了汤更加的香,就加了冬菇,鸡脚是以形补形,也可以加一点瘦猪肉,这样汤就很好喝,而且祛湿,尤其是眉豆煲汤,这样可以祛湿气,鸡脚就是以形补行,我们做鸡脚的时候,要用刀背打一下,这样汤的味道就更加的鲜和甜。
眉豆大概是80—100克,芡实是50—60克,鸡脚一般是四对,如果加一点瘦猪肉的话就更好了,大概2—3两左右就可以了,就是100—150克左右,香菇就看大家的需要,也可以四、五个就可以了,这样汤就比较鲜味一点。
一般来说是2500毫升的水,相当于十碗的水,就煲1.5—2小时就会很好。
也可以不用这两种豆,例如中药的牛大力或者是五指毛桃,客家汤经常用五指毛桃煲汤,如果加鸡脚也可以起到健脾和祛湿的作用,也可以强筋健骨也会起到效果。
二、以北芪淮山炒扁豆煲鸽汤,清润可口,养阴和中、固表止汗,尤对春湿闷热日体虚乏力、表虚自汗有效。
材料:
北芪15克、淮山、炒扁豆各30克(中药店有售),白鸽1~2只,猪瘦肉150克,生姜3片。
三、材料:
粟米2个,红萝卜1—2个,马蹄10个,鲫鱼1条,猪瘦肉100克、生姜3片,材料:
粟米、红萝卜、马蹄分别去皮、衣、洗净,切块或切对半,鲫鱼宰洗净,慢火煎至微黄,溅入少许清水,汤就象牛奶一样的颜色,很好看,也很鲜甜,猪瘦肉洗净,一起下瓦煲,加入清水2500毫升(10碗量),
四、健脾,去湿气,利水消肿,现在有食困,所以人的脚有点肿,走路不是很方便,所以我们建议大家喝眉头木瓜雪耳煲鲫鱼,特别是眉豆可以去脚的湿气。
五、土茯苓和老鸭,新鲜的土茯苓可以健脾祛湿,特别是新鲜的土茯苓比较鲜甜,还要加陈皮,新会出的陈皮是最好的,放的时间越长,就会越香,广东煲汤的时候,经常用到陈皮,例如煲一些豆类的汤,例如绿豆、黄豆、红豆,特别是红豆和绿豆汤的时候,放一些陈皮下去,就不会那么肥腻,而且会很香。
发布于:
08-2315:
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养胃篇
一、胃的功能比较弱,不要吃热或者是难以消化的食品。
平时的调理还可以用陈皮或者是沙仁一起煲鲫鱼,建议这位网友看一下中医,提高胃的功能的能力。
发布于:
04-10
提气篇
一、呼吸比较急促,要这样平衡身体,不然就会觉得上气不接下气,最好是用北杞炖白鸽,因为北杞是提气的,现在吃白鸽也是很或的,白鸽在春末夏初的时候是最肥美的,现在是最好的季节
咳嗽篇
一、咳嗽又咳不出来,时间比较长的话,建议用橙子三片瘦肉三片生姜炖一个小时喝,
补钙
一、比如说用薯仔500克,红萝卜和西红柿各200克,还有洋葱,味道就很好,配上生姜一些,牛尾骨2公斤
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