生态农家乐创业计划书.docx
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生态农家乐创业计划书
创业计划书
项目名称:
“小农乡”生态农家乐 项目位置:
蒙
自五里冲龙谷湖茶庄 计 划 人:
所在班级:
联系电话:
计划日期:
2015.10.14
目录.....................................1 一、项目摘要
简介内容.....................................2 二、
商业模式业务服务市
场 ................................4 三、收入来源引农
餐饮娱乐................................5 四、
SWOT 分析分析图投资价值
风险评估................................6 五、投资预算
一期投入(建设)二期投入(宣
传)................................8 六、社会贡献 食品
安全模范农作物常识推广带
动当地经济发展
一、项目摘要1. 项目简介“小农乡”以农
家日常生活为主题,在园区内设立大棚,种植化
肥、农药合理利用的绿色、无公害农作物,让消
费者吃得开心、放心,并借助《爸爸去哪儿》这一
综艺节目的部分创意,设计了三种不同时段、不
同内容的农家悠闲生活场景体验,感受小农经
济的幸福感。
2. 主要内容“小农乡”生态农家
乐是一家以绿色生态农产品为主的农家乐园,
位于云南省红河哈尼族彝族自治州蒙自市五里
冲龙谷湖茶庄旁。
“小农乡”中,“小农”是乡村中
农家小农经济的幸福生活;“乡”即村庄,代表了
农家乐建成后的模式,即二层木屋+长走廊+七
幢茅草屋。
该农家乐主要经营无污染、无公
害的农家菜,在园区设立有机蔬菜种植基地,同
时模拟了许多农家悠闲生活场景。
借助《爸爸去
哪儿》这一综艺节目的部分创意(如:
村长这一角
色的出场是为了带领游客进行娱乐活动,同时
安排照理游客的日常生活)。
为此,设计了三种
不同时段、不同内容的农家悠闲生活场景体验:
以 3--5 天为一期的农家悠闲生活场景体验,暂
停城市里紧张而忙碌的快节奏生活,到乡村享
受悠闲、轻松的生活,可以让孩子尝试种植农作
物,懂得“粒粒皆辛苦”的真正含义;为了让准备
结婚的恋人了解“柴米油盐酱醋茶”的婚后生活,
设计了以 10--15 天的生活假期,为他们结婚意
向做参考;还设计了“快乐一天”,早上爬山、品
茶,中午观培茶,下午,享用乡村晚宴。
健康、幸
福生活由“小农乡”开始!
二、 商业模式1.业务 主要经营:
餐饮(园区
自产的蔬果,当地农家的土鸡和农家猪牛羊);
销售无污染、无公害、绿色安全农产品次要
经营:
农家悠闲生活场景体验三种模式;销售有
机蔬菜辅助经营:
休闲游戏(如:
采摘茶、蔬
果;学种蔬菜;钓鱼;品茶等)自然景观
(如茶庄踏青,田间散步) 2.服务 服务对象:
所
有人群,主体为家庭 服务内容:
(三项)
(1)
饮食:
吃园区自产蔬果,农家自养家禽,绿色、安
全
(2) 住宿:
可住“村长”家--二层木屋,
可自己寻找农家借住--附近村庄,可在
“小农乡”住茅草屋带菜园--七幢茅草屋(3) 娱
乐:
种菜,做饭,养鱼,喂家禽;种茶、
采茶、制茶,品茶;...... 服务宗旨:
吃得放心,玩
得开心,住得舒心。
(1)吃得放心,绿色安全农
产品,农家家禽
(2)玩得开心,亲自动手尝试,
体味农家春时播种,秋时丰收的喜悦心情。
(3 )住得舒心,附近农家热情好客,“小农乡”园
内有两层木屋、七幢茅屋,共有 20 间房,床
位 44 个,可容纳旅客 40 余人。
3.市场
(1) 影响力。
现今,农家乐已成为大
众化、平民化的休闲度假场所, 为大众所熟知;
《爸爸去哪儿》这一节目的火热发展,在为“小农
乡”拉关注,增粉丝。
(2)国家发展方向。
自
2013 年以来,国家处于经济的衰退状态,这一状
态是正常的,因为中国正处于经济转型时期,在
接下来的长时期里都在为下一个中国经济高速
发展做准备,而“小农乡”的计划恰好处于这一转
折点,拐个弯儿,那便是发展的大道。
(3) 政
府支持。
“小农乡”的经营理念以绿色食品为主,
可以增加当地农产品和农副产品的销售量,带
动当地经济增长;打造绿色安全食品品牌,增加
该地知名度,那么国家扶持政策将会落到实处。
(4) 交通发达。
十二五规划中的“昆蒙城际铁路”
将于 2015 年底动工,届时昆蒙之间耗时最多一
小时,交通便利会使得蒙自人流量大幅度增加。
(5) 地区消费力。
在中国各地经济低潮的影响下,
人们手中有钱却无处投资,银行储蓄面临贬值
危机,大部分人群会选择消费。
(6)消费需求。
学生每天面对的都是辅导班、作业,如果学生在
不耽误学习的前提下有身心放松的机会,学生
本人及家长都是不会错过的;蒙自有许多职高和
一所二本院校,经调查,60%的学生渴望拥有一
个短期外出踏青的环境。
三、收入来源 1.引农吸引周边农庄加入
无污染、无公害、绿色农产品种植,“小农乡”统
一培训授予种植技术,组织村民生产加工绿色
生态农副产品,扩大销售,打造绿色安全食品品
牌;游客借住农家可免费,也可收费,收费标准
为:
≤30 元/人/天 。
2.餐饮普通大棚种植无
污染、无公害、绿色农作物,设立小面积的种植
基地,种植有机蔬菜,均为园区自产,宴客成本
低;“小农乡”设计新颖且服务对象广,消费人群
多,餐饮收入可观。
3.住宿二层木屋有房
间 6 个,每个房间有床位 2 个,每天每个床位收
费 25 元--40 元;七幢茅屋,整幢出租,每天每幢
180 元--250 元,一般提供于一家人或情侣。
4.娱
乐(票价待定)游戏全票(种植蔬菜,种植茶
树,钓鱼,射箭)种植类票(蔬菜,茶,鱼塘
养殖)小游戏票(钓鱼,射箭,采摘,野战)
5.其它有机蔬菜的销售,普通大棚蔬菜的
销售
四、SWOT 分析
1.分析图
交通便利;自然景
观和人文景观丰
富; 优势创意
好,服务意识强 消
费偏低,提升空间
不大;建设成本高;
劣势项目产品
单一,扩展能力弱
SWOT 国家经济
转型;政府政策支
持;国民消费机会
意识增强 分析
竞争激烈;
消费需求多样化;
地区知名度威胁
不高 2.投资价值
(1)后期投入少,
产 出回 报较 高; ( 2)
投资风险低,后期
发展稳定,经营产
品为园区自产,销
路广泛; (3)产业
机制灵活转型发展
便利,乡村可利用
资源多,易转向经
营; (4)节假日多,
交通便利,市场消
费需求强烈,资金
回笼快。
3.风险评
估
(1)农家乐属
于自然田园风光,
消费普遍偏低。
解
决办法:
建立多层
次消费方案,将观
景与美食相结合,
加大宣传力度,增
加游客量。
(2)竞
争激烈,地区知名
度不高。
解决办
法:
借助蒙自旅游
景点进行宣传(蒙
自景点:
南湖、碧色寨、蒙自租界址、
马鹿洞旧石器时代遗址、玉皇阁、诸天寺、闻一
多先生旧居、西南联大蒙自分校旧址)。
五、投资预算 1.一期投入(建设)“小农乡”
建设投入预算 支出 内容 备注 (万元) 用地租金
25 1.25 万元/亩/年×2×10 材料费 33.5 2.65 万
元/幢×7+15 万元/幢 施工费 24.1 2.3 万元/
幢×7+8 万元/幢 厨房用具购买费 1.8 灶、锅、
汤勺、漏勺、烤箱、冰箱 桌、椅、床购买费 1.32
130 元/套×40+800 元/张×10 餐具购买费 0.16
4 元/套×8 套/桌×50 桌 娱乐材料费 0.8 草帽、
雨靴、种地工具 1 位“村长”+2 位厨师+4 位厨娘
工薪 4.24 +8 位服务员+2 位清洁人员 流动资金
9 用于突发状况 总计 99.92 建设投入
2.二期投入(宣传) “小农乡”宣传投入预算 支
出 内容 备注 (万元) 传单费 0.15 0.15 元/张
×10000 发单员工工资 0.14 70 元/人×20 广告
费 7.2 3600 元/5 秒/次×20 次 流动资金 2 市
价区间 总计 9.49 宣传投入 每日盈亏表 支出
(元) 收入(元) 备注68.4 土地消耗:
68.49
273.75 正常支出100 用具损耗:
1001413.33
工薪:
1413.331000 其它收入约计:
1000 元
7200(36 元/人,8 人/ 625 7200 桌)食物:
625
(25 桌) 数据显示:
“小农乡”每日收入需达到
2500 元及其以上才能盈利,即每天需招待 70 位
及其以上顾客才能实现长期经营。
六、社会贡献1.食品安全模范“小农乡”
坚持凭良心做食品,用社会道德标准挑战行业
潜规则,聚集诚信正能量,守护食品安全,心忧
食品安全,用道德自律,始终把安全放在首位。
2. 农作物常识推广 城市里忙碌的人们不懂大米
从何处来,或许不知道番茄酱的原材料是什么,
而“小农乡”要做的就是让顾客体味蔬菜本身的
味道,学习粮食作物的生长规律,因为这些事常
识,不会因生活节奏加快或是时间的流逝而消
弭。
3.带动当地经济发展“小农乡”附加经营
组织村民生产加工绿色生态农副产品,扩大销
路,就可以带动当地经济发展。
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